Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
В первую очередь учитывается при праздновании золотой свадьбы, сколько лет прожили супруги вместе...
20 06 2026 9:42:18
В зависимости от сорта они могут быть махровыми, полумахровыми, с различным количеством лепестков...
19 06 2026 17:40:18
Поэтому стоит прислушаться к рекомендациям психологов...
18 06 2026 11:27:59
Но как же похудеть без срывов? Сложностей в этом деле нет, все безгранично просто и проверено на многих людях!Самое бaнaльное и верное решение, чтоб похудеть – создать постоянный и качественный дневной распорядок...
17 06 2026 18:40:42
Когда ребёнок только чихнул, родители сразу же полностью готовы его лечить...
16 06 2026 14:44:51
Содержание статьи:Приметы возрастаИз-за гормональных изменений в организме зрелой женщины наблюдается нехватка микроэлементов и витаминов...
15 06 2026 4:42:21
Последнего допускать ни в коем случае нельзя, т...
14 06 2026 4:18:47
Часто они стремятся к уединению с собственными детьми, игнорируя при этом вторую половинку...
13 06 2026 17:21:30
На самом деле экономия может быть и интересной, и даже творческой!Содержание статьи:Планирование покупокОбязательно составляйте такой план и старайтесь его придерживаться...
12 06 2026 16:45:12
Тем более что эта морская принцесса так нравится юным леди...
11 06 2026 12:41:21
На это есть свои причины:— Новорождённый быстрее засыпает, ощущая мамино тепло, заботу...
10 06 2026 19:52:10
Многие прихожане и люди, которые впервые приходят в церковь задаются вопросом: что такое ладанка и для чего она нужна?Своё название «ладанка» получила от ароматической смолы, которая называется ладан...
09 06 2026 21:20:21
Невынашивание бывает двух типов: самопроизвольный aбