Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Больше всего тревог у женщин в этот период вызывают различные выделения из влагалища...
26 11 2025 7:47:55
Украшения могут быть подходящими для маленькой елочки, семейного дерева и даже большой ели, стоящей на центральной площади города...
25 11 2025 12:55:37
Такие дети не ленивые, им не лень встать с утра, они может быть и хотели бы вставать вовремя, но попросту не могут...
24 11 2025 15:36:56
Физические наказание (агрессия)2...
23 11 2025 18:57:37
Для сравнения: 2-3% людей имеют развитые и тяжелотекущие неврозы...
22 11 2025 18:19:10
Для тех, кому сложно определить сразу, существует несколько доступных способов, как определить густоту волос...
21 11 2025 7:47:10
С ней интересно провести время, не стыдно показаться в обществе...
20 11 2025 11:57:20
Содержание статьи:Выберите направлениеПрежде чем заняться бизнесом, очевидно, нужно выбрать нишу...
19 11 2025 13:12:16
Проявляться болью в боку с правой стороны на самом деле могут не только заболевания органов, расположенных непосредственно в области подреберья, но и поражение легких, сердца или почек...
18 11 2025 16:51:52
Теперь можно окружить себя забавными героями без особых затрат времени и денег...
17 11 2025 4:55:12
Тебе это обязательно пригодится...
16 11 2025 4:42:13
Но медведь во сне снится не всегда к беде, ведь многое зависит от сюжета сновидения...
15 11 2025 21:16:20
Грузия славится своими Новогодними традициями, которые никого не оставят равнодушными...
14 11 2025 1:45:45
Содержание статьи:Чтобы не мучиться, полируя наждачной бумагой пригоревшую посуду, достаточно применить один из бабушкиных способов, как вычистить сковороду от нагара...
13 11 2025 23:39:43
Но решить, кушать мороженное во время беременности или нет, должна сама беременная, взвесив все плюсы и минусы этого холодного лакомства...
12 11 2025 22:13:44
Существенную материальную окажет молодым родителям единовременное пособие при рождении ребенка...
11 11 2025 11:48:49
Хаpaктеризуется лёгким течением, не даёт пpaктически никаких осложнений...
10 11 2025 16:15:36
Содержание статьи:На темных волосах, как правило, используют различные медовые цвета (например, светло-рыжий)...
09 11 2025 22:57:35
Например, то же малиновое варенье успешно употрeбляется при температуре...
07 11 2025 20:10:10
Содержание статьи:Что такое мозоли, и какими они бывают?Мозоль – это защитная реакция организма...
06 11 2025 3:42:26
Часто они стремятся к уединению с собственными детьми, игнорируя при этом вторую половинку...
05 11 2025 8:51:19
Однако есть ещё один способ предотвратить повреждения своей кожи и, при этом, быстро завершить восстановление домашнего порядка...
04 11 2025 23:26:23
Необходимо отметить то, что холестерин или как его правильно назвать с медицинской точки холестерол – это жироподобное вещество, которое должно быть в каждом живом организме...
03 11 2025 6:15:12
Это массаж, иглоукалывание и, обязательно, травы...
02 11 2025 19:57:15
Так каждая 10 беременная жалуется на этот недуг...
01 11 2025 16:26:10
Содержание статьи:Однако стоит помнить, что петуния, с виду такая красивая, очень привередливая и сложная в росте...
31 10 2025 10:27:40
Например, широкополая шляпа будет доставлять вам неудобство и мешать окружающим...
30 10 2025 5:35:53
Возникает много маленьких проблем и вопросов, которые в другое время абсолютно неактуальны...
28 10 2025 21:45:46
Что в последствии приводит к ухудшению здоровья...
27 10 2025 20:28:15
Помимо лечебных качеств препарата, существуют и противопоказания к применению, а так же и побочные эффекты...
26 10 2025 17:50:13
Вот первое правило:Правильно расставляйте приоритеты и помните о том, что не только ребёнок должен ночью спать, но и родители...
25 10 2025 0:31:17
Огорчать не стоит, и никогда не нужно терять веру в себя...
24 10 2025 23:37:42
Оптимальный день для посадки моркови – когда земля уже прогрелась, а дневная температура на протяжении нескольких дней более 12 градусов тепла...
23 10 2025 18:35:57
Содержание статьи:Цель данных людей не заключается в накачке бицепсов и употрeблении для этих целей стероидов...
22 10 2025 5:23:34
Однако, правильный уход заметно улучшает состояние кожных покровов, а удачно подобранная декоративная косметика скрывает недостатки и освежает лицо...
21 10 2025 16:53:26
У кормящих и беременных женщин запоры возникаю из-за гормонального сбоя, перестройкой организма под вынашивание плода или обычного стресса...
20 10 2025 2:59:32
Содержание статьи:Женщины-овны очень умны, расчетливы, независимы и ярки...
19 10 2025 12:36:34
Утверждают, что еще Клеопатра удаляла нежелательные волосы на теле, используя горячий пчелиный воск...
18 10 2025 7:54:26
Дело в том, что вынашивание плода и без того гарантирует гормональный дисбаланс, а дефицит тиреоидных гормонов только усугубляет это состояние...
17 10 2025 3:51:55
Содержание статьи:«Я тебе добра желаю!»Все мамы устроены одинаково, считают дочку своим зеркалом и хотят, чтобы «отражение» было безупречным...
16 10 2025 3:18:22
В него добавляются орехи, апельсины, персики, лимоны, имбирь, а также кофейные зерна...
15 10 2025 0:59:19
А когда совсем становится худо — идут в аптеку и просят «что-нибудь посильнее от простуды»...
14 10 2025 9:31:51
Но это отнюдь не правда, так как имя это хорошее и несет невероятную волю и силу...
13 10 2025 10:48:19
Лекарство активно воздействует на болезнетворные бактерии, находящиеся в стадии размножения...
12 10 2025 1:28:52
Содержание статьи:Имя Максим: происхождение и значениеИмя Максим, о значении которого мы будем говорить, пришло к нам со времен Древнего Рима...
11 10 2025 3:50:52
Содержание статьи:Варенье из красной смородины без варкиЧтобы приготовить варенье из красной смородины без варки, придется запастись следующими компонентами:• красная смородина – 1 кг• сахар (песок) – 2 кг...
10 10 2025 0:48:59
Клаудия Шиффер и Синди Кроуфорд...
09 10 2025 23:31:59
Кожа в этом возрасте принимает активное участие в процессе теплорегуляции, она выполняет даже дыхательную функцию – именно поэтому так важно сохранить ее здоровье, в противном случае патологические явления могут отразиться на самочувствии малыша крайне негативно...
08 10 2025 7:35:39
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Формы обучения