Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Содержание статьи:Почему ребенок ходит на носочках?Сразу хочется успокоить многих мамочек тем, что иногда ребенок ходит на носочках только потому, что ему так хочется или удобно...
19 04 2026 10:34:10
Плюс – сокращаются временные затраты, так как многие блюда готовятся на 2-3 дня...
18 04 2026 16:33:47
Это можно сделать в три способа:• Выращивание огурцов в теплице• Выращивание огурцов в теплице с последующим открыванием теплиц• Выращивание огурцов в открытом грунте...
17 04 2026 0:49:15
Из ста человек лишь пять имеют серьезные проблемы со здоровьем, где головная боль является важным симптомом...
16 04 2026 16:37:51
Требует обязательного наблюдения врача, при развитии осложнений – хирургического лечения...
15 04 2026 18:40:51
Поэтому он решил, что сон – это отличный способ провести время в одиночестве...
14 04 2026 7:42:44
А стирать пуховик необходимо как минимум два раза за сезон, так что крайне важно найти альтернативу...
13 04 2026 13:38:55
е расскажем, чем полезен Димексид для волос, а также о масках для волос с содержанием этого чуда-средства...
12 04 2026 4:23:34
Содержание статьи:Почему от каблуков придется отказатьсяДля многих дeвyшек каблуки стали в прямом смысле продолжением ног и в обуви без каблука они чувствуют себя некомфортно...
11 04 2026 23:20:54
В магазине из десятков пакетов с молоком выберет протекающий, встанет в самую медленную очередь и привычно вздохнёт, когда кассовый аппарат сломается прямо перед ним...
10 04 2026 3:32:41
Или 41 год и 10 месяцев, это означает, что у неё наступил кризис...
09 04 2026 18:41:54
Вот и праздники не остаются без внимания...
08 04 2026 9:11:27
Современные стильные блузки больших размеров теперь можно легко найти в интернет магазинах...
07 04 2026 15:10:39
Растущая активность ребенка и гормональные изменения могут осложнить сон или поменять его режим во время беременности...
06 04 2026 12:30:16
И, как известно, от того, какой будет базис здоровья ребенка, будет зависеть, насколько крепким и здоровым он вырастит...
05 04 2026 4:32:56
Первые симптомы внематочной беременности пpaктически не отличаются от обычной...
04 04 2026 10:34:25
Именно поэтому плоды авокадо способствуют защите кожного покрова от воздействия внешних факторов, свободных радикалов...
03 04 2026 1:26:36
Так каждая 10 беременная жалуется на этот недуг...
02 04 2026 15:58:18
Большинство современных тушей имеют в своем составе сильные красители и закрепители, которые подойдут не каждой женщине...
01 04 2026 1:41:47
Часто они стремятся к уединению с собственными детьми, игнорируя при этом вторую половинку...
31 03 2026 1:57:40
Пока он не может целенаправленно брать их в руки, но попытки к этому уже осуществляет...
30 03 2026 12:33:35
Даже самые ярые любители зимы начинают скучать по весенним денькам, а что уж тут говорить про теплолюбивых представителей человечества...
29 03 2026 2:33:51
Содержание статьи:Выберите направлениеПрежде чем заняться бизнесом, очевидно, нужно выбрать нишу...
28 03 2026 3:25:44
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов»• Мясо свиное — 2 кг• Яйцо куриное – 4 шт...
27 03 2026 22:35:43
В общеобразовательные школы можно пускать детей, психическое развитие которых несколько запаздывает...
26 03 2026 19:51:18
Как делают генетический анализПроведение генетического анализа при беременности включает несколько этапов:• Сбор медицинской информации о здоровье родителей, об их возрасте, о наличии у них и у их родственников наследственных и других заболеваний, данные о предыдущих беременностях, выкидышах и осложнениях беременности, о присутствии факторов риска и нeблагоприятных условиях жизни, о перенесенных инфекционных болезнях, о приеме лекарственных препаратов в период беременности...
25 03 2026 13:45:40
Заодно можешь почитать еще одну мою статью — «Как бороться с целлюлитом«...
24 03 2026 10:25:39
Если вы дорожите своими семейными отношениями и хотите сделать их ещё крепче, то эти советы для вас...
23 03 2026 8:51:15
Летом – это легкие сланцы, нежные босоножки на каблуке, тонкие льняные эспадрильи...
22 03 2026 20:30:26
Вслух о цистите говорят редко, да и информации о данном заболевании не так много, как нужно...
21 03 2026 11:34:59
Американская академия педиатрии рекомендует отложить введение прикорма позднее четырёх месяцев жизни и отдать предпочтение исключительно грудному вскармливанию до того дня, когда ребёнку исполнится шесть месяцев...
20 03 2026 8:43:12
Все плоды следует тщательно промыть и отделить от черенков...
19 03 2026 14:19:36
На это есть свои причины:— Новорождённый быстрее засыпает, ощущая мамино тепло, заботу...
18 03 2026 15:50:58
Угнаться за веяниями моды в этом весенне-летнем периоде вполне реально...
17 03 2026 12:31:57
В кино этим дeвyшкам суют за резинку бикини 100-баксовые купюры, а трогать их нельзя (профсоюз дeвyшек «go-go» живо засудит распустившего руки!)...
16 03 2026 8:41:16
Такие дети не ленивые, им не лень встать с утра, они может быть и хотели бы вставать вовремя, но попросту не могут...
15 03 2026 14:28:55
Причем найти наряды себе по душе в состоянии деловые бизнес-леди, романтические натуры, активная молодежь и т...
14 03 2026 1:34:27
Бороться с ними очень тяжело...
13 03 2026 1:18:54
Tрaнcпортная связь населённого пункта с ней осуществляется благодаря такси и автобусному сообщению...
12 03 2026 23:33:15
Главные принципы, как выбрать тамадуВ процессе выбора нужно обращать внимание на важнейшие аспекты профессиональной пригодности – голос (громкий, приятного тембра), артистичность, юмор, отличная дикция, общительность...
11 03 2026 21:59:21
Оценка позволит объективно оценить недвижимость и узнать её стоимость...
10 03 2026 23:17:25
В магазинах сегодня широкий выбор детских игрушек на любой вкус и кошелек...
09 03 2026 19:53:45
Сама картошка во сне символизирует достаток, успех, признание...
08 03 2026 0:48:55
Другие почему-то уже начальники: вот Петька, бывший одноклассник, в 25 лет директор фирмы, а Сашка, друг детства, уже в министерстве служит! А он! Ну почему он такой? Ведь ему предлагали место начальника отдела – отказался...
07 03 2026 16:48:50
Она представляла собой тонкий батист в крапинку...
06 03 2026 13:41:44
По некоторым причинам данный прогестерон может чрезмерно повышаться, что грозит неприятными последствиями...
05 03 2026 18:35:43
Миокарду жизненно важно бесперебойное насыщение кислородом, то есть перманентный приток крови...
04 03 2026 13:41:25
Однако таких ситуаций будет настолько мало, что даже представителям знака это покажется несущественным...
03 03 2026 0:30:54
Если негативные процессы начались, здоровой пищей уже не поможешь...
02 03 2026 16:33:13
Однако начало бизнеса с нуля требует особой, тщательной подготовки...
01 03 2026 5:45:49
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
