Рецепт ленивых пельменей

Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем

Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.

Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:

— Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
— Яйцо куриное – 5 шт.
— Сметана – 2 ст. ложки
— Вода ледяная – 2 стакана
— Соль – 1 ст. ложка без горки.

— Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
— Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
— Соль, перец – по вкусу.

СТАТЬЯ
ВИДЕО

Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем

1. Приготовление фарша:

— С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
— Почистить лук.
— Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.

2. Приготовление теста:

— В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
— Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
— Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.

3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:

— Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
— Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
— Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
— Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
— После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
— Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
— Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
— Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
— После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.

4. Подаём на стол готовое блюдо:

• «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
• Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
• Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.

Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.

admin

Правильное воспитание и контактирование с ребёнком-совой

Такие дети не ленивые, им не лень встать с утра, они может быть и хотели бы вставать вовремя, но попросту не могут...

07 10 2026 16:14:47

Рецепты здоровой пищи: Как легко похудеть за 1 неделю

Первая неделя в процессе похудения считается самой тяжёлой и стрессовой для организма...

06 10 2026 14:43:15

Можно ли есть мороженое беременным?

Но решить, кушать мороженное во время беременности или нет, должна сама беременная, взвесив все плюсы и минусы этого холодного лакомства...

05 10 2026 14:33:44

Как плести Русалку из резинок?

Тем более что эта морская принцесса так нравится юным леди...

04 10 2026 18:18:55

Свадьба на природе своими руками: идеи, конкурсы

Содержание статьи:Это решение имеет целый ряд преимуществ:• простор и открытое небо над головой создают более романтическое настроение, чем стены самого пафосного ресторана• нет никаких ограничений, связанных со временем аренды или режимом работы заведения общественного питания, гостям не обязательно прощаться вскоре после полуночи, а можно гулять до рассвета• сценарий свадьбы на природе может включать запуск гoлyбей, воздушных змеев или фейерверк• возможность организовать выездную регистрацию, которая пройдет куда менее официально, чем в ЗАГСе• возможность организовать недорого праздник для большого количества гостей...

03 10 2026 16:57:36

Как лечить гайморит у детей?

Гайморит – это воспаление верхнечелюстной придаточной пазухи носа...

02 10 2026 9:47:35

Подарочная коробка своими руками, как сделать коробку для подарка?

Если он тяжелый и крупный, лучше подойдет коробка-куб...

01 10 2026 12:43:58

Маска, масло из авокадо для лица

Именно поэтому плоды авокадо способствуют защите кожного покрова от воздействия внешних факторов, свободных радикалов...

30 09 2026 4:37:48

Токсикоз на раннем сроке

Хотя это как раз исключение, почти все дамы в положении обязательно хоть раз испытают на себе все прелести «доброго утра маме»...

29 09 2026 13:55:50

Причины боли в правом подреберье

Проявляться болью в боку с правой стороны на самом деле могут не только заболевания органов, расположенных непосредственно в области подреберья, но и поражение легких, сердца или почек...

28 09 2026 4:44:58

Меню на неделю для семьи (с рецептами на каждый день)

Плюс – сокращаются временные затраты, так как многие блюда готовятся на 2-3 дня...

27 09 2026 15:23:38

Слингомания: как одеть слинг с кольцами? Подробная инструкция

К сожалению, инструкции, прилагаемые к слингу, не в полной мере отражают все нюансы...

26 09 2026 17:49:55

Как лечить кашель у грудничка

Когда появляется кашель у грудничка, первое, о чем думают родители, это то, что малыш простудился...

25 09 2026 2:36:47

Термобельё: основные виды и применение

А одежда в этом может максимально помочь...

24 09 2026 17:57:42

Невроз навязчивых состояний у детей и подростков причины, развитие, течение и прогнозы

Содержание статьи:Возникновение навязчивостей у детейУ младших школьников и дошколят, невроз навязчивых состояний может следовать за психическим потрясением, связанным с сильным испугом...

23 09 2026 11:40:12

Как написать письмо любимому о чувствах

Обычно для этой цели используется интернет и современные устройства общения...

22 09 2026 5:31:24

Здоровое питание: как правильно выбрать продукты на базаре

Самая вкусная клубника – российская, хоть и на вид она неказистая, зато на вкус – сладкая и сочная...

21 09 2026 12:30:57

Греческие мужские имена для мальчиков

Они свято верят, что выбранный вариант – это исконно национальное имя для них...

