Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Проявляться болью в боку с правой стороны на самом деле могут не только заболевания органов, расположенных непосредственно в области подреберья, но и поражение легких, сердца или почек...
29 12 2025 0:45:59
Содержание статьи:«Я тебе добра желаю!»Все мамы устроены одинаково, считают дочку своим зеркалом и хотят, чтобы «отражение» было безупречным...
28 12 2025 11:29:41
В связи с этим, с 5 месяцев меню прикорма обогащают фруктами и овощами, а точнее, приготовленными из них соками и пюре, которые богаты витаминами и микроэлементами...
27 12 2025 10:28:15
Вирус бледной трепонемы может вызывать тяжелые осложнения, а иногда приводить даже к cмepти...
26 12 2025 10:52:20
Как известно, ароматные зёрна обладают массой полезных эффектов и при умеренном употрeблении оказывают весьма благоприятное влияние на организм человека...
25 12 2025 16:39:47
Из ста человек лишь пять имеют серьезные проблемы со здоровьем, где головная боль является важным симптомом...
24 12 2025 21:22:34
— 67/554/109, 11...
23 12 2025 19:21:31
Первое знакомство с ним начните… Ну, например, с купален «Сеченьи»...
22 12 2025 14:36:47
Перед началом окрашивания глаз нужно наложить вокруг глаз на 10 минут увлажняющий крем...
21 12 2025 10:56:46
Для этого природой выделен не столь уж большой промежуток времени...
20 12 2025 0:50:15
Содержание статьи:Женщины-овны очень умны, расчетливы, независимы и ярки...
19 12 2025 23:50:28
Но сегодня речь пойдёт о не совсем обычных рекордах, а именно – рекордах в иHTиMной сфере...
18 12 2025 16:34:36
Токсикомания делится на несколько видов, зависящих от того, что именно вдыхает токсикоман...
17 12 2025 19:44:28
Чем полезны подвижные игры?Подвижные игры для дошкольников оказывают положительное влияние на детский организм...
16 12 2025 20:49:44
СТАТЬЯВИДЕОСодержание статьи:За красиво декорированным столом под вкусную еду, гости с радостью будут знакомиться и вести веселые непринужденные беседы...
15 12 2025 9:50:55
Конечно, им это под силу, однако возможны непредвиденные обстоятельства, которые обрушат все их планы...
14 12 2025 19:58:26
Состояние нормы – рефлексы и мышечный тонус адекватны возрасту...
13 12 2025 15:11:55
А ухудшение здоровья грудных детей нередко пугает их родителей...
11 12 2025 2:48:14
Неделю не было даже признаков желания…К сожалению, муж не может сказать, что разлюбил...
10 12 2025 17:37:51
Недавно я получил вопрос от подписчика, который жаловался на остеохондроз...
09 12 2025 22:33:52
Подбираем цветаНа самом деле, сделать гoлyбые глаза еще прекраснее довольно просто...
08 12 2025 19:31:50
Например, автор одной из методик заявляет, что кроху можно обучить за 5-7 занятий...
07 12 2025 3:38:26
Ягода богата антоцианами, каротинами, флавоноидами, а также различными органическими антиоксидантами, в дополнение к витаминам и минералам...
06 12 2025 13:28:55
Однако, вместе с тем, порой сами прекращают романтические отношения...
05 12 2025 23:52:45
Таким образом, созданию комфортных условий для проведения его должно уделяться особое требование...
04 12 2025 12:34:43
А перед Новым годом в нашей фирме устроили корпоратив...
03 12 2025 10:59:51
Но зачем зря тратить время на поиски, если можно сделать коврик для ванной своими руками...
02 12 2025 13:19:15
Полезные вещества стимулируют обменные процессы, устраняют различные проблемы с волосистой частью головы...
01 12 2025 3:34:27
Tрaнcпортная связь населённого пункта с ней осуществляется благодаря такси и автобусному сообщению...
30 11 2025 13:15:42
Необходимо не только к глазам и волосам подобрать тон косметического средства, будь то помада или тени, но и учитывать, что ты будешь одевать и к какому событию готовишься...
29 11 2025 21:20:14
Давайте попробуем разобраться, что означает имя Анна...
28 11 2025 3:42:46
Как и в любом явлении в совместном сне есть свои достоинства и недоставки...
27 11 2025 6:58:16
Печатные издания для абитуриентов, различные информационные справочники о вузах, объявления в средствах массовой информации, свежий опыт родственников, друзей или знакомых, – всё может сослужить добрую службу...
26 11 2025 17:15:35
Женщине стоит пройти полное обследование, которое даст возможность обнаружить возможные нарушения и устранить их...
25 11 2025 8:55:58
Украшением республики Марий Эл, безусловно, стали сосновые леса...
24 11 2025 7:34:56
Если симптомы очень серьёзные: сильная боль в животе, понос, рвота, повышенная температура, в этом случае немедленно показать ребёнка врачу!Если нет серьёзных симптомов, можно справиться с болью в животе с помощью домашних средств...
22 11 2025 15:41:34
Первая неделя в процессе похудения считается самой тяжёлой и стрессовой для организма...
21 11 2025 17:43:54
Страшного в этой процедуре ничего нет, ведь проводится она под местным, а то и под общим наркозом...
20 11 2025 5:33:19
Содержание статьи:Офигенная диета считается очень жесткой из-за своих ограничений, чем-то схожа с голоданием...
19 11 2025 0:51:44
Однако возможно причина этих недуга заключается лишь только в неправильном рационе...
18 11 2025 20:28:25
Содержание статьи:Толкование сна о пауках согласно психологическим сонникамСогласно А...
17 11 2025 8:20:32
Обычно это можно исправить подходящим бюcтгальтером и не беспокоиться по поводу этого изменения...
16 11 2025 17:31:52
Содержание статьи:Теории любви: что сегодня актуально в пpaктике?Ниже мы рассмотрим актуальную теорию, модель которой используются в пpaктике, а завершим это «идейное описание» тем, что продемонстрируем, с чем в реальности работает психолог, выбирая это систему для реализации в терапии...
15 11 2025 12:50:19
Такие дети не ленивые, им не лень встать с утра, они может быть и хотели бы вставать вовремя, но попросту не могут...
14 11 2025 8:40:50
Факт – в самую первую очередь жир уходит с бедер (внутренняя часть, «уши») и ягoдиц...
13 11 2025 13:32:48
Утром, уходя на работу, владельцы автотрaнcпорта, особенно это касается проживающий в мегаполисах, сидят в долгих пробках, пока доберутся до нужного местоназначения...
12 11 2025 7:43:34
В кино этим дeвyшкам суют за резинку бикини 100-баксовые купюры, а трогать их нельзя (профсоюз дeвyшек «go-go» живо засудит распустившего руки!)...
11 11 2025 12:54:38
Также этим мы сможем сэкономить...
10 11 2025 4:27:32
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
