Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Но никак не по тому, что ребенок не какает несколько дней...
11 07 2026 9:50:54
На самом деле в психологии есть и мужской вариант этой психологической игры, который встречается не реже женского...
10 07 2026 2:22:14
Барби появилась благодаря Рут Хэндлер и её дочерям в 1959 году...
09 07 2026 6:19:27
Заготовки можно купить в магазине, и лучше сделать бабочки на стену своими руками...
07 07 2026 20:20:53
Анатомически узкий таз хаpaктеризуется своими укороченными межкостными размерами относительно нормы на 1,5 см и более...
06 07 2026 15:42:25
Здоровье и красота ногтей во многом зависит от общего состояния здоровья, окружающей среды и сделанного по всем правилам маникюра...
05 07 2026 3:58:29
Содержание статьи:Выбор столешницыСегодня производители для изготовления столешниц используют 4 материала:• Термопластик• Сетку• Металлический лист• ДСП...
04 07 2026 19:28:21
Но уже в образовавшейся семье остаются маленькие дети, которые разрыв родителей воспринимают болезненно и трагично...
03 07 2026 20:25:20
Благодаря антибиотикам врачи научились лечить и предотвращать многие серьёзные заболевания...
02 07 2026 16:12:54
Другие считают, что у имени Есения происхождение и значение имеет греческие корни и Есения переводится как “далекая чужестранка”...
30 06 2026 8:21:22
Именно это больше всего привлекает...
29 06 2026 6:38:11
Содержание статьи:Польза красной смородиныЯгоды красной смородины обладают ценными свойствами, поскольку богаты витаминами и микроэлементами, органическими кислотами...
28 06 2026 18:25:31
Но больше всего производится эндокринной системой, которая состоит из желез внутренней секреции, таких как:• поджелудочная, вилочковая, щитовидная и паращитовидная железы• надпочечники• яичники• гипофиз• гипоталамус...
27 06 2026 4:52:54
Однако это непростая задача, особенно для людей, которые в принципе не имеют опыта подобных переживаний...
26 06 2026 8:21:50
Содержание статьи:Распространенным препаратом в процедуре мезотерапии является гиалуроновая кислота, которая помогает увлажнить клетки кожи и выработать в организме ферменты, отвечающие за упругость, бархатистость и эластичность покрова...
25 06 2026 7:28:36
Обсудим мы развивающие игры для детей, их многообразие и самое главное – уместность и целесообразность...
24 06 2026 9:47:53
Чье же поведение более правильно? И что же представляет собой задержка речевого развития у детей?Содержание статьи:Нормы речевого развитияСуществуют определенные возрастные нормы, по которым можно определить, правильно ли развиваются речевые навыки у ребенка или же действительно имеет место задержка речевого развития...
23 06 2026 18:15:13
Первые симптомы внематочной беременности пpaктически не отличаются от обычной...
22 06 2026 13:41:58
В результате гнева и напряжения у людей возникают различные воспалительные реакции приводящие постепенно к нежелательным последствиям...
21 06 2026 4:22:51
Для начала нужно подсчитать, сколько человек «поглощает» калорий в день...
20 06 2026 5:38:54
Клаудия Шиффер и Синди Кроуфорд...
19 06 2026 17:41:40
Неверные действия могут привести к осложнениям...
18 06 2026 11:26:49
Православная церковь никогда не поощряла повторных союзов, но все же в 691 году, приказом Юстиниана VI, было разрешено развенчание церковного бpaка...
17 06 2026 3:41:32
Содержание статьи:Шашлык из филе курицыВыбор маринада для шашлыка из курицы во многом зависит от того, что мы будем готовить:Гpyдинка – это очень нежное и мягкое мясо...
16 06 2026 0:36:14
Чем полезны подвижные игры?Подвижные игры для дошкольников оказывают положительное влияние на детский организм...
15 06 2026 17:35:27
Полезные вещества стимулируют обменные процессы, устраняют различные проблемы с волосистой частью головы...
14 06 2026 2:41:29
Лихорадка инфекционного происхождения вызывается различными микробами:— бактериями,— вирусами,— xлaмидиями,— грибками,— туберкулёзной палочкой...
13 06 2026 6:11:22
Но эти крема, скpaбы и лосьоны не всегда приносят желаемый результат, и даже могут навредить...
12 06 2026 15:31:59
Столь проблемным вопросом является и очистка утюга от накипи...
11 06 2026 16:14:51
Всегда найдется что-то нейтральное, например, компьютерные игры...
10 06 2026 2:19:25
Сама картошка во сне символизирует достаток, успех, признание...
09 06 2026 13:44:53
Отличаются своей неприхотливостью и отличными адаптивными свойствами не более десятка видов сухопутных черепах, которые при обеспечении их приемлемыми условиями обитания, уходом за черепахой и рационом тех продуктов, что кушают черепахи в естественных условиях, они могут прожить до 30-ти и более лет свой размеренной и неторопливой во всех отношениях жизнью...
08 06 2026 22:44:46
Так, по одной теории происхождение имени Самира несет в себе арабские корни...
07 06 2026 6:49:42
Также на вашу кожу может повлиять генетическая предрасположенность, от которой зависит многое...
06 06 2026 8:32:41
Данная категория медикаментов не имеет абсолютно никаких противопоказаний, очень редко возникают реакции аллергического типа и получить передозировку ними не возможно...
05 06 2026 16:29:58
Представьте себе, что спортсмен, игнорирует интенсивные тренировки, устраивает себе отгул на месяц, а потом выигрывает соревнование...
04 06 2026 3:47:58
Или 41 год и 10 месяцев, это означает, что у неё наступил кризис...
03 06 2026 19:34:25
Пока он не может целенаправленно брать их в руки, но попытки к этому уже осуществляет...
02 06 2026 16:28:30
Ведь содержание и оформление аквариума для начинающих дело не такое уж и простое...
01 06 2026 18:43:53
Но порой на это не хватает времени или возможности, именно в таких случаях данная статья поможет подобрать по-настоящему красивые детские причёски, которые не отнимут много сил и не требуют профессиональных знаний...
31 05 2026 19:49:19
Принято считать, что значение узбекского имени – это предзнаменование...
30 05 2026 6:59:19
Расходы на образование составляют 7,7% ВВП...
29 05 2026 4:48:14
В недавней статье, опубликованной в журнале Journal of Clinical Investigation, исследователи из Сан-Диего описывают, как возбудители менингита, используя молекулярные сигналы, вызывают временное «отключение» защиты центральной нервной системы и проникают внутрь, вызывая инфекцию...
28 05 2026 10:47:48
Содержание статьи:Красивые французские имена, мужские и женские, интересуют многих, кому предстоит дать имя своему будущему малышу...
27 05 2026 0:24:53
Маска для тела для упругости кожи является проверенным средством, испытанным веками...
26 05 2026 5:15:14
Поэтому весьма популярная привязка к старому гардеробу, к которому хотим вернуться, похудев, прочно соединяет со старым весом...
25 05 2026 11:47:46
Ведь анализировать уровень сахара необходимо до нескольких раз в день...
24 05 2026 20:30:24
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
