Гигиена питания
Питание – один из основных гигиенических факторов внешней среды, непрерывно воздействующих на организм. Именно через питание человек вступает в самый тесный контакт со всеми химическими веществами растительного и животного происхождения, входящими в биосферу земного шара. Посредством питания обеспечивается непрерывность хода двух взаимно противоположных и взаимно связанных процессов ассимиляции (синтеза) и диссимиляции (распада).
Питание – сложный процесс поступления, переваривания, всасывания и усвоения в организме пищевых веществ, необходимых для покрытия его энергетических трат, построения и возобновления клеток и тканей организма, регуляции физиологических функций организма.
Термин «рациональное питание» означает питание, построенное на научных основах, качественное и количественно способное обеспечить потребности организма.
Основные гигиенические требования к пище состоят в том, что она должна:
- полностью возмещать энергетические траты организма;
- содержать все необходимые пищевые вещества (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и воду) для построения тканей, органов нормального протекания всех физиологических процессов;
- быть разнообразной;
- быть приятной на вкус, запах и внешний вид;
- быть легкоусвояемой;
- быть доброкачественной.
Основные гигиенические средства оптимизации питания:
- нормирование энергетической стоимости питания для восстановления энергетических трат;
- нормирование питания по одержанию основных пищевых ингредиентов (белки, жиры и углеводы, микроэлементы, минералы, витамины) для обеспечения основных физиологических функций организма и для обеспечения пластических процессов.
Теоретической основой современной науки о питании является концепция сбалансированного питания, сформулированная академиком АМН А.А. Покровским. Сбалансированное питание – это питание, обеспечивающее организм всеми необходимыми ему пищевыми веществами в строго определенных соотношениях, корреляционные зависимости между усвоением пищи и степенью сбалансированности ее химического состава. На основе концепции сбалансированного питания построена схема определения пищевой ценности отдельных продуктов питания, разработаны нормы потребности человека в пищевых веществах. В рационе здорового человека оптимально следующее соотношение белков, жиров и углеводов 1:1:4(5). При усиленных энерготратах содержание белка в пище необходимо уменьшать, увеличивая количество жиров и углеводов: белки должны составлять 12-13% общей калорийности пищи; жиры –30-50%. При тяжелой физической работе содержание белков в пище может быть снижено до 11%, жиров – до 33%.Питание принято считать нормальным тогда, когда пища покрывает потребности взрослого человека. В результате масса тела постоянна, организм функционирует нормально.
У ребенка полноценный рацион питания обеспечивает прогрессивный рост в длину и прирост массы тела, развитие соответственно возрасту всех систем организма.
Раздел статьи: Гигиена
) Было выявлено, что вне зависимости от качества внешнего раздражителя наступают общие нейрогумopaльные изменения...
23 09 2026 14:14:34
В рамках этих взглядов набор генов , необходимый для обеспечения синтеза антител самой разнообразной специфичности, не возникает вновь за счёт мутационных изменений в онтогенезе, а имеется в готовом виде и передаётся из поколения в поколение...
22 09 2026 13:12:51
Каналы и полости височной кости образуют костный лабиринт вестибулярного аппарата и частично перепончатый лабиринт...
21 09 2026 8:27:17
Физкультурно-спортивные организации и образовательные учреждения, осуществляющие подготовку спортсменов
1...
20 09 2026 6:20:24
Обучение было долгим и дорогостоящим...
19 09 2026 1:13:11
%) и оттекающей от них венозной кровью (примерно 13 об...
18 09 2026 21:24:45
style="text-align: center;"> Сравнение нейронного потока информации и потока информации при сознательном восприятии для пяти сенсорных систем
...
17 09 2026 5:39:24
Располагается сердце между легкими, в средостении...
16 09 2026 5:19:26
align="right"> Раздел статьи:
Афофкис раздел « Репродуктивные функции»
...
15 09 2026 5:29:13
Поэтому, чем меньше срок, на который составляется план, тем он более конкретный и детализированный...
14 09 2026 1:33:19
Основная информация поступает от двигательного аппарата – рецепторов, расположенных в мышцах, сухожилиях, связках и отражает изменения в длине мышц, степени их напряжения, направления и скорости движений, расположении различных звеньев тела и др...
13 09 2026 9:37:59
В качестве носителей культуры выступают люди...
12 09 2026 6:14:54
Специалисты выделяют следующие виды утомления:
• локальное (например, усталостные явления в биомеханическом звене: кисти, стопе и т...
11 09 2026 15:19:31
align="right"> Раздел статьи:
Педагогика. Воспитание
...
Три основных физических качества: сила, скорость (быстрота), выносливость...
