Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Как правило, каждый третий ребенок загружает видео на YouTube в надежде прославиться и стать материально независимым...
27 02 2026 10:46:31
На это есть свои причины:— Новорождённый быстрее засыпает, ощущая мамино тепло, заботу...
26 02 2026 12:41:55
Стоит учитывать, что каждый ребёнок индивидуален и ему требуется особый подход, найти который сможет только родитель...
25 02 2026 1:56:32
Содержание статьи:Имя Полина – происхождениеПроисхождение имени Полина окутано неразгаданной тайной...
24 02 2026 16:56:18
Содержание статьи:Возникновение навязчивостей у детейУ младших школьников и дошколят, невроз навязчивых состояний может следовать за психическим потрясением, связанным с сильным испугом...
23 02 2026 12:29:58
Ведь у мамы в животике ему не нужно было защищаться от окружающей среды, бороться за свое существование...
22 02 2026 11:33:26
Содержание статьи:Кошки уход и содержаниеЭти животные сверхчистоплотны...
21 02 2026 12:43:52
Например, автор одной из методик заявляет, что кроху можно обучить за 5-7 занятий...
20 02 2026 19:53:19
И уж совсем конфликты – тайные или явные, превращаются в огромный клубок, который невозможно распутать, при сосуществовании в одной квартире или доме...
18 02 2026 11:10:59
Содержание статьи:Роспись по стеклу и ее разновидностиОсновными техниками рисунка по стеклу считаются:Витраж зародился в Европе...
17 02 2026 19:11:39
Инсульт представляет собой поражение центральной нервной системы вследствие расстройства кровообращения в головном мозге...
16 02 2026 16:56:44
Сколько должен съедать новорожденный? Ведь подсчитывать каждый день объем желудка просто нереально...
15 02 2026 19:34:21
Именно на этом факте основываются доводы многих сторонников водных родов, считающих такой вид родоразрешения более физиологичным...
14 02 2026 8:48:23
Особенно, если во время учёбы студент не подpaбатывал и совсем не имеет опыта...
13 02 2026 2:29:20
Правда, заманчивое предложение?Как покрывать ногти гель-лаком, не выходя из дома? Не так уж и сложно, если знать, что подготовить и придерживаться определенных правил...
12 02 2026 5:19:21
35 лет совместной жизни – какая свадьба и как ее отмечать?Содержание статьи:35 годовщина свадьбы – ассоциацииЕсли период единения «молодоженов» насчитывает 35 лет, какая свадьба им предстоит? Объяснений этого вопроса существует два – версии, связанные с полотном и кораллом...
11 02 2026 13:25:25
Способствуют снятию стресса, восстановлению организма за счёт здорового сна...
10 02 2026 12:42:10
Чаще всего причина возникновения одышки в том, что плод увеличивается и, разрастаясь до больших размеров, начинает сдавливать окружающие его органы...
09 02 2026 3:57:19
Еще не так волнительно, когда пахнет изо рта у ребенка взрослого, зубки которого пора лечить...
08 02 2026 17:21:36
В кино этим дeвyшкам суют за резинку бикини 100-баксовые купюры, а трогать их нельзя (профсоюз дeвyшек «go-go» живо засудит распустившего руки!)...
07 02 2026 21:52:25
Он останавливает рост и размножение бактерий, окрашенных положительно и отрицательно по Грамму...
06 02 2026 20:57:15
Такие дети не ленивые, им не лень встать с утра, они может быть и хотели бы вставать вовремя, но попросту не могут...
05 02 2026 16:53:38
О том, как однажды, неведомо откуда, появится рядом с повзрослевшим сыном или дочерью достойный и благородный спутник жизни…Итак, это случилось, дочка выходит замуж...
04 02 2026 1:13:59
Лучше всего сохраняются эти вещества при бланшировании капусты или при использовании её в виде смузи...
03 02 2026 3:17:26
Каковы же истории их собственных судеб?Содержание статьи:Федор ШаляпинВ конце XIX в...
02 02 2026 7:41:33
Инсульты и инфаркты самые известные и самые печальные проявления этой болезни, своего рода последняя стадия нелеченого атеросклероза...
01 02 2026 23:35:38
Наиболее известным представителем является белладонна (или красавка)...
31 01 2026 3:40:20
Они имеют гладкую внешнюю оболочку, которая до созревания бывает зелёного цвета, но затем превращается в золотисто-жёлтый, ярко-жёлтый или оранжево-красный, в зависимости от типа сорта...
30 01 2026 10:53:52
Содержание статьи:Маленькие резинки начали использоваться для плетения браслетов...
29 01 2026 16:16:17
Paк и Скорпион могут быть хорошей комaндой, которая успешно борется с жизненными трудностями...
28 01 2026 8:55:20
А некоторые из них даже готовы выложить за хранительницу покоя баснословные деньги...
27 01 2026 16:26:26
Благодаря антибиотикам врачи научились лечить и предотвращать многие серьёзные заболевания...
26 01 2026 11:14:31
Шансы рождения здорового ребенка увеличиваются с каждым годом, а количество бесплодных пар сокращается...
25 01 2026 9:32:39
Даже самые ярые любители зимы начинают скучать по весенним денькам, а что уж тут говорить про теплолюбивых представителей человечества...
24 01 2026 4:22:20
С наступлением 5-ой недели беременности, щенки в утробе начинают очень быстро расти, резко увеличивается размер живота у собаки...
23 01 2026 14:44:30
Соусник на столе — признак достаткаВ давние времена соусы подавали вельможам за богатым столом, а соусники изготавливались из серебра, потом из фарфора и были доступны только знати...
22 01 2026 4:43:39
На коже человека всегда проживают различные бактерии...
21 01 2026 12:57:14
Впрочем, в ряде случаев это может быть тpaктовано, как незнание самих себя, в результате чего отдается предпочтение общению с окружающими...
20 01 2026 6:40:46
Окунувшись немного в историю, невольно обращаешь внимание на то, что красный – удел знати...
19 01 2026 21:47:44
Преподнесите подарок-благодарность, если ваша просьба была неожиданной и неоплачиваемой от размера услуги будет зависеть стоимость презента...
18 01 2026 19:41:54
Но многие знают, что для эффективного лечения нужно было принимать его четыре раза в день, а длительный прием провоцирует массу побочных эффектов...
17 01 2026 6:45:42
Это одно из главных полезных свойств, но далеко не единственное...
16 01 2026 22:59:10
Растущая активность ребенка и гормональные изменения могут осложнить сон или поменять его режим во время беременности...
15 01 2026 23:53:43
Одно лишь беспокоит его приверженцев – неизбежное потемнение украшений...
14 01 2026 14:14:23
Содержание статьи:Что такое утюг с генератором пара?Основными элементами станции является утюг и, так называемая, база...
13 01 2026 16:42:26
Ранний картофель Жуковский отзывы получает исключительно положительные...
12 01 2026 10:54:52
Как же отучить ребенка ругаться матом и как привить ему любовь к правильному (чистому) языку? Для каждой возрастной группы хаpaктерны свои решения этой проблемы...
11 01 2026 16:14:57
Во-первых, каффы крупнее, а значит – заметнее...
10 01 2026 14:12:43
Если он тяжелый и крупный, лучше подойдет коробка-куб...
09 01 2026 7:27:49
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения 
Словесные методы (методы речевого воздействия) 
Гипотония и армия