Пищеварение в желудке |
В желудке пища депонируется, механически и химически обpaбатывается, и постепенно эвакуируется через привратник в 12-перстную кишку. Химическая обработка пищи осуществляется желудочным соком, которого у человека образуется 2-2,5 л в сутки.
Желудочный сок выделяется многочисленными железами тела желудка, которые состоят из главных, обкладочных и добавочных клеток. Главные клетки секретируют пищеварительные ферменты, обкладочные – соляную кислоту, а добавочные – слизь.
Основными ферментами желудочного сока являются протеазы и липазы. К протеазам относятся несколько пепсинов, а также желатиназа и химозин. Пепсины выделяется в виде неактивных пепсиногенов. Превращение пепсиногенов в активный пепсин осуществляется под воздействием соляной кислоты. Пепсины расщепляют белки до полипептидов. Дальнейший распад их до аминокислот происходит в кишечнике. Химозин створаживает молоко. Липаза желудочного сока расщепляет только эмульгированные жиры (молоко) на глицерин и жирные кислоты.
Желудочный сок имеет кислую реакцию (рН 1,5-2.5), что обусловлено содержанием в нем 0,4-0,5% соляной кислоты. У здоровых людей для нейтрализации 100 мл желудочного сока требуется 40-60 мл децинормального раствора щелочи. Этот показатель называется общей кислотностью желудочного сока. С учетом объема секреции и концентрации водородных ионов определяется также дебит-час свободной соляной кислоты.
Слизь (муцин) представляет собой сложный комплекс глюкопротеидов и других белков в виде коллоидных растворов. Муцин покрывает слизистую желудка по всей поверхности и пpeдoxpaняет ее от механических повреждений. Так и от самопереваривания (аутолиза), так как он обладает выраженной антисептической активностью и способен нейтрализовать соляную кислоту.
Весь процесс желудочной секреции принято делить на три фазы:
- сложнорефлекторную (мозговую)
- нейрохимическую (желудочную)
- кишечную (дуоденальную).
Секреторная деятельность желудка зависит от состава и количества поступающей пищи. Мясная пища является сильным раздражителем желудочных желез, деятельность которых стимулируется в течение нескольких часов. При углеводной пище максимальное отделение желудочного сока происходит в сложнорефлекторной фазе, затем секреция снижается. Тормозящее воздействие на секрецию оказывает жир, концентрированные растворы солей, кислот и щелочей.
Пища в желудке переваривается в течение 6-10 часов. Длительность процесса зависит от состава пищи, ее объема, консистенции, а также от количества выделившегося желудочного сока. Жидкости переходят в кишечник сразу же после их поступления в желудок.
Раздел статьи: Афофкис раздел «Пищеварение»
Упражнения со строго дозируемым внешним отягощением: гантели, гири, штанги, тренажёры, специальные пояса с разновесами, манжеты и др...
02 09 2026 9:53:36
> Нагрузки, применяемые в спорте
Тренировочные и соревновательные нагрузки
« Внешняя» и «внутренняя» стороны тренировочной нагрузки
Взаимосвязь нагрузок с внешней и внутренней стороны
Характер и направленность тренировочных нагрузок
Компоненты тренировочных нагрузок, определяющие направленность и величину воздействия
...
01 09 2026 4:44:38
0
Казеиноген молока
казеин
Желудочный сок
Пепсиноген
желудок
2...
31 08 2026 11:25:37
Наряду со стандартно-повторным упражнением вводятся определённые разновидности вариативного упражнения...
30 08 2026 10:26:59
align="right"> Раздел статьи:
Лекции о дыхании
...
Это обусловливает разнообразные виды ее движений...
27 08 2026 1:43:23
Основная информация поступает от двигательного аппарата – рецепторов, расположенных в мышцах, сухожилиях, связках и отражает изменения в длине мышц, степени их напряжения, направления и скорости движений, расположении различных звеньев тела и др...
26 08 2026 19:30:38
align="right"> Раздел статьи:
Педагогика. Дидактика
...
