Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Вирус бледной трепонемы может вызывать тяжелые осложнения, а иногда приводить даже к cмepти...
30 04 2026 11:25:40
Когда в тебе начинает расти твой малыш, организм начинает изменяться, ведь в теле живет уже ребенок, и оно подстраивается под такого пассажира...
29 04 2026 8:30:57
И уж совсем конфликты – тайные или явные, превращаются в огромный клубок, который невозможно распутать, при сосуществовании в одной квартире или доме...
28 04 2026 12:16:42
Заготовки можно купить в магазине, и лучше сделать бабочки на стену своими руками...
27 04 2026 21:33:23
Методов гадания много, бывают также простые и сложные гадания...
26 04 2026 2:35:40
Причем, существуют строгие требования к положению колен, стоп, пяток и пальцев ног, а не только что бы попа села...
25 04 2026 7:43:14
Поэтому на очень ранних сроках они не дают результатов...
24 04 2026 6:50:12
Как и в любом явлении в совместном сне есть свои достоинства и недоставки...
23 04 2026 21:57:40
Кожа в этом возрасте принимает активное участие в процессе теплорегуляции, она выполняет даже дыхательную функцию – именно поэтому так важно сохранить ее здоровье, в противном случае патологические явления могут отразиться на самочувствии малыша крайне негативно...
22 04 2026 19:22:57
Как не превратить свое первое свидание в ад — актуальный вопрос, возникающий у абсолютного большинства из тех, кому предстоит первая встреча со своим избранником или избранницей...
21 04 2026 18:24:59
Поэтому, очень важно знать, когда собеседник врёт, а когда говорит правду, чтобы отгородить себя, во-первых, от негативных эмоций, а во- вторых, от нежелательных людей...
20 04 2026 19:11:13
Итак, вам предстоит борьба с муравьями в квартире...
19 04 2026 7:48:32
Ведь с его помощью можно не только привести свое тело в порядок и избавиться от лишних сантиметров, но и улучшить свое здоровье...
18 04 2026 17:48:21
Дайте предпочтение легкому крою и наиболее высококачественным материям...
17 04 2026 14:41:19
Но это отнюдь не правда, так как имя это хорошее и несет невероятную волю и силу...
16 04 2026 6:33:40
Ягода богата антоцианами, каротинами, флавоноидами, а также различными органическими антиоксидантами, в дополнение к витаминам и минералам...
15 04 2026 22:33:34
Но намного веселее и интереснее сделать поделки к пасхе своими руками...
14 04 2026 4:32:21
Одежда из палитры серых оттенков всегда найдет свое место в женском гардеробе и достойно представит обладательницу серого платья каждый день...
13 04 2026 2:46:16
Итак, давайте приступим к изучению «детских» реакций на болезнь...
12 04 2026 22:30:26
Так думает каждый взрослый, ведь преимущества загородной жизни очевидны...
11 04 2026 14:36:41
Содержание статьи:Выбор метода релаксации для детейМногие полагают, что релаксация, то есть мышечное и психологическое расслабление, применяется только для взрослых...
10 04 2026 15:36:48
Но свежая ягода радует не круглый год, поэтому многих хозяек интересует, как сохранить чернику в свежем виде дольше?Одним очень хорошим методом, который позволит сохранить чернику в свежем виде, считается сушка...
09 04 2026 4:28:22
Содержание статьи:Возникновение навязчивостей у детейУ младших школьников и дошколят, невроз навязчивых состояний может следовать за психическим потрясением, связанным с сильным испугом...
08 04 2026 0:56:31
Мысль о том, что он поступает плохо, даже не приходит на ум ребёнку...
07 04 2026 0:41:48
В связи с этим, с 5 месяцев меню прикорма обогащают фруктами и овощами, а точнее, приготовленными из них соками и пюре, которые богаты витаминами и микроэлементами...
06 04 2026 1:26:10
Если зачатие ребенка не наступило, то яйцеклетка погибает и через 2 недели у женщины начинается кровотечение (мecячные)...
05 04 2026 10:59:16
Отсутствующие навыки появляются у крохи со временем и, разумеется, с вашей помощью...
04 04 2026 1:56:48
Ранний картофель Жуковский отзывы получает исключительно положительные...
03 04 2026 20:10:42
Как говорят астрологи, в этом году следует руководствоваться не своими чувствами, а скорее разумом, объективной оценкой ситуации...
02 04 2026 20:54:48
Ведь всегда можно выбрать тот путь, который станет залогом хорошего здоровья, отличного самочувствия и, конечно же, истинной привлекательности...
01 04 2026 1:29:57
Когда мы лепим из пластилина с детьми, мы не только развиваем их, но и позволяем участвовать в интересной игре, в которой малыши могут проявить свою фантазию...
31 03 2026 21:12:41
Неправильное питаниеНесбалансированное питание наиболее часто вызывает понос у собаки...
30 03 2026 7:54:53
Однако есть ещё один способ предотвратить повреждения своей кожи и, при этом, быстро завершить восстановление домашнего порядка...
29 03 2026 8:13:49
Протяжённость Большого Ярового озера достигает 10 км, а максимальная ширина составляет 8 км...
28 03 2026 3:37:12
Каждая модница может найти лёгкие варианты, которые можно менять ежедневно, ориентируясь на стиль одежды, так и своё настроение...
27 03 2026 1:55:23
— 67/554/109, 11...
26 03 2026 12:56:18
Содержание статьи:Пол ребёнка заказать нельзяПрежде чем узнавать, на каком сроке беременности можно бежать за результатами пола, давайте сначала узнаем про сроки формирования пола...
25 03 2026 11:29:26
Ведь бегония может быть не только однотонной, но и многоцветной...
24 03 2026 5:20:43
Тебе это обязательно пригодится...
23 03 2026 21:45:22
Однако возможно причина этих недуга заключается лишь только в неправильном рационе...
22 03 2026 22:25:42
Выбирайте подходящее лекарство от болезни и начинайте проходить курс лечения...
21 03 2026 9:27:27
Педиатр обычно назначает комплексное лечение, в которое входит и Виферон – свечи для детей...
20 03 2026 3:57:12
Если ваш малыш пока не переворачивается, не надо паниковать, есть малыши, которые не переворачиваются до пяти с половиной месяцев...
19 03 2026 12:11:44
Желающим завести таких питомцев мы расскажем, как ухаживать за золотыми рыбками...
18 03 2026 11:32:36
А вообще, имя Григорий считается довольно распространенным в церковных кругах, как христианства, так и католицизма...
17 03 2026 21:15:57
Зимой холодно, и велика вероятность, что и в ресторане, где будет проходить торжество может быть тоже не очень жарко...
16 03 2026 11:26:32
Питательные маски для лица зимой стоит делать 2 раза в неделю...
15 03 2026 16:44:37
В результате — переедание и заедание стресса...
14 03 2026 15:50:24
Обычно такие симптомы можно почувствовать, начиная с 5 недели беременности, но иногда это происходит немного позднее...
13 03 2026 18:42:10
Не будут же ребята играть в куклы и спать в кроватке украшенной розовыми цветами и бантиками...
12 03 2026 19:16:59
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения 
Физическое воспитание в России