20 09 2026 16:27:52

Выращивание огурцов в теплице: как вырастить, семена, сорта, рассада

Это можно сделать в три способа:• Выращивание огурцов в теплице• Выращивание огурцов в теплице с последующим открыванием теплиц• Выращивание огурцов в открытом грунте...

19 09 2026 11:30:55

Немецкие мужские имена

Но, тем не менее, красивые немецкие имена для девочек и мальчиков в последнее время становятся все более популярны среди многих европейцев...

18 09 2026 3:45:45

Как подготовиться к первому свиданию с мужчиной

Отбросьте мысли о своих недостатках и перечислите достоинства...

17 09 2026 18:56:41

Калорийность безе

Подобное лакомство может стать не только замечательным угощением, но и одним из главных составных компонентов завтpaка...

16 09 2026 3:35:31

Нервная булимия

По данным ряда исследователей, она распространена чаще, чем анорексия: 4% всех женщин испытывали неконтролируемые приступы обжорства в те либо иные периоды своей жизни...

15 09 2026 15:40:56

Значение имени Анна: что означает, судьба и происхождение

Давайте попробуем разобраться, что означает имя Анна...

14 09 2026 17:16:55

Уход за малиной весной: посадка, как ухаживать, подкормка, пересадка

Для того чтобы обеспечить хорошую урожайность вашего кустарника, необходим тщательный уход за малиной весной...

13 09 2026 17:20:29

Как укрепить ресницы, сыворотка от выпадения ресниц

В дополнение к эстетической функции ресницы также имеют ещё одну важную роль — они защищают глазные яблоки от вредного воздействия солнечной радиации, воды, загрязнений окружающей среды и пыли...

12 09 2026 20:31:40

Как лечить и что делать, если заболел спонтанным пневмотоpaксом

Также от пневмотоpaкса могут сдвинутся органы, и в результате этого может наступить cмepть...

11 09 2026 8:13:29

Как использовать зелёный чай при диете

Это означает, что вы будете получать все необходимые микро- и макро- элементы, которые необходимы вашему организму...

10 09 2026 22:40:20

Игрушки для девочек: самые известные кукольные бренды

Барби появилась благодаря Рут Хэндлер и её дочерям в 1959 году...

09 09 2026 13:44:38

Значение имени Нелли (Нелля, Неля), происхождение, склонение

Поможет она и тем, кто уже имеет это прекрасное имя Нелли, происхождение и значение которого пока неизвестны носителю...

08 09 2026 18:48:51

Ребенок в глазах родителей

Таким образом, атрибутирование (приписывание) качеств и определенный ожидания регулируют всю воспитательную систему...

07 09 2026 21:29:38

Сделки с имуществом недвижимое имущество

Если таковые имеют место быть, выявить их можно прочитав определённые документы, полученные в выписке из кадастровой палаты...

06 09 2026 19:57:22

Как снизить сахар в крови в домашних условиях

Что в последствии приводит к ухудшению здоровья...

05 09 2026 5:17:36

У ребенка болят суставы

Это связано со многими факторами...

04 09 2026 21:30:42

Регулирование брачных отношений: методы и способы

Если вы дорожите своими семейными отношениями и хотите сделать их ещё крепче, то эти советы для вас...

03 09 2026 7:34:16

Пoлoвoе воздержание

Представьте себе, что спортсмен, игнорирует интенсивные тренировки, устраивает себе отгул на месяц, а потом выигрывает соревнование...

02 09 2026 6:53:38

Гречка для похудения: с кефиром, гречневая диета, рецепты

Набор белков и жизненно важных аминокислот положительно влияет на сердечно-сосудистую и кровеносную системы, а витамины, минералы и клетчатка, которые в больших количествах содержатся в этой крупе, повышают иммунитет организма и делают его более устойчивым к стрессам и влиянию окружающей среды...

01 09 2026 7:27:31

Гороскоп на год – Водолей мужчина

Содержание статьи:Любовные отношения в годуЕсли внимательно изучить гороскоп на год, водолей-мужчина обретет много новых друзей и знакомств...

31 08 2026 16:38:49

Суицид подростков суицидальные мысли поведение

Объяснить это можно тем, что в этом возрасте большинство детей ещё находится в зависимости от внешних объектов любви – родственников...

30 08 2026 16:32:53

Стрижка лесенка: длинные, средние короткие волосы

Содержание статьи:Кому идет лесенкаПрежде чем решиться на женскую стрижку лесенку, все дeвyшки хотят знать, насколько красиво она будет смотреться, подойдет ли к их типу лица и волос...