Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Грузия славится своими Новогодними традициями, которые никого не оставят равнодушными...
10 06 2026 7:44:30
Содержание статьи:Причины патологииПо статистике, синдром истощения яичников встречается у 1-3% женщин...
09 06 2026 22:23:34
Начинать их нужно преждевременно...
08 06 2026 19:14:11
Существенную материальную окажет молодым родителям единовременное пособие при рождении ребенка...
07 06 2026 21:23:37
Стоит учитывать, что каждый ребёнок индивидуален и ему требуется особый подход, найти который сможет только родитель...
06 06 2026 10:34:35
Дело в том, что бровь является очень важным элементом лица, который может существенно повлиять не только на качество макияжа и образ в целом...
05 06 2026 12:29:12
Очень важно подобрать запах с учетом всех твоих особенностей и пожеланий, чтобы не получилось противоположного результата...
03 06 2026 7:20:45
Содержание статьи:Понятие стретчингаСреди многообразия направлений в спорте на сегодняшний день лидирует стретчинг – эффективная система тренировок, которая пользуется популярностью у тех, кто придерживается здорового образа жизни...
02 06 2026 2:13:18
Содержание статьи:Традиционный метод• свежих плодов – 500 г• литр воды• стакан песка сахарного• концентрат лимона – 25 г...
01 06 2026 6:16:46
Из ста человек лишь пять имеют серьезные проблемы со здоровьем, где головная боль является важным симптомом...
31 05 2026 20:35:40
Миокарду жизненно важно бесперебойное насыщение кислородом, то есть перманентный приток крови...
30 05 2026 10:27:21
Содержание статьи:Польза красной смородиныЯгоды красной смородины обладают ценными свойствами, поскольку богаты витаминами и микроэлементами, органическими кислотами...
29 05 2026 21:33:27
В чём причина этого явления и возможно ли вернуть прежний размер стопы?Учёные проводили исследование, в которых принимало участие пятьдесят женщинам...
28 05 2026 18:52:17
Проблем Год Огненной Обезьяны тоже предоставит немало, но зная о них заранее, подводные камни можно обойти, из любой ситуации выйти победителем...
27 05 2026 1:23:20
Содержание статьи:Какой утюг выбрать, хозяйка должна решать самостоятельно, исходя из собственных предпочтений...
26 05 2026 18:38:38
А люди, страдающие от неё, пытаются скрыть своё пристрастие, поэтому не обращаются к врачу...
25 05 2026 4:37:56
Если вы дорожите своими семейными отношениями и хотите сделать их ещё крепче, то эти советы для вас...
24 05 2026 21:58:12
Вообще, морковь принадлежит к тем овощам, которые входят в большинство салатов, закусок, соусов и маринадов, заготавливаемых на зиму...
23 05 2026 9:17:32
Игнорирование этих нарушений приводит к осложнениям, среди которых и бесплодие...
22 05 2026 9:33:33
Не будут же ребята играть в куклы и спать в кроватке украшенной розовыми цветами и бантиками...
21 05 2026 1:50:56
Ведь этого зависит качество жизни и эмоциональное состояние вашего крохи в дальнейшем...
20 05 2026 23:50:10
Таким образом, созданию комфортных условий для проведения его должно уделяться особое требование...
19 05 2026 16:58:57
Как таковую стадийность процесса проследить трудно, но выделяют три формы или стадии (ни различаются по степени тяжести)...
18 05 2026 5:17:53
В России, Карелии, Прибалтике, на Псковщине эта культура хорошо известна...
17 05 2026 17:22:16
Женщины высшего класса носили сложные причёски, за которыми ухаживали нескольких специальных людей, которые поддерживали волосы в идеальном состоянии...
16 05 2026 13:59:31
Малыш может называть неполными словами или слогами какие-либо предметы или действия, но если они соотносятся с чем-то конкретным, то это уже не просто детский лепет (ко-ко — курица ако — окно)...
15 05 2026 6:53:59
Это одно из главных полезных свойств, но далеко не единственное...
14 05 2026 20:14:29
Одежда из палитры серых оттенков всегда найдет свое место в женском гардеробе и достойно представит обладательницу серого платья каждый день...
13 05 2026 20:43:13
Лучше всего сохраняются эти вещества при бланшировании капусты или при использовании её в виде смузи...
12 05 2026 10:26:16
По некоторым причинам данный прогестерон может чрезмерно повышаться, что грозит неприятными последствиями...
11 05 2026 23:46:15
Детское недержание мочи до определенного возраста считается физиологической нормой...
10 05 2026 6:50:30
Именно поэтому плоды авокадо способствуют защите кожного покрова от воздействия внешних факторов, свободных радикалов...
09 05 2026 22:16:37
Наши глаза должны каждый день напрягаться...
08 05 2026 10:49:19
Как и косметикой на основе икры, красной и чёрной...
07 05 2026 2:13:14
Давай разберемся в причинах появления внутренних прыщиков и узнаем, как их лечить...
06 05 2026 10:25:56
Украшения могут быть подходящими для маленькой елочки, семейного дерева и даже большой ели, стоящей на центральной площади города...
05 05 2026 13:55:45
И после проведения операции обычно предлагают стерилизовать женщину, чтобы не было риска третьей беременности, которая может окончиться очень печальным итогом, слишком большой шанс летального исхода и для ребенка, и для мамы...
04 05 2026 14:25:23
Известно, что её витамины при варке не разрушаются, поэтому варенье и компоты столь же полезны, что и свежие ягоды...
03 05 2026 7:45:12
Полезные вещества стимулируют обменные процессы, устраняют различные проблемы с волосистой частью головы...
02 05 2026 21:49:49
Как перестать ругаться с мужемВо-первых, оценить трезво причины возникновения массы конфликтов...
01 05 2026 9:50:59
Чтобы их увидеть, нужно неоднократно перечитывать Евангелие...
30 04 2026 3:58:33
Содержание статьи:Конечно, в специализированных салонах такой уход стоит не дешево, но его легко можно позволить себе и дома, использовав натуральные и очень результативные средства для борьбы с этим дефектом...
29 04 2026 7:40:22
Парацетамол и беременностьС наступлением беременности женщина начинает задумываться о своем здоровье и, прежде чем употрeбллять какой-либо препарат, взвешивает все за и против...
28 04 2026 18:26:26
На чьей стороне правда? Возможно, многим больным удалось излечиться только благодаря самовнушению, а не волшебным свойствам талой воды...
27 04 2026 3:14:59
Но это отнюдь не правда, так как имя это хорошее и несет невероятную волю и силу...
26 04 2026 9:34:51
Такие дети не ленивые, им не лень встать с утра, они может быть и хотели бы вставать вовремя, но попросту не могут...
25 04 2026 22:42:56
В теплом помещении из них появляются насекомые, которые быстро размножаются...
24 04 2026 21:33:58
Ведь бегония может быть не только однотонной, но и многоцветной...
23 04 2026 6:38:58
Инсульт представляет собой поражение центральной нервной системы вследствие расстройства кровообращения в головном мозге...
22 04 2026 1:59:11
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
