Пищеварение в желудке |
В желудке пища депонируется, механически и химически обpaбатывается, и постепенно эвакуируется через привратник в 12-перстную кишку. Химическая обработка пищи осуществляется желудочным соком, которого у человека образуется 2-2,5 л в сутки.
Желудочный сок выделяется многочисленными железами тела желудка, которые состоят из главных, обкладочных и добавочных клеток. Главные клетки секретируют пищеварительные ферменты, обкладочные – соляную кислоту, а добавочные – слизь.
Основными ферментами желудочного сока являются протеазы и липазы. К протеазам относятся несколько пепсинов, а также желатиназа и химозин. Пепсины выделяется в виде неактивных пепсиногенов. Превращение пепсиногенов в активный пепсин осуществляется под воздействием соляной кислоты. Пепсины расщепляют белки до полипептидов. Дальнейший распад их до аминокислот происходит в кишечнике. Химозин створаживает молоко. Липаза желудочного сока расщепляет только эмульгированные жиры (молоко) на глицерин и жирные кислоты.
Желудочный сок имеет кислую реакцию (рН 1,5-2.5), что обусловлено содержанием в нем 0,4-0,5% соляной кислоты. У здоровых людей для нейтрализации 100 мл желудочного сока требуется 40-60 мл децинормального раствора щелочи. Этот показатель называется общей кислотностью желудочного сока. С учетом объема секреции и концентрации водородных ионов определяется также дебит-час свободной соляной кислоты.
Слизь (муцин) представляет собой сложный комплекс глюкопротеидов и других белков в виде коллоидных растворов. Муцин покрывает слизистую желудка по всей поверхности и пpeдoxpaняет ее от механических повреждений. Так и от самопереваривания (аутолиза), так как он обладает выраженной антисептической активностью и способен нейтрализовать соляную кислоту.
Весь процесс желудочной секреции принято делить на три фазы:
- сложнорефлекторную (мозговую)
- нейрохимическую (желудочную)
- кишечную (дуоденальную).
Секреторная деятельность желудка зависит от состава и количества поступающей пищи. Мясная пища является сильным раздражителем желудочных желез, деятельность которых стимулируется в течение нескольких часов. При углеводной пище максимальное отделение желудочного сока происходит в сложнорефлекторной фазе, затем секреция снижается. Тормозящее воздействие на секрецию оказывает жир, концентрированные растворы солей, кислот и щелочей.
Пища в желудке переваривается в течение 6-10 часов. Длительность процесса зависит от состава пищи, ее объема, консистенции, а также от количества выделившегося желудочного сока. Жидкости переходят в кишечник сразу же после их поступления в желудок.
Раздел статьи: Афофкис раздел «Пищеварение»
align="right"> Раздел статьи:
Афофкис раздел « Репродуктивные функции»
...
06 05 2026 10:57:13
Известен педагогический тpaктат- «Поучения князя Владимира Мономаха детям» (12 век)...
05 05 2026 13:43:20
Например, в режиме изометрического сокращения работают мышцы человека, который подтянулся на перекладине и удерживает своё тело в этом положении;
3) ауксотоническое или анизотоническое – это режим, при котором мышца развивает напряжение и укорачивается...
04 05 2026 22:53:43
Ионизирующее излучение образуется в процессе самопроизвольного превращения неустойчивых изотопов одних химических элементов в другие...
03 05 2026 6:32:25
Главные клетки секретируют пищеварительные ферменты, обкладочные – соляную кислоту, а добавочные – слизь...
02 05 2026 10:17:47
0
Казеиноген молока
казеин
Желудочный сок
Пепсиноген
желудок
2...
01 05 2026 1:55:20
Специализированные средства (соревновательные и специально-подготовительные упражнения) с одной стороны оказывают более непосредственное влияние на повышение результатов...
30 04 2026 21:18:22
• Всё более избирательная концентрация внимания в процессе выполнения действия не на его деталях, а на решающих операциях...
29 04 2026 11:17:50
• Время двигательной реакции – латентный (скрытый) период простой( без выбора) и сложной (с выбором) сенсомоторной реакции, реакции на движущийся объект(РДО)• Максимальный темп движенийОценка времени двигательной реакции (ВДР) производится от момента подачи сигнала до ответного действия...
28 04 2026 10:42:48
Основные положения этого принципа раскрывает теория стресса, которую открыл Ганс Селье...
27 04 2026 19:13:43
Следовательно, при выполнении работы энергия в системе уменьшается...
26 04 2026 18:50:31
Ниже приведены наиболее общие морфологические хаpaктеристики спортсменов высокого класса, специализирующихся в различных видах спорта, а также оптимальные возрастные границы для достижения наивысших спортивных результатов...
