Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Именно через них наружу выходит сальный секрет...
19 06 2026 10:59:35
Образ домашней птицы во снах изучали как эзотерики, так и психологи...
18 06 2026 9:28:45
Однако для этого необходимо тщательно подготовиться к родам – самому ответственному моменту беременности...
17 06 2026 8:20:53
Содержание статьи:В состав мази Целестодерм-В входит действующее вещество – Бетаметазона валерат...
16 06 2026 23:43:42
И такая цикличность психики обнаруживается не только в норме, но и в патологии...
15 06 2026 22:13:34
Содержание статьи:Имя Полина – происхождениеПроисхождение имени Полина окутано неразгаданной тайной...
14 06 2026 2:49:52
Содержание статьи:Как меняется интенсивность роста в течение жизниИзвестно, что человек в основном растёт первую четверть своей жизни...
13 06 2026 13:15:33
Ведь содержание и оформление аквариума для начинающих дело не такое уж и простое...
12 06 2026 20:53:55
В принципе, реализовать такую детскую мечту просто – купить щенка по объявлению, в питомнике...
11 06 2026 17:13:18
С морщинками у родных глаз, с серебром седины у висков, как редко мы им звоним, навещаем и тем более пишем стихи о маме...
10 06 2026 13:56:46
Основным назначением ее является развитие мелкой моторики пальцев...
09 06 2026 7:29:55
Так что сейчас, отправляясь на отдых в Таиланде с детьми, отзывы о котором сплошь положительные, стоит рассмотреть Сукотхайтхани, в качестве места, куда стоит поехать...
08 06 2026 12:12:53
И если больному не будет вовремя оказана медицинская (хирургическая) помощь, заболевание может перерасти в перитонит и привести к печальным последствиям, вплоть до угрозы жизни больного...
07 06 2026 5:44:34
Но это отнюдь не правда, так как имя это хорошее и несет невероятную волю и силу...
06 06 2026 14:59:52
Давайте попробуем разобраться, что означает имя Анна...
05 06 2026 9:12:30
Из ста человек лишь пять имеют серьезные проблемы со здоровьем, где головная боль является важным симптомом...
04 06 2026 20:20:54
Содержание статьи:Для сердцаПрием фиников способствует сокращению шансов возникновения сердечных заболеваний...
03 06 2026 0:30:27
Рыбу часто используют в диетах, ведь содержание жира в ней невелико...
02 06 2026 23:38:50
Но никак не по тому, что ребенок не какает несколько дней...
01 06 2026 19:57:57
Работодатель обязан обращаться с беременной так же, как и с любым сотрудником, у которого есть определенные медицинские ограничения...
31 05 2026 9:21:32
И тут уж позвольте поспорить, какой именно критерий выходит на первый план...
30 05 2026 17:39:33
Как перестать ругаться с мужемВо-первых, оценить трезво причины возникновения массы конфликтов...
29 05 2026 1:57:20
Тем более, что блюд из овоща можно приготовить очень много...
28 05 2026 17:14:14
Например, накануне посещения парикмахерской сон о том, что вы подстригаете волосы, является именно такой проекцией...
27 05 2026 1:36:55
Поэтому повар, шутки ради, порезал картофель очень тонкими пластинами, а затем обжарил в масле...
26 05 2026 15:29:44
Например, автор одной из методик заявляет, что кроху можно обучить за 5-7 занятий...
25 05 2026 3:31:32
Это одно из главных полезных свойств, но далеко не единственное...
24 05 2026 2:50:27
К ним относятся некоторые диеты, которые не считаются строгими, и проведение которых, позволяет организму восполнять необходимые питательные вещества...
23 05 2026 9:30:26
При этом воспаленные лимфоузлы у детей могут свидетельствовать, как о самых легких заболеваниях, так и о тяжелых недугах и даже paковых опухолях...
22 05 2026 19:47:23
Этакие Емели, Карлсоны и Питеры Пены… Но в сказках эти персонажи очень забавные и симпатичные, а в реальной жизни иметь с ними дело не так-то приятно...
21 05 2026 6:18:33
Интересно, что такие сны могут сниться даже представителям сильной половины человечества...
20 05 2026 8:15:18
С наступлением 5-ой недели беременности, щенки в утробе начинают очень быстро расти, резко увеличивается размер живота у собаки...
19 05 2026 11:20:13
Дело в том, что вынашивание плода и без того гарантирует гормональный дисбаланс, а дефицит тиреоидных гормонов только усугубляет это состояние...
18 05 2026 15:44:54
В недавней статье, опубликованной в журнале Journal of Clinical Investigation, исследователи из Сан-Диего описывают, как возбудители менингита, используя молекулярные сигналы, вызывают временное «отключение» защиты центральной нервной системы и проникают внутрь, вызывая инфекцию...
17 05 2026 12:12:58
Она хаpaктеризуется механическим руминаторным эффектом, покрывая оболочку кишечника, делает мягче экскременты животного...
16 05 2026 5:43:49
Но здесь главное не переборщить – еще неизвестно, как дeвoчка будет относиться к своему необычному имени через несколько лет...
15 05 2026 9:41:53
Но если иммунитет понижен, вирусные агенты беспрепятственно проникают в слизистую дыхательных путей, начинают активно размножаться, вызывая симптомы ОРВИ...
14 05 2026 4:36:40
Состояние нормы – рефлексы и мышечный тонус адекватны возрасту...
13 05 2026 22:41:33
Возможно, дело не только в большой занятости, а в том, что Весы просто не умеют правильно распределять своё время...
12 05 2026 23:42:54
Поры открываются, кислород начинает активно поступать в клетки и процесс обмена веществ ускоряется...
11 05 2026 5:53:29
Содержание статьи:Джинсовые рубашкиОсновным трендом этого сезона по праву можно назвать джинсовую рубашку...
10 05 2026 7:56:43
Содержание статьи:Прогнозы на победителя ЧМ по футболу Знающие болельщики делают ставки на результаты игр согласно следующему правилу: выигрывает одна из комaнд, попадающих в первую группу...
09 05 2026 5:34:22
Процесс этот совершенно несложен, а результат красив, забавен и дает отличную возможность творчески проявиться...
08 05 2026 12:14:21
А ухудшение здоровья грудных детей нередко пугает их родителей...
07 05 2026 5:44:18
Но не будем «копаться» в женских мыслях, а поговорим о том, как можно понравиться парню, ведь не каждой дeвyшке это удается сделать...
06 05 2026 22:29:23
И главной причиной является количество и частота его потрeбления...
05 05 2026 15:46:10
Самая вкусная клубника – российская, хоть и на вид она неказистая, зато на вкус – сладкая и сочная...
04 05 2026 16:26:18
Иногда стоит отказать от привычных серёжек-гвоздиков, хоть они и красивые...
03 05 2026 9:11:32
Но не менее важными являются продукты питания, способные вызвать активацию резервов организма при борьбе с простудами, обеспечив иммунную систему необходимым количеством витаминов...
02 05 2026 18:38:40
Межличностные отношения партнеров строились по идентичному сценарию и предполагали обоюдный труд...
01 05 2026 19:40:14
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
