Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
В нашей стране купание в зимней проруби имеет давние традиции, одна из которых – крещенские купания...
19 10 2026 7:25:52
А для того, чтобы физиологическое косоглазие у младенца не переросло в дальнейшем в косоглазие явное, необходимо соблюдать некоторые рекомендации, о которых мы с вами поговорим...
18 10 2026 8:51:18
Свойства ягоды известны давно, именно благодаря им большинство хозяек интересует заморозка черной смородины:Небольшое количество смородины (50 г) насыщает организм полезной суточной дозой аскорбиновой кислоты, в ней также есть каротин, тиамин, фолиевая кислота и активные соединения...
17 10 2026 4:29:48
Ягода богата антоцианами, каротинами, флавоноидами, а также различными органическими антиоксидантами, в дополнение к витаминам и минералам...
16 10 2026 4:24:39
Нередко, когда человек видит результат на градуснике ниже нормы, просто не придает ему значение...
15 10 2026 12:19:29
В результате человек заболевает...
14 10 2026 5:53:10
Известно, что её витамины при варке не разрушаются, поэтому варенье и компоты столь же полезны, что и свежие ягоды...
13 10 2026 2:33:15
С морщинками у родных глаз, с серебром седины у висков, как редко мы им звоним, навещаем и тем более пишем стихи о маме...
12 10 2026 23:34:38
Своевременно замеченный процесс подтекания вод и симптомы ему сопутствующие, позволит предотвратить проблемы и трагедии...
11 10 2026 8:18:21
Для этого необходимо правильное приручение попугая...
10 10 2026 9:49:41
е расскажем, чем полезен Димексид для волос, а также о масках для волос с содержанием этого чуда-средства...
09 10 2026 2:50:30
Но нередко бывает и так, что йогу женщина открывает для себя, уже будучи беременной...
08 10 2026 17:30:37
Ведь бегония может быть не только однотонной, но и многоцветной...
07 10 2026 17:48:20
Чтобы чувствовать себя комфортно, обеспечьте своим ножкам ежедневный уход, и они обязательно «отблагодарят» вас здоровым внешним видом, вниманием к данной части тела со стороны мужчин...
06 10 2026 0:57:39
Нельзя сказать, что это будет самый идеальный союз, однако у данной пары есть большие шансы на то чтобы построить гармоничные отношения...
05 10 2026 4:35:19
Убавляем до 150 градусов, печем 40-50 мин до готовности...
04 10 2026 21:41:37
Ведь содержание и оформление аквариума для начинающих дело не такое уж и простое...
03 10 2026 5:34:42
Больше всего тревог у женщин в этот период вызывают различные выделения из влагалища...
02 10 2026 11:40:19
Отбросьте мысли о своих недостатках и перечислите достоинства...
01 10 2026 2:56:26
Последнего допускать ни в коем случае нельзя, т...
30 09 2026 7:59:39
Интересно, что такие сны могут сниться даже представителям сильной половины человечества...
29 09 2026 19:40:22
Поэтому для Йорков можно пошить одежду своими руками...
28 09 2026 7:37:14
Но ещё чаще родителей беспокоит сам факт наличия проблем с аппетитом: когда малыш плохо ест, вовсе отказывается от пищи, у него отсутствует чувство меры в еде либо его привлекает «несъедобная пища»...
27 09 2026 19:55:24
Для камня аметрина хаpaктерен стеклянный блеск...
26 09 2026 13:23:26
Иногда стоит отказать от привычных серёжек-гвоздиков, хоть они и красивые...
25 09 2026 7:31:39
Первое знакомство с ним начните… Ну, например, с купален «Сеченьи»...
24 09 2026 10:55:16
Часто пониженное артериальное давление наблюдается у беременных в первые три месяца и не вызывает никаких опасений врачей...
23 09 2026 16:55:14
Наиболее опасна депрессия, которая перешла в хроническую форму, так как тогда начинают страдать многие органы человеческого организма...
22 09 2026 17:17:27
Ведь анализировать уровень сахара необходимо до нескольких раз в день...
21 09 2026 17:27:46
Конечно, если потрудиться, то можно на подоконнике организовать красивый цветник, подобрав растения, цветущие одно за другим...
20 09 2026 2:40:20
В большинстве случаев после родов все приходит в норму, так как изменяется гормональный фон...
19 09 2026 14:58:48
Так каждая 10 беременная жалуется на этот недуг...
18 09 2026 13:50:44
Содержание статьи:В состав мази Целестодерм-В входит действующее вещество – Бетаметазона валерат...
17 09 2026 1:37:52
Благодаря антибиотикам врачи научились лечить и предотвращать многие серьёзные заболевания...
16 09 2026 22:26:13
Эта заготовка на зиму хороша по нескольким причинам...
15 09 2026 5:15:25
Среди физиологических причин бессонницы во время беременности выделяют следующие:— интенсивные шевеления ребенка в ночное время— болезненные ощущения в области поясницы— мучительная изжога— частые походы в туалет— судороги в конечностях— невозможность найти удобную для сна позу из-за объемного живота...
14 09 2026 10:48:52
Во-вторых, будет множество подводных камней – начиная с того, что без согласия супруга вы можете и не получить развод, и заканчивая тем, что основания для развода должны быть действительно серьезными, такими как доказанная измена супруга, либо невозможность иметь детей...
13 09 2026 23:17:17
Содержание статьи:Полезные свойства грецких орехов и варенье из нихО целебной силе грецкого ореха известно очень давно...
12 09 2026 11:59:47
— Для кого-то счастье кроется в здоровье, причём не только в своём...
11 09 2026 4:53:18
К тому же целенькие сливы очень удобно использовать не только для начинки пирожков, но и для украшения различных десертов и сладкой выпечки...
10 09 2026 16:31:16
Требует обязательного наблюдения врача, при развитии осложнений – хирургического лечения...
09 09 2026 17:57:13
По некоторым причинам данный прогестерон может чрезмерно повышаться, что грозит неприятными последствиями...
08 09 2026 20:37:33
И тут уж позвольте поспорить, какой именно критерий выходит на первый план...
07 09 2026 12:23:32
Содержание статьи:Шаг 1...
06 09 2026 6:31:29
Каждый сезон парфюмеры предлагают модные новинки и тенденции...
05 09 2026 4:56:30
Для этого существует много способов – витаминная терапия, здоровое питание, занятия спортом...
04 09 2026 5:18:31
Часто они стремятся к уединению с собственными детьми, игнорируя при этом вторую половинку...
03 09 2026 21:53:17
Неподготовленный человек может получить серьезные травмы, стараясь выполнить максимальное количество повторений...
02 09 2026 2:41:55
Демократичные мамы и папы стараются привить этот навык как можно раньше, когда малышу ещё не исполнился даже годик, а кто-то тянет время как можно дольше, пока ребёнку не исполнится пару лет...
01 09 2026 9:33:48
В нашей статье мы поможем вам собрать «детсадовский гардеробчик» для вашего малютки...
31 08 2026 12:54:25
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
