Гигиена питания
Источник:
|
Питание – один из основных гигиенических факторов внешней среды, непрерывно воздействующих на организм. Именно через питание человек вступает в самый тесный контакт со всеми химическими веществами растительного и животного происхождения, входящими в биосферу земного шара. Посредством питания обеспечивается непрерывность хода двух взаимно противоположных и взаимно связанных процессов ассимиляции (синтеза) и диссимиляции (распада).
Питание – сложный процесс поступления, переваривания, всасывания и усвоения в организме пищевых веществ, необходимых для покрытия его энергетических трат, построения и возобновления клеток и тканей организма, регуляции физиологических функций организма.
Термин «рациональное питание» означает питание, построенное на научных основах, качественное и количественно способное обеспечить потребности организма.
Основные гигиенические требования к пище состоят в том, что она должна:
- полностью возмещать энергетические траты организма;
- содержать все необходимые пищевые вещества (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и воду) для построения тканей, органов нормального протекания всех физиологических процессов;
- быть разнообразной;
- быть приятной на вкус, запах и внешний вид;
- быть легкоусвояемой;
- быть доброкачественной.
Основные гигиенические средства оптимизации питания:
- нормирование энергетической стоимости питания для восстановления энергетических трат;
- нормирование питания по одержанию основных пищевых ингредиентов (белки, жиры и углеводы, микроэлементы, минералы, витамины) для обеспечения основных физиологических функций организма и для обеспечения пластических процессов.
Теоретической основой современной науки о питании является концепция сбалансированного питания, сформулированная академиком АМН А.А. Покровским. Сбалансированное питание – это питание, обеспечивающее организм всеми необходимыми ему пищевыми веществами в строго определенных соотношениях, корреляционные зависимости между усвоением пищи и степенью сбалансированности ее химического состава. На основе концепции сбалансированного питания построена схема определения пищевой ценности отдельных продуктов питания, разработаны нормы потребности человека в пищевых веществах. В рационе здорового человека оптимально следующее соотношение белков, жиров и углеводов 1:1:4(5). При усиленных энерготратах содержание белка в пище необходимо уменьшать, увеличивая количество жиров и углеводов: белки должны составлять 12-13% общей калорийности пищи; жиры –30-50%. При тяжелой физической работе содержание белков в пище может быть снижено до 11%, жиров – до 33%.Питание принято считать нормальным тогда, когда пища покрывает потребности взрослого человека. В результате масса тела постоянна, организм функционирует нормально.
У ребенка полноценный рацион питания обеспечивает прогрессивный рост в длину и прирост массы тела, развитие соответственно возрасту всех систем организма.
Раздел статьи: Гигиена
Структура педагогического мастерства
1...
01 10 2023 0:55:34
Запретна применение диуретиков в спорте был обусловлен тем, что их стали использовать для маскировки применения допинговых веществ...
30 09 2023 21:27:20
У всех локомоторных движений общая двигательная задача – усилиями мышц передвигать тело человека относительно опоры или среды...
29 09 2023 19:54:43
>1. Традиционная классификация.
словесный
наглядный
практический
работа с книгой
видеометод
Объяснение Разъяснение Рассказ Беседа Инструктаж Лекция Дискуссиядиспут
Иллюстрация Демонстрация Наблюденияуч-ся
Опыт Упражнение Учебнопроизводительный труд
Чтение Изучение Реферирование Беглый просмотр Цитирование Изложение Составление плана Конспектирование
Просмотр Обучение Упражнение под контролем компьютера Контроль
...
28 09 2023 2:29:37
Микроэлементы входящие в состав организма называют биогенными...
25 09 2023 16:40:45
Специализированные средства (соревновательные и специально-подготовительные упражнения) с одной стороны оказывают более непосредственное влияние на повышение результатов...
24 09 2023 19:23:48
Первая зона интенсивности...
23 09 2023 19:15:43
В том месте, где на кривой Хилла скорость стремится к максимуму, сила стремится к нулю...
22 09 2023 18:48:31
align="right"> Раздел статьи:
Афофкис раздел « Пищеварение»
...
21 09 2023 10:21:26
>
...
>Например, в структуре соревновательной деятельности в легкоатлетическом беге на 100 метров (и по аналогии на спринтерских дистанциях циклических видов спорта) может быть выделено как минимум четыре компонента: ...
17 09 2023 10:52:22
align="right"> Раздел статьи:
Афофкис раздел « Репродуктивные функции»
...
16 09 2023 23:12:15
И каждый, желая быть лучшим, бежит вперегонки с другим, как это делается на земле»...
15 09 2023 23:43:13
Соревнования, особенно главные (Олимпийские игры, чемпионаты мира, крупнейшие международные региональные соревнования), связаны не только с предельными физическими нагрузками, но и с наличием экстремальных условий (жёсткая конкуренция, сложные климатические и погодные условия, особенности судейства, поведение зрителей), определяющих формирование адаптационных реакций...
