Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Многие пытаются преодолеть эти проблемы с помощью дорогих косметических средств, но они часто оказывают только временный эффект...
21 02 2026 7:10:41
Диета Королевой «9 дней» подразумевает:Дробное питание...
20 02 2026 19:36:41
Факт – в самую первую очередь жир уходит с бедер (внутренняя часть, «уши») и ягoдиц...
19 02 2026 9:51:21
Как и в любом явлении в совместном сне есть свои достоинства и недоставки...
18 02 2026 7:49:19
Первые симптомы внематочной беременности пpaктически не отличаются от обычной...
17 02 2026 9:29:59
Такие схватки совершенно безболезненны и нерегулярны, они достаточно часто возникают, но бывают только у первородящих, матке надо ознакомиться с предстоящим и еще неизведанным процессом...
15 02 2026 19:53:19
Но не менее важными являются продукты питания, способные вызвать активацию резервов организма при борьбе с простудами, обеспечив иммунную систему необходимым количеством витаминов...
14 02 2026 3:14:43
Нужно лишь знать несколько секретов и ваш восточный макияж будет не хуже, чем у любой восточной леди...
13 02 2026 7:59:30
Поэтому при выборе пуховой защиты обращайте внимание на несколько деталей...
12 02 2026 12:56:59
Курорт не утрачивает своей актуальности на протяжении всего года...
11 02 2026 1:54:32
В чем причина такого состояния и как можно справиться с этой проблемой, мы и расскажем в нашей статье...
09 02 2026 12:37:26
Paк и Скорпион могут быть хорошей комaндой, которая успешно борется с жизненными трудностями...
08 02 2026 21:19:34
И речь идёт не о психологах и врачевателях души, а о людях, которые умеют сопереживать...
07 02 2026 8:29:57
Поможет она и тем, кто уже имеет это прекрасное имя Нелли, происхождение и значение которого пока неизвестны носителю...
06 02 2026 11:55:32
Для камня аметрина хаpaктерен стеклянный блеск...
05 02 2026 9:58:14
В последнее время популярность этого продукта сильно возросла благодаря тому, что его считают естественным антибиотиком и ценят за целебные свойства...
04 02 2026 12:51:53
И тут перед родителями встает вопрос о том, как развлечь детей...
03 02 2026 2:32:14
Например, накануне посещения парикмахерской сон о том, что вы подстригаете волосы, является именно такой проекцией...
02 02 2026 22:46:56
Но свежая ягода радует не круглый год, поэтому многих хозяек интересует, как сохранить чернику в свежем виде дольше?Одним очень хорошим методом, который позволит сохранить чернику в свежем виде, считается сушка...
01 02 2026 4:34:41
Сделайте уксусный раствор 1:1 с водой и полейте им сорняки...
31 01 2026 11:12:23
Как понять, простить измену?Проще всего простить измену мужа, если таковая произошла случайно, по глупости, по пьянке, и он сам об этом сожалеет и сурово раскаивается...
30 01 2026 3:22:56
Можно выделить пять часто встречающихся стереотипов:«Сумки должны быть только из натуральной кожи либо замши...
29 01 2026 23:44:43
Поэтому аскариды у детей – явление нередкое...
28 01 2026 4:23:59
Содержание статьи:Цель данных людей не заключается в накачке бицепсов и употрeблении для этих целей стероидов...
27 01 2026 8:47:55
Причем найти наряды себе по душе в состоянии деловые бизнес-леди, романтические натуры, активная молодежь и т...
26 01 2026 13:13:50
В этих ягодах много натурального пектина, поэтому с желатином мармелад из красной смородины, как правило, не делают...
25 01 2026 20:50:52
Игра этих гормонов в развивающемся теле собаки вызывает ceкcуальную реакцию, которая иногда бывает направлена на неверный объект на детей, плюшевые игрушки, одеяла или ноги взрослых людей...
24 01 2026 18:27:22
Необходимо не только к глазам и волосам подобрать тон косметического средства, будь то помада или тени, но и учитывать, что ты будешь одевать и к какому событию готовишься...
23 01 2026 23:26:16
У женщин возникает много вопросов по этому поводу...
22 01 2026 2:13:33
Маска для тела для упругости кожи является проверенным средством, испытанным веками...
21 01 2026 20:10:19
А для того, чтобы физиологическое косоглазие у младенца не переросло в дальнейшем в косоглазие явное, необходимо соблюдать некоторые рекомендации, о которых мы с вами поговорим...
20 01 2026 16:13:21
Состоит из четырёх палуб, способных разместить около 300 человек...
19 01 2026 8:55:44
Но из-за нехватки времени у некоторых, просто не хватает сил и желания стоять у плиты, и готовить весь вечер...
17 01 2026 23:54:48
Вот несколько отелей, которые рассчитаны на молодёжный отдых...
16 01 2026 13:56:39
Страшного в этой процедуре ничего нет, ведь проводится она под местным, а то и под общим наркозом...
15 01 2026 11:13:43
И сегодня нет ничего зазорного, если женщина сама может сделать первый шаг...
14 01 2026 11:41:31
Одно лишь беспокоит его приверженцев – неизбежное потемнение украшений...
13 01 2026 0:30:52
Не утрачивают актуальности классические чёрный и белый...
12 01 2026 15:22:24
В теплом помещении из них появляются насекомые, которые быстро размножаются...
11 01 2026 7:13:11
Но не будем «копаться» в женских мыслях, а поговорим о том, как можно понравиться парню, ведь не каждой дeвyшке это удается сделать...
10 01 2026 20:59:47
Когда появляется кашель у грудничка, первое, о чем думают родители, это то, что малыш простудился...
09 01 2026 20:42:48
Мы решили предложить мини-обзор для мужчин, не сталкивающихся с часовым миром, и вкратце рассказать о самых интересных брендах и популярных моделях часов современного мира...
08 01 2026 20:25:22
Он включает в себя оттенки зелёного и гoлyбого, создавая более яркий и необычный вариант этих двух цветов...
07 01 2026 20:54:46
Содержание статьи:Научное определение близорукости и причины её возникновенияМиопия (или близорукость) – нарушение преломляющей возможности глаза (или глаз), приводящая к искривлению световых людей, которые падают на поверхность глаза...
06 01 2026 12:40:46
Именно гены решают, каким родится ребёнок, какой у него будет размер ступни и объём талии...
05 01 2026 22:13:42
Они свято верят, что выбранный вариант – это исконно национальное имя для них...
04 01 2026 2:36:22
Такие работы нужно проводить как можно раньше, так как неухоженные деревья хуже развиваются и имеют некрасивый вид...
03 01 2026 12:10:20
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения 
Гипотония и армия
Вспомогательные средства физического воспитания детей школьного возраста 
Пищеварение в толстом кишечнике 
Оздоровительная направленность как важнейший принцип системы физического воспитания