Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Родоначальником его считается район Средиземноморья...
28 02 2026 4:22:23
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов»• Мясо свиное — 2 кг• Яйцо куриное – 4 шт...
27 02 2026 1:36:30
Во-первых, уже знакомый по прошлым неделям достающий токсикоз, состояние сонливости, явное изменение вкуса и аппетита, постоянные смены настроения, увеличение гpyди и сосудистой сетки на ней...
26 02 2026 9:39:53
Она представляла собой тонкий батист в крапинку...
25 02 2026 15:45:23
Содержание статьи:Казалось бы, при чём здесь тема переговоров и детского непослушания? Ведь переговоры – это сфера бизнеса, политики и чрезвычайных ситуаций...
24 02 2026 8:43:53
Проявляться болью в боку с правой стороны на самом деле могут не только заболевания органов, расположенных непосредственно в области подреберья, но и поражение легких, сердца или почек...
23 02 2026 11:33:44
Специалисты уверены, что адаптационный период должен проходить постепенно и начинать подготовку к садику следует заблаговременно...
22 02 2026 9:19:11
В ином случае торжество можно организовать дома, украсив помещение, в котором оно будет проходить праздничными атрибутами:• Электрическими гирляндами• Разноцветными лентами• Воздушными шарами• Поздравительными плакатами• Цветами...
21 02 2026 1:27:30
Состоит из четырёх палуб, способных разместить около 300 человек...
20 02 2026 18:52:56
Украшения могут быть подходящими для маленькой елочки, семейного дерева и даже большой ели, стоящей на центральной площади города...
19 02 2026 14:11:19
Обсудим мы развивающие игры для детей, их многообразие и самое главное – уместность и целесообразность...
18 02 2026 6:37:59
На этот раз мы расскажем, почему болит гpyдь при беременности, а также о том, нужно ли это лечить, и как справляться с этой болью...
16 02 2026 10:45:11
Чем полезны подвижные игры?Подвижные игры для дошкольников оказывают положительное влияние на детский организм...
15 02 2026 4:57:44
Так каждая 10 беременная жалуется на этот недуг...
14 02 2026 20:23:12
Питательные маски для лица зимой стоит делать 2 раза в неделю...
13 02 2026 19:55:51
Возникновение зубного камня может происходить как на естественных зубах человека, так и на искусственных протезах...
12 02 2026 7:57:17
Содержание статьи:Кому идет лесенкаПрежде чем решиться на женскую стрижку лесенку, все дeвyшки хотят знать, насколько красиво она будет смотреться, подойдет ли к их типу лица и волос...
11 02 2026 7:44:57
Гайморит – это воспаление верхнечелюстной придаточной пазухи носа...
10 02 2026 17:59:12
е расскажем, чем полезен Димексид для волос, а также о масках для волос с содержанием этого чуда-средства...
09 02 2026 12:56:25
Содержание статьи:Подвижные игры в детском садуЦепи кованныеДетей следует разделить на две равные группы, то есть, в обоих должны быть мальчики и дeвoчки, а также приблизительно равное количество человек...
08 02 2026 3:17:55
Содержание статьи:Шашлык из филе курицыВыбор маринада для шашлыка из курицы во многом зависит от того, что мы будем готовить:Гpyдинка – это очень нежное и мягкое мясо...
07 02 2026 2:13:52
Результат ощущаются через несколько дней после операции...
06 02 2026 16:55:31
Межличностные отношения партнеров строились по идентичному сценарию и предполагали обоюдный труд...
05 02 2026 7:15:12
При этом ребенка необязательно приучать к чистоте прибегая к наказаниям, все время, отчитывая, например, за испачканные брюки достаточно, чтобы ребенок рос, привыкая к чисто одежде...
04 02 2026 2:24:59
Содержание статьи:На темных волосах, как правило, используют различные медовые цвета (например, светло-рыжий)...
03 02 2026 20:15:13
Психологи считают, что кризис происходит в определённые периоды...
02 02 2026 7:22:44
Детям, страдающим аллергией, можно вводить прикорм еще позже...
01 02 2026 12:14:33
Но, иногда эту идеальную картинку могут нарушить внезапные недомогания, возникающие у будущей мамы...
30 01 2026 11:58:49
Если яблоки сладкие – сахара нужно меньше, если кислые – больше...
29 01 2026 3:22:10
Но зачем зря тратить время на поиски, если можно сделать коврик для ванной своими руками...
28 01 2026 4:12:58
Растение было неприхотливым, при этом имело огромные размеры, что делало его привлекательным в глазах селекционеров...
27 01 2026 1:32:24
Существует категория родителей, возражающих против этой прививки, однако, решив отказаться от нее, им следует знать, что это — прививка адсм...
26 01 2026 7:58:29
Хотя это как раз исключение, почти все дамы в положении обязательно хоть раз испытают на себе все прелести «доброго утра маме»...
25 01 2026 16:29:11
Тем более что эта морская принцесса так нравится юным леди...
24 01 2026 19:19:46
Содержание статьи:Выбор столешницыСегодня производители для изготовления столешниц используют 4 материала:• Термопластик• Сетку• Металлический лист• ДСП...
23 01 2026 23:22:59
Содержание статьи:Красивые французские имена, мужские и женские, интересуют многих, кому предстоит дать имя своему будущему малышу...
22 01 2026 16:30:41
ПроцеДypa обеспечивает ускоренное появление всходов, пышность кустов...
21 01 2026 1:33:29
Содержание статьи:Роспись по стеклу и ее разновидностиОсновными техниками рисунка по стеклу считаются:Витраж зародился в Европе...
20 01 2026 20:38:25
Содержание статьи:Дева в любви в первую очередь прислушивается к голосу разума, а не сердца, поэтому представители этого знака Зодиака не способны броситься с головой в любовный омут, закрутить случайный роман или заняться ceкcом на первом же свидании...
19 01 2026 15:36:15
Часто психологи в решении многих проблем, включая и нежелание читать, советуют мотивировать ребёнка собственным примером...
18 01 2026 4:52:35
Каждым родителям хочется для своего малыша выбрать не только удачное, но и красивое имя, и поэтому многие ищут необычные или иностранные имена...
17 01 2026 14:30:12
Всего лишь несколько хитростей помогут вам сохранить и укрепить отношения...
16 01 2026 7:28:30
Так, по одной теории происхождение имени Самира несет в себе арабские корни...
15 01 2026 17:31:11
Популярной ягодой, выращиваемой садоводами, является земляника...
14 01 2026 10:20:33
И родители, которые так заботятся о своих чадах, получают абсолютно инфантильную личность...
13 01 2026 3:57:50
Одна из таких задач — приучить малыша к горшку...
12 01 2026 2:23:41
Если вы хотите выделиться, или даже начать небольшой бизнес – кошелек своими руками может стать неплохой идеей...
11 01 2026 1:29:10
Всегда найдется что-то нейтральное, например, компьютерные игры...
10 01 2026 17:11:44
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения 
Достопримечательности Гаспры
Словесные методы (методы речевого воздействия) 
Жизнь напоказ: как родители калечат психику своих детей