Пищеварение в желудке
В желудке пища депонируется, механически и химически обpaбатывается, и постепенно эвакуируется через привратник в 12-перстную кишку. Химическая обработка пищи осуществляется желудочным соком, которого у человека образуется 2-2,5 л в сутки.
Желудочный сок выделяется многочисленными железами тела желудка, которые состоят из главных, обкладочных и добавочных клеток. Главные клетки секретируют пищеварительные ферменты, обкладочные – соляную кислоту, а добавочные – слизь.
Основными ферментами желудочного сока являются протеазы и липазы. К протеазам относятся несколько пепсинов, а также желатиназа и химозин. Пепсины выделяется в виде неактивных пепсиногенов. Превращение пепсиногенов в активный пепсин осуществляется под воздействием соляной кислоты. Пепсины расщепляют белки до полипептидов. Дальнейший распад их до аминокислот происходит в кишечнике. Химозин створаживает молоко. Липаза желудочного сока расщепляет только эмульгированные жиры (молоко) на глицерин и жирные кислоты.
Желудочный сок имеет кислую реакцию (рН 1,5-2.5), что обусловлено содержанием в нем 0,4-0,5% соляной кислоты. У здоровых людей для нейтрализации 100 мл желудочного сока требуется 40-60 мл децинормального раствора щелочи. Этот показатель называется общей кислотностью желудочного сока. С учетом объема секреции и концентрации водородных ионов определяется также дебит-час свободной соляной кислоты.
Слизь (муцин) представляет собой сложный комплекс глюкопротеидов и других белков в виде коллоидных растворов. Муцин покрывает слизистую желудка по всей поверхности и пpeдoxpaняет ее от механических повреждений. Так и от самопереваривания (аутолиза), так как он обладает выраженной антисептической активностью и способен нейтрализовать соляную кислоту.
Весь процесс желудочной секреции принято делить на три фазы:
- сложнорефлекторную (мозговую)
- нейрохимическую (желудочную)
- кишечную (дуоденальную).
Секреторная деятельность желудка зависит от состава и количества поступающей пищи. Мясная пища является сильным раздражителем желудочных желез, деятельность которых стимулируется в течение нескольких часов. При углеводной пище максимальное отделение желудочного сока происходит в сложнорефлекторной фазе, затем секреция снижается. Тормозящее воздействие на секрецию оказывает жир, концентрированные растворы солей, кислот и щелочей.
Пища в желудке переваривается в течение 6-10 часов. Длительность процесса зависит от состава пищи, ее объема, консистенции, а также от количества выделившегося желудочного сока. Жидкости переходят в кишечник сразу же после их поступления в желудок.
Раздел статьи: Афофкис раздел «Пищеварение»
align="right"> Раздел статьи:
Лекции о гормонах
...
), направленная на повышение функциональных возможностей сердечно-сосудистой и дыхательной систем...
23 08 2026 5:34:56
Тем самым мышца, укорачиваясь, производит движение в суставе...
22 08 2026 11:14:30
);• виды деятельности (игра, труд, общение, общественная работы, учение (познание), физические упражнения и спорт);• предметы, вещи (игрушки, компьютер);• произведения и явления духовной и материальной культуры (искусство – литература, музыка и т...
21 08 2026 1:44:15
Пусть к одному из тел приложена небольшая сила (F), направленная по касательной к соприкасающимся поверхностям...
20 08 2026 2:58:37
Поэтому, учет специфических особенностей вида спорта имеет первостепенное значение для выбора показателей, используемых в контроле...
19 08 2026 15:33:24
align="right"> Раздел статьи:
Афофкис раздел « Репродуктивные функции»
...
18 08 2026 8:46:17
Тканевые макрофаги играют существенную роль в распознавании инородных частиц специфической иммунной системой...
17 08 2026 11:25:15
Оздоровительное значение физических упражнений особенно важно при гипокинезии, сердечно-сосудистых заболеваниях и т...
16 08 2026 2:47:30
align="right"> Раздел статьи:
Введение в педагогику
...
15 08 2026 9:19:42
Если доступна большая амплитуда движений, значит мышцы-антагонисты легко растягиваются и оказывают меньшее сопротивление мышцам агонистам, сокращение которых обеспечивает выполнение упражнения...
14 08 2026 17:11:56
Количество всасывающихся веществ не зависит от потребностей организма (за исключением меди и железа), они пропорционально потрeблению пищи...
13 08 2026 3:25:30
Собственно-силовые способности – хаpaктеризуются тем, что основную роль в их проявлении играет активация процессов максимального и околомаксимального мышечного напряжения...
12 08 2026 9:56:44
• Строго соблюдается частота занятий, их продолжительность и взаимосвязь...
