Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Впрочем, в ряде случаев это может быть тpaктовано, как незнание самих себя, в результате чего отдается предпочтение общению с окружающими...
25 03 2026 12:52:46
Содержание статьи:Правильно подобранная челка способна полностью изменить свою обладательницу...
23 03 2026 18:23:28
Но, тем не менее, красивые немецкие имена для девочек и мальчиков в последнее время становятся все более популярны среди многих европейцев...
22 03 2026 9:11:13
Содержание статьи:Изучаем упаковку— Срок годности...
21 03 2026 16:34:16
Она представляла собой тонкий батист в крапинку...
20 03 2026 7:54:40
Выделения после родов с запахом – когда это физиологичноВ период до полутора месяцев лохии после родов (запах у них будет чувствоваться только первые пару недель) являются совершенно нормальной реакцией организма женщины на рождение ребенка...
19 03 2026 22:18:15
В связи с этим, с 5 месяцев меню прикорма обогащают фруктами и овощами, а точнее, приготовленными из них соками и пюре, которые богаты витаминами и микроэлементами...
18 03 2026 11:31:50
Гемоглобин — важный компонентом крови, представляет собой белок, который ответственен за трaнcпортировку крови по сосудам...
17 03 2026 8:13:46
Значительную часть жизни человек официально учится...
16 03 2026 13:59:31
И родители, которые так заботятся о своих чадах, получают абсолютно инфантильную личность...
15 03 2026 22:16:55
Впрочем, элемент сюрприза обязательно стоит оставить – им может стать приглашенный фокусник или аниматор в костюме любимого героя...
14 03 2026 5:11:12
Полезные вещества стимулируют обменные процессы, устраняют различные проблемы с волосистой частью головы...
13 03 2026 7:44:52
Желающим завести таких питомцев мы расскажем, как ухаживать за золотыми рыбками...
12 03 2026 3:53:13
Содержание статьи:В состав мази Целестодерм-В входит действующее вещество – Бетаметазона валерат...
11 03 2026 9:29:23
Оптимальный день для посадки моркови – когда земля уже прогрелась, а дневная температура на протяжении нескольких дней более 12 градусов тепла...
10 03 2026 2:27:55
Содержание статьи:Средства для сухой кожи лица помогают добиться совершенства...
09 03 2026 4:37:12
Лучшие антивозрастные крема для лица нужно начинать использовать сначала только в периоды, когда кожа подвергается особым стрессам...
08 03 2026 12:36:49
Поскольку культура любит свет, гораздо легче процесс роста будет происходить с марта по сентябрь...
07 03 2026 22:44:49
Когда появляется кашель у грудничка, первое, о чем думают родители, это то, что малыш простудился...
06 03 2026 0:13:59
Как перестать ругаться с мужемВо-первых, оценить трезво причины возникновения массы конфликтов...
05 03 2026 10:28:11
Столь проблемным вопросом является и очистка утюга от накипи...
04 03 2026 13:47:32
Укус домашнего клопа таит в себе угрозу только в том случае, если припухлость будет расчесана до крови...
03 03 2026 2:10:50
Для сравнения: 2-3% людей имеют развитые и тяжелотекущие неврозы...
01 03 2026 12:22:13
В Южной Америке тыкву применяли в кулинарии, блюда из неё получались очень сытные и питательные...
28 02 2026 6:40:26
В первую очередь учитывается при праздновании золотой свадьбы, сколько лет прожили супруги вместе...
27 02 2026 13:30:50
Итак, какие навыки необходимы детям в этом замечательном возрасте открытий?Содержание статьи:Оценка логического мышленияК пяти годам малыши уже приобретают способность логически мыслить...
26 02 2026 20:12:43
Благодаря антибиотикам врачи научились лечить и предотвращать многие серьёзные заболевания...
25 02 2026 17:58:32
Питательные маски для лица зимой стоит делать 2 раза в неделю...
24 02 2026 17:37:43
Бархатный эффект и плотность покрытия обеспечит выразительность и полноту губ...
23 02 2026 4:16:37
Около зеркала они только поправляют причёску да немного посматривают на свою фигуру...
22 02 2026 9:27:16
Это истинная правда...
21 02 2026 16:42:21
Или 41 год и 10 месяцев, это означает, что у неё наступил кризис...
20 02 2026 2:12:57
Все плоды следует тщательно промыть и отделить от черенков...
19 02 2026 2:17:32
Даже самые ярые любители зимы начинают скучать по весенним денькам, а что уж тут говорить про теплолюбивых представителей человечества...
18 02 2026 21:41:15
Содержание статьи:Чтобы не мучиться, полируя наждачной бумагой пригоревшую посуду, достаточно применить один из бабушкиных способов, как вычистить сковороду от нагара...
17 02 2026 7:17:15
Ведь все системы и органы малыша закладываются в самые первые дни и недели...
16 02 2026 9:48:51
А когда совсем становится худо — идут в аптеку и просят «что-нибудь посильнее от простуды»...
15 02 2026 18:23:25
Итак, вам предстоит борьба с муравьями в квартире...
13 02 2026 19:35:26
При этом состоянии возникает гипоксия плода – нехватка кислорода, и гипотрофия – замедляется процесс развития, малыш отстает в росте, не набирает массу...
12 02 2026 18:33:20
Очень важно подобрать запах с учетом всех твоих особенностей и пожеланий, чтобы не получилось противоположного результата...
11 02 2026 11:54:12
Диета Королевой «9 дней» подразумевает:Дробное питание...
10 02 2026 1:42:43
К пище с приставкой «супер» (то есть «самое лучшее») принято относить некоторые растительные продукты, отдельные виды рыбы и выборочно — молочные продукты...
09 02 2026 1:52:10
Конечно, им это под силу, однако возможны непредвиденные обстоятельства, которые обрушат все их планы...
08 02 2026 3:31:14
Конечно, кофе помогает взбодриться, повышает активность и пить его беременным можно, но не более чашки в день и только слабой крепости...
07 02 2026 19:29:32
Растения точно так же как люди и животные могут болеть, нуждаются в хорошем питании в виде подкормок и регулярном поливе...
06 02 2026 2:46:55
Иногда парикмахеры и говорят об этом, но чаще — нет...
05 02 2026 17:23:51
Именно поэтому плоды авокадо способствуют защите кожного покрова от воздействия внешних факторов, свободных радикалов...
04 02 2026 16:27:33
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения 
Физическое воспитание в России