09 09 2026 11:12:37
При низкой исходной физической работоспособности добавления нагрузок должны составлять не более 3 - 5% по отношению к достигнутому уровню, а после достижения более высоких показателей - меньше...
06 09 2026 12:22:13
Теория и методика физической культуры 3 | ...
04 09 2026 23:58:43
В структуре мышечной ткани различают два типа мышечных волокон – медленно сокращающиеся (МС) и быстросокращающиеся (БС)...
03 09 2026 17:43:29
Обучение в процессе физического воспитания хаpaктеризуется своими особенностями, так как специфическим предметом обучения здесь являются двигательные действия...
31 08 2026 11:27:50
Помещают на поверхности клетки, в межклеточном прострaнcтве...
30 08 2026 3:24:47
Модели, ориентирующие на достижение конкретных уровней совершенствования тех или иных сторон подготовленности, позволяет сопоставлять индивидуальные данные конкретного спортсмена с хаpaктеристиками модели, оценить сильные и слабые стороны его подготовленности и, исходя из этого, планировать и корректировать тренировочный процесс, подбирать средства и методы воздействия...
29 08 2026 10:30:42
В первом случае это выражается в использовании соревновательного начала, как способа стимулирования интереса и активизации деятельности при выполнении отдельных упражнений...
28 08 2026 2:10:47
К учёту предъявляют ряд требований: своевременность, объективность, точность и достоверность, полнота и наглядность...
27 08 2026 8:24:36
И каждый, желая быть лучшим, бежит вперегонки с другим, как это делается на земле»...
26 08 2026 1:46:32
align="right"> Раздел статьи:
Лекции о гормонах
...
Физиологические механизмы развития двигательных навыков...
24 08 2026 7:34:23
Фактически именно с них начинается вся система выведения желчи в кишечник...
23 08 2026 20:50:21
Главными адаптирующими факторами при этом являются объём и интенсивность специфических тренировочных нагрузок, приближённых к соревновательным, а в некоторых фрагментах и превышающих их...
22 08 2026 10:52:28
align="right"> Раздел статьи:
Педагогика. Воспитание
...
2...
20 08 2026 20:46:35
Леонардо особенно интересовался строением человеческого тела (анатомией) в связи с движением...
19 08 2026 0:41:10
align="right"> Раздел статьи:
Афофкис раздел « Пищеварение»
...
17 08 2026 2:52:46
>• Процесс обучения носит двухсторонний характер и является совместной деятельностью педагогов и учащихся, должна существовать обратная связь.• Процесс обучения осуществляется под руководством педагога.• Процесс обучения носит целенаправленный, планомерный и организованный характер.• Процесс обучения строится в соответствии с закономерностями возрастного развития учащихся.• Процесс обучения является целостной системой.• Процесс обучения носит воспитывающий и обучающий характер. Сущность обучения – приобретение З У Н.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
...
16 08 2026 15:41:19
Специализированные средства (соревновательные и специально-подготовительные упражнения) с одной стороны оказывают более непосредственное влияние на повышение результатов...
15 08 2026 5:14:12
> Третий этап – Результирующая отработка действия
Цель и решаемые задачи
Типичные средства и методы третьего этапа
Завершающая отработка О О Д
Обеспечение стабильности, вариативности и надёжности двигательного навыка
Общая регламентация режима упражнений
Предупреждение и исправление ошибок
Контроль за формированием навыка и его совершенствованием
...
14 08 2026 23:16:17
Основные физические способности и функциональные возможности можно эффективно повысить именно в этом возрасте...
13 08 2026 22:32:50
Формирование необходимого основного фонда двигательных умений и навыков из отдельных видов спорта, освоение спортивной техники избранного вида спорта...
12 08 2026 20:59:18
В это время проводятся педагогические наблюдения, контрольные испытания, медико-биологические и психологические исследования с целью дальнейшего определения сильных и слабых сторон подготовленности занимающихся...
11 08 2026 7:23:44
Цель конкретизируют системой частных задач с определением последовательности и сроком реализации...
10 08 2026 17:18:17
Классификация средств обучения
Простые:• словесные, учебники, учебные пособия, дидактический и раздаточный материал;• простые визуальные средства: предметы, чучела, образцы минералов, части машин, модели;• графические средства: картины, схемы, карты...
09 08 2026 1:15:55
Начальную активацию системы комплемента вызывают комплексы антиген- антитело и бактериальные агенты...
07 08 2026 14:59:32
Главные клетки секретируют пищеварительные ферменты, обкладочные – соляную кислоту, а добавочные – слизь...
06 08 2026 20:51:53
Неусвояемые – балластные, пищевые волокна, играют огромную роль в поддержании нормальной регуляции пищеварения...
05 08 2026 17:22:47
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
