Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Невынашивание бывает двух типов: самопроизвольный aбopт и преждевременные роды...
12 12 2025 4:28:46
Содержание статьи:Дизайн спальни в стиле Прованс, основные акцентыСтиль Прованс относится к достаточно популярному сельскому типу...
11 12 2025 4:21:47
Неверные действия могут привести к осложнениям...
10 12 2025 0:55:20
Но через 2-4 суток она станет заметна, и врач поставит соответствующий диагноз...
09 12 2025 12:56:22
Рассмотрим пользу и вред растительных жиров...
08 12 2025 7:20:54
Содержание статьи:Долма может быть приготовлена как из свежесобранных, так и подвергшихся обработке листьев...
07 12 2025 22:20:26
Желающим завести таких питомцев мы расскажем, как ухаживать за золотыми рыбками...
06 12 2025 11:13:44
Любой человек, с которым мы сталкиваемся, имеет свои интересы...
05 12 2025 19:23:40
С ней интересно провести время, не стыдно показаться в обществе...
04 12 2025 3:47:47
Содержание статьи:Офигенная диета считается очень жесткой из-за своих ограничений, чем-то схожа с голоданием...
03 12 2025 7:27:35
Ведь у мамы в животике ему не нужно было защищаться от окружающей среды, бороться за свое существование...
02 12 2025 12:37:28
Под пилингом понимается отшелушивание ороговевших клеток верхнего слоя кожи...
01 12 2025 20:11:51
Главные принципы, как выбрать тамадуВ процессе выбора нужно обращать внимание на важнейшие аспекты профессиональной пригодности – голос (громкий, приятного тембра), артистичность, юмор, отличная дикция, общительность...
30 11 2025 16:44:12
Если гланды увеличены – значит, иммунитет дает сбой и необходимо принимать меры по возобновлению иммунной системы...
29 11 2025 1:19:34
Если у вас прекрасное самочувствие, то вы можете заняться любимым видом досуга...
28 11 2025 0:17:35
Однако случается и так, что при плохом уходе яблоня прекращает плодоносить или дает слишком малый урожай...
27 11 2025 2:29:56
Содержание статьи:Причины развития ретинопатииПослужить причиной для развития патологии может почти любой окружающий фактор...
26 11 2025 0:50:37
Еще не так волнительно, когда пахнет изо рта у ребенка взрослого, зубки которого пора лечить...
25 11 2025 3:11:34
Чувство неполного испpaжнeния мочевого пузыря...
24 11 2025 20:17:31
Содержание статьи:Розацеа на лице сильно портит эстетику кожи, негативно сказывается на внешности...
23 11 2025 2:17:19
В чём же тогда заключается уникальность черники? За что её так ценят, советуя есть как можно больше в свежем виде, при любой возможности заготавливать варенье, компоты, желе, джем из черники на зиму, сушить и замораживать эту ягоду?Содержание статьи:Всё просто...
22 11 2025 2:46:51
Например, широкополая шляпа будет доставлять вам неудобство и мешать окружающим...
21 11 2025 20:34:15
Пока он не может целенаправленно брать их в руки, но попытки к этому уже осуществляет...
20 11 2025 16:31:20
Точно также подходят друг другу знаки Огня, Воздуха и Земли...
19 11 2025 17:44:23
Общеизвестно, что в ротовой полости большинства людей имеется тридцать два зуба...
18 11 2025 10:31:50
Так что сейчас, отправляясь на отдых в Таиланде с детьми, отзывы о котором сплошь положительные, стоит рассмотреть Сукотхайтхани, в качестве места, куда стоит поехать...
17 11 2025 10:41:58
Иначе, увеличиваясь, он разорвет внутренние органы (например, маточную трубу) и женщина погибнет от потери крови...
16 11 2025 21:15:10
Работодатель обязан обращаться с беременной так же, как и с любым сотрудником, у которого есть определенные медицинские ограничения...
15 11 2025 18:57:16
До 90 процентов будущих матерей испытывают тошноту и даже приступы рвоты, и учёные уже давно размышляют о причине этих неприятностей с эволюционной точки зрения...
14 11 2025 14:18:30
Плод на 9 неделе беременности — развитие плода, его размерНа девятой неделе беременности можно представить только, мозг ребенка уже фактически существует, и совсем скоро появится его важнейшая часть, ответственная за будущее движение...
13 11 2025 13:21:51
В нашей статье мы поможем вам собрать «детсадовский гардеробчик» для вашего малютки...
12 11 2025 10:30:24
Содержание статьи:Доверять или всё-таки проверять?В любовных отношениях важно доверие...
11 11 2025 6:41:11
Другие почему-то уже начальники: вот Петька, бывший одноклассник, в 25 лет директор фирмы, а Сашка, друг детства, уже в министерстве служит! А он! Ну почему он такой? Ведь ему предлагали место начальника отдела – отказался...
10 11 2025 8:16:31
Содержание статьи:Как меняется интенсивность роста в течение жизниИзвестно, что человек в основном растёт первую четверть своей жизни...
09 11 2025 20:44:51
Содержание статьи:Дева в любви в первую очередь прислушивается к голосу разума, а не сердца, поэтому представители этого знака Зодиака не способны броситься с головой в любовный омут, закрутить случайный роман или заняться ceкcом на первом же свидании...
08 11 2025 16:30:17
Без дополнительных подпиток растения начинают «голодать»...
07 11 2025 17:15:22
Тем более, что блюд из овоща можно приготовить очень много...
06 11 2025 20:10:47
Если ваш малыш пока не переворачивается, не надо паниковать, есть малыши, которые не переворачиваются до пяти с половиной месяцев...
05 11 2025 3:28:13
Например, автор одной из методик заявляет, что кроху можно обучить за 5-7 занятий...
04 11 2025 12:49:31
Какой же из них выбрать для любимого чада?Содержание статьи:ОздоровительныеПятиразовое питание, режим дня, прогулки и игры на свежем воздухе – вот зачем родители отправляют детей в такие лагеря...
03 11 2025 18:37:10
Благодаря антибиотикам врачи научились лечить и предотвращать многие серьёзные заболевания...
02 11 2025 6:12:21
Главное, что от тебя потребуется – терпение...
01 11 2025 5:59:39
Содержание статьи:Железо – важнейший микроэлемент, принимающий активное участие во многих обменных процессах...
31 10 2025 7:31:27
Содержание статьи:Имя Полина – происхождениеПроисхождение имени Полина окутано неразгаданной тайной...
30 10 2025 7:24:14
Многие родители, прежде чем назвать своего малыша хотят знать, что означает имя Артем...
29 10 2025 6:36:18
— Для кого-то счастье кроется в здоровье, причём не только в своём...
28 10 2025 17:26:29
Иногда стоит отказать от привычных серёжек-гвоздиков, хоть они и красивые...
27 10 2025 20:48:37
Так, по одной теории происхождение имени Самира несет в себе арабские корни...
26 10 2025 17:20:23
По силе есть различные удары в отношении детей...
25 10 2025 21:46:55
А еще сахар для детей, это как хороший бензин для машины...
24 10 2025 4:12:18
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения 
Наклоны в стороны для талии 
Отвар овса Лечебные свойства и противопоказания. Польза и вред