Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Содержание статьи:Спектр действияВ отношении арники горной представители официальной медицины полностью соглашаются с мнением народных целителей...
09 10 2026 17:26:16
Начать можно с обычной просьбы помочь по дому...
08 10 2026 23:28:51
Ведь с его помощью можно не только привести свое тело в порядок и избавиться от лишних сантиметров, но и улучшить свое здоровье...
07 10 2026 14:39:56
35 лет совместной жизни – какая свадьба и как ее отмечать?Содержание статьи:35 годовщина свадьбы – ассоциацииЕсли период единения «молодоженов» насчитывает 35 лет, какая свадьба им предстоит? Объяснений этого вопроса существует два – версии, связанные с полотном и кораллом...
06 10 2026 7:32:39
К тому же, в последнее время появились китайские таблетки для прерывания беременности, которые можно приобрести в сети, и их принимают самостоятельно, «чтобы мама не узнала»...
05 10 2026 23:14:32
Обо всех проблемах и недостатках вы узнаете, только после начала ремонта...
04 10 2026 17:33:10
Содержание статьи:Правильно подобранная челка способна полностью изменить свою обладательницу...
03 10 2026 21:36:51
А еще сахар для детей, это как хороший бензин для машины...
02 10 2026 19:40:50
Ведь этого зависит качество жизни и эмоциональное состояние вашего крохи в дальнейшем...
01 10 2026 6:11:46
Общее в весах – это стремление полностью выразить себя, реализовать способности и достичь поставленных целей...
30 09 2026 8:38:59
Как и косметикой на основе икры, красной и чёрной...
29 09 2026 17:52:53
Поэтому нужно выбрать несколько пар начиная от сапог и заканчивая сандалиями...
28 09 2026 4:37:47
Благодаря своей надежности и универсальности, приобретаются подобные вещи не на один год...
27 09 2026 0:18:35
Это древнейший представитель форм вишни...
26 09 2026 2:50:28
Например, широкополая шляпа будет доставлять вам неудобство и мешать окружающим...
25 09 2026 5:51:12
С морщинками у родных глаз, с серебром седины у висков, как редко мы им звоним, навещаем и тем более пишем стихи о маме...
24 09 2026 19:49:50
Дайте предпочтение легкому крою и наиболее высококачественным материям...
23 09 2026 13:32:10
Содержание статьи:Изучаем упаковку— Срок годности...
22 09 2026 1:31:44
А живот претерпевает наибольшие изменения, поэтому боль в пупке при беременности – это просто естественно...
21 09 2026 5:15:38
Украсить свое жилище можно так:Огромное количество гирлянд разноцветных, воздушных шаров, снежинок и других украшенийСтол на новый год должен быть украшен свечами, они будут отбрасывать разноцветные огоньки, которые придутся по душе озорнице...
20 09 2026 1:33:20
Фурагин успешно применяется для лечения инфекционных заболеваний мочевыделительной системы и при беременности...
19 09 2026 10:15:26
Но эти крема, скpaбы и лосьоны не всегда приносят желаемый результат, и даже могут навредить...
18 09 2026 21:48:23
Содержание статьи:Дизайн спальни в стиле Прованс, основные акцентыСтиль Прованс относится к достаточно популярному сельскому типу...
17 09 2026 9:24:30
Они имеют гладкую внешнюю оболочку, которая до созревания бывает зелёного цвета, но затем превращается в золотисто-жёлтый, ярко-жёлтый или оранжево-красный, в зависимости от типа сорта...
16 09 2026 18:30:19
Содержание статьи:Доверять или всё-таки проверять?В любовных отношениях важно доверие...
15 09 2026 16:44:29
С соской, такой любимой и родной, всегда приятно и легко засыпать...
14 09 2026 8:53:12
Чтобы получить место необходимо заранее встать на очередь в детский сад...
13 09 2026 23:28:33
Как приклеить накладные ресницы ты очень быстро поймешь, если внимательно прочитаешь эту статью...
12 09 2026 15:52:28
Но что делать дамам, у которых брови далеки от нужных модных требований...
11 09 2026 16:44:53
Примула весенняя была введена в культуру в 16 веке...
10 09 2026 9:56:43
Но перед тем как решиться на приобретение, стоит ознакомиться с особенностями животного...
09 09 2026 4:18:40
Да и в общем-то всё чаще раздаются голоса с вопросами о полезности таких мероприятий...
08 09 2026 14:55:45
Позже выяснится, что за эти деньги вас готовы отвезти за тридевять земель, а не то, что на расстояние 300 километров...
07 09 2026 5:58:40
Благоприятным фоном для человеческого уха по санитарным нормам считается интенсивность фонового шума днём 55 децибел, ночью 40 децибел...
06 09 2026 14:54:58
Содержание статьи:Как меняется интенсивность роста в течение жизниИзвестно, что человек в основном растёт первую четверть своей жизни...
04 09 2026 12:14:26
Но нередко бывает и так, что йогу женщина открывает для себя, уже будучи беременной...
03 09 2026 20:18:43
При этом состоянии возникает гипоксия плода – нехватка кислорода, и гипотрофия – замедляется процесс развития, малыш отстает в росте, не набирает массу...
01 09 2026 16:35:19
Правильно организованный режим дня позволит предотвратить раздражительность, возбудимость и сохранит трудоспособность ребёнка в течение дня....
31 08 2026 0:23:55
Содержание статьи:Полезные свойстваКрахмал (полисахарид) действует на эпидермис таким образом:— Смягчает, питает его, повышает упругость, способствует разглаживанию мелких морщин за счёт входящих в его состав углеводов и пищевых волокон...
30 08 2026 12:33:49
Зато сколько радости доставит карапузу густо закрасить кусок асфальта или внимательно наблюдать за тем, как стачивается о землю мелок...
29 08 2026 14:52:12
И главной причиной является количество и частота его потрeбления...
28 08 2026 23:28:19
2016 по китайскому календарю – год красной, огненной обезьяны...
27 08 2026 13:38:11
А перед Новым годом в нашей фирме устроили корпоратив...
25 08 2026 17:30:13
Но зачем зря тратить время на поиски, если можно сделать коврик для ванной своими руками...
24 08 2026 19:30:17
Также от пневмотоpaкса могут сдвинутся органы, и в результате этого может наступить cмepть...
23 08 2026 3:50:18
Шансы рождения здорового ребенка увеличиваются с каждым годом, а количество бесплодных пар сокращается...
21 08 2026 5:16:37
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
