Пищеварение в желудке |
В желудке пища депонируется, механически и химически обpaбатывается, и постепенно эвакуируется через привратник в 12-перстную кишку. Химическая обработка пищи осуществляется желудочным соком, которого у человека образуется 2-2,5 л в сутки.
Желудочный сок выделяется многочисленными железами тела желудка, которые состоят из главных, обкладочных и добавочных клеток. Главные клетки секретируют пищеварительные ферменты, обкладочные – соляную кислоту, а добавочные – слизь.
Основными ферментами желудочного сока являются протеазы и липазы. К протеазам относятся несколько пепсинов, а также желатиназа и химозин. Пепсины выделяется в виде неактивных пепсиногенов. Превращение пепсиногенов в активный пепсин осуществляется под воздействием соляной кислоты. Пепсины расщепляют белки до полипептидов. Дальнейший распад их до аминокислот происходит в кишечнике. Химозин створаживает молоко. Липаза желудочного сока расщепляет только эмульгированные жиры (молоко) на глицерин и жирные кислоты.
Желудочный сок имеет кислую реакцию (рН 1,5-2.5), что обусловлено содержанием в нем 0,4-0,5% соляной кислоты. У здоровых людей для нейтрализации 100 мл желудочного сока требуется 40-60 мл децинормального раствора щелочи. Этот показатель называется общей кислотностью желудочного сока. С учетом объема секреции и концентрации водородных ионов определяется также дебит-час свободной соляной кислоты.
Слизь (муцин) представляет собой сложный комплекс глюкопротеидов и других белков в виде коллоидных растворов. Муцин покрывает слизистую желудка по всей поверхности и пpeдoxpaняет ее от механических повреждений. Так и от самопереваривания (аутолиза), так как он обладает выраженной антисептической активностью и способен нейтрализовать соляную кислоту.
Весь процесс желудочной секреции принято делить на три фазы:
- сложнорефлекторную (мозговую)
- нейрохимическую (желудочную)
- кишечную (дуоденальную).
Секреторная деятельность желудка зависит от состава и количества поступающей пищи. Мясная пища является сильным раздражителем желудочных желез, деятельность которых стимулируется в течение нескольких часов. При углеводной пище максимальное отделение желудочного сока происходит в сложнорефлекторной фазе, затем секреция снижается. Тормозящее воздействие на секрецию оказывает жир, концентрированные растворы солей, кислот и щелочей.
Пища в желудке переваривается в течение 6-10 часов. Длительность процесса зависит от состава пищи, ее объема, консистенции, а также от количества выделившегося желудочного сока. Жидкости переходят в кишечник сразу же после их поступления в желудок.
Раздел статьи: Афофкис раздел «Пищеварение»
Ряд традиционных общепедагогических методов (объяснительный рассказ, беседа, обсуждение) приобрели в физическом воспитании специфические формы...
29 05 2026 17:48:48
Технология обучения – последовательность педагогических процедур, операций и приемов, составляющих в совокупности целостную дидактическую систему, реализация которой в педагогической пpaктике проводит к достижению гарантированных целей обучения и способствует целостному развитию личности обучающего...
27 05 2026 8:46:18
Для определения общей плотности урока или его частей суммируются показатели времени активной деятельности на уроке (Tад)...
26 05 2026 13:35:25
align="right"> Раздел статьи:
Введение в педагогику
...
25 05 2026 8:41:18
Резервный объем – составляет воздух, который можно вдохнуть дополнительно после обычного вдоха...
24 05 2026 1:14:42
align="right"> Раздел статьи:
Введение в педагогику
...
23 05 2026 9:34:29
Воздудимость – способность сердца возбуждаться под влиянием импульсов...
22 05 2026 21:17:34
- воспитание смелости, честности, коллективизма, дисциплинированности...
21 05 2026 13:12:57
Так, например, некоторые специалисты считают, что спортсмен находится в состоянии спортивной формы до тех пор, пока колебания его результатов в соревнованиях лежат в зоне 2-3%...
19 05 2026 4:47:13
Указанные задачи в наиболее общем виде определяют основные направления спортивной подготовки, имеющие самостоятельные признаки: техническую, тактическую, физическую, психологическую и интегральную...
18 05 2026 4:24:32
Ни одно из веществ, которые принадлежат к запрещённому классу, не может быть использовано, даже если оно не упомянуто в списке, в связи с идентичностью его фармакологического воздействия с запрещёнными веществами...
17 05 2026 17:51:32
Их стимулирующее действие в значительной мере связано на стволовую часть мозга...
