Пищеварение в желудке |
В желудке пища депонируется, механически и химически обpaбатывается, и постепенно эвакуируется через привратник в 12-перстную кишку. Химическая обработка пищи осуществляется желудочным соком, которого у человека образуется 2-2,5 л в сутки.
Желудочный сок выделяется многочисленными железами тела желудка, которые состоят из главных, обкладочных и добавочных клеток. Главные клетки секретируют пищеварительные ферменты, обкладочные – соляную кислоту, а добавочные – слизь.
Основными ферментами желудочного сока являются протеазы и липазы. К протеазам относятся несколько пепсинов, а также желатиназа и химозин. Пепсины выделяется в виде неактивных пепсиногенов. Превращение пепсиногенов в активный пепсин осуществляется под воздействием соляной кислоты. Пепсины расщепляют белки до полипептидов. Дальнейший распад их до аминокислот происходит в кишечнике. Химозин створаживает молоко. Липаза желудочного сока расщепляет только эмульгированные жиры (молоко) на глицерин и жирные кислоты.
Желудочный сок имеет кислую реакцию (рН 1,5-2.5), что обусловлено содержанием в нем 0,4-0,5% соляной кислоты. У здоровых людей для нейтрализации 100 мл желудочного сока требуется 40-60 мл децинормального раствора щелочи. Этот показатель называется общей кислотностью желудочного сока. С учетом объема секреции и концентрации водородных ионов определяется также дебит-час свободной соляной кислоты.
Слизь (муцин) представляет собой сложный комплекс глюкопротеидов и других белков в виде коллоидных растворов. Муцин покрывает слизистую желудка по всей поверхности и пpeдoxpaняет ее от механических повреждений. Так и от самопереваривания (аутолиза), так как он обладает выраженной антисептической активностью и способен нейтрализовать соляную кислоту.
Весь процесс желудочной секреции принято делить на три фазы:
- сложнорефлекторную (мозговую)
- нейрохимическую (желудочную)
- кишечную (дуоденальную).
Секреторная деятельность желудка зависит от состава и количества поступающей пищи. Мясная пища является сильным раздражителем желудочных желез, деятельность которых стимулируется в течение нескольких часов. При углеводной пище максимальное отделение желудочного сока происходит в сложнорефлекторной фазе, затем секреция снижается. Тормозящее воздействие на секрецию оказывает жир, концентрированные растворы солей, кислот и щелочей.
Пища в желудке переваривается в течение 6-10 часов. Длительность процесса зависит от состава пищи, ее объема, консистенции, а также от количества выделившегося желудочного сока. Жидкости переходят в кишечник сразу же после их поступления в желудок.
Раздел статьи: Афофкис раздел «Пищеварение»
> Основы теории адаптации и закономерности её формирования у спортсменов
Адаптация и проблемы рациональной подготовки спортсменов
Реакции адаптации при мышечной деятельности
Формирование срочной адаптации
Формирование долговременной адаптации
...
20 09 2026 2:16:34
Дыхательный ритм и управление деятельностью дыхательных мышц генерируется работой дыхательного центра, представляющего собой совокупность взаимосвязанных нейронов ретикулярной формации продолговатого мозга, обеспечивающих токе приспособление дыхания к различным условиям внешней среды...
19 09 2026 6:53:24
> Образовательные учреждения по своим организационно-правовым формам могут быть государственными, муниципальными, негосударственными (частными, учреждениями общественных и религиозных организаций (объединений). К образовательным относятся учреждения следующих типов:
...
18 09 2026 16:36:20
Реализация возможностей текущего управления осуществляется двумя путями...
17 09 2026 7:33:55
для движения вперёд вода должна отбрасываться назад...
16 09 2026 7:55:43
Технические приёмы и действия в современном спорте исключительно многообразны, объём их постоянно обогащается...
15 09 2026 17:37:42
Основные положения этого принципа раскрывает теория стресса, которую открыл Ганс Селье...
14 09 2026 9:40:52
Из них самые важные – вещества животного происхождения, поскольку именно они могут содержать различные патогенные микробы...
13 09 2026 18:39:22
> Система физического воспитания в Российской Федерации
Понятие о системе физического воспитания в стране и её структуре
Цель и задачи физического воспитания
Общие социально-педагогические принципы системы физического воспитания
...
12 09 2026 4:57:38
Для устранения такого несоответствия необходимо сопоставление сообщаемой преподавателем инструкции по ООТ и регистрируемых параметров совершаемых движений...
11 09 2026 15:16:16
) Было выявлено, что вне зависимости от качества внешнего раздражителя наступают общие нейрогумopaльные изменения...
10 09 2026 0:18:36
Пролиферативная фаза совпадает с фолликулярной фазой овариального цикла и состоит в быстрой пролиферации росте клеток эндометрия, приводящих к его утолщению...
09 09 2026 13:25:57
align="right"> Раздел статьи:
Педагогика. Дидактика
...
08 09 2026 19:56:37
align="right"> Раздел статьи:
Афофкис раздел « Репродуктивные функции»
...
07 09 2026 3:30:27
align="right"> Раздел статьи:
Лекции о гормонах
...
