Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
От появления этих вредителей не застрахован никто – ни владелец частного дома, ни хозяин квартиры в многоэтажке...
26 02 2026 8:57:11
Ягода богата антоцианами, каротинами, флавоноидами, а также различными органическими антиоксидантами, в дополнение к витаминам и минералам...
25 02 2026 5:41:51
Так каждая 10 беременная жалуется на этот недуг...
24 02 2026 1:30:48
Содержание статьи:Казалось бы, при чём здесь тема переговоров и детского непослушания? Ведь переговоры – это сфера бизнеса, политики и чрезвычайных ситуаций...
23 02 2026 21:45:37
Чем больше срок беременности, тем более вязкими будут выделения, при этом они могут стать беловатого цвета с естественным запахом, при этом они должны быть не мутными, а прозрачными...
22 02 2026 14:51:41
Однако, как уверяют врачи, пoлoвые контакты будущим мамам противопоказаны лишь в некоторых случаях...
21 02 2026 4:55:40
Содержание статьи:Долма может быть приготовлена как из свежесобранных, так и подвергшихся обработке листьев...
20 02 2026 12:29:56
Что в последствии приводит к ухудшению здоровья...
19 02 2026 20:44:37
Также этим мы сможем сэкономить...
18 02 2026 3:31:27
35 лет совместной жизни – какая свадьба и как ее отмечать?Содержание статьи:35 годовщина свадьбы – ассоциацииЕсли период единения «молодоженов» насчитывает 35 лет, какая свадьба им предстоит? Объяснений этого вопроса существует два – версии, связанные с полотном и кораллом...
17 02 2026 14:23:43
Ведь содержание и оформление аквариума для начинающих дело не такое уж и простое...
16 02 2026 0:39:56
Барби появилась благодаря Рут Хэндлер и её дочерям в 1959 году...
15 02 2026 7:40:59
Пристальные взгляды мужчин, оценивающие взоры подруг и коллег по работе заставляют нас задуматься о своём внешнем виде, а проходящая мимо 18-летняя дeвoчка вызывает лёгкое чувство зависти...
14 02 2026 5:43:32
Это одно из главных полезных свойств, но далеко не единственное...
13 02 2026 19:36:14
Для этого существует много способов – витаминная терапия, здоровое питание, занятия спортом...
12 02 2026 11:19:43
А люди, страдающие от неё, пытаются скрыть своё пристрастие, поэтому не обращаются к врачу...
11 02 2026 7:51:16
По некоторым причинам данный прогестерон может чрезмерно повышаться, что грозит неприятными последствиями...
10 02 2026 19:17:42
Выбирайте подходящее лекарство от болезни и начинайте проходить курс лечения...
09 02 2026 0:30:15
Поэтому стоит прислушаться к рекомендациям психологов...
08 02 2026 21:20:55
А вообще, имя Григорий считается довольно распространенным в церковных кругах, как христианства, так и католицизма...
07 02 2026 4:43:44
Интересно, что такие сны могут сниться даже представителям сильной половины человечества...
06 02 2026 1:37:54
Основное свойство всех гepпeсвирусов – не проявлять никаких симптомов, если иммунитет достаточно сильный...
05 02 2026 4:46:39
В теплом помещении из них появляются насекомые, которые быстро размножаются...
04 02 2026 12:32:36
Поэтому, очень важно знать, когда собеседник врёт, а когда говорит правду, чтобы отгородить себя, во-первых, от негативных эмоций, а во- вторых, от нежелательных людей...
03 02 2026 23:20:44
Так, по одной теории происхождение имени Самира несет в себе арабские корни...
02 02 2026 6:48:31
Современные мужчины чрезмерно увлеклись работой, превратились в трудоголиков, но при этом перестали являться внимательными, любящими супругами, хорошими отцами для своих детей...
01 02 2026 4:48:32
Традиционно считается нормой порядка десяти движений за день, и, если количество шевелений возросло или резко уменьшилось, стоит сразу же позвонить врачу, возможно, что-то не так, и малышу очень неудобно, но он не может об этом сказать...
31 01 2026 23:10:40
Окунувшись немного в историю, невольно обращаешь внимание на то, что красный – удел знати...
30 01 2026 6:59:27
Ведь, чтобы взяться за оформление свадьбы в красном цвете, следует не только этого захотеть, но и жить этим, а также сделать всё безукоризненно и на высшем уровне...
29 01 2026 14:45:35
Достижение желаемого результата требует тщательную обработку внутренней части упомянутого электроприбора...
28 01 2026 22:17:55
Содержание статьи:Выбор столешницыСегодня производители для изготовления столешниц используют 4 материала:• Термопластик• Сетку• Металлический лист• ДСП...
26 01 2026 11:30:59
Содержание статьи:Традиционный метод• свежих плодов – 500 г• литр воды• стакан песка сахарного• концентрат лимона – 25 г...
25 01 2026 22:25:50
Молодые люди страдают от одиночества, начинают заводить вредные привычки, убегают из дома...
24 01 2026 21:58:55
Причиной этого заболевании, единственной причиной является вирус папилломы человека (ВПЧ)...
23 01 2026 5:59:15
Специалисты уверены, что адаптационный период должен проходить постепенно и начинать подготовку к садику следует заблаговременно...
22 01 2026 16:25:50
Зимой холодно, и велика вероятность, что и в ресторане, где будет проходить торжество может быть тоже не очень жарко...
21 01 2026 1:27:42
Цветёт с конца весны до осени...
20 01 2026 10:41:11
Итак, давайте приступим к изучению «детских» реакций на болезнь...
19 01 2026 7:40:47
Тем более что эта морская принцесса так нравится юным леди...
18 01 2026 22:44:52
Это еще полбеды...
17 01 2026 8:28:38
Этот цветок радует многообразием оттенков, неприхотливостью, обильным и долгим цветением...
16 01 2026 9:44:23
Но когда начинается шевеление плода при первой беременности?Содержание статьи:Когда нужно прислушиваться к ощущениям внутри?Мало кто догадывается о том, что еще не совсем сформированный эмбрион в утробе начинает двигаться уже на 8-9 недели беременности...
15 01 2026 15:30:41
Как подать заявление и документы для развода через судСразу стоит обговорить важный момент – если имущественных претензий много, или нужно оформлять алименты на ребенка, процедуру развода в суде должен вести хороший адвокат...
14 01 2026 15:22:45
К ним относятся некоторые диеты, которые не считаются строгими, и проведение которых, позволяет организму восполнять необходимые питательные вещества...
12 01 2026 20:50:14
Часто, однако не всегда, число шаферов должно соответствовать числу подружек невесты...
11 01 2026 20:54:53
Благодаря своей надежности и универсальности, приобретаются подобные вещи не на один год...
10 01 2026 16:27:37
Но высокая температура сопровождает разные состояния...
09 01 2026 1:14:33
Недавно я получил вопрос от подписчика, который жаловался на остеохондроз...
08 01 2026 17:46:59
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