16 05 2026 21:32:40
align="right"> Раздел статьи:
Афофкис раздел « Репродуктивные функции»
...
15 05 2026 7:42:53
align="right"> Раздел статьи:
Педагогика. Дидактика
...
14 05 2026 5:54:52
• Строго соблюдается частота занятий, их продолжительность и взаимосвязь...
13 05 2026 7:43:14
К учёту предъявляют ряд требований: своевременность, объективность, точность и достоверность, полнота и наглядность...
11 05 2026 21:32:39
Это обусловливает разнообразные виды ее движений...
10 05 2026 21:35:29
Самый первый и элементарный уровень регуляции – внутрисердечный...
09 05 2026 22:15:55
Поэтому динамика тренировочных нагрузок не может иметь вид прямой линии – она приобретает волнообразный хаpaктер как для относительно небольших структурных образований тренировочного процесса (микроциклов), так и для более продолжительных (мезоциклов, периодов)...
07 05 2026 1:40:55
В качестве основного средства интегральной подготовки выступают соревновательные упражнения и специально-подготовительные упражнения, максимально приближенные по структуре и особенностям деятельности функциональных систем и соревновательным...
06 05 2026 6:23:48
Ионизирующее излучение образуется в процессе самопроизвольного превращения неустойчивых изотопов одних химических элементов в другие...
05 05 2026 18:47:54
В качестве носителей культуры выступают люди...
03 05 2026 16:47:31
>1. Традиционная классификация.
словесный
наглядный
практический
работа с книгой
видеометод
Объяснение Разъяснение Рассказ Беседа Инструктаж Лекция Дискуссиядиспут
Иллюстрация Демонстрация Наблюденияуч-ся
Опыт Упражнение Учебнопроизводительный труд
Чтение Изучение Реферирование Беглый просмотр Цитирование Изложение Составление плана Конспектирование
Просмотр Обучение Упражнение под контролем компьютера Контроль
...
02 05 2026 5:21:36
Эти два направления могут играть роль как собственно средств восстановления, так и средств стимулирования работоспособности...
01 05 2026 14:58:47
Циклические упражнения вовлекают в работу до 2/3 и более мышц, которые в процессе выполнения физических упражнений требуют значительного количества кислорода и поэтому развивают преимущественно сердечно-сосудистую и дыхательную системы...
30 04 2026 14:11:13
Хорошо организованные и проведенные соревнования позволяют показывать более высокие спортивно – технические результаты, оказывают организующие воздействие на участников и зрителей...
29 04 2026 18:41:55
align="right"> Раздел статьи:
Афофкис раздел « Репродуктивные функции»
...
27 04 2026 13:22:16
Основной документальной формой учёта данных физкультурного самоконтроля является регулярное ведение дневника самоконтроля (таблица ниже)...
26 04 2026 21:20:53
Для младшего школьного возраста ведущими на уроке являются задачи совершенствования естественных двигательных действий (ходьбы, бега, прыжков, метаний, лазаний и т...
25 04 2026 5:42:43
Фактически именно с них начинается вся система выведения желчи в кишечник...
23 04 2026 12:39:10
«Олимпийская квалификация»
Наиболее распространённые виды спорта включены в программу летних и зимних Олимпийских игр...
22 04 2026 17:29:30
Их выработка и активность регулируется гонадотропными гормонами гипофиза...
21 04 2026 0:29:16
Начальную активацию системы комплемента вызывают комплексы антиген- антитело и бактериальные агенты...
19 04 2026 19:54:11
Главным побочным эффектом применения этого препарата является развитие гипергликемии, расширение внутренних органов, увеличения языка, утолщение и огрубление кожи...
18 04 2026 15:27:50
align="right"> Раздел статьи:
Лекции о дыхании
...
При низкой исходной физической работоспособности добавления нагрузок должны составлять не более 3 - 5% по отношению к достигнутому уровню, а после достижения более высоких показателей - меньше...
14 04 2026 18:11:56
> Биодинамика ходьбы и бега. Стартовые действия.
Локомоторные движения
Биомеханика ходьбы и бега. Разделение на фазы
Биомеханика ходьбы и бега. Величина силы реакции опоры
Биодинамика бега
Стартовые действия
...
12 04 2026 16:29:14
align="right"> Раздел статьи:
Введение в педагогику
...
11 04 2026 16:14:56
Параллельно с созреванием фолликула во время цикла возникают изменения в слизистой оболочке пoлoвых органов...
10 04 2026 18:35:47
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
