Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Обо всех проблемах и недостатках вы узнаете, только после начала ремонта...
10 10 2026 19:59:49
Содержание статьи:Выбор столешницыСегодня производители для изготовления столешниц используют 4 материала:• Термопластик• Сетку• Металлический лист• ДСП...
09 10 2026 13:14:54
Другие считают, что у имени Есения происхождение и значение имеет греческие корни и Есения переводится как “далекая чужестранка”...
08 10 2026 4:35:22
Кожа в этом возрасте принимает активное участие в процессе теплорегуляции, она выполняет даже дыхательную функцию – именно поэтому так важно сохранить ее здоровье, в противном случае патологические явления могут отразиться на самочувствии малыша крайне негативно...
07 10 2026 15:10:20
Представьте себе, что спортсмен, игнорирует интенсивные тренировки, устраивает себе отгул на месяц, а потом выигрывает соревнование...
06 10 2026 18:37:46
Психологи считают, что кризис происходит в определённые периоды...
05 10 2026 8:41:27
Неверные действия могут привести к осложнениям...
04 10 2026 0:18:43
Tрaнcпортная связь населённого пункта с ней осуществляется благодаря такси и автобусному сообщению...
03 10 2026 7:36:36
Дайте предпочтение легкому крою и наиболее высококачественным материям...
02 10 2026 1:35:20
Заодно можешь почитать еще одну мою статью — «Как бороться с целлюлитом«...
01 10 2026 6:15:20
Убавляем до 150 градусов, печем 40-50 мин до готовности...
30 09 2026 2:51:46
В большинстве случаев после родов все приходит в норму, так как изменяется гормональный фон...
29 09 2026 18:11:59
Иногда парикмахеры и говорят об этом, но чаще — нет...
28 09 2026 17:58:24
Шитые игрушки своими руками имеют ряд преимущество перед своими покупными фабричными моделями:При самостоятельном пошиве мягкой игрушки вы полностью обезопасите себя от получения некачественного товара, поскольку вы будете тщательно следить за качеством используемого материала...
27 09 2026 2:53:40
А люди, страдающие от неё, пытаются скрыть своё пристрастие, поэтому не обращаются к врачу...
26 09 2026 23:27:54
Дополняют и дают развитие общей картине качества Ивана, значение имени, хаpaктер ребенка и судьба которого заключены в такие понятия, как свет, надежность, радость, красота и безопасность...
25 09 2026 6:40:36
Он выпускается в пяти формах — спрей для орошения полости рта, раствор для полосканий, таблетки, порошок и гель...
23 09 2026 16:33:40
Среди кучи китайского барахла трудно найти, что-то стоящее...
22 09 2026 7:18:49
После кесарева сечения кровянистые выделения будут такими же, как после нормальных родов, с той только разницей, что внутри, в полости матки, пока что еще заживает рана, и необходимо очень внимательно, так как есть большая вероятность подхватить воспалительный процесс или инфекцию...
21 09 2026 10:43:30
Содержание статьи:Как создать сундук для денег на свадьбу своими руками? Справиться с очередной приятной задачей будущим молодоженам поможет подробный инструктаж...
20 09 2026 12:54:25
Содержание статьи:Полезные свойстваКрахмал (полисахарид) действует на эпидермис таким образом:— Смягчает, питает его, повышает упругость, способствует разглаживанию мелких морщин за счёт входящих в его состав углеводов и пищевых волокон...
19 09 2026 11:26:42
У нас есть Интернет, который дает огромные возможности контакта с нашими близкими — все виды обмена мгновенными сообщениями, как, например, skype, профили в социальных сетях, аккаунты на электронных почтах и так далее...
18 09 2026 19:42:26
Ранний картофель Жуковский отзывы получает исключительно положительные...
17 09 2026 17:52:40
Интересно, что такие сны могут сниться даже представителям сильной половины человечества...
16 09 2026 8:28:37
Именно по причине этой патологии бесплодными женщинами в наше время остаются 25 %...
15 09 2026 16:40:57
Цикорий нельзя принимать необдуманно, поскольку он относится к лечебным растениям...
14 09 2026 0:47:29
Поэтому он решил, что сон – это отличный способ провести время в одиночестве...
13 09 2026 21:11:17
Но никак не по тому, что ребенок не какает несколько дней...
11 09 2026 7:36:59
И тут встает вопрос, как увеличить губы в домашних условиях?Содержание статьи:Оригинальные методы увеличения губ при помощи косметикиКак визуально увеличить губы с помощью макияжа? Для этого просто покрывают их пудрой или тональным кремом, обводят карандашом для контура, а потом покрывают блеском...
10 09 2026 10:15:31
Неподготовленный человек может получить серьезные травмы, стараясь выполнить максимальное количество повторений...
09 09 2026 1:39:50
Содержание статьи:Женщины-овны очень умны, расчетливы, независимы и ярки...
08 09 2026 20:19:58
Отличаются своей неприхотливостью и отличными адаптивными свойствами не более десятка видов сухопутных черепах, которые при обеспечении их приемлемыми условиями обитания, уходом за черепахой и рационом тех продуктов, что кушают черепахи в естественных условиях, они могут прожить до 30-ти и более лет свой размеренной и неторопливой во всех отношениях жизнью...
07 09 2026 22:18:58
Подготовка к празднику начинается ещё с начала зимы, поэтому новогодним украшениям и огням Минска может позавидовать любой, даже более крупный город...
06 09 2026 18:37:23
Иногда стоит отказать от привычных серёжек-гвоздиков, хоть они и красивые...
05 09 2026 5:30:27
Содержание статьи:Кошки уход и содержаниеЭти животные сверхчистоплотны...
04 09 2026 19:50:50
Содержание статьи:Долма может быть приготовлена как из свежесобранных, так и подвергшихся обработке листьев...
03 09 2026 4:13:16
Возникновение зубного камня может происходить как на естественных зубах человека, так и на искусственных протезах...
02 09 2026 14:27:56
Содержание статьи:Стоит ли заниматься спортомМожно ли худеть после родов во время кормления, пpaктикуя умеренные тренировки? Вердикт врачей однозначно запрещает целенаправленно выполнять упражнения, если после родов прошло менее 6 недель...
01 09 2026 23:54:29
Как перестать ругаться с мужемВо-первых, оценить трезво причины возникновения массы конфликтов...
31 08 2026 0:10:14
Содержание статьи:От года до двухВ начале второго года малыш ещё не воспринимает сверстников, как товарищей по играм...
30 08 2026 22:16:33
Но всегда приходят к одному выводу: «лучший целитель – это сама природа»...
29 08 2026 7:57:11
Возникает много маленьких проблем и вопросов, которые в другое время абсолютно неактуальны...
28 08 2026 10:18:40
Содержание статьи:Доверять или всё-таки проверять?В любовных отношениях важно доверие...
27 08 2026 11:44:33
Он не станет жалеть того, кто его обманул или предал, и может быстро разорвать отношения с обидчиком...
26 08 2026 10:42:46
К сожалению, только малая часть российских медицинских учреждений располагает высокотехнологичным оборудованием, чего не скажешь о западных клиниках...
25 08 2026 18:52:34
Ведь с его помощью можно не только привести свое тело в порядок и избавиться от лишних сантиметров, но и улучшить свое здоровье...
24 08 2026 12:58:12
Иногда на языке образуется беловатый налёт, который становится уже отклонением от нормы...
23 08 2026 19:23:49
Желающим завести таких питомцев мы расскажем, как ухаживать за золотыми рыбками...
22 08 2026 1:39:55
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
