Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Молодые люди страдают от одиночества, начинают заводить вредные привычки, убегают из дома...
10 02 2026 2:29:29
Если вовремя не узнать, как бороться с молью, урон она может нанести колоссальный даже в обычной городской квартире, что уж говорить о магазинах и пищевых складах...
09 02 2026 9:22:37
Токсикомания делится на несколько видов, зависящих от того, что именно вдыхает токсикоман...
08 02 2026 4:47:27
В состав хорошего средства входят все необходимые компоненты, которые требуются волосам, благодаря чему многие проблемы будут устранены: локоны получат дополнительное питание, увлажнение, концы перестанут сечься, а перхоть пропадет...
07 02 2026 12:16:30
Угнаться за веяниями моды в этом весенне-летнем периоде вполне реально...
06 02 2026 14:19:11
Собственно, упражнение всего одно: сложите губы так, как будто выразительно, с напряжением произносите звук «О»...
05 02 2026 11:25:31
Это может быть бактериальная или вирусная инфекция, поэтому настоятельно рекомендуется провести ряд обследований, выявляющих заболевания, которые передаются именно пoлoвым путём...
04 02 2026 19:45:59
И такая цикличность психики обнаруживается не только в норме, но и в патологии...
03 02 2026 21:17:26
Причиной этого заболевании, единственной причиной является вирус папилломы человека (ВПЧ)...
02 02 2026 17:37:45
В наших домах цветок появился сравнительно недавно и уже завоевал сердца многих...
01 02 2026 23:35:51
Летом – это легкие сланцы, нежные босоножки на каблуке, тонкие льняные эспадрильи...
31 01 2026 4:26:37
Сечься на кончиках, приобретают тусклость, словом, становятся нездоровыми...
30 01 2026 5:17:49
Тебе это обязательно пригодится...
29 01 2026 21:30:37
Поэтому болящему предлагается, избегая тяжёлой физической работы, всё же сохранять умеренную активность, что поможет быстрее восстановиться и уменьшить воспаление...
28 01 2026 0:22:10
Но решить, кушать мороженное во время беременности или нет, должна сама беременная, взвесив все плюсы и минусы этого холодного лакомства...
27 01 2026 23:53:41
Лучше всего сохраняются эти вещества при бланшировании капусты или при использовании её в виде смузи...
26 01 2026 19:35:42
Это позволяло ему делать верёвки, что существенно облегчало жизнь...
25 01 2026 20:58:16
Цветёт с конца весны до осени...
24 01 2026 0:34:43
Заморозка красной смородины сохраняет ягоды до следующего лета, и позволяет целый год баловать родных и близких самыми разнообразными блюдами и десертами...
23 01 2026 3:18:28
Содержание статьи:Ботанические особенности растенияЗамиокулькас родом из Африки...
22 01 2026 4:20:57
Растение было неприхотливым, при этом имело огромные размеры, что делало его привлекательным в глазах селекционеров...
21 01 2026 6:42:46
Лекарство Диазолин уменьшает влияние гистамина, который вызывает спазм гладких мышц бронхиального дерева и кишечника, уменьшает проницаемость сосудистой стенки...
20 01 2026 1:18:51
Иногда парикмахеры и говорят об этом, но чаще — нет...
19 01 2026 2:59:36
Рыбу часто используют в диетах, ведь содержание жира в ней невелико...
18 01 2026 3:31:21
Стоит отметить, что для правильно роста стоит придерживаться строгого режима питания ребенка в 7 месяцев...
17 01 2026 4:44:54
Содержание статьи:Пол ребёнка заказать нельзяПрежде чем узнавать, на каком сроке беременности можно бежать за результатами пола, давайте сначала узнаем про сроки формирования пола...
16 01 2026 1:57:36
Ведь анализировать уровень сахара необходимо до нескольких раз в день...
15 01 2026 19:10:59
Одним из позитивных моментов стало принятие Приказа «О лекарствах для беременных», который предусматривает льготное получение некоторых препаратов...
14 01 2026 18:32:58
Основная идея – посмотреть на сказку с точки зрения эмоций и чувств персонажей...
13 01 2026 0:52:28
Наши глаза должны каждый день напрягаться...
12 01 2026 15:29:18
Содержание статьи:Цель данных людей не заключается в накачке бицепсов и употрeблении для этих целей стероидов...
11 01 2026 0:56:37
Зато сколько радости доставит карапузу густо закрасить кусок асфальта или внимательно наблюдать за тем, как стачивается о землю мелок...
10 01 2026 19:36:42
Но это не повод для беспокойства...
09 01 2026 11:52:12
Переохлаждение могут вызвать различные воздействия холода:промокшие ноги,питьё холодных напитков,сквозняк и так далее...
08 01 2026 0:39:44
Способствуют снятию стресса, восстановлению организма за счёт здорового сна...
07 01 2026 6:19:14
Содержание статьи:Причины развития ретинопатииПослужить причиной для развития патологии может почти любой окружающий фактор...
06 01 2026 0:59:40
О том, как однажды, неведомо откуда, появится рядом с повзрослевшим сыном или дочерью достойный и благородный спутник жизни…Итак, это случилось, дочка выходит замуж...
05 01 2026 11:43:47
И уж совсем конфликты – тайные или явные, превращаются в огромный клубок, который невозможно распутать, при сосуществовании в одной квартире или доме...
04 01 2026 5:54:19
Женщине стоит пройти полное обследование, которое даст возможность обнаружить возможные нарушения и устранить их...
02 01 2026 16:39:58
Содержание статьи:Естественно, для таких печей на полках магазинов можно найти специальные средства для мытья и чистки...
01 01 2026 1:37:40
Специалисты уверяют, что жестких возрастных рамок у этого вида спорта нет, однако самым оптимальным вариантов будет время, когда малышу исполнится пять лет, поскольку к этому моменту его двигательная активность будет в норме...
31 12 2025 4:31:17
Но медведь во сне снится не всегда к беде, ведь многое зависит от сюжета сновидения...
30 12 2025 19:42:26
Содержание статьи:К сожалению, многие дeвyшки даже не знают, чем пилинг отличается от скpaба, не смотря на то, что они имеют отличия, чтобы разобраться в этом, необходимо ознакомиться с этими продуктами подробнее...
29 12 2025 11:39:16
Если вы дорожите своими семейными отношениями и хотите сделать их ещё крепче, то эти советы для вас...
28 12 2025 4:16:36
Однако, правильный уход заметно улучшает состояние кожных покровов, а удачно подобранная декоративная косметика скрывает недостатки и освежает лицо...
27 12 2025 23:14:39
Содержание статьи:Еврейские имена для девочек – происхождениеСчитается, что все еврейские женские имена имеют отношение к Библии...
26 12 2025 16:13:40
Для сравнения: 2-3% людей имеют развитые и тяжелотекущие неврозы...
25 12 2025 13:32:24
Это означает, что вы будете получать все необходимые микро- и макро- элементы, которые необходимы вашему организму...
24 12 2025 15:11:51
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
