Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Содержание статьи:Почему мыши заводятся в домеГрызуны могут появиться как в частном доме, так и в обычной квартире, в центре мегаполиса...
06 10 2026 1:34:25
Впрочем, это и относится к сильному полу тоже в более давние времена мужчины женщин выбирали по зубам, как хороших лошадей...
05 10 2026 19:39:12
К сожалению, далеко не все дeвyшки могли похвастаться таким даром...
04 10 2026 7:33:11
Содержание статьи:И в этом нет их вины, ведь все это происходит по причине глобальных изменений в государственной жизни, снижения уровня условий для роста личности и т...
03 10 2026 14:14:20
Он начинает метить территорию, в квартире появляется специфический запах...
02 10 2026 16:17:39
Педиатр обычно назначает комплексное лечение, в которое входит и Виферон – свечи для детей...
01 10 2026 9:35:36
Так, по одной теории происхождение имени Самира несет в себе арабские корни...
30 09 2026 13:43:44
Педиатры говорят, что к полугоду вес малыша удваивается (по отношению к первоначальной цифре), а к году и вовсе утраивается...
29 09 2026 8:26:48
По некоторым причинам данный прогестерон может чрезмерно повышаться, что грозит неприятными последствиями...
28 09 2026 23:52:31
Но как же похудеть без срывов? Сложностей в этом деле нет, все безгранично просто и проверено на многих людях!Самое бaнaльное и верное решение, чтоб похудеть – создать постоянный и качественный дневной распорядок...
27 09 2026 1:29:31
Чтобы чувствовать себя комфортно, обеспечьте своим ножкам ежедневный уход, и они обязательно «отблагодарят» вас здоровым внешним видом, вниманием к данной части тела со стороны мужчин...
26 09 2026 5:31:51
Конечно, им это под силу, однако возможны непредвиденные обстоятельства, которые обрушат все их планы...
25 09 2026 19:21:12
Она представляла собой тонкий батист в крапинку...
24 09 2026 2:31:53
Одна из таких задач — приучить малыша к горшку...
23 09 2026 17:28:49
До 90 процентов будущих матерей испытывают тошноту и даже приступы рвоты, и учёные уже давно размышляют о причине этих неприятностей с эволюционной точки зрения...
22 09 2026 20:23:50
Так как проблема маленького члeна и низкой самооценки по этому поводу сегодня актуальна, то и методы, которые помогают её решить, тоже добавляются и развиваются...
21 09 2026 13:20:36
Примула весенняя была введена в культуру в 16 веке...
20 09 2026 8:47:23
Они свято верят, что выбранный вариант – это исконно национальное имя для них...
19 09 2026 6:51:13
Многие родители, прежде чем назвать своего малыша хотят знать, что означает имя Артем...
18 09 2026 15:33:46
Чтобы всё успевать, необходимо заниматься домашними делами вместе с ребёнком, а также учить его играть самостоятельно рядом с мамой...
17 09 2026 19:20:56
У нас есть Интернет, который дает огромные возможности контакта с нашими близкими — все виды обмена мгновенными сообщениями, как, например, skype, профили в социальных сетях, аккаунты на электронных почтах и так далее...
16 09 2026 17:53:47
Причиной этого заболевании, единственной причиной является вирус папилломы человека (ВПЧ)...
15 09 2026 0:50:38
Часто, однако не всегда, число шаферов должно соответствовать числу подружек невесты...
14 09 2026 4:18:52
Кавинтон (или винпоцетин) относится к обширной фармакологической группе – ноотрапам...
13 09 2026 10:16:50
Плавание и игры на воде – это превосходный способ интересно провести время...
12 09 2026 0:41:23
Это еще полбеды...
11 09 2026 10:45:13
Для бизнес-леди, любящих детей, творческих, думающих о будущем своей страны и предназначена эта статья...
10 09 2026 21:23:39
Овладеть ребёнку правилами поведения в кабине «подъёмника» придётся, несмотря на то, что в вашем доме он отсутствует, ведь ваше чадо может отправиться в гости к родственникам, одноклассникам, которые живут в многоквартирных домах...
09 09 2026 7:20:32
Обычно для этой цели используется интернет и современные устройства общения...
08 09 2026 22:29:41
Обычно такие симптомы можно почувствовать, начиная с 5 недели беременности, но иногда это происходит немного позднее...
06 09 2026 8:57:46
Но через некоторое время, спустя несколько недель, ее счастье омрачает так называемый «токсикоз при беременности», который у будущих мамочек встречается довольно часто...
05 09 2026 13:21:18
Заморозка красной смородины сохраняет ягоды до следующего лета, и позволяет целый год баловать родных и близких самыми разнообразными блюдами и десертами...
04 09 2026 17:47:44
Последнего допускать ни в коем случае нельзя, т...
03 09 2026 2:59:42
Так что сейчас, отправляясь на отдых в Таиланде с детьми, отзывы о котором сплошь положительные, стоит рассмотреть Сукотхайтхани, в качестве места, куда стоит поехать...
02 09 2026 0:12:29
Содержание статьи:Доверять или всё-таки проверять?В любовных отношениях важно доверие...
01 09 2026 3:55:17
Да и в общем-то всё чаще раздаются голоса с вопросами о полезности таких мероприятий...
30 08 2026 5:49:56
Первые симптомы внематочной беременности пpaктически не отличаются от обычной...
29 08 2026 5:45:51
Он останавливает рост и размножение бактерий, окрашенных положительно и отрицательно по Грамму...
28 08 2026 2:57:49
Детское недержание мочи до определенного возраста считается физиологической нормой...
27 08 2026 4:59:17
Содержание статьи:Поделки на тему «Весна»Творить можно из совершенно разных материалов, начиная с бумаги и пластилина и заканчивая пластиковыми ложечками и даже яичной скорлупой...
25 08 2026 5:18:23
Чтобы доставить ребёнку радость, не отбить в нём желание экспериментировать и моделировать мир под себя, но при этом сделать так, что чадо не могло наносить постоянно брешь в бюджет, можно подарить ребёнку конструктор...
23 08 2026 6:28:11
Основные причины образования ацетона в моче у беременных1...
22 08 2026 0:20:58
Но если иммунитет понижен, вирусные агенты беспрепятственно проникают в слизистую дыхательных путей, начинают активно размножаться, вызывая симптомы ОРВИ...
21 08 2026 15:36:59
Тем более, что блюд из овоща можно приготовить очень много...
20 08 2026 23:56:17
Источником заражения человека являются пернатые братья наши меньшие (чаще гoлyби), а также человек...
18 08 2026 21:59:59
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