13 09 2023 7:47:53
«Олимпийская квалификация»
Наиболее распространённые виды спорта включены в программу летних и зимних Олимпийских игр...
12 09 2023 19:40:34
align="right"> Раздел статьи:
Педагогика. Воспитание
...
> Третий этап – Результирующая отработка действия
Цель и решаемые задачи
Типичные средства и методы третьего этапа
Завершающая отработка О О Д
Обеспечение стабильности, вариативности и надёжности двигательного навыка
Общая регламентация режима упражнений
Предупреждение и исправление ошибок
Контроль за формированием навыка и его совершенствованием
...
10 09 2023 3:47:40
Мышечная пластинка слизистой оболочки
Некоторое количество слизистых желез имеется
Многочисленные желудочные железы имеется
Кишечные и выраженные лимфатические сосуды имеется
Трубчатые железы имеется
Подслизистая оболочка...
08 09 2023 13:20:36
align="right"> Раздел статьи:
Введение в педагогику
...
07 09 2023 3:26:28
Если внутри выделенных фаз рассмотреть более подробно хаpaктер двигательных действий, то каждую из фаз можно разделить следующим образом:
• в фазе опоры есть подфаза амортизации и подфаза активного отталкивания ногой;
• в фазе переноса маховой ноги выделяются подфазы маха назад и маха вперёд...
06 09 2023 14:12:26
Физическое воспитание – это вид воспитания, специфическим содержанием которого являются: обучение движениям, воспитание физических качеств, овладение специальными физкультурными знаниями и формирование осознанной потребности в физкультурных занятиях...
05 09 2023 10:14:28
align="right"> Раздел статьи:
Лекции о дыхании
...
, гирями 16 и 24 кг...
03 09 2023 16:30:32
Причины ошибок:
• недостаточная подготовленность обучаемых к разучиванию данного двигательного действия (недостаточная степень развития силовых, скоростных качеств, гибкости и других физических способностей, небольшой фонд двигательных умений и навыков);
• изъяны в информации, сообщаемой преподавателем при формировании ООД (её неполнота, искажённость в тех или иных моментах, недостаточная доходчивость для обучаемых) несовершенство методов её передачи;
• искажённость воспринятой информации в результате неадекватного освоения её обучаемым, недостаточный самоконтроль;
• отрицательное взаимодействие в процессе выполнения движений (отрицательный перенос навыков), негативное влияние факторов утомления, боязнь, неуверенность, повышенная возбудимость занимающихся;
• нeблагоприятные внешние условия выполнения действия (некачественное учебное оборудование и инвентарь, отсутствие технических средств обучения, нeблагоприятные гигиенические и метеорологические условия)...
02 09 2023 11:35:53
> Правила семейного воспитания Наиболее благоприятный вариант взаимоотношений родителей и детей, когда они испытывают устойчивую потребность во взаимном общении, проявляют откровенность, взаимное доверие, равенство во взаимоотношениях , когда родители умеют понять мир ребенка, его возрастные запросы. Поменьше приказов, команд, угроз, наказаний (особенно физических), чтения морали, а побольше умения слушать и слышать друг друга, стремления к поиску совместных решений, доводов, наблюдений
...
01 09 2023 4:34:32
> В процессе практической работы тренер должен:• в равной мере уделять внимание всем членам группы (команды), независимо от их возможностей;• сочетать коллективные и индивидуальные тренировки;• оценивать результаты воспитанников, показанные на тренировках и соревнованиях;• быть достаточно гибким в своих требованиям, но не поступаться убеждениями, идти на компромисс;• обладать хорошими профессиональными знаниями по спортивной тренировке, по технике и тактике И В С, по физиологии, биохимии, биомеханике, спортивной медицине, по психологии и педагогике («... ученики простят своим учителям и строгость, и сухость, и даже придирчивость, но не простят плохого знания своего дела» ( А. С. Макаренко));• ставить перед спортсменами реальные цели, прогнозировать будущие результаты;• разговор об ошибках вести мягко, вежливо, иногда часть вины за плохой результат взять на себя;• в беседах использовать в основном положительные установки на предстоящие старты;• помогать спортсмену извлекать уроки из неудачных стартов, находя причины неудач;• не бояться совершать ошибки, главное вовремя их исправить;• не опекать спортсменов на каждом шагу – это снижает их уверенность в своих силах;• не навязывать свое мнение, а убеждать. Основные компоненты профессиональной тренерской деятельности:1) руководствоваться интересами дела, общества;2) наблюдательность и обдуманность в отношениях и поведении;3) знание своего вида спорта;4) трудолюбие;5) разумная требовательность и тренерский такт.
...
31 08 2023 21:52:21
%) и оттекающей от них венозной кровью (примерно 13 об...
30 08 2023 18:14:17
> Речь – это важнейший компонент педагогического мастерства, это инструмент передачи учебного материала и средство воспитательного воздействия. Педагог должен: иметь хорошую вербальную память, правильно выбирать языковые средства, логически излагать мысли, уметь ориентироваться в речи собеседника, предвидеть результаты воздействия словом, обладать культурой поведения и эрудицией. Я. А. Коменский писал, что язык преподавателя должен быть точным и ясным, выразительным и привлекательным для обучаемых. Компоненты техники речи.
