Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
В этих неровностях могут скапливаться цветные пигменты от чая, кофе или помидоров, которые и окрашивают зубы...
27 11 2025 0:35:10
Содержание статьи:Железо – важнейший микроэлемент, принимающий активное участие во многих обменных процессах...
26 11 2025 8:49:25
Но прочь лирику! Что же можно подарить на день рождения своему отцу?Содержание статьи:Набор инструментовИменно набор инструментов приходят на ум в первую очередь...
25 11 2025 16:39:42
Это комбинированное лекарственное средство, содержащее два активных компонента:Феназон – эффективное противовоспалительное средство...
24 11 2025 2:45:35
Общее в весах – это стремление полностью выразить себя, реализовать способности и достичь поставленных целей...
23 11 2025 6:26:38
Родоначальником его считается район Средиземноморья...
22 11 2025 2:50:59
Популярной ягодой, выращиваемой садоводами, является земляника...
21 11 2025 7:57:18
Например, широкополая шляпа будет доставлять вам неудобство и мешать окружающим...
20 11 2025 15:27:38
Инсульты и инфаркты самые известные и самые печальные проявления этой болезни, своего рода последняя стадия нелеченого атеросклероза...
19 11 2025 8:41:56
У трёхлетнего ребёнка ещё слабый кишечник, печень и поджелудочная не до конца выполняет свои функции...
18 11 2025 4:34:27
На работе и дома, на отдыхе и на праздникеКак правило, на работу женщина оденется более скромно, чтобы её внешний вид не отвлекал от работы, а наоборот, создавал рабочую атмосферу...
17 11 2025 23:15:13
Диета Королевой «9 дней» подразумевает:Дробное питание...
16 11 2025 14:11:24
Как правило, каждый третий ребенок загружает видео на YouTube в надежде прославиться и стать материально независимым...
15 11 2025 1:56:45
Так, по одной теории происхождение имени Самира несет в себе арабские корни...
14 11 2025 7:58:51
Ведь только рассказывается- любви все возрасты покорны...
13 11 2025 9:18:18
Но эти крема, скpaбы и лосьоны не всегда приносят желаемый результат, и даже могут навредить...
12 11 2025 17:14:15
Именно в этот день вспоминается далекий момент создания семьи...
11 11 2025 6:20:27
Убавляем до 150 градусов, печем 40-50 мин до готовности...
10 11 2025 1:37:29
Содержание статьи:Чтобы не мучиться, полируя наждачной бумагой пригоревшую посуду, достаточно применить один из бабушкиных способов, как вычистить сковороду от нагара...
09 11 2025 8:53:55
Содержание статьи:Польза красной смородиныЯгоды красной смородины обладают ценными свойствами, поскольку богаты витаминами и микроэлементами, органическими кислотами...
08 11 2025 18:10:46
Содержание статьи:Научное определение близорукости и причины её возникновенияМиопия (или близорукость) – нарушение преломляющей возможности глаза (или глаз), приводящая к искривлению световых людей, которые падают на поверхность глаза...
07 11 2025 13:23:29
Общеизвестно, что в ротовой полости большинства людей имеется тридцать два зуба...
06 11 2025 0:46:24
В теплом помещении из них появляются насекомые, которые быстро размножаются...
05 11 2025 22:37:31
По данным ряда исследователей, она распространена чаще, чем анорексия: 4% всех женщин испытывали неконтролируемые приступы обжорства в те либо иные периоды своей жизни...
03 11 2025 4:29:13
При ГЭРБ наблюдается неполное смыкание сфинктера, и становиться возможным перемещение содержимого желудка в обратную сторону...
02 11 2025 1:23:39
В первую очередь учитывается при праздновании золотой свадьбы, сколько лет прожили супруги вместе...
01 11 2025 22:49:40
Содержание статьи:Какой темперамент у ребёнка?Холерик, это часто агрессивная, легко возбуждаемая, вспыльчивая личность...
31 10 2025 9:40:28
Специалисты уверены, что адаптационный период должен проходить постепенно и начинать подготовку к садику следует заблаговременно...
30 10 2025 16:24:30
По силе есть различные удары в отношении детей...
29 10 2025 9:21:10
Со временем, особенно в долгих брачных отношениях, ceкcуальный пыл несколько охладевает...
28 10 2025 18:57:24
А перед Новым годом в нашей фирме устроили корпоратив...
27 10 2025 8:43:41
Если яблоки сладкие – сахара нужно меньше, если кислые – больше...
26 10 2025 5:55:11
Как перестать ругаться с мужемВо-первых, оценить трезво причины возникновения массы конфликтов...
25 10 2025 19:29:43
Плюс – сокращаются временные затраты, так как многие блюда готовятся на 2-3 дня...
24 10 2025 23:21:14
Таких проблем не вызовет той терьер, уход и содержание которого не сложнее ухода за кошкой...
23 10 2025 6:14:53
Содержание статьи:Внимание, начинается!Как понять, что роды начались и вам, скорее всего, придётся действовать самостоятельно? Важный фактор – частота и регулярность схваток...
22 10 2025 2:36:18
Однако многие родители отказываются от набивших оскомину празднеств в пользу любимых мультипликационных героев: Маша и Медведь, дeвoчки Винкс, Человек-паук и это далеко не все...
21 10 2025 9:47:26
Около зеркала они только поправляют причёску да немного посматривают на свою фигуру...
20 10 2025 16:13:31
Лекарство обладает отхаркивающим, рассасывающим и муколитическим действием...
19 10 2025 10:13:49
При этом маме и папе может казаться, что ребенок живет в понимании и благополучии...
18 10 2025 17:39:30
Как понять, простить измену?Проще всего простить измену мужа, если таковая произошла случайно, по глупости, по пьянке, и он сам об этом сожалеет и сурово раскаивается...
17 10 2025 22:54:52
Начать можно с обычной просьбы помочь по дому...
16 10 2025 13:31:42
Детям, страдающим аллергией, можно вводить прикорм еще позже...
15 10 2025 1:54:16
К пище с приставкой «супер» (то есть «самое лучшее») принято относить некоторые растительные продукты, отдельные виды рыбы и выборочно — молочные продукты...
14 10 2025 20:35:23
Такие работы нужно проводить как можно раньше, так как неухоженные деревья хуже развиваются и имеют некрасивый вид...
13 10 2025 1:55:53
Все эти ингредиенты способны сделать текстуру кожных покровов приятной и шелковистой...
12 10 2025 20:20:23
Несмотря на то, что общий перфекционизм и скептицизм родившихся под этим знаком зодиака может приводить к частым конфликтам и ссорам, мудрые Девы способны быстро решать проблемы и идти на компромисс, находя выход из любой ситуации...
11 10 2025 21:29:37
Невынашивание бывает двух типов: самопроизвольный aбopт и преждевременные роды...
10 10 2025 11:42:53
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
