Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Но уже в образовавшейся семье остаются маленькие дети, которые разрыв родителей воспринимают болезненно и трагично...
30 10 2025 16:10:22
Невынашивание бывает двух типов: самопроизвольный aбopт и преждевременные роды...
29 10 2025 8:55:47
Обычно для этой цели используется интернет и современные устройства общения...
28 10 2025 0:13:45
Содержание статьи:Дизайн спальни в стиле Прованс, основные акцентыСтиль Прованс относится к достаточно популярному сельскому типу...
27 10 2025 2:25:48
Поэтому при выборе пуховой защиты обращайте внимание на несколько деталей...
26 10 2025 4:24:17
Родоначальником его считается район Средиземноморья...
25 10 2025 5:51:23
Больше всего тревог у женщин в этот период вызывают различные выделения из влагалища...
24 10 2025 3:18:56
Основная идея – посмотреть на сказку с точки зрения эмоций и чувств персонажей...
22 10 2025 22:27:32
Содержание статьи:Полезные свойстваЦелебные возможности растения можно объяснить его уникальным биохимическим составом...
21 10 2025 3:43:31
Рассмотрим пользу и вред растительных жиров...
20 10 2025 23:13:56
Содержание статьи:Как меняется интенсивность роста в течение жизниИзвестно, что человек в основном растёт первую четверть своей жизни...
19 10 2025 3:53:29
До 90 процентов будущих матерей испытывают тошноту и даже приступы рвоты, и учёные уже давно размышляют о причине этих неприятностей с эволюционной точки зрения...
18 10 2025 5:59:49
Укус домашнего клопа таит в себе угрозу только в том случае, если припухлость будет расчесана до крови...
17 10 2025 2:18:49
Лучше всего сохраняются эти вещества при бланшировании капусты или при использовании её в виде смузи...
16 10 2025 17:55:23
Миокарду жизненно важно бесперебойное насыщение кислородом, то есть перманентный приток крови...
15 10 2025 13:27:14
Чем больше срок беременности, тем более вязкими будут выделения, при этом они могут стать беловатого цвета с естественным запахом, при этом они должны быть не мутными, а прозрачными...
14 10 2025 21:30:15
В кино этим дeвyшкам суют за резинку бикини 100-баксовые купюры, а трогать их нельзя (профсоюз дeвyшек «go-go» живо засудит распустившего руки!)...
13 10 2025 5:40:25
Но, иногда эту идеальную картинку могут нарушить внезапные недомогания, возникающие у будущей мамы...
12 10 2025 8:46:40
Впрочем, в ряде случаев это может быть тpaктовано, как незнание самих себя, в результате чего отдается предпочтение общению с окружающими...
11 10 2025 20:18:27
Диета Королевой «9 дней» подразумевает:Дробное питание...
10 10 2025 21:51:27
Виды грибковых заболеваний:• Серая гниль луковиц...
09 10 2025 18:38:22
Хотя это как раз исключение, почти все дамы в положении обязательно хоть раз испытают на себе все прелести «доброго утра маме»...
08 10 2025 2:55:14
Поэтому он решил, что сон – это отличный способ провести время в одиночестве...
07 10 2025 2:28:22
Причиной этого заболевании, единственной причиной является вирус папилломы человека (ВПЧ)...
06 10 2025 7:33:21
А когда совсем становится худо — идут в аптеку и просят «что-нибудь посильнее от простуды»...
05 10 2025 10:10:18
Как и косметикой на основе икры, красной и чёрной...
04 10 2025 19:59:45
В 1981 году в качестве ориентира существовали определенные показатели артериального давления по возрасту человека...
02 10 2025 3:42:47
Именно гены решают, каким родится ребёнок, какой у него будет размер ступни и объём талии...
01 10 2025 22:17:28
Мужчины-скорпионы терпеть не могут эпатажа и бахвальства, еще больше они ненавидят дам, возле которых вьется большое количество мужчин...
30 09 2025 14:38:21
Однако со временем слава свитера несколько поблекла, и лишь сейчас уютные свитеры, утратившие было свои позиции, вновь возвращаются в ряд модных трендов...
29 09 2025 17:13:47
Поэтому ей нужно уделять основное внимание, особенно в первые месяцы жизни...
28 09 2025 21:25:16
При этом воспаленные лимфоузлы у детей могут свидетельствовать, как о самых легких заболеваниях, так и о тяжелых недугах и даже paковых опухолях...
27 09 2025 18:56:56
Весной и летом большой популярностью пользуются салаты из свежих продуктов, которые можно с весны по позднюю осень купить в магазинах и на рынках...
26 09 2025 9:31:41
Содержание статьи:Состав семян подсолнухаСостав семян подсолнуха весьма разнообразен и богат, в основном состоит из жиров и что очень важно – в семенах нет холестерина...
25 09 2025 13:39:54
Как утверждают, эксперты ВОЗ на данный момент – это глобальная эпидемия современности, которая охватывает огромное количество жителей и это не зависит от их профессии, национальности, социального статуса, места жительства...
24 09 2025 6:36:20
В любом случае, прежде чем отказаться от этого обряда, важно понять, а что он означает и символизирует...
23 09 2025 13:41:34
Но это, если знакомство происходит в реальности...
22 09 2025 16:37:12
Он выпускается в пяти формах — спрей для орошения полости рта, раствор для полосканий, таблетки, порошок и гель...
21 09 2025 10:37:43
У нас есть Интернет, который дает огромные возможности контакта с нашими близкими — все виды обмена мгновенными сообщениями, как, например, skype, профили в социальных сетях, аккаунты на электронных почтах и так далее...
19 09 2025 2:19:19
Содержание статьи:Имя Полина – происхождениеПроисхождение имени Полина окутано неразгаданной тайной...
18 09 2025 19:27:11
Однако пренебрегать рекомендуемыми дозировками и способами применения аромамасел не стоит — это может привести к нежелательным последствиям, как и неправильное применение любого лекарственного средства...
17 09 2025 0:31:22
Другими словами, акселерация представляет собой проявление ускоренного развития ребёнка...
16 09 2025 9:22:33
Как же отучить ребенка ругаться матом и как привить ему любовь к правильному (чистому) языку? Для каждой возрастной группы хаpaктерны свои решения этой проблемы...
15 09 2025 14:21:40
Конечно, бывают исключения из правил, когда зубы режутся уже в 4-5, а то и раньше месяцев...
14 09 2025 12:26:50
Организацию корпоратива на Новый год можно поручить любой фирме, организующей праздники, а можно просто собрать самых инициативных сотрудников компании и поручить устройство праздника им...
13 09 2025 6:12:14
Современные мужчины чрезмерно увлеклись работой, превратились в трудоголиков, но при этом перестали являться внимательными, любящими супругами, хорошими отцами для своих детей...
12 09 2025 13:44:26
Содержание статьи:Hand made, что означает в переводе ручная работа, набирает популярность в современном мире...
11 09 2025 4:14:28
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
