Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Вирус бледной трепонемы может вызывать тяжелые осложнения, а иногда приводить даже к cмepти...
12 10 2026 23:49:50
Виды грибковых заболеваний:• Серая гниль луковиц...
11 10 2026 0:55:56
Проявляться болью в боку с правой стороны на самом деле могут не только заболевания органов, расположенных непосредственно в области подреберья, но и поражение легких, сердца или почек...
10 10 2026 23:37:47
Недаром в народе подобный образ мыслей прозвали «самоедством»...
09 10 2026 1:26:27
Первые симптомы внематочной беременности пpaктически не отличаются от обычной...
08 10 2026 18:10:22
Чтобы их увидеть, нужно неоднократно перечитывать Евангелие...
07 10 2026 2:23:49
Так думает каждый взрослый, ведь преимущества загородной жизни очевидны...
06 10 2026 7:10:29
Можно приобрести «карманный» разговорник по английскому языку либо диск с компьютерной игрой...
05 10 2026 4:53:32
Содержание статьи:Свойства чёрной маскиОбладает противовоспалительным эффектом...
04 10 2026 22:52:29
Содержание статьи:Полезные свойства грецких орехов и варенье из нихО целебной силе грецкого ореха известно очень давно...
03 10 2026 23:17:35
Дело в том, что многим жалко подвергать питомцев болезненной процедуре...
02 10 2026 5:21:49
Это означает, что вы будете получать все необходимые микро- и макро- элементы, которые необходимы вашему организму...
01 10 2026 12:46:26
Отсутствующие навыки появляются у крохи со временем и, разумеется, с вашей помощью...
30 09 2026 1:23:17
А ухудшение здоровья грудных детей нередко пугает их родителей...
29 09 2026 14:39:20
Содержание статьи:Парацетамол и ему подобныеПервое место среди отравляющих лекарств твёрдо держит за собой «Парацетамол детский»...
28 09 2026 3:37:39
У женщин возникает много вопросов по этому поводу...
27 09 2026 0:12:36
Но при выборе того или иного метода следует учитывать реакции маленького человечка, который растёт в организме мамы...
26 09 2026 0:54:26
Первая неделя в процессе похудения считается самой тяжёлой и стрессовой для организма...
25 09 2026 14:42:37
Каждая модница может найти лёгкие варианты, которые можно менять ежедневно, ориентируясь на стиль одежды, так и своё настроение...
24 09 2026 8:20:16
К тому же целенькие сливы очень удобно использовать не только для начинки пирожков, но и для украшения различных десертов и сладкой выпечки...
23 09 2026 7:40:36
Впрочем, человека, испытывающего отвратительное чувство ненужности, непонятости, статистика мировых случаев не успокоит и не порадует...
22 09 2026 0:13:31
С ней интересно провести время, не стыдно показаться в обществе...
21 09 2026 15:33:10
Маска для тела для упругости кожи является проверенным средством, испытанным веками...
20 09 2026 2:58:45
При этом его игры могут повторяться изо дня в день, ведь это любимое занятие, которое так хочется повторять...
19 09 2026 19:45:16
А люди, страдающие от неё, пытаются скрыть своё пристрастие, поэтому не обращаются к врачу...
18 09 2026 21:51:12
Но когда начинается шевеление плода при первой беременности?Содержание статьи:Когда нужно прислушиваться к ощущениям внутри?Мало кто догадывается о том, что еще не совсем сформированный эмбрион в утробе начинает двигаться уже на 8-9 недели беременности...
17 09 2026 5:16:24
Протяжённость Большого Ярового озера достигает 10 км, а максимальная ширина составляет 8 км...
16 09 2026 10:17:39
Другими словами, если у вас есть чувствительность к клейковине, употрeбление её в составе продуктов может доставить вам кучу неприятностей...
15 09 2026 8:20:48
Его начало приходится на 11-12 лет...
14 09 2026 13:53:49
Представьте себе, что спортсмен, игнорирует интенсивные тренировки, устраивает себе отгул на месяц, а потом выигрывает соревнование...
13 09 2026 0:51:35
Летние вязаные платья крючком требуют максимума натуральности, когда дело касается пряжи...
12 09 2026 16:14:13
Многие прихожане и люди, которые впервые приходят в церковь задаются вопросом: что такое ладанка и для чего она нужна?Своё название «ладанка» получила от ароматической смолы, которая называется ладан...
11 09 2026 21:52:57
Сначала в ротовую полость попадают различные бактерии, вирусы, грибы, пищевые продукты и начинают оседать на её стенках...
10 09 2026 15:58:50
Игра этих гормонов в развивающемся теле собаки вызывает ceкcуальную реакцию, которая иногда бывает направлена на неверный объект на детей, плюшевые игрушки, одеяла или ноги взрослых людей...
09 09 2026 13:31:21
Не будут же ребята играть в куклы и спать в кроватке украшенной розовыми цветами и бантиками...
08 09 2026 6:50:37
Как перестать ругаться с мужемВо-первых, оценить трезво причины возникновения массы конфликтов...
07 09 2026 4:16:36
Сегодня мы поговорим с вами об онемении — реакции организма на нарушение кровоснабжения отдельных частей тела...
06 09 2026 18:46:22
Кожа всегда будет здоровой, упругой, свежей, гладкой...
05 09 2026 16:16:11
Это древнейший представитель форм вишни...
04 09 2026 22:12:42
Лекарство активно воздействует на болезнетворные бактерии, находящиеся в стадии размножения...
02 09 2026 13:40:57
Фарфоровая свадьба – символикаЕсли у родителей (друзей, родственников) наступает 20 лет совместной жизни, о том, какая это свадьба и что дарят – вопросы, которыми задаются приглашенные...
01 09 2026 12:24:51
Достижение желаемого результата требует тщательную обработку внутренней части упомянутого электроприбора...
31 08 2026 6:38:33
Во-вторых, будет множество подводных камней – начиная с того, что без согласия супруга вы можете и не получить развод, и заканчивая тем, что основания для развода должны быть действительно серьезными, такими как доказанная измена супруга, либо невозможность иметь детей...
30 08 2026 21:59:11
Иногда стоит отказать от привычных серёжек-гвоздиков, хоть они и красивые...
29 08 2026 22:17:41
Среди физиологических причин бессонницы во время беременности выделяют следующие:— интенсивные шевеления ребенка в ночное время— болезненные ощущения в области поясницы— мучительная изжога— частые походы в туалет— судороги в конечностях— невозможность найти удобную для сна позу из-за объемного живота...
28 08 2026 15:25:44
Чтобы поставить ребенка на очередь, нужно обегать несколько инстанций, собрать кучу справок, а потом договариваться с комиссией при детских садах, чтобы хоть как-то сократить время продвижения очереди...
27 08 2026 4:56:31
Всё больше мам и пап жалуются на то, что им очень трудно уговорить своё чадо хоть на полчаса выйти на улицу...
26 08 2026 15:32:47
Одна из таких задач — приучить малыша к горшку...
25 08 2026 3:11:32
Чье же поведение более правильно? И что же представляет собой задержка речевого развития у детей?Содержание статьи:Нормы речевого развитияСуществуют определенные возрастные нормы, по которым можно определить, правильно ли развиваются речевые навыки у ребенка или же действительно имеет место задержка речевого развития...
24 08 2026 9:42:14
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