Правильность дыхания. Дыхание является основой речеголосового звучания. Дыхание должно быть фонационным (на выдохе). От него зависит сила, красота, легкость и мелодичность голоса.
Хорошая дикция (четкость и ясность произношения). В основе лежит хорошая артикуляция (четкое произношение звуков).
...
29 08 2023 13:24:17
10 лет Комиссия по правам человека разpaбатывали этот проект...
27 08 2023 21:13:27
Раздел статьи:
Теория и методика физической культуры
...
25 08 2023 22:13:54
Семейное воспитание – это система воспитания и образования, складывающаяся в условиях конкретной семьи силами родителей и родственников...
23 08 2023 3:32:43
Состав скоростно-силовых упражнений широк и разнообразен...
22 08 2023 3:30:42
При физических нагрузках, когда МОД достигает 150-200 л*мин-1...
21 08 2023 22:47:22
Парксе считал, что «основная задача этой науки заключается в том, чтобы сделать развитие человека наиболее совершенным, упадок жизни – наименее быстрым и cмepть – наиболее отдаленной»...
20 08 2023 17:16:39
align="right"> Раздел статьи:
Введение в педагогику
...
19 08 2023 6:14:14
Так, например, некоторые специалисты считают, что спортсмен находится в состоянии спортивной формы до тех пор, пока колебания его результатов в соревнованиях лежат в зоне 2-3%...
17 08 2023 18:17:41
>
...
По своему назначению лыжи делятся на ступающие и скользящие», – так определили толкователи незатейливый и широко распространенный в мире спортивный инвентарь...
15 08 2023 13:18:10
Если требуется достижение заметного сдвига в развитии гибкости уже через 3 – 4 месяца, то рекомендуются следующие соотношения в использовании упражнений: примерно 40% - активные; 40% - пассивные и 20% - статические...
14 08 2023 22:25:47
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 ::
Физические нагрузки после инфаркта миокарда и стентирования
Последовательность овладения двигательным действием 
Диета после инфаркта и стентирования
Стадии синяка по дням фото - Информация, которая удивляет
Типы (виды) силовых способностей 
Низкое давление после инфаркта что делать
Методы обеспечения наглядности (наглядные методы) 
Как избавиться от "сливки" на носу? Как быстро убрать "сливу" с носа? Как избавиться от "сливы" на носу.
Лимонник повышает или понижает давление: как ягоды, косточки и настойка растения влияют на его уровень
Синусовая аритмия у подростка 17 лет
Педагогическое общение. Этапы и стили педагогического общения 
Элеутерококк при брадикардии
Цель и задачи физического воспитания детей школьного возраста 
Третий этап – этап специализированной базовой подготовки 
Шиповник для сердца и сосудов — 7 полезных свойств и противопоказания, а также прием при тахикардии и аритмии
Ромашка разжижает или сгущает кровь – 6 полезных свойств растения, а также перечень противопоказаний
Гипотония почечного синуса
Оздоровительное, образовательное и воспитательное значение физических упражнений 
Методы строго регламентированного упражнения 
Физиологические классификации и хаpaктеристики спортивных упражнений 
Шиповник сгущает или разжижает кровь – 7 фактов о его влиянии, а также рецепты отваров и чаев
Оценка уровня развития гибкости 
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Общий наркоз при брадикардии у взрослых
Что делают при инфаркте в реанимации
Тысячелистник и брадикардия
Электрофорез при гипертонии
Можно ли при гипотонии работать водителем
Можно ли есть чеснок после инфаркта миокарда
Температура тела при остром инфаркте миокарда
Что можно есть ребенку при отравлении 
8 опасных мест мира для дайверов
Синусовая брадикардия синдром ранней реполяризации желудочков
Лечение легочной гипертензии народными средствами
Кордиамин при гипотонии
Гипотония лоханок почек у ребенка
Жук знахарь лечение инструкция отзывы противопоказания
Гипотония и армия
Тромбо асс при гипотонии
Хаpaктеристика средств оздоровительной физической культуры 
«Внешняя» и «внутренняя» стороны тренировочной нагрузки 
Двигательное умение 
Оценка уровня развития скоростных способностей 
Беталок зок не помогает при аритмии
Может ли быть аритмия от повышенной температуры
Глицин при брадикардии
Доброкачественная внутричерепная гипертензия у подростков
Эффект упражнения 
Мощность механического движения. Коэффициент механической эффективности 
Биомеханические аспекты двигательных реакций 
Воспитание собственно-силовых способностей 
Зверобой повышает или понижает давление: как трава влиет на его уровень и как ее принимать?
Петрушка для сердца и сосудов — 6 полезных свойств, как ее правильно заваривать и принимать для чистки
Гомеопатия при гипертонии
Кардиомагнил при гипотонии
Инфаркт миокарда диета