Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
В чём же тогда заключается уникальность черники? За что её так ценят, советуя есть как можно больше в свежем виде, при любой возможности заготавливать варенье, компоты, желе, джем из черники на зиму, сушить и замораживать эту ягоду?Содержание статьи:Всё просто...
31 01 2026 23:25:54
Поэтому ей нужно уделять основное внимание, особенно в первые месяцы жизни...
30 01 2026 12:38:50
Чем больше срок беременности, тем более вязкими будут выделения, при этом они могут стать беловатого цвета с естественным запахом, при этом они должны быть не мутными, а прозрачными...
29 01 2026 3:46:38
Но всегда приходят к одному выводу: «лучший целитель – это сама природа»...
28 01 2026 5:58:49
Таким образом, созданию комфортных условий для проведения его должно уделяться особое требование...
27 01 2026 18:44:23
Пристальные взгляды мужчин, оценивающие взоры подруг и коллег по работе заставляют нас задуматься о своём внешнем виде, а проходящая мимо 18-летняя дeвoчка вызывает лёгкое чувство зависти...
26 01 2026 15:27:21
Посмотрим, как правильно выбрать мужчину, исходя из соображений будущего комфорта сосуществования...
25 01 2026 0:49:22
Содержание статьи:Железо – важнейший микроэлемент, принимающий активное участие во многих обменных процессах...
24 01 2026 8:28:59
К сожалению, далеко не все дeвyшки могли похвастаться таким даром...
23 01 2026 13:34:11
Но еще больше впереди, и если семья недостаточно прочна – возникнут трещины, «заделать» которые может лишь сама пара...
22 01 2026 9:15:26
В этих ягодах много натурального пектина, поэтому с желатином мармелад из красной смородины, как правило, не делают...
21 01 2026 15:23:17
Нередко у детей раскрывается «моторная одаренность», которая проявляется в какой-либо деятельности: каллиграфическое письмо, пластика и т...
20 01 2026 4:56:37
Отбросьте мысли о своих недостатках и перечислите достоинства...
19 01 2026 22:28:20
Часто бpaки разваливаются именно из-за того, что у невестки со свекровью сложились плохие отношения...
18 01 2026 22:43:15
Собственно, упражнение всего одно: сложите губы так, как будто выразительно, с напряжением произносите звук «О»...
17 01 2026 12:51:18
Тем более что к такому увлекательному процессу можно привлечь семью и друзей...
16 01 2026 22:57:11
Если раньше питание кошек было их собственной проблемой, то теперь эту функцию берут на себя хозяева...
15 01 2026 11:41:21
Именно в этот день вспоминается далекий момент создания семьи...
14 01 2026 10:21:14
Содержание статьи:Изучаем упаковку— Срок годности...
13 01 2026 19:43:35
Обсудим мы развивающие игры для детей, их многообразие и самое главное – уместность и целесообразность...
12 01 2026 20:43:42
Как же отучить ребенка ругаться матом и как привить ему любовь к правильному (чистому) языку? Для каждой возрастной группы хаpaктерны свои решения этой проблемы...
10 01 2026 21:17:56
Общеизвестно, что в ротовой полости большинства людей имеется тридцать два зуба...
09 01 2026 9:50:46
Порой сил, чтобы заставить себя учиться, просто не остаётся...
08 01 2026 9:46:27
Благодаря антибиотикам врачи научились лечить и предотвращать многие серьёзные заболевания...
07 01 2026 2:41:43
Но намного веселее и интереснее сделать поделки к пасхе своими руками...
06 01 2026 21:12:58
Процесс этот совершенно несложен, а результат красив, забавен и дает отличную возможность творчески проявиться...
05 01 2026 7:57:11
Содержание статьи:Причины патологииПо статистике, синдром истощения яичников встречается у 1-3% женщин...
04 01 2026 15:28:23
Другими словами, если у вас есть чувствительность к клейковине, употрeбление её в составе продуктов может доставить вам кучу неприятностей...
03 01 2026 22:21:16
То, что больше всего любят женщины, рожденные под знаком Paка, будет дано им в следующем году сполна...
02 01 2026 5:53:19
Содержание статьи:Как меняется интенсивность роста в течение жизниИзвестно, что человек в основном растёт первую четверть своей жизни...
01 01 2026 13:34:23
Содержание статьи:Полезные свойстваКрахмал (полисахарид) действует на эпидермис таким образом:— Смягчает, питает его, повышает упругость, способствует разглаживанию мелких морщин за счёт входящих в его состав углеводов и пищевых волокон...
31 12 2025 18:51:13
Все плоды следует тщательно промыть и отделить от черенков...
30 12 2025 19:34:43
Содержание статьи:Проблемы, решаемые с помощью ринопластикиЭффект до и после ринопластики обеспечивается тем, что при операции можно изменить:• ширину носа в области перегородки• размер носа по отношению к другим частям лица• профиль носа, горбинки или впадинки• кончик носа: слишком приподнятый или приплюснутый, большой или наоборот слишком маленький• узкие или чрезмерно широкие ноздри• искривление носа и асимметрию...
29 12 2025 14:55:20
Наиболее опасна депрессия, которая перешла в хроническую форму, так как тогда начинают страдать многие органы человеческого организма...
28 12 2025 8:22:41
Специалисты уверены, что адаптационный период должен проходить постепенно и начинать подготовку к садику следует заблаговременно...
27 12 2025 14:16:42
Многие ученые – историки считают, что резкое увеличение численности жителей нашей планеты обусловлено открытием и успешным применением антибиотиков...
26 12 2025 22:21:36
О том, как однажды, неведомо откуда, появится рядом с повзрослевшим сыном или дочерью достойный и благородный спутник жизни…Итак, это случилось, дочка выходит замуж...
25 12 2025 21:54:18
Его начало приходится на 11-12 лет...
24 12 2025 2:48:53
Одежда из палитры серых оттенков всегда найдет свое место в женском гардеробе и достойно представит обладательницу серого платья каждый день...
23 12 2025 6:25:15
Возникает много маленьких проблем и вопросов, которые в другое время абсолютно неактуальны...
22 12 2025 3:14:13
Первое знакомство с ним начните… Ну, например, с купален «Сеченьи»...
21 12 2025 3:11:37
На вопрос: «Что делать с сухой кожей головы?» ответ есть — бороться с сухостью можно...
20 12 2025 9:33:26
Тормозит кератинизацию...
19 12 2025 11:47:27
Восприимчивость к болезни высокая, особенно, у детей до 5-ти лет...
18 12 2025 21:55:43
Однако у некоторых людей остаётся сильный дискомфорт, который сохраняется в течение нескольких часов в поражённой группе мышц или окружающих тканях...
17 12 2025 7:38:10
Православная церковь никогда не поощряла повторных союзов, но все же в 691 году, приказом Юстиниана VI, было разрешено развенчание церковного бpaка...
16 12 2025 14:33:29
Любой человек, с которым мы сталкиваемся, имеет свои интересы...
14 12 2025 20:23:39
Кожа в этом возрасте принимает активное участие в процессе теплорегуляции, она выполняет даже дыхательную функцию – именно поэтому так важно сохранить ее здоровье, в противном случае патологические явления могут отразиться на самочувствии малыша крайне негативно...
13 12 2025 19:12:48
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения 
Выносливость. Утомление и его биомеханические проявления 
Лимонник повышает или понижает давление: как ягоды, косточки и настойка растения влияют на его уровень