Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Молодые люди страдают от одиночества, начинают заводить вредные привычки, убегают из дома...
09 08 2026 8:50:30
— 67/554/109, 11...
07 08 2026 5:25:36
Содержание статьи:Основные правила выбора платья• Фасоны платьев для полных женщин со смещённой вверх линией талии переносят акцент с талии на гpyдь...
06 08 2026 21:44:13
Однако случается и так, что при плохом уходе яблоня прекращает плодоносить или дает слишком малый урожай...
05 08 2026 12:29:25
Как делают генетический анализПроведение генетического анализа при беременности включает несколько этапов:• Сбор медицинской информации о здоровье родителей, об их возрасте, о наличии у них и у их родственников наследственных и других заболеваний, данные о предыдущих беременностях, выкидышах и осложнениях беременности, о присутствии факторов риска и нeблагоприятных условиях жизни, о перенесенных инфекционных болезнях, о приеме лекарственных препаратов в период беременности...
04 08 2026 11:43:43
Продолжительное течение болезни способно вызывать поражения всех органов и систем организма...
03 08 2026 11:42:42
Это массаж, иглоукалывание и, обязательно, травы...
02 08 2026 6:31:10
В первую очередь нужно изменить привычки жизни до зачатия...
01 08 2026 5:29:11
Как приклеить накладные ресницы ты очень быстро поймешь, если внимательно прочитаешь эту статью...
31 07 2026 15:42:34
В общеобразовательные школы можно пускать детей, психическое развитие которых несколько запаздывает...
30 07 2026 14:38:14
Неподготовленный человек может получить серьезные травмы, стараясь выполнить максимальное количество повторений...
29 07 2026 15:34:56
Содержание статьи:Подвижные игры в детском садуЦепи кованныеДетей следует разделить на две равные группы, то есть, в обоих должны быть мальчики и дeвoчки, а также приблизительно равное количество человек...
28 07 2026 3:51:36
Первое знакомство с ним начните… Ну, например, с купален «Сеченьи»...
27 07 2026 5:10:37
Bon Appetit!Какой к вечеринке придумать дресс-код? «Гламурки», романтика, полный улёт!Фланелевая пижамка и ночнушечка? Не всё так просто! Танцуйте и бейте в бубен оригиналы, маргиналы и прочие неординарные личности...
26 07 2026 8:22:22
Заботливое отношение к рукам приносит женщине не только хлопоты, но и гордость за свои красивые и здоровые руки...
25 07 2026 20:21:56
Часто, однако не всегда, число шаферов должно соответствовать числу подружек невесты...
24 07 2026 2:14:24
Консервация баклажанов на зиму «Тещин язык» рекомендуется для тех, кто предпочитает употрeбллять более острые блюда...
23 07 2026 19:34:58
Также на вашу кожу может повлиять генетическая предрасположенность, от которой зависит многое...
22 07 2026 23:33:13
Если он тяжелый и крупный, лучше подойдет коробка-куб...
21 07 2026 3:52:43
В этой статье мы рассмотрим статистику на год (данные Московского НИИ психиатрии), рассмотрим особенности этого заболевания в юном возрасте и попробуем рассмотреть, что можно сделать...
20 07 2026 7:53:21
А что такое идеальные роды с точки зрения остеопатии?Я уже неоднократно писал о том, что рождение ребёнка – естественный процесс, и чем меньше манипуляций его сопровождало и медикаментов использовалось – тем лучше, как для матери, так и для ребёнка...
19 07 2026 5:26:44
И в этом нет ничего страшного...
18 07 2026 14:53:13
Клаудия Шиффер и Синди Кроуфорд...
17 07 2026 18:28:59
В зависимости от вида крупы, содержание углеводов колeблется от 60 до 75%, поэтому они являются уникальным источником жизненной энергии...
16 07 2026 22:19:25
Способствуют снятию стресса, восстановлению организма за счёт здорового сна...
15 07 2026 4:14:36
Сейчас на рынке появилось много гаджетов, которые сделаны с целью улучшить состояние любого типа кожи...
14 07 2026 21:52:58
Обсудим мы развивающие игры для детей, их многообразие и самое главное – уместность и целесообразность...
13 07 2026 8:51:51
Но как же похудеть без срывов? Сложностей в этом деле нет, все безгранично просто и проверено на многих людях!Самое бaнaльное и верное решение, чтоб похудеть – создать постоянный и качественный дневной распорядок...
12 07 2026 12:55:57
Наши глаза должны каждый день напрягаться...
10 07 2026 17:14:45
Это еще полбеды...
09 07 2026 17:22:41
Именно через них наружу выходит сальный секрет...
08 07 2026 16:49:10
Люди, любящие чтение, имеют более широкий кругозор, их речь красивее, а знания обширнее...
07 07 2026 19:28:41
Лекарство активно воздействует на болезнетворные бактерии, находящиеся в стадии размножения...
06 07 2026 0:40:48
Главные принципы, как выбрать тамадуВ процессе выбора нужно обращать внимание на важнейшие аспекты профессиональной пригодности – голос (громкий, приятного тембра), артистичность, юмор, отличная дикция, общительность...
05 07 2026 9:26:18
Ампициллин порошок для приготовления раствора для инъекций: 1 флакон содержит ампициллина (в форме натриевой соли) 0...
04 07 2026 20:31:20
Чтобы их увидеть, нужно неоднократно перечитывать Евангелие...
03 07 2026 9:35:43
Содержание статьи:«Я тебе добра желаю!»Все мамы устроены одинаково, считают дочку своим зеркалом и хотят, чтобы «отражение» было безупречным...
01 07 2026 3:45:59
Можно приобрести «карманный» разговорник по английскому языку либо диск с компьютерной игрой...
30 06 2026 2:53:37
Такая формула делает косметическое средство способным при его контакте с водой выделять тепло и помогает глубоко очистить поры...
29 06 2026 18:21:54
Содержание статьи:Хорошая диета в комплексе с активными спортивными занятиями творит чудеса...
28 06 2026 12:55:54
Чтобы доставить ребёнку радость, не отбить в нём желание экспериментировать и моделировать мир под себя, но при этом сделать так, что чадо не могло наносить постоянно брешь в бюджет, можно подарить ребёнку конструктор...
27 06 2026 14:39:35
Содержание статьи:Ботанические особенности растенияЗамиокулькас родом из Африки...
26 06 2026 4:12:33
Начните работать над формированием привычки – начинать каждое утро не чашечкой кофе, а контрастным душем...
24 06 2026 9:39:41
Укус домашнего клопа таит в себе угрозу только в том случае, если припухлость будет расчесана до крови...
23 06 2026 7:19:26
Вирус бледной трепонемы может вызывать тяжелые осложнения, а иногда приводить даже к cмepти...
22 06 2026 13:48:59
Ждать от него покладистого поведения и отсутствия поклонниц – бесполезно...
21 06 2026 1:38:30
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
