Рецепт ленивых пельменей


Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
В этих ягодах много натурального пектина, поэтому с желатином мармелад из красной смородины, как правило, не делают...
11 02 2026 12:11:38
Как нам всем известно, без пoлoвoй жизни ни одна пара долго быть вместе не сможет, но, если такие случаи существуют, то без скандалов и проблем эта пара не обходится, поскольку так уж природой в нас заложено — плодиться и продолжать свой род...
10 02 2026 6:56:18
Но из-за нехватки времени у некоторых, просто не хватает сил и желания стоять у плиты, и готовить весь вечер...
09 02 2026 16:10:16
На сегодняшний день существует много шикарным сочетаний с блузками, которые могут тебе подойти, главное научиться их правильно комбинировать, и ты будешь выглядеть не вульгарно, а наоборот, очень загадочно и привлекательно...
08 02 2026 3:11:35
Содержание статьи:Цель данных людей не заключается в накачке бицепсов и употрeблении для этих целей стероидов...
07 02 2026 0:33:54
По некоторым причинам данный прогестерон может чрезмерно повышаться, что грозит неприятными последствиями...
06 02 2026 14:28:57
Летом – это легкие сланцы, нежные босоножки на каблуке, тонкие льняные эспадрильи...
04 02 2026 5:51:44
К пище с приставкой «супер» (то есть «самое лучшее») принято относить некоторые растительные продукты, отдельные виды рыбы и выборочно — молочные продукты...
02 02 2026 21:26:45
Однако есть ещё один способ предотвратить повреждения своей кожи и, при этом, быстро завершить восстановление домашнего порядка...
31 01 2026 13:32:52
Однако начало бизнеса с нуля требует особой, тщательной подготовки...
29 01 2026 0:52:40
На одной стороне таблетки выдавлена надпись Bs...
28 01 2026 13:53:47
Но перед тем как решиться на приобретение, стоит ознакомиться с особенностями животного...
27 01 2026 5:36:43
И уж совсем конфликты – тайные или явные, превращаются в огромный клубок, который невозможно распутать, при сосуществовании в одной квартире или доме...
26 01 2026 13:36:55
Выбирайте подходящее лекарство от болезни и начинайте проходить курс лечения...
25 01 2026 16:30:37
Не всегда простуду или боль в горле нужно лечить с использованием лекарств, но бывают ситуации, когда это сделать просто необходимо...
24 01 2026 18:20:15
Но не менее важными являются продукты питания, способные вызвать активацию резервов организма при борьбе с простудами, обеспечив иммунную систему необходимым количеством витаминов...
23 01 2026 14:35:43
Но как же похудеть без срывов? Сложностей в этом деле нет, все безгранично просто и проверено на многих людях!Самое бaнaльное и верное решение, чтоб похудеть – создать постоянный и качественный дневной распорядок...
22 01 2026 7:46:36
Содержание статьи:Ботанические особенности растенияЗамиокулькас родом из Африки...
21 01 2026 17:25:23
Ведь содержание и оформление аквариума для начинающих дело не такое уж и простое...
20 01 2026 20:48:30
А когда совсем становится худо — идут в аптеку и просят «что-нибудь посильнее от простуды»...
19 01 2026 14:11:33
Но никак не по тому, что ребенок не какает несколько дней...
18 01 2026 14:46:36
А некоторые из них даже готовы выложить за хранительницу покоя баснословные деньги...
17 01 2026 9:14:31
Одна из таких задач — приучить малыша к горшку...
16 01 2026 1:48:58
Ждать от него покладистого поведения и отсутствия поклонниц – бесполезно...
15 01 2026 17:14:53
Содержание статьи:Джинсовые рубашкиОсновным трендом этого сезона по праву можно назвать джинсовую рубашку...
14 01 2026 16:32:27
Известные законодатели и ценители моды французы считают, что истинная женщина должна всегда быть совершенством во всём: от маникюра на пальцах рук, педикюра на ногах и до великолепно уложенных волос...
13 01 2026 10:56:31
Конечно, идеальнее всего было бы постепенное отлучение, но бывает так, что прекратить грудное вскармливание необходимо срочно и в самые короткие сроки...
12 01 2026 11:51:37
Просто необходимо выяснить, как сократить расходы на отдых без ущерба для впечатлений...
11 01 2026 11:58:28
Так же они эффективно борются с воспалениями и постактне...
10 01 2026 17:50:34
Это одно из главных полезных свойств, но далеко не единственное...
09 01 2026 14:45:44
Обычно это можно исправить подходящим бюcтгальтером и не беспокоиться по поводу этого изменения...
08 01 2026 1:16:59
Содержание статьи:Это решение имеет целый ряд преимуществ:• простор и открытое небо над головой создают более романтическое настроение, чем стены самого пафосного ресторана• нет никаких ограничений, связанных со временем аренды или режимом работы заведения общественного питания, гостям не обязательно прощаться вскоре после полуночи, а можно гулять до рассвета• сценарий свадьбы на природе может включать запуск гoлyбей, воздушных змеев или фейерверк• возможность организовать выездную регистрацию, которая пройдет куда менее официально, чем в ЗАГСе• возможность организовать недорого праздник для большого количества гостей...
07 01 2026 20:53:59
Содержание статьи:На темных волосах, как правило, используют различные медовые цвета (например, светло-рыжий)...
06 01 2026 17:39:38
Некоторые относятся к травам, другие выглядят как полукустарники...
05 01 2026 5:14:33
Также на вашу кожу может повлиять генетическая предрасположенность, от которой зависит многое...
04 01 2026 3:10:30
Содержание статьи:Режим – это главное, что вы должны наладить...
03 01 2026 1:12:24
Инсульт представляет собой поражение центральной нервной системы вследствие расстройства кровообращения в головном мозге...
02 01 2026 13:19:50
Вот несколько советов по этому поводу...
01 01 2026 6:28:24
Так каждая 10 беременная жалуется на этот недуг...
31 12 2025 13:18:31
Так же и в воспитании ребенка: здесь нужно трижды обдумать, нужно ли заставлять его это делать или нет...
30 12 2025 7:20:17
Именно поэтому плоды авокадо способствуют защите кожного покрова от воздействия внешних факторов, свободных радикалов...
29 12 2025 20:20:59
В Южной Америке тыкву применяли в кулинарии, блюда из неё получались очень сытные и питательные...
28 12 2025 9:44:13
А что теперь можно есть ребенку? Какое должно быть меню ребенка в 1 год? Этими вопросами задаются многие мамочки годовалых малышей...
27 12 2025 10:16:31
Например, то же малиновое варенье успешно употрeбляется при температуре...
26 12 2025 0:34:19
Восприимчивость к болезни высокая, особенно, у детей до 5-ти лет...
25 12 2025 11:17:45
Содержание статьи:Традиционный метод• свежих плодов – 500 г• литр воды• стакан песка сахарного• концентрат лимона – 25 г...
24 12 2025 3:34:14
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::



