Пищеварение в желудке |
В желудке пища депонируется, механически и химически обpaбатывается, и постепенно эвакуируется через привратник в 12-перстную кишку. Химическая обработка пищи осуществляется желудочным соком, которого у человека образуется 2-2,5 л в сутки.
Желудочный сок выделяется многочисленными железами тела желудка, которые состоят из главных, обкладочных и добавочных клеток. Главные клетки секретируют пищеварительные ферменты, обкладочные – соляную кислоту, а добавочные – слизь.
Основными ферментами желудочного сока являются протеазы и липазы. К протеазам относятся несколько пепсинов, а также желатиназа и химозин. Пепсины выделяется в виде неактивных пепсиногенов. Превращение пепсиногенов в активный пепсин осуществляется под воздействием соляной кислоты. Пепсины расщепляют белки до полипептидов. Дальнейший распад их до аминокислот происходит в кишечнике. Химозин створаживает молоко. Липаза желудочного сока расщепляет только эмульгированные жиры (молоко) на глицерин и жирные кислоты.
Желудочный сок имеет кислую реакцию (рН 1,5-2.5), что обусловлено содержанием в нем 0,4-0,5% соляной кислоты. У здоровых людей для нейтрализации 100 мл желудочного сока требуется 40-60 мл децинормального раствора щелочи. Этот показатель называется общей кислотностью желудочного сока. С учетом объема секреции и концентрации водородных ионов определяется также дебит-час свободной соляной кислоты.
Слизь (муцин) представляет собой сложный комплекс глюкопротеидов и других белков в виде коллоидных растворов. Муцин покрывает слизистую желудка по всей поверхности и пpeдoxpaняет ее от механических повреждений. Так и от самопереваривания (аутолиза), так как он обладает выраженной антисептической активностью и способен нейтрализовать соляную кислоту.
Весь процесс желудочной секреции принято делить на три фазы:
- сложнорефлекторную (мозговую)
- нейрохимическую (желудочную)
- кишечную (дуоденальную).
Секреторная деятельность желудка зависит от состава и количества поступающей пищи. Мясная пища является сильным раздражителем желудочных желез, деятельность которых стимулируется в течение нескольких часов. При углеводной пище максимальное отделение желудочного сока происходит в сложнорефлекторной фазе, затем секреция снижается. Тормозящее воздействие на секрецию оказывает жир, концентрированные растворы солей, кислот и щелочей.
Пища в желудке переваривается в течение 6-10 часов. Длительность процесса зависит от состава пищи, ее объема, консистенции, а также от количества выделившегося желудочного сока. Жидкости переходят в кишечник сразу же после их поступления в желудок.
Раздел статьи: Афофкис раздел «Пищеварение»
> Основы теории адаптации и закономерности её формирования у спортсменов
Адаптация и проблемы рациональной подготовки спортсменов
Реакции адаптации при мышечной деятельности
Формирование срочной адаптации
Формирование долговременной адаптации
...
26 05 2026 20:45:39
Реализация возможностей текущего управления осуществляется двумя путями...
24 05 2026 13:42:35
Это объясняется тем, что росту тренированности юных спортсменов в достаточной мере способствуют микроциклы, в которых преимущественно используются занятия со средними и значительными нагрузками...
23 05 2026 11:36:44
При этом образуются примордиальные фолликулы, располагающиеся в глубоких слоях коркового вещества яичника...
22 05 2026 19:56:54
Самый первый и элементарный уровень регуляции – внутрисердечный...
21 05 2026 4:52:40
Так мужчинам, специализирующиеся в плавании на дистанции 100, 200 м...
20 05 2026 5:30:35
Для определения общей плотности урока или его частей суммируются показатели времени активной деятельности на уроке (Tад)...
19 05 2026 8:35:59
Наружная–склера, она непрозрачная, впереди переходит в прозрачную роговицу...
17 05 2026 2:40:15
При физических нагрузках, когда МОД достигает 150-200 л*мин-1...
15 05 2026 6:16:51
> Простые:• словесные, учебники, учебные пособия, дидактический и раздаточный материал;• простые визуальные средства: предметы, чучела, образцы минералов, части машин, модели;• графические средства: картины, схемы, карты. Сложные:• механические визуальные приборы: диаскоп, микроскоп, кодоскоп;• аудиальные средства: проигрыватель, магнитофон, радио;• аудиовизуальные средства: звуковой фильм, Т В, видео;• средства автоматизирующие процесс обучения: лингвистические кабинеты, компьютерные классы, телекоммуникационные сети;• реальные объекты: производство, сооружения.
