Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
А введя в ежедневный рацион ложку этого зерна, вы еще и поправите свое здоровье...
03 03 2026 0:19:45
Но когда начинается шевеление плода при первой беременности?Содержание статьи:Когда нужно прислушиваться к ощущениям внутри?Мало кто догадывается о том, что еще не совсем сформированный эмбрион в утробе начинает двигаться уже на 8-9 недели беременности...
02 03 2026 11:31:12
Содержание статьи:Внимание, начинается!Как понять, что роды начались и вам, скорее всего, придётся действовать самостоятельно? Важный фактор – частота и регулярность схваток...
01 03 2026 15:38:16
Ведь анализировать уровень сахара необходимо до нескольких раз в день...
28 02 2026 11:26:55
Содержание статьи:Как меняется интенсивность роста в течение жизниИзвестно, что человек в основном растёт первую четверть своей жизни...
27 02 2026 17:44:53
Отбросьте мысли о своих недостатках и перечислите достоинства...
26 02 2026 4:10:36
Но это, если знакомство происходит в реальности...
25 02 2026 21:14:20
Многие родители, прежде чем назвать своего малыша хотят знать, что означает имя Артем...
24 02 2026 2:54:18
Печатные издания для абитуриентов, различные информационные справочники о вузах, объявления в средствах массовой информации, свежий опыт родственников, друзей или знакомых, – всё может сослужить добрую службу...
23 02 2026 10:58:20
Как же отучить ребенка ругаться матом и как привить ему любовь к правильному (чистому) языку? Для каждой возрастной группы хаpaктерны свои решения этой проблемы...
20 02 2026 8:35:10
Плод на 9 неделе беременности — развитие плода, его размерНа девятой неделе беременности можно представить только, мозг ребенка уже фактически существует, и совсем скоро появится его важнейшая часть, ответственная за будущее движение...
19 02 2026 23:45:58
Но не менее важными являются продукты питания, способные вызвать активацию резервов организма при борьбе с простудами, обеспечив иммунную систему необходимым количеством витаминов...
18 02 2026 18:45:11
с тех пор, когда компьютер для многих заменил физический труд, а на прилавках магазинов появились разные вкусности под общим названием «фастфуд»...
17 02 2026 14:36:16
В большинстве случаев после родов все приходит в норму, так как изменяется гормональный фон...
16 02 2026 12:14:36
Итак, давайте приступим к изучению «детских» реакций на болезнь...
15 02 2026 21:30:10
Некоторые относятся к травам, другие выглядят как полукустарники...
14 02 2026 4:13:25
Рыбу часто используют в диетах, ведь содержание жира в ней невелико...
13 02 2026 13:58:20
Общеизвестно, что в ротовой полости большинства людей имеется тридцать два зуба...
12 02 2026 8:40:21
Норма определяется исходя из недели внутриутробного развития младенца...
11 02 2026 10:11:14
Порой достаточно взглянуть на походку, осанку и жесты, — в них отражается величественность и царственность...
10 02 2026 18:54:13
Ведь содержание и оформление аквариума для начинающих дело не такое уж и простое...
09 02 2026 8:14:16
О чем спросить парня в контакте вам подскажет приобретенный опыт...
08 02 2026 23:33:53
Не будут же ребята играть в куклы и спать в кроватке украшенной розовыми цветами и бантиками...
07 02 2026 20:34:32
Но это не повод для беспокойства...
06 02 2026 1:32:13
Бархатный эффект и плотность покрытия обеспечит выразительность и полноту губ...
05 02 2026 21:28:58
Другими словами, если у вас есть чувствительность к клейковине, употрeбление её в составе продуктов может доставить вам кучу неприятностей...
04 02 2026 14:57:30
Содержание статьи:О полезных свойствах представителя семейства ромашковых — травы расторопши — известно давно...
03 02 2026 3:18:12
Виды грибковых заболеваний:• Серая гниль луковиц...
02 02 2026 22:14:36
Эта процеДypa основана на воздействии на одну из основных систем человеческого организма — кровеносную...
01 02 2026 9:45:37
Иначе, увеличиваясь, он разорвет внутренние органы (например, маточную трубу) и женщина погибнет от потери крови...
31 01 2026 8:23:39
Когда мы лепим из пластилина с детьми, мы не только развиваем их, но и позволяем участвовать в интересной игре, в которой малыши могут проявить свою фантазию...
30 01 2026 4:27:15
Без дополнительных подпиток растения начинают «голодать»...
29 01 2026 3:20:32
Все вышеназванные хаpaктеристики являются главными для маленького ребёнка, а поэтому он ещё не нуждается в сложных игрушках типа кукол, солдатиков, машинок...
28 01 2026 19:56:56
У женщин возникает много вопросов по этому поводу...
27 01 2026 22:16:32
По некоторым причинам данный прогестерон может чрезмерно повышаться, что грозит неприятными последствиями...
26 01 2026 19:35:59
А еще сахар для детей, это как хороший бензин для машины...
25 01 2026 5:43:17
Содержание статьи:Маленькие резинки начали использоваться для плетения браслетов...
23 01 2026 23:38:31
Инсульты и инфаркты самые известные и самые печальные проявления этой болезни, своего рода последняя стадия нелеченого атеросклероза...
22 01 2026 21:30:37
В этой статье мы рассмотрим статистику на год (данные Московского НИИ психиатрии), рассмотрим особенности этого заболевания в юном возрасте и попробуем рассмотреть, что можно сделать...
21 01 2026 17:44:11
Современные стильные блузки больших размеров теперь можно легко найти в интернет магазинах...
20 01 2026 13:42:55
Содержание статьи:Почему мыши заводятся в домеГрызуны могут появиться как в частном доме, так и в обычной квартире, в центре мегаполиса...
19 01 2026 9:41:37
Всемирная организация здравоохранения говорит, что человек погибает примерно каждые две секунды, и каждые пять секунд человек становится инвалидом...
18 01 2026 3:22:21
В него добавляются орехи, апельсины, персики, лимоны, имбирь, а также кофейные зерна...
17 01 2026 20:58:50
Лекарство обладает отхаркивающим, рассасывающим и муколитическим действием...
16 01 2026 0:34:57
Содержание статьи:В состав мази Целестодерм-В входит действующее вещество – Бетаметазона валерат...
15 01 2026 4:26:58
После кесарева сечения кровянистые выделения будут такими же, как после нормальных родов, с той только разницей, что внутри, в полости матки, пока что еще заживает рана, и необходимо очень внимательно, так как есть большая вероятность подхватить воспалительный процесс или инфекцию...
14 01 2026 14:15:49
Если раньше питание кошек было их собственной проблемой, то теперь эту функцию берут на себя хозяева...
13 01 2026 5:51:26
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения