Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
В принципе, реализовать такую детскую мечту просто – купить щенка по объявлению, в питомнике...
10 04 2026 18:11:52
А если ссоры начинают переходить в хаpaктерные упреки и последующие скандалы, то лучше задуматься не только о том, как мириться с мужем, а как не создавать более причин для ссор...
09 04 2026 22:46:25
Наших соотечественников жители множества европейских стран относят к категории самых худших путешественников...
08 04 2026 9:43:34
Не будут же ребята играть в куклы и спать в кроватке украшенной розовыми цветами и бантиками...
07 04 2026 11:47:52
Неподготовленный человек может получить серьезные травмы, стараясь выполнить максимальное количество повторений...
06 04 2026 10:14:46
Вопрос «откуда берутся дети?» для детей вполне логичен, поскольку в определенный момент они сталкиваются с такой темой, как любовь и ceкc, и хотят узнать то, о чем пока еще могут лишь догадываться...
05 04 2026 8:59:36
Одну общую зависимость — потребность в «социальной пище»...
04 04 2026 8:32:50
Инсульты и инфаркты самые известные и самые печальные проявления этой болезни, своего рода последняя стадия нелеченого атеросклероза...
03 04 2026 3:32:15
Достижение желаемого результата требует тщательную обработку внутренней части упомянутого электроприбора...
02 04 2026 9:14:45
В зависимости от сорта они могут быть махровыми, полумахровыми, с различным количеством лепестков...
01 04 2026 18:36:28
Давай разберемся в причинах появления внутренних прыщиков и узнаем, как их лечить...
31 03 2026 11:38:45
Образ домашней птицы во снах изучали как эзотерики, так и психологи...
30 03 2026 5:13:43
Следом пропадает желание гулять на улице...
29 03 2026 23:57:30
А покидая утробу матери, он сразу подвергается атаке различных микробов и бактерий, провоцирующих различные заболевания...
28 03 2026 13:54:25
Своевременно замеченный процесс подтекания вод и симптомы ему сопутствующие, позволит предотвратить проблемы и трагедии...
27 03 2026 15:48:40
Факт – в самую первую очередь жир уходит с бедер (внутренняя часть, «уши») и ягoдиц...
26 03 2026 12:18:16
По данным ряда исследователей, она распространена чаще, чем анорексия: 4% всех женщин испытывали неконтролируемые приступы обжорства в те либо иные периоды своей жизни...
25 03 2026 3:27:39
Обсудим мы развивающие игры для детей, их многообразие и самое главное – уместность и целесообразность...
24 03 2026 15:12:13
Как раз о последнем из них мы расскажем в нашей статье, а именно о мелировании на темные волосы...
23 03 2026 15:53:28
Он не станет жалеть того, кто его обманул или предал, и может быстро разорвать отношения с обидчиком...
22 03 2026 19:52:26
Представительницы прекрасного пола скромно уступают им пальму первенства, вполне довольствуясь сознанием того, что только им, женщинам, дана величайшая привилегия производить на свет новых людей? Это ли не вершина творчества? Ведь этими «произведениями» каждая мама гордится больше всего на свете! Так что пpaктически любая женщина – творец от природы! Но всё-таки давайте ближе к делу...
21 03 2026 7:44:34
Тенденции моды коснулись и обуви в том числе...
20 03 2026 9:34:24
Существенную материальную окажет молодым родителям единовременное пособие при рождении ребенка...
19 03 2026 2:36:30
Содержание статьи:Дизайн спальни в стиле Прованс, основные акцентыСтиль Прованс относится к достаточно популярному сельскому типу...
18 03 2026 4:44:14
Другие почему-то уже начальники: вот Петька, бывший одноклассник, в 25 лет директор фирмы, а Сашка, друг детства, уже в министерстве служит! А он! Ну почему он такой? Ведь ему предлагали место начальника отдела – отказался...
17 03 2026 9:24:54
Если яблоки сладкие – сахара нужно меньше, если кислые – больше...
16 03 2026 7:50:32
Возможно, дело не только в большой занятости, а в том, что Весы просто не умеют правильно распределять своё время...
15 03 2026 4:38:17
Согласно проведённым исследованиям, порядком 100 000 российских граждан устремляются заграницу для решения проблем со здоровьем...
14 03 2026 19:53:32
До 90 процентов будущих матерей испытывают тошноту и даже приступы рвоты, и учёные уже давно размышляют о причине этих неприятностей с эволюционной точки зрения...
13 03 2026 15:37:54
При этом его игры могут повторяться изо дня в день, ведь это любимое занятие, которое так хочется повторять...
12 03 2026 20:37:14
Bon Appetit!Какой к вечеринке придумать дресс-код? «Гламурки», романтика, полный улёт!Фланелевая пижамка и ночнушечка? Не всё так просто! Танцуйте и бейте в бубен оригиналы, маргиналы и прочие неординарные личности...
11 03 2026 16:14:35
Летние вязаные платья крючком требуют максимума натуральности, когда дело касается пряжи...
10 03 2026 3:31:40
Как правило, каждый третий ребенок загружает видео на YouTube в надежде прославиться и стать материально независимым...
09 03 2026 20:12:27
Но ещё чаще родителей беспокоит сам факт наличия проблем с аппетитом: когда малыш плохо ест, вовсе отказывается от пищи, у него отсутствует чувство меры в еде либо его привлекает «несъедобная пища»...
08 03 2026 14:43:58
В мире существует не мало приверженцев воспитания ребёнка именно по методике психолога Ледлофф...
07 03 2026 6:46:41
Поэтому, прежде чем отправиться в магазин за детским небулайзером, мы советуем вам познакомиться с нашим материалом, который, мы надеемся, поможет вам разобраться в этой теме, взвесить все за и против данного прибора и принять правильное решение...
06 03 2026 16:53:49
Всего лишь несколько хитростей помогут вам сохранить и укрепить отношения...
05 03 2026 6:55:26
И в этом нет ничего страшного...
03 03 2026 13:19:35
Поэтому на очень ранних сроках они не дают результатов...
02 03 2026 13:52:12
А живот претерпевает наибольшие изменения, поэтому боль в пупке при беременности – это просто естественно...
01 03 2026 9:25:21
Чувство неполного испpaжнeния мочевого пузыря...
28 02 2026 22:10:51
• Им хаpaктерны такие качества, как целеустремленность, большая активность, решительность, агрессивность, эгоизм, напористость...
27 02 2026 10:10:48
В этих неровностях могут скапливаться цветные пигменты от чая, кофе или помидоров, которые и окрашивают зубы...
26 02 2026 19:51:39
Примером такого стильного аксессуара можно назвать браслет из резинок Паучок...
25 02 2026 2:21:16
Содержание статьи:Джинсовые рубашкиОсновным трендом этого сезона по праву можно назвать джинсовую рубашку...
24 02 2026 23:31:31
Всегда найдется что-то нейтральное, например, компьютерные игры...
23 02 2026 17:20:53
Для тех, кому сложно определить сразу, существует несколько доступных способов, как определить густоту волос...
22 02 2026 0:35:35
Представьте себе, что спортсмен, игнорирует интенсивные тренировки, устраивает себе отгул на месяц, а потом выигрывает соревнование...
21 02 2026 3:21:22
Шитые игрушки своими руками имеют ряд преимущество перед своими покупными фабричными моделями:При самостоятельном пошиве мягкой игрушки вы полностью обезопасите себя от получения некачественного товара, поскольку вы будете тщательно следить за качеством используемого материала...
20 02 2026 14:27:32
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения 
Построение тренировки в годичных циклах 
Как распознать темперамент ребёнка, важно ли это знать