Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Дайте предпочтение легкому крою и наиболее высококачественным материям...
30 11 2025 20:24:18
Это позволяло ему делать верёвки, что существенно облегчало жизнь...
29 11 2025 23:35:32
Но зачем зря тратить время на поиски, если можно сделать коврик для ванной своими руками...
28 11 2025 10:19:50
Ведь анализировать уровень сахара необходимо до нескольких раз в день...
27 11 2025 20:24:46
Работодатель обязан обращаться с беременной так же, как и с любым сотрудником, у которого есть определенные медицинские ограничения...
26 11 2025 19:39:22
И после проведения операции обычно предлагают стерилизовать женщину, чтобы не было риска третьей беременности, которая может окончиться очень печальным итогом, слишком большой шанс летального исхода и для ребенка, и для мамы...
25 11 2025 16:55:43
Ранний картофель Жуковский отзывы получает исключительно положительные...
24 11 2025 21:14:52
Содержание статьи:Внимание, начинается!Как понять, что роды начались и вам, скорее всего, придётся действовать самостоятельно? Важный фактор – частота и регулярность схваток...
23 11 2025 21:46:26
Самая вкусная клубника – российская, хоть и на вид она неказистая, зато на вкус – сладкая и сочная...
22 11 2025 4:46:18
В Интернете на эти темы ломают копья тысячи женщин и сотни мужчин, и у каждого своё авторитетное мнение, подкреплённое книгами...
21 11 2025 12:18:17
Курорт не утрачивает своей актуальности на протяжении всего года...
20 11 2025 17:55:19
Поскольку культура любит свет, гораздо легче процесс роста будет происходить с марта по сентябрь...
19 11 2025 19:10:13
А что теперь можно есть ребенку? Какое должно быть меню ребенка в 1 год? Этими вопросами задаются многие мамочки годовалых малышей...
18 11 2025 18:43:15
Давайте попробуем разобраться, что означает имя Анна...
17 11 2025 13:37:40
Основным назначением ее является развитие мелкой моторики пальцев...
16 11 2025 15:58:22
Содержание статьи:Режим – это главное, что вы должны наладить...
14 11 2025 0:30:11
Одна из таких задач — приучить малыша к горшку...
12 11 2025 6:34:48
Однако для этого необходимо тщательно подготовиться к родам – самому ответственному моменту беременности...
11 11 2025 15:32:53
При этом, инициатива исходит непосредственно от работодателя...
10 11 2025 4:53:29
Как понять, простить измену?Проще всего простить измену мужа, если таковая произошла случайно, по глупости, по пьянке, и он сам об этом сожалеет и сурово раскаивается...
09 11 2025 23:22:56
Достижение желаемого результата требует тщательную обработку внутренней части упомянутого электроприбора...
08 11 2025 5:26:40
Лекарство Диазолин уменьшает влияние гистамина, который вызывает спазм гладких мышц бронхиального дерева и кишечника, уменьшает проницаемость сосудистой стенки...
07 11 2025 18:50:56
Лучшие антивозрастные крема для лица нужно начинать использовать сначала только в периоды, когда кожа подвергается особым стрессам...
06 11 2025 7:59:43
А некоторые из них даже готовы выложить за хранительницу покоя баснословные деньги...
05 11 2025 6:19:14
Главное, что от тебя потребуется – терпение...
04 11 2025 0:43:13
Плотный плодный пузырьЧасто в комментариях я вижу вопрос: «У меня пузырь не лопался почти до полного открытия, и мне его вскрыл врач...
03 11 2025 12:21:20
Содержание статьи:Шаг 1...
02 11 2025 5:44:39
Возбудителями заболевания являются так званые бактерии Шигелла...
01 11 2025 4:22:18
Почему люди выбирают скумбрию?Основными причинами такого широкого распространения послужили географические особенности – рыба обитает во многих морях – Балтийском, Северном, Черном, Средиземном...
30 10 2025 19:49:10
Диета Королевой «9 дней» подразумевает:Дробное питание...
29 10 2025 18:57:42
Сколько должен съедать новорожденный? Ведь подсчитывать каждый день объем желудка просто нереально...
28 10 2025 5:34:29
На это есть свои причины:— Новорождённый быстрее засыпает, ощущая мамино тепло, заботу...
27 10 2025 4:51:13
С морщинками у родных глаз, с серебром седины у висков, как редко мы им звоним, навещаем и тем более пишем стихи о маме...
26 10 2025 10:25:23
А представьте тот момент, когда женщина понимает, что они не пришли...
25 10 2025 8:37:24
Выбирайте подходящее лекарство от болезни и начинайте проходить курс лечения...
24 10 2025 6:19:43
Содержание статьи:Когда начинаются первые признаки родовПервые признаки родов в большинстве случаев начинают появляться за одну две недели до них...
23 10 2025 14:46:36
Наших соотечественников жители множества европейских стран относят к категории самых худших путешественников...
22 10 2025 1:47:15
Поэтому нужно выбрать несколько пар начиная от сапог и заканчивая сандалиями...
21 10 2025 21:15:23
Но это отнюдь не правда, так как имя это хорошее и несет невероятную волю и силу...
20 10 2025 23:35:51
Окунувшись немного в историю, невольно обращаешь внимание на то, что красный – удел знати...
19 10 2025 9:13:52
Никто в этой жизни не идеален...
18 10 2025 9:54:47
Украсить свое жилище можно так:Огромное количество гирлянд разноцветных, воздушных шаров, снежинок и других украшенийСтол на новый год должен быть украшен свечами, они будут отбрасывать разноцветные огоньки, которые придутся по душе озорнице...
17 10 2025 19:50:34
Конечно, все эти идеи прекрасны, ведь такой сюрприз гораздо приятнее покупной вещи...
16 10 2025 7:40:46
Содержание статьи:Распространенным препаратом в процедуре мезотерапии является гиалуроновая кислота, которая помогает увлажнить клетки кожи и выработать в организме ферменты, отвечающие за упругость, бархатистость и эластичность покрова...
15 10 2025 9:20:18
Еще не так волнительно, когда пахнет изо рта у ребенка взрослого, зубки которого пора лечить...
14 10 2025 23:37:43
Летние вязаные платья крючком требуют максимума натуральности, когда дело касается пряжи...
13 10 2025 8:40:15
Растения точно так же как люди и животные могут болеть, нуждаются в хорошем питании в виде подкормок и регулярном поливе...
12 10 2025 10:52:42
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