24 08 2026 6:38:10
align="right"> Раздел статьи:
Педагогика. Воспитание
...
align="right"> Раздел статьи:
Введение в педагогику
...
22 08 2026 0:13:48
Хорошо организованные и проведенные соревнования позволяют показывать более высокие спортивно – технические результаты, оказывают организующие воздействие на участников и зрителей...
21 08 2026 17:31:27
align="right"> Раздел статьи:
Лекции о дыхании
...
20 08 2026 8:20:37
Соревнования, особенно главные (Олимпийские игры, чемпионаты мира, крупнейшие международные региональные соревнования), связаны не только с предельными физическими нагрузками, но и с наличием экстремальных условий (жёсткая конкуренция, сложные климатические и погодные условия, особенности судейства, поведение зрителей), определяющих формирование адаптационных реакций...
19 08 2026 10:53:33
Эффект является дозазависимым...
18 08 2026 1:29:47
Экзогенные аллергены могут поступать в организм воздушным путём, с пищевыми продуктами, при контакте бактерий и вирусов с кожей и слизистыми оболочками...
17 08 2026 13:31:41
Теория и методика физической культуры 4 | ...
16 08 2026 20:46:55
align="right"> Раздел статьи:
Афофкис раздел « Сенсорные системы»
...
15 08 2026 6:31:16
Оздоровительное значение физических упражнений особенно важно при гипокинезии, сердечно-сосудистых заболеваниях и т...
13 08 2026 11:44:29
Располагается сердце между легкими, в средостении...
12 08 2026 8:16:39
Игровой метод в физическом воспитании хаpaктеризуют следующие особенности:
• Игровой метод обеспечивает всестороннее, комплексное развитие физических качеств и совершенствование двигательных умений и навыков, так как в процессе игры они проявляются не изолированно, а в тесном взаимодействии...
11 08 2026 0:39:39
В это время проводятся педагогические наблюдения, контрольные испытания, медико-биологические и психологические исследования с целью дальнейшего определения сильных и слабых сторон подготовленности занимающихся...
10 08 2026 17:12:43
65
3
Показатели ЭКГ
0...
09 08 2026 10:20:16
Небольшие нагрузки, не достигающие порогового значения, прироста адаптации не дают...
08 08 2026 15:15:30
Для определения общей плотности урока или его частей суммируются показатели времени активной деятельности на уроке (Tад)...
06 08 2026 13:26:22
Антигеннезависимый период заканчивается образованием антигенреактивных Т-лимфоцитов...
05 08 2026 17:46:22
Создать условия, способствующие воспроизведению этих параметров в процессе повторения действия (путём стандартизации внешних условий, использования вспомогательных технических средств, целесообразного нормирования нагрузок и отдыха и т...
04 08 2026 17:21:34
Однако в этом упражнении ни амплитуда движения, ни, что ещё более важно, акцентируемый участок движения не соответствует таковым в беге и прыжках...
03 08 2026 22:47:55
Фактически именно с них начинается вся система выведения желчи в кишечник...
02 08 2026 13:30:22
Внешние мотивы могут быть разделены на положительные и отрицательные...
01 08 2026 7:38:12
align="right"> Раздел статьи:
Педагогика. Воспитание
...
>
...
К учёту предъявляют ряд требований: своевременность, объективность, точность и достоверность, полнота и наглядность...
25 07 2026 10:51:27
Когда-то они входили в белки кудахтающих кур, флегматично жующих коров, заботливо взращенной сои...
24 07 2026 14:49:47
Как родниковая вода, кровь для питания печеночных клеток, по другим- кровь совсем не первой свежести, несущая от кишечника, желудка, и селезенки...
21 07 2026 4:53:44
0
Казеиноген молока
казеин
Желудочный сок
Пепсиноген
желудок
2...
18 07 2026 14:39:12
align="right"> Раздел статьи:
Введение в педагогику
...
17 07 2026 9:42:19
align="right"> Раздел статьи:
Педагогика. Воспитание
...Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