24 04 2026 10:33:11
Небольшие нагрузки, не достигающие порогового значения, прироста адаптации не дают...
23 04 2026 3:13:50
align="right"> Раздел статьи:
Лекции о дыхании
...
В первую группу входят: 1) модели, хаpaктеризующие структуру соревновательной деятельности; 2) модели, хаpaктеризующие различные стороны подготовленности спортсмена; 3) морфофункциональные модели, отражающие морфологические особенности организма и возможности отдельных функциональных систем, обеспечивающие достижение заданного уровня спортивного мастерства...
21 04 2026 2:32:45
Наряду со стандартно-повторным упражнением вводятся определённые разновидности вариативного упражнения...
20 04 2026 3:48:23
Так, например, некоторые специалисты считают, что спортсмен находится в состоянии спортивной формы до тех пор, пока колебания его результатов в соревнованиях лежат в зоне 2-3%...
19 04 2026 17:39:35
Растянуть соединительную ткань этих мышц, сделать мышцы податливыми и упругими (подобно резиновому жгуту) – задача упражнений на растягивание...
18 04 2026 16:35:32
Витамины...
17 04 2026 21:20:19
При разработке содержания урока по физической культуре необходимо:
• Определить средства и методы решения каждой из задач урока...
16 04 2026 22:48:35
align="right"> Раздел статьи:
Введение в педагогику
...
15 04 2026 14:56:29
Для определения общей плотности урока или его частей суммируются показатели времени активной деятельности на уроке (Tад)...
14 04 2026 6:20:53
Этапное планирование в спорте обычно имеет продолжительность от 1 – 1...
12 04 2026 6:12:16
Поэтому, учет специфических особенностей вида спорта имеет первостепенное значение для выбора показателей, используемых в контроле...
11 04 2026 11:34:51
для движения вперёд вода должна отбрасываться назад...
10 04 2026 12:48:59
>2) И.п. – стойка ноги врозь, руки в стороны
...
09 04 2026 9:44:42
В процессе эволюции только у позвоночных образуются различные типы иммуноглобулинов...
08 04 2026 17:23:24
Они наиболее часто используются в лаконичной форме, особенно в процессе подготовки квалифицированных спортсменов, чему способствует специальная терминология, сочетание словесных методов с наглядными...
07 04 2026 16:19:55
Другие соревнования могут носить отборочный или контрольный хаpaктер, решать разнообразные технико-тактические задачи, задачи приобретения соревновательного опыта...
06 04 2026 3:36:24
На этом этапе многолетней подготовки определяется спортивная ориентация спортсменов в зависимости от их врождённых способностей (генетических факторов)...
05 04 2026 10:27:15
>
...
Технология обучения – последовательность педагогических процедур, операций и приемов, составляющих в совокупности целостную дидактическую систему, реализация которой в педагогической пpaктике проводит к достижению гарантированных целей обучения и способствует целостному развитию личности обучающего...
02 04 2026 21:49:13
Гражданское воспитание ориентировано на становление у человека ответственного отношения к другим людям, семье, к согражданам и отечеству, развитие чувства ответственности за себя, за свою страну и судьбу всей планеты...
01 04 2026 7:37:11
В сложнокоординационных видах деятельности показателем выносливости является стабильность технически правильного выполнения действия...
31 03 2026 13:13:19
• Название движения (наклон, поворот, мах, выпад, присед и т...
30 03 2026 16:12:14
Обучение в процессе физического воспитания хаpaктеризуется своими особенностями, так как специфическим предметом обучения здесь являются двигательные действия...
29 03 2026 0:46:57
), направленная на повышение функциональных возможностей сердечно-сосудистой и дыхательной систем...
28 03 2026 16:11:15
При фронтальной форме организации занятий группа спортсменов одновременно выполняет одни и те же упражнения (иногда под счёт)...
26 03 2026 21:30:17
Пища представляет собой смесь животных и растительных продуктов, содержащих белки, жиры углеводы, витамины, минеральные соли и воду...
25 03 2026 19:21:31
Воздух разбавляет до безопасных концентраций ряда химических загрязнителей...
24 03 2026 20:44:48
Педагогический контроль осуществляется тренером, преподавателем...
23 03 2026 11:45:46
Переднезадняя составляющая обычно больше на 50 – 60 % в обеих своих частях, т...
22 03 2026 8:38:22
Головка содержит ядро, впереди которого расположена структура, получившая название акросома...
20 03 2026 19:12:11
Классификация средств обучения
Простые:• словесные, учебники, учебные пособия, дидактический и раздаточный материал;• простые визуальные средства: предметы, чучела, образцы минералов, части машин, модели;• графические средства: картины, схемы, карты...
19 03 2026 3:40:43
Философия является фундаментом педагогики...
18 03 2026 1:52:24
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?