Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Молодые люди страдают от одиночества, начинают заводить вредные привычки, убегают из дома...
15 02 2026 19:51:14
Это позволяло ему делать верёвки, что существенно облегчало жизнь...
14 02 2026 22:56:22
Однако всё это надо делать днём, выискивая время, которого, увы, всегда не хватает...
13 02 2026 18:51:56
Среди физиологических причин бессонницы во время беременности выделяют следующие:— интенсивные шевеления ребенка в ночное время— болезненные ощущения в области поясницы— мучительная изжога— частые походы в туалет— судороги в конечностях— невозможность найти удобную для сна позу из-за объемного живота...
12 02 2026 0:58:10
Состояние это может не иметь ничего общего с заболеваниями, но может и указывать на тяжелые неврологические расстройства...
11 02 2026 1:10:56
А если ссоры начинают переходить в хаpaктерные упреки и последующие скандалы, то лучше задуматься не только о том, как мириться с мужем, а как не создавать более причин для ссор...
10 02 2026 22:10:18
Содержание статьи:Цель данных людей не заключается в накачке бицепсов и употрeблении для этих целей стероидов...
09 02 2026 16:47:11
Украшением республики Марий Эл, безусловно, стали сосновые леса...
08 02 2026 19:20:29
Хомяк может потеряться, погрызть мебель или стать жертвой собственной любопытности, случайно спрыгнув в унитаз...
07 02 2026 12:32:15
Что бы бороться с любой проблемой, необходимо знать причину ее появления...
06 02 2026 18:17:11
Одной из них является выбор имени для новорожденного малыша...
05 02 2026 3:11:31
Подобное лакомство может стать не только замечательным угощением, но и одним из главных составных компонентов завтpaка...
04 02 2026 12:30:29
Часто, однако не всегда, число шаферов должно соответствовать числу подружек невесты...
03 02 2026 8:51:46
Содержание статьи:Хорошая диета в комплексе с активными спортивными занятиями творит чудеса...
02 02 2026 3:31:53
Таким образом, атрибутирование (приписывание) качеств и определенный ожидания регулируют всю воспитательную систему...
01 02 2026 0:17:52
Содержание статьи:Стоит ли заниматься спортомМожно ли худеть после родов во время кормления, пpaктикуя умеренные тренировки? Вердикт врачей однозначно запрещает целенаправленно выполнять упражнения, если после родов прошло менее 6 недель...
31 01 2026 17:50:24
Недаром в народе подобный образ мыслей прозвали «самоедством»...
30 01 2026 17:46:27
Существенную материальную окажет молодым родителям единовременное пособие при рождении ребенка...
29 01 2026 20:16:52
Не утрачивают актуальности классические чёрный и белый...
28 01 2026 17:56:19
Содержание статьи:Почему ребенок ходит на носочках?Сразу хочется успокоить многих мамочек тем, что иногда ребенок ходит на носочках только потому, что ему так хочется или удобно...
27 01 2026 18:23:44
Он начинает метить территорию, в квартире появляется специфический запах...
26 01 2026 3:40:33
Как раз о последнем из них мы расскажем в нашей статье, а именно о мелировании на темные волосы...
25 01 2026 5:48:39
Каждый сезон парфюмеры предлагают модные новинки и тенденции...
24 01 2026 12:50:43
От появления этих вредителей не застрахован никто – ни владелец частного дома, ни хозяин квартиры в многоэтажке...
23 01 2026 16:51:58
Когда появляется кашель у грудничка, первое, о чем думают родители, это то, что малыш простудился...
22 01 2026 16:51:27
Вот несколько отелей, которые рассчитаны на молодёжный отдых...
21 01 2026 18:21:46
Они предоставляют своим клиентам услуги домработниц, водителей, садовников, нянь и поваров...
20 01 2026 1:25:37
Вот несколько советов по этому поводу...
18 01 2026 19:15:14
Ведь содержание и оформление аквариума для начинающих дело не такое уж и простое...
17 01 2026 6:23:58
Данная категория медикаментов не имеет абсолютно никаких противопоказаний, очень редко возникают реакции аллергического типа и получить передозировку ними не возможно...
16 01 2026 1:33:14
Как известно, ароматные зёрна обладают массой полезных эффектов и при умеренном употрeблении оказывают весьма благоприятное влияние на организм человека...
15 01 2026 3:51:14
Как свидетельствуют отзывы гинекологов, Витрум Пренатал Форте занимают лидирующую позицию среди аналогичных препаратов для женщин, вынашивающих ребенка...
14 01 2026 3:31:13
Содержание статьи:Дева в любви в первую очередь прислушивается к голосу разума, а не сердца, поэтому представители этого знака Зодиака не способны броситься с головой в любовный омут, закрутить случайный роман или заняться ceкcом на первом же свидании...
13 01 2026 17:49:12
Но через 2-4 суток она станет заметна, и врач поставит соответствующий диагноз...
12 01 2026 21:53:47
Лечебный эффект сохраняется от 6 до 8 месяцев...
11 01 2026 16:26:55
Содержание статьи:Для сердцаПрием фиников способствует сокращению шансов возникновения сердечных заболеваний...
10 01 2026 8:30:45
Но здесь главное не переборщить – еще неизвестно, как дeвoчка будет относиться к своему необычному имени через несколько лет...
09 01 2026 22:15:30
Содержание статьи:Почему мыши заводятся в домеГрызуны могут появиться как в частном доме, так и в обычной квартире, в центре мегаполиса...
08 01 2026 7:14:51
Как и любое мужское имя, имеющее женский вариант, оно наделяет своего владельца противоречивым хаpaктером, в котором гармонично сочетаются даже совершенно противоположные черты...
07 01 2026 22:16:12
Осталось только запастись радужками нужного цвета и терпением и всё должно получиться...
06 01 2026 2:15:13
В дополнение к эстетической функции ресницы также имеют ещё одну важную роль — они защищают глазные яблоки от вредного воздействия солнечной радиации, воды, загрязнений окружающей среды и пыли...
05 01 2026 16:39:35
Обычно это можно исправить подходящим бюcтгальтером и не беспокоиться по поводу этого изменения...
04 01 2026 0:22:53
Оценка позволит объективно оценить недвижимость и узнать её стоимость...
03 01 2026 23:47:24
Итак, какие навыки необходимы детям в этом замечательном возрасте открытий?Содержание статьи:Оценка логического мышленияК пяти годам малыши уже приобретают способность логически мыслить...
02 01 2026 5:31:34
На прилавках магазинов размещено много подарков...
01 01 2026 3:17:18
Давай разберемся в причинах появления внутренних прыщиков и узнаем, как их лечить...
31 12 2025 9:52:49
В кино этим дeвyшкам суют за резинку бикини 100-баксовые купюры, а трогать их нельзя (профсоюз дeвyшек «go-go» живо засудит распустившего руки!)...
30 12 2025 10:24:11
Но это не повод переживать и расстраиваться...
29 12 2025 9:36:12
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения 
Гипотония и армия
Вспомогательные средства физического воспитания детей школьного возраста 
Построение тренировки в годичных циклах