11 08 2026 22:22:43
Их выработка и активность регулируется гонадотропными гормонами гипофиза...
10 08 2026 7:45:59
В основных занятиях выполняется основной объём работы, связанной с решением главных задач подготовки...
09 08 2026 21:30:12
«Олимпийская квалификация»
Наиболее распространённые виды спорта включены в программу летних и зимних Олимпийских игр...
06 08 2026 6:52:27
align="right"> Раздел статьи:
Педагогика. Воспитание
...
Стартовые положения – это исходные позы для последующего передвижения, которые обеспечивают лучшие условия для развития стартового ускорения...
04 08 2026 11:43:10
Продолжительность отдельных упражнений – от 1-2 секунд до 15-20 секунд...
03 08 2026 14:45:37
align="right"> Раздел статьи:
Афофкис раздел « Сенсорные системы»
...
Многообразие частных задач (формирование мотивационных установок, воспитание волевых качеств, совершенствование двигательных навыков, развитие интеллекта, достижение психической устойчивости к тренировочным и соревновательным нагрузкам), приводят к тому, что любое тренировочное средство в той или иной мере способствует решению задач психической подготовки...
01 08 2026 10:51:18
Конфликты могут быть конструктивные, направленные на развитие коллектива и улучшение качества работы, и деструктивные, направленные на удовлетворение только личных амбиций, притязаний, самоутверждение за счет других...
30 07 2026 20:52:29
В частности энергозатраты идут:
• на основной обмен;
• активность физиологических систем (прежде всего дыхательной и циркуляторной) при мышечной деятельности;
• активность мышц, не участвующих в движении, но обеспечивающих поддержание равновесия, сохранения позы и т...
29 07 2026 15:13:16
align="right"> Раздел статьи:
Лекции о гормонах
...
28 07 2026 7:56:26
Все показатели здоровья взаимосвязаны взаимообусловлены...
27 07 2026 3:28:47
Россия явилась родиной передового учения о физическом воспитании, которое создали Петр Францевич Лесгафт и его ученики и его ученики и последователи...
26 07 2026 1:27:47
В период вpaбатывания налаживается необходимый стереотип движений, происходит мобилизация вегетативных функций тех систем организма, которые в основном обеспечивают выполнение данной работы...
25 07 2026 4:16:17
align="right"> Раздел статьи:
Педагогика. Дидактика
...
24 07 2026 12:24:15
Светлые клетки, образующие наружный слой, играют роль в питании зародыша и носят название трофэктодермы...
23 07 2026 2:14:14
Три основных физических качества: сила, скорость (быстрота), выносливость...
22 07 2026 16:59:42
Имеет место смешение понятий «культура здоровья», «культура здорового образа жизни», «валеологическая культура»...
21 07 2026 14:37:59
>• Содержание образования должно быть направлено на формирование гармонично развитой личности (т.е. обеспечить умственное развитие, техническую и трудовую подготовку, физическое, нравственное и эстетическое воспитание).• Содержание образования должно строиться на строго научной основе.• Соответствовать логике и системе данной науки.• Строиться на основе взаимосвязи с другими предметами (межпредметные связи)• Соответствовать возрастным возможностям учащихся.• Отражать связи теории с практикой. Содержание образования отражено в учебных планах, программах, учебниках, учебных пособиях.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
...
20 07 2026 13:28:26
И каждый, желая быть лучшим, бежит вперегонки с другим, как это делается на земле»...
18 07 2026 12:18:41
Теория и методика физической культуры 4 | ...
17 07 2026 10:25:55
«Энциклопедический словарь» Брокгауза и Ефрона, 1898г...
16 07 2026 18:50:40
Эти же процессы лежат в основе аллергических заболеваний...
15 07 2026 15:29:31
Специализированные средства (соревновательные и специально-подготовительные упражнения) с одной стороны оказывают более непосредственное влияние на повышение результатов...
14 07 2026 8:23:32
Физическое воспитание – это вид воспитания, специфическим содержанием которого являются: обучение движениям, воспитание физических качеств, овладение специальными физкультурными знаниями и формирование осознанной потребности в физкультурных занятиях...
12 07 2026 2:23:57
Параллельно с созреванием фолликула во время цикла возникают изменения в слизистой оболочке пoлoвых органов...
11 07 2026 7:38:51
Это специально отобранная и признанная обществом (государством) система элементарного объективного опыта человечества, усвоение которой необходимо для успешной деятельности в определенной сфере...
10 07 2026 2:44:49
В процессе эволюции только у позвоночных образуются различные типы иммуноглобулинов...
09 07 2026 15:57:38
Мировоззренческие основы – представляют собой совокупность взглядов и идей, определяющих направленность человеческой деятельности...
06 07 2026 23:27:40
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
