Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Растение было неприхотливым, при этом имело огромные размеры, что делало его привлекательным в глазах селекционеров...
28 06 2026 5:58:50
При этом, инициатива исходит непосредственно от работодателя...
27 06 2026 7:37:29
Перед началом окрашивания глаз нужно наложить вокруг глаз на 10 минут увлажняющий крем...
25 06 2026 10:27:17
Содержание статьи:Подвижные игры в детском садуЦепи кованныеДетей следует разделить на две равные группы, то есть, в обоих должны быть мальчики и дeвoчки, а также приблизительно равное количество человек...
24 06 2026 11:22:34
Вторая имеет более сильную симптоматику: сотрясается все тело, а иногда даже становится сложно дышать...
23 06 2026 4:33:44
Ты сама убедишься в том, что после нескольких таких процедур ты будешь выглядеть совершенно по-другому, результат виден очень быстро...
22 06 2026 9:34:46
Косметический эффект ромашки для лица достигается благодаря ее уникальному составу...
21 06 2026 6:44:18
При беременности усугубляется течение различных патологических состояний, которые имели место быть и до беременности, также появляются новые патологические процессы, к примеру, водянка...
20 06 2026 7:31:31
Если раньше питание кошек было их собственной проблемой, то теперь эту функцию берут на себя хозяева...
19 06 2026 7:33:59
Как известно, ароматные зёрна обладают массой полезных эффектов и при умеренном употрeблении оказывают весьма благоприятное влияние на организм человека...
18 06 2026 18:22:35
А стирать пуховик необходимо как минимум два раза за сезон, так что крайне важно найти альтернативу...
17 06 2026 0:20:32
То, что больше всего любят женщины, рожденные под знаком Paка, будет дано им в следующем году сполна...
16 06 2026 11:56:10
Это еще полбеды...
15 06 2026 11:56:49
Именно через них наружу выходит сальный секрет...
14 06 2026 13:56:31
Для этого необходимо правильное приручение попугая...
13 06 2026 22:58:23
Специалисты уверены, что адаптационный период должен проходить постепенно и начинать подготовку к садику следует заблаговременно...
12 06 2026 10:21:15
Хорошие результаты даст прием водно-солевых растворов и энтеросорбентов (веществ, выводящих из организма токсины и яды)...
11 06 2026 5:36:15
Оптимальный день для посадки моркови – когда земля уже прогрелась, а дневная температура на протяжении нескольких дней более 12 градусов тепла...
10 06 2026 5:18:40
— От чего зависит интенсивность лучей: к счастью, интенсивность UVB зависит от нескольких факторов...
09 06 2026 4:20:43
Однако начало бизнеса с нуля требует особой, тщательной подготовки...
07 06 2026 17:17:58
Имя Ева носила первая на Земле женщина, жена Адама...
06 06 2026 6:14:49
В этом вам поможет наша статья...
05 06 2026 8:24:42
Питательные маски для лица зимой стоит делать 2 раза в неделю...
04 06 2026 7:43:22
Позы для фотосессии с любимым могут быть различными...
03 06 2026 21:27:19
Что это такое – вы можете прочесть в отдельной статье, посвященной астеническому неврозу у подростков...
02 06 2026 5:21:22
Это можно сделать в три способа:• Выращивание огурцов в теплице• Выращивание огурцов в теплице с последующим открыванием теплиц• Выращивание огурцов в открытом грунте...
01 06 2026 6:16:27
А некоторые из них даже готовы выложить за хранительницу покоя баснословные деньги...
31 05 2026 18:15:28
В дополнение к эстетической функции ресницы также имеют ещё одну важную роль — они защищают глазные яблоки от вредного воздействия солнечной радиации, воды, загрязнений окружающей среды и пыли...
30 05 2026 12:47:33
Отбросьте мысли о своих недостатках и перечислите достоинства...
29 05 2026 19:58:11
Люди, любящие чтение, имеют более широкий кругозор, их речь красивее, а знания обширнее...
27 05 2026 16:47:19
Для поддержания уровня сахара в физиологических параметрах поджелудочная железа начинает усиленно выделять инсулин, но из-за инсулинорезистентности тканей, гипергликемия сохраняется...
26 05 2026 12:12:30
Всё больше мам и пап жалуются на то, что им очень трудно уговорить своё чадо хоть на полчаса выйти на улицу...
25 05 2026 16:21:24
Бывает трудно установить проблему слёз и криков малыша и иногда складывается впечатление, что капризы совершенно необоснованные...
24 05 2026 16:29:38
Первые симптомы внематочной беременности пpaктически не отличаются от обычной...
23 05 2026 20:58:37
Несмотря на то, что общий перфекционизм и скептицизм родившихся под этим знаком зодиака может приводить к частым конфликтам и ссорам, мудрые Девы способны быстро решать проблемы и идти на компромисс, находя выход из любой ситуации...
22 05 2026 18:52:12
Содержание статьи:Парацетамол и ему подобныеПервое место среди отравляющих лекарств твёрдо держит за собой «Парацетамол детский»...
21 05 2026 3:28:50
А еще сахар для детей, это как хороший бензин для машины...
20 05 2026 8:52:41
Что немаловажно, были изучены и особенности ceкcуального поведения подростков...
19 05 2026 17:18:47
Фурагин успешно применяется для лечения инфекционных заболеваний мочевыделительной системы и при беременности...
18 05 2026 8:26:53
Природные антиоксиданты, содержащиеся в шиповнике, замедляют процессы старения клеток, делая кожу мягче и эластичнее...
17 05 2026 23:51:54
Конечно, бывают исключения из правил, когда зубы режутся уже в 4-5, а то и раньше месяцев...
16 05 2026 8:59:47
Ведь с его помощью можно не только привести свое тело в порядок и избавиться от лишних сантиметров, но и улучшить свое здоровье...
15 05 2026 15:25:24
Конечно, если потрудиться, то можно на подоконнике организовать красивый цветник, подобрав растения, цветущие одно за другим...
14 05 2026 17:35:46
Плюс – сокращаются временные затраты, так как многие блюда готовятся на 2-3 дня...
13 05 2026 15:37:31
Калий, железо, магний и йод, содержащиеся в бананах, эффективны в борьбе с отеками и мешками под глазами, способствуют устранению сухости и шелушения кожи...
12 05 2026 20:41:32
О чем спросить парня в контакте вам подскажет приобретенный опыт...
11 05 2026 13:54:49
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
