Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Шансы рождения здорового ребенка увеличиваются с каждым годом, а количество бесплодных пар сокращается...
20 07 2026 9:14:35
В принципе, реализовать такую детскую мечту просто – купить щенка по объявлению, в питомнике...
19 07 2026 8:16:33
Содержание статьи:Почему от каблуков придется отказатьсяДля многих дeвyшек каблуки стали в прямом смысле продолжением ног и в обуви без каблука они чувствуют себя некомфортно...
18 07 2026 8:23:20
А ведь отдых в Сочи летом может быть самым разнообразным, и каждый турист найдет там все, чтобы вдоволь насладиться отпуском и запастись самыми яркими впечатлениями на целый год...
17 07 2026 10:48:43
Он останавливает рост и размножение бактерий, окрашенных положительно и отрицательно по Грамму...
16 07 2026 19:17:15
Самое важное их преимущество в том, что капроновые колготы можно одевать с чем угодно...
15 07 2026 0:58:26
Но больше всего производится эндокринной системой, которая состоит из желез внутренней секреции, таких как:• поджелудочная, вилочковая, щитовидная и паращитовидная железы• надпочечники• яичники• гипофиз• гипоталамус...
14 07 2026 14:10:25
Одни относятся к этому не очень радушно, а другим такое соцветие на волосах очень даже нравятся...
13 07 2026 22:30:13
Часто психологи в решении многих проблем, включая и нежелание читать, советуют мотивировать ребёнка собственным примером...
11 07 2026 14:30:38
А некоторые из них даже готовы выложить за хранительницу покоя баснословные деньги...
10 07 2026 9:28:50
А когда совсем становится худо — идут в аптеку и просят «что-нибудь посильнее от простуды»...
09 07 2026 21:36:25
Красота и мерное покачивание волн способно завораживать, ведь недаром говорят, что на воду можно смотреть часами...
08 07 2026 17:13:54
Это можно сделать в три способа:• Выращивание огурцов в теплице• Выращивание огурцов в теплице с последующим открыванием теплиц• Выращивание огурцов в открытом грунте...
07 07 2026 13:17:38
Содержание статьи:Доверять или всё-таки проверять?В любовных отношениях важно доверие...
06 07 2026 9:38:29
Калий, железо, магний и йод, содержащиеся в бананах, эффективны в борьбе с отеками и мешками под глазами, способствуют устранению сухости и шелушения кожи...
05 07 2026 16:45:18
Весной и летом большой популярностью пользуются салаты из свежих продуктов, которые можно с весны по позднюю осень купить в магазинах и на рынках...
03 07 2026 19:27:41
Под пилингом понимается отшелушивание ороговевших клеток верхнего слоя кожи...
02 07 2026 20:44:36
Начинать их нужно преждевременно...
01 07 2026 7:16:44
Методов гадания много, бывают также простые и сложные гадания...
30 06 2026 6:46:49
Дело в том, что вынашивание плода и без того гарантирует гормональный дисбаланс, а дефицит тиреоидных гормонов только усугубляет это состояние...
28 06 2026 19:32:59
Маска для тела для упругости кожи является проверенным средством, испытанным веками...
27 06 2026 4:39:54
А также частенько в расчет спиртного на свадьбу не включаются безалкогольные напитки, при том, что на торжествах часто бывают и просто трезвенники, и дети...
26 06 2026 17:49:42
Кавинтон (или винпоцетин) относится к обширной фармакологической группе – ноотрапам...
25 06 2026 10:26:46
И главной причиной является количество и частота его потрeбления...
24 06 2026 12:40:55
Последнего допускать ни в коем случае нельзя, т...
23 06 2026 4:22:44
По некоторым причинам данный прогестерон может чрезмерно повышаться, что грозит неприятными последствиями...
22 06 2026 5:48:45
Для этого существует много способов – витаминная терапия, здоровое питание, занятия спортом...
21 06 2026 17:31:10
Кожа всегда будет здоровой, упругой, свежей, гладкой...
20 06 2026 17:25:21
На сегодняшний день существует много шикарным сочетаний с блузками, которые могут тебе подойти, главное научиться их правильно комбинировать, и ты будешь выглядеть не вульгарно, а наоборот, очень загадочно и привлекательно...
19 06 2026 4:19:42
А ухудшение здоровья грудных детей нередко пугает их родителей...
18 06 2026 1:12:59
Восприимчивость к болезни высокая, особенно, у детей до 5-ти лет...
17 06 2026 17:57:42
Мёд содержит фермент глюкозооксидазу, действующий в качестве дезинфицирующего средства и способный превратиться в небольшое количество пероксида водорода – общеизвестную перекись водорода...
16 06 2026 14:25:42
Содержание статьи:Офигенная диета считается очень жесткой из-за своих ограничений, чем-то схожа с голоданием...
15 06 2026 2:20:42
Хотя это как раз исключение, почти все дамы в положении обязательно хоть раз испытают на себе все прелести «доброго утра маме»...
14 06 2026 19:49:26
Содержание статьи:Изучаем упаковку— Срок годности...
13 06 2026 11:31:19
Огорчать не стоит, и никогда не нужно терять веру в себя...
12 06 2026 19:16:24
Неподготовленный человек может получить серьезные травмы, стараясь выполнить максимальное количество повторений...
11 06 2026 3:16:30
И, как ни странно, начнём со страхов, ведь все пугают молодых родителей бессонными ночами, детскими криками и высокой температурой...
10 06 2026 0:56:30
Содержание статьи:Долма может быть приготовлена как из свежесобранных, так и подвергшихся обработке листьев...
09 06 2026 17:46:20
В большинстве случаев после родов все приходит в норму, так как изменяется гормональный фон...
08 06 2026 9:23:42
Чтобы доставить ребёнку радость, не отбить в нём желание экспериментировать и моделировать мир под себя, но при этом сделать так, что чадо не могло наносить постоянно брешь в бюджет, можно подарить ребёнку конструктор...
07 06 2026 1:26:26
Как помочь ослабленной коже?Стресс, неправильное питание, алкоголь, пребывание на солнце и недостаток влаги – это основные факторы, влияющие на старение кожи...
06 06 2026 19:11:50
Конечно, им это под силу, однако возможны непредвиденные обстоятельства, которые обрушат все их планы...
05 06 2026 5:46:15
Содержание статьи:Стоит ли заниматься спортомМожно ли худеть после родов во время кормления, пpaктикуя умеренные тренировки? Вердикт врачей однозначно запрещает целенаправленно выполнять упражнения, если после родов прошло менее 6 недель...
04 06 2026 13:13:35
Разновидности семейного туризмаЧетко классифицировать туризм в области семейного отдыха не представляется возможным...
03 06 2026 14:44:16
Но эти крема, скpaбы и лосьоны не всегда приносят желаемый результат, и даже могут навредить...
02 06 2026 9:34:47
Джин Айрес (основательница метода) в США...
01 06 2026 16:18:22
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