...
14 05 2026 17:50:27
Формирование необходимого основного фонда двигательных умений и навыков из отдельных видов спорта, освоение спортивной техники избранного вида спорта...
13 05 2026 12:38:21
Обучение в процессе физического воспитания хаpaктеризуется своими особенностями, так как специфическим предметом обучения здесь являются двигательные действия...
11 05 2026 7:46:14
Они наиболее часто используются в лаконичной форме, особенно в процессе подготовки квалифицированных спортсменов, чему способствует специальная терминология, сочетание словесных методов с наглядными...
10 05 2026 3:59:41
> Перестроение.
...
Шире используются игровой и соревновательные методы...
08 05 2026 4:31:37
Сила действия человека может быть представлена в виде вектора (→) и определена указанием: 1) направления, 2) величины (скалярной), 3) точки приложения...
07 05 2026 17:41:26
>2) И.п. – стойка ноги врозь, руки в стороны
...
06 05 2026 23:26:55
В качестве носителей культуры выступают люди...
05 05 2026 2:39:58
Широко применяют упражнения с интенсивностью, несколько превышающую соревновательную...
04 05 2026 0:57:47
Однако в этом упражнении ни амплитуда движения, ни, что ещё более важно, акцентируемый участок движения не соответствует таковым в беге и прыжках...
02 05 2026 14:33:32
Антигеннезависимый период заканчивается образованием антигенреактивных Т-лимфоцитов...
30 04 2026 11:54:10
Все показатели здоровья взаимосвязаны взаимообусловлены...
29 04 2026 18:32:51
В текущем контроле оцениваются срочный и отставленный тренировочные эффекты (СТЭ и ОТЭ)...
28 04 2026 10:32:22
К проприорецепторам относятся мышечные веретена, сухожильные органы Гольджи и суставные рецепторы...
27 04 2026 6:59:22
Ионизирующее излучение образуется в процессе самопроизвольного превращения неустойчивых изотопов одних химических элементов в другие...
26 04 2026 1:16:48
Помещают на поверхности клетки, в межклеточном прострaнcтве...
25 04 2026 1:13:14
Однако, тренировочный эффект будет достигнут лишь в том случае, когда после нескольких микроциклов, каждый из которых усугубляет утомление, вызванное предыдущим, следует восстановительный микроцикл, позволяющий обеспечить эффективное протекание адаптационных процессов и ускорить восстановительные процессы в организме спортсмена...
24 04 2026 14:40:53
Если требуется достижение заметного сдвига в развитии гибкости уже через 3 – 4 месяца, то рекомендуются следующие соотношения в использовании упражнений: примерно 40% - активные; 40% - пассивные и 20% - статические...
23 04 2026 2:23:22
В результате этих процессов от субстрата (как правило, это углевод) остаются углекислый газ и вода, например:С6 Н12 О6 +6О26СО2+6Н2О +энергия...
22 04 2026 7:24:17
При изучении величин, которые хаpaктеризуются не только величиной, но и направлением (например, скорость, ускорение, сила и т...
20 04 2026 6:13:15
У всех локомоторных движений общая двигательная задача – усилиями мышц передвигать тело человека относительно опоры или среды...
19 04 2026 12:25:19
Влияние массажа на различные системы организма
Влияние массажа на нервную систему
Влияние массажа на общий обмен веществ
Список литературы1...
18 04 2026 6:42:28
Оно подразумевает увеличение ЧСС, систолического объема, минутного объема сокращения, увеличение легочной вентиляции и энерготрат, повышение температуры тела...
15 04 2026 22:12:20
Поэтому, чем меньше срок, на который составляется план, тем он более конкретный и детализированный...
13 04 2026 22:11:21
Переднезадняя составляющая обычно больше на 50 – 60 % в обеих своих частях, т...
12 04 2026 20:27:31
Небольшие нагрузки, не достигающие порогового значения, прироста адаптации не дают...
11 04 2026 6:33:34
Здесь следует отметить подбор, вариативность и особенности сочетания средств и методов в процессе построения программ тренировочных занятий, разнообразие и особенности сочетание при построении микроциклов, применение восстановительных микроциклов при планировании мезоциклов и др...
09 04 2026 21:27:24
), направленная на повышение функциональных возможностей сердечно-сосудистой и дыхательной систем...
08 04 2026 7:21:36
align="right"> Раздел статьи:
Введение в педагогику
...
07 04 2026 16:47:42
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
