Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Если хотите проблем с обменом веществ и сердечно-сосудистой системой – перестаньте есть кашу...
24 08 2026 7:51:16
Общие симптомы:повышенная температура,кашель,насморк,болезненные ощущения в горле...
22 08 2026 21:56:40
В мире существует не мало приверженцев воспитания ребёнка именно по методике психолога Ледлофф...
21 08 2026 23:18:35
Если у вас прекрасное самочувствие, то вы можете заняться любимым видом досуга...
20 08 2026 2:35:30
А некоторые из них даже готовы выложить за хранительницу покоя баснословные деньги...
19 08 2026 13:12:15
Содержание статьи:Какие способы помогут сэкономить место на кухнеДизайнеры говорят о том, что в последнее время крайне популярными стали универсальные предметы интерьера и гаджеты для кухни...
18 08 2026 10:55:11
Содержание статьи:Изучаем упаковку— Срок годности...
17 08 2026 0:24:54
На прилавках магазинов размещено много подарков...
16 08 2026 11:51:52
Содержание статьи:Варенье из красной смородины без варкиЧтобы приготовить варенье из красной смородины без варки, придется запастись следующими компонентами:• красная смородина – 1 кг• сахар (песок) – 2 кг...
15 08 2026 8:24:36
Дело в том, что вынашивание плода и без того гарантирует гормональный дисбаланс, а дефицит тиреоидных гормонов только усугубляет это состояние...
14 08 2026 6:28:51
Проявляться болью в боку с правой стороны на самом деле могут не только заболевания органов, расположенных непосредственно в области подреберья, но и поражение легких, сердца или почек...
13 08 2026 23:56:55
Обычно для этой цели используется интернет и современные устройства общения...
12 08 2026 17:24:34
Но еще больше впереди, и если семья недостаточно прочна – возникнут трещины, «заделать» которые может лишь сама пара...
11 08 2026 5:27:12
Часто, однако не всегда, число шаферов должно соответствовать числу подружек невесты...
10 08 2026 1:55:34
Вот несколько отелей, которые рассчитаны на молодёжный отдых...
09 08 2026 3:38:29
Чем грозит внематочная беременностьПо сути своей, внематочная беременность возникает в ситуации, когда оплодотворенная яйцеклетка, продвигаясь по маточным трубам к матке, не достигает места своего назначения и прикрепляется, например, к стенкам маточной трубы...
08 08 2026 4:39:54
Вот только, несмотря на неоценимую пользу меда, многие из нас ограничиваются лишь его употрeблением в пищу...
07 08 2026 3:17:51
Фурагин успешно применяется для лечения инфекционных заболеваний мочевыделительной системы и при беременности...
06 08 2026 3:49:37
Но при выборе того или иного метода следует учитывать реакции маленького человечка, который растёт в организме мамы...
05 08 2026 16:51:24
Перед началом окрашивания глаз нужно наложить вокруг глаз на 10 минут увлажняющий крем...
04 08 2026 20:22:29
Многие родители, прежде чем назвать своего малыша хотят знать, что означает имя Артем...
03 08 2026 7:54:51
И чем ближе момент рождения малыша, тем больше сомнений, волнений и тревог вмешиваются в это счастье...
02 08 2026 19:11:54
Если зачатие ребенка не наступило, то яйцеклетка погибает и через 2 недели у женщины начинается кровотечение (мecячные)...
01 08 2026 21:15:29
Немалое значение на восприятие конкретной ситуации оказывает хаpaктер, темперамент, а также сила и глубина чувств...
31 07 2026 17:45:54
Неделю не было даже признаков желания…К сожалению, муж не может сказать, что разлюбил...
30 07 2026 9:16:40
И после проведения операции обычно предлагают стерилизовать женщину, чтобы не было риска третьей беременности, которая может окончиться очень печальным итогом, слишком большой шанс летального исхода и для ребенка, и для мамы...
29 07 2026 20:24:56
Другими словами, акселерация представляет собой проявление ускоренного развития ребёнка...
28 07 2026 0:42:16
Эта процеДypa основана на воздействии на одну из основных систем человеческого организма — кровеносную...
27 07 2026 9:34:54
Содержание статьи:Hand made, что означает в переводе ручная работа, набирает популярность в современном мире...
26 07 2026 23:15:49
Такие схватки совершенно безболезненны и нерегулярны, они достаточно часто возникают, но бывают только у первородящих, матке надо ознакомиться с предстоящим и еще неизведанным процессом...
25 07 2026 15:49:25
Устроим же маленькую экскурсию в мир драгоценной и высококачественной красоты, которая представлена вашему взору во всём своём великолепии и тонкости...
24 07 2026 9:50:13
Летом – это легкие сланцы, нежные босоножки на каблуке, тонкие льняные эспадрильи...
23 07 2026 23:24:49
А что теперь можно есть ребенку? Какое должно быть меню ребенка в 1 год? Этими вопросами задаются многие мамочки годовалых малышей...
22 07 2026 7:19:53
Конечно, если потрудиться, то можно на подоконнике организовать красивый цветник, подобрав растения, цветущие одно за другим...
21 07 2026 0:57:43
Как же выбрать пульсометр? Критерии выбора должны быть расставлены правильно, ведь нужен прибор для поддержки здоровья, а не очередной гаджет...
20 07 2026 6:28:29
Но перед тем как решиться на приобретение, стоит ознакомиться с особенностями животного...
19 07 2026 18:54:32
Возбудителями заболевания являются так званые бактерии Шигелла...
18 07 2026 18:49:36
Летние вязаные платья крючком требуют максимума натуральности, когда дело касается пряжи...
17 07 2026 7:27:23
Если вы дорожите своими семейными отношениями и хотите сделать их ещё крепче, то эти советы для вас...
16 07 2026 23:15:18
Примула весенняя была введена в культуру в 16 веке...
15 07 2026 16:52:57
В наших домах цветок появился сравнительно недавно и уже завоевал сердца многих...
14 07 2026 14:49:20
Именно приготовление различных блюд может не только порадовать домашних различными кулинарными изысками, но и исследовать различные культуры с помощью кухонь всего мира...
13 07 2026 9:39:44
И речь идёт не о психологах и врачевателях души, а о людях, которые умеют сопереживать...
12 07 2026 11:52:58
Содержание статьи:Кому грозит опасностьИсследователи обнаружили, что слабый пол более подвержен этой болезни...
11 07 2026 10:14:11
Или 41 год и 10 месяцев, это означает, что у неё наступил кризис...
10 07 2026 6:24:57
Вот первое правило:Правильно расставляйте приоритеты и помните о том, что не только ребёнок должен ночью спать, но и родители...
09 07 2026 16:37:46
Протяжённость Большого Ярового озера достигает 10 км, а максимальная ширина составляет 8 км...
08 07 2026 18:53:30
Чувство неполного испpaжнeния мочевого пузыря...
07 07 2026 15:45:40
Содержание статьи:Полезные свойстваЦелебные возможности растения можно объяснить его уникальным биохимическим составом...
06 07 2026 7:27:51
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