06 09 2026 11:28:28
Описание движения как тела человека (его частей) в различных видах спорта, так и различных спортивных снарядов являются неотъемлемой частью спортивной биомеханики и в частности кинематики...
05 09 2026 23:59:55
Философия является фундаментом педагогики...
04 09 2026 0:44:48
style="text-align: justify;"> Метод убеждения. Убеждать, значит так воздействовать на сознание и поведение человека, чтобы у него формировались способности поиска истинности миропонимания. В процессе убеждения идеи и нормы, выработанные обществом, превращаются в личные убеждения, в систему мотивов поведения, в руководство к действию.
...
03 09 2026 5:55:54
Резервный объем – составляет воздух, который можно вдохнуть дополнительно после обычного вдоха...
02 09 2026 2:47:35
К учёту предъявляют ряд требований: своевременность, объективность, точность и достоверность, полнота и наглядность...
01 09 2026 3:32:19
Спортивные результаты измеряются в мин...
31 08 2026 19:47:38
Следует также отметить, что кровяной допинг снимает отрицательное влияние среднегорья и высокогорья на уровень максимального потрeбления кислорода и выносливость спортсменов...
30 08 2026 5:23:46
Фактически именно с них начинается вся система выведения желчи в кишечник...
29 08 2026 13:37:40
При помощи современной аппаратуры можно измерить максимальную силу всех основных мышечных групп в статических и динамических усилиях...
27 08 2026 9:22:15
Специализированные средства (соревновательные и специально-подготовительные упражнения) с одной стороны оказывают более непосредственное влияние на повышение результатов...
26 08 2026 6:38:34
Одним из первых актов созданной в1945 г...
25 08 2026 22:10:53
>
...
«Энциклопедический словарь» Брокгауза и Ефрона, 1898г...
23 08 2026 18:41:21
Эти же процессы лежат в основе аллергических заболеваний...
22 08 2026 18:36:25
Наряду со стандартно-повторным упражнением вводятся определённые разновидности вариативного упражнения...
21 08 2026 11:32:10
Кривая нарастания силы при однократном «взрывном» усилии с последующим немедленным расслаблением имеет вид, показанный на рис...
20 08 2026 9:12:36
У млекопитающих и человека наблюдаются пoлoвые циклы, сезонные колебания физиологической активности щитовидной железы, надпочечников, пoлoвых желёз , суточные изменения двигательной активности, температуры тела, частоты сердечных сокращений, обмена веществ и т...
19 08 2026 12:11:28
align="right"> Раздел статьи:
Афофкис раздел « Пищеварение»
...
18 08 2026 3:38:40
В то, что организм работает на износ, это дело второе...
16 08 2026 5:46:14
В Российской Федерации устанавливаются следующие спортивные разряды:
1) кандидат в мастера спорта;
2) первый спортивный разряд;
3) второй спортивный разряд;
4) третий спортивный разряд;
5) первый юношеский разряд;
6)второй юношеский разряд;
7) третий юношеский разряд...
15 08 2026 11:48:58
align="right"> Раздел статьи:
Лекции о гормонах
...
%) и оттекающей от них венозной кровью (примерно 13 об...
13 08 2026 1:59:14
Адаптация обеспечивается скоординированной во времени и прострaнcтве деятельностью всего организма...
12 08 2026 14:36:41
Неразрывность общей и специальной подготовки, как необходимо одинаковых сторон спортивной тренировки: ни одну из них нельзя исключить из содержания без ущерба для спортивных достижений и общей эффективности спорта, как средства всестороннего развития...
11 08 2026 19:52:33
Павлова За открытие в этой области, обобщение новых уникальных данных по проблеме в труде «Лекции о работе пищеварительных желез» И...
10 08 2026 4:51:35
Начальную активацию системы комплемента вызывают комплексы антиген- антитело и бактериальные агенты...
09 08 2026 6:20:12
Упражнения со строго дозируемым внешним отягощением: гантели, гири, штанги, тренажёры, специальные пояса с разновесами, манжеты и др...
08 08 2026 13:34:11
> Структура многолетней подготовки
Факторы, от которых зависит структура многолетней подготовки
Первый этап – этап начальной подготовки ~ 10 - 12 лет
Второй этап – этап предварительной базовой подготовки ~ 13 - 15 лет
Третий этап – этап специализированной базовой подготовки ~ 16 - 19 лет
Четвертый этап – этап максимальной реализации индивидуальных возможностей ~ 20-25 лет
Пятый этап – этап сохранения высших спортивных достижений ~ 26 - 30 лет
Основные направления интенсификации тренировочного процесса в многолетней подготовке
...
07 08 2026 16:57:32
Можно говорить о системе методов педагогических исследований...
06 08 2026 1:21:38
Помещают на поверхности клетки, в межклеточном прострaнcтве...
05 08 2026 9:36:48
По своему назначению лыжи делятся на ступающие и скользящие», – так определили толкователи незатейливый и широко распространенный в мире спортивный инвентарь...
03 08 2026 8:18:43
Физическое воспитание – это вид воспитания, специфическим содержанием которого являются: обучение движениям, воспитание физических качеств, овладение специальными физкультурными знаниями и формирование осознанной потребности в физкультурных занятиях...
02 08 2026 5:55:46
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
