Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Отсутствующие навыки появляются у крохи со временем и, разумеется, с вашей помощью...
29 09 2026 1:36:34
А стирать пуховик необходимо как минимум два раза за сезон, так что крайне важно найти альтернативу...
28 09 2026 10:49:28
В зависимости от вида крупы, содержание углеводов колeблется от 60 до 75%, поэтому они являются уникальным источником жизненной энергии...
27 09 2026 1:38:38
И родители, которые так заботятся о своих чадах, получают абсолютно инфантильную личность...
26 09 2026 7:31:47
По силе есть различные удары в отношении детей...
25 09 2026 3:33:30
Состоит из четырёх палуб, способных разместить около 300 человек...
24 09 2026 6:39:30
Сколько будет длиться смешанное вскармливание, как правильно организовать его, как сохранить на максимальный срок грудное молоко, все эти вопросы возникают у матерей, когда они решаются дополнительно давать ребенку смесь...
23 09 2026 2:55:26
Вот таким образом и создаются молодежные субкультуры...
22 09 2026 9:36:54
Содержание статьи:Пол ребёнка заказать нельзяПрежде чем узнавать, на каком сроке беременности можно бежать за результатами пола, давайте сначала узнаем про сроки формирования пола...
21 09 2026 7:44:10
Однако случается и так, что при плохом уходе яблоня прекращает плодоносить или дает слишком малый урожай...
20 09 2026 21:15:59
К сожалению, далеко не все дeвyшки могли похвастаться таким даром...
19 09 2026 6:15:26
Дополняют и дают развитие общей картине качества Ивана, значение имени, хаpaктер ребенка и судьба которого заключены в такие понятия, как свет, надежность, радость, красота и безопасность...
18 09 2026 11:18:29
В большинстве случаев после родов все приходит в норму, так как изменяется гормональный фон...
17 09 2026 17:55:46
Просто необходимо выяснить, как сократить расходы на отдых без ущерба для впечатлений...
16 09 2026 4:39:38
Но через некоторое время, спустя несколько недель, ее счастье омрачает так называемый «токсикоз при беременности», который у будущих мамочек встречается довольно часто...
15 09 2026 9:56:12
Это своеобразная реакция организма на раздражающий фактор...
14 09 2026 9:49:53
Примула весенняя была введена в культуру в 16 веке...
13 09 2026 17:25:54
А также частенько в расчет спиртного на свадьбу не включаются безалкогольные напитки, при том, что на торжествах часто бывают и просто трезвенники, и дети...
12 09 2026 2:19:29
Многие пытаются преодолеть эти проблемы с помощью дорогих косметических средств, но они часто оказывают только временный эффект...
11 09 2026 8:17:34
Это достаточно новая специальность на рынке труда, которая набирает всё большую популярность...
10 09 2026 5:55:36
Если вы дорожите своими семейными отношениями и хотите сделать их ещё крепче, то эти советы для вас...
09 09 2026 23:55:43
Посмотрим, как правильно выбрать мужчину, исходя из соображений будущего комфорта сосуществования...
08 09 2026 20:12:20
Как нам всем известно, без пoлoвoй жизни ни одна пара долго быть вместе не сможет, но, если такие случаи существуют, то без скандалов и проблем эта пара не обходится, поскольку так уж природой в нас заложено — плодиться и продолжать свой род...
07 09 2026 23:34:10
Интересно, что такие сны могут сниться даже представителям сильной половины человечества...
05 09 2026 22:45:46
Как правило, тренировочные схватки могут наблюдаться с 4 месяца беременности...
04 09 2026 21:31:22
Браслет из резинок «Лестница» представляет собой довольно интересную технику, которая смотрится просто, но весьма изящно...
03 09 2026 19:21:44
Содержание статьи:Почему от каблуков придется отказатьсяДля многих дeвyшек каблуки стали в прямом смысле продолжением ног и в обуви без каблука они чувствуют себя некомфортно...
02 09 2026 13:21:39
Содержание статьи:Роспись по стеклу и ее разновидностиОсновными техниками рисунка по стеклу считаются:Витраж зародился в Европе...
01 09 2026 13:38:11
А представьте тот момент, когда женщина понимает, что они не пришли...
31 08 2026 8:50:13
Да и маме очень приятно иметь лишнюю минутку для отдыха и для себя...
30 08 2026 5:56:31
Овладеть ребёнку правилами поведения в кабине «подъёмника» придётся, несмотря на то, что в вашем доме он отсутствует, ведь ваше чадо может отправиться в гости к родственникам, одноклассникам, которые живут в многоквартирных домах...
29 08 2026 19:45:40
Миокарду жизненно важно бесперебойное насыщение кислородом, то есть перманентный приток крови...
28 08 2026 4:58:56
Какой же из них выбрать для любимого чада?Содержание статьи:ОздоровительныеПятиразовое питание, режим дня, прогулки и игры на свежем воздухе – вот зачем родители отправляют детей в такие лагеря...
27 08 2026 5:10:14
В этом вам поможет наша статья...
26 08 2026 17:14:37
Еще не так волнительно, когда пахнет изо рта у ребенка взрослого, зубки которого пора лечить...
25 08 2026 6:28:47
Шансы рождения здорового ребенка увеличиваются с каждым годом, а количество бесплодных пар сокращается...
24 08 2026 8:57:10
Примером такого стильного аксессуара можно назвать браслет из резинок Паучок...
23 08 2026 16:56:31
Многие будущие мамы, услышав это, впадают в шоковое состояние, начинают лить слезы и, переживать и спрашивать врача, чем опасен токсоплазмоз при беременности, и как он может повлиять на еще не рожденного малыша...
22 08 2026 18:29:27
Содержание статьи:Кому рекомендуется кесарево сечениеКесарево сечение рекомендуется женщинам, делавшим ранее aбopты, в результате которых матка имеет рубцы и воспалительные процессы, приводящие к плацентарной недостаточности, гипоксии плода и ослаблению родовой деятельности организма...
20 08 2026 21:43:21
Именно гены решают, каким родится ребёнок, какой у него будет размер ступни и объём талии...
18 08 2026 4:47:50
Но, иногда эту идеальную картинку могут нарушить внезапные недомогания, возникающие у будущей мамы...
17 08 2026 2:15:20
Многие ученые – историки считают, что резкое увеличение численности жителей нашей планеты обусловлено открытием и успешным применением антибиотиков...
16 08 2026 1:13:20
Сегодня мы поговорим с вами об онемении — реакции организма на нарушение кровоснабжения отдельных частей тела...
15 08 2026 23:27:30
Он так называется потому, что выделяется лунка (нижняя дугообразная часть ногтя)...
14 08 2026 17:36:18
Рыбу часто используют в диетах, ведь содержание жира в ней невелико...
13 08 2026 9:17:32
В этих неровностях могут скапливаться цветные пигменты от чая, кофе или помидоров, которые и окрашивают зубы...
12 08 2026 23:49:26
Со временем, когда пищеварительная система приходит в норму, болезненные спазмы и вздутие прекращаются...
11 08 2026 6:14:54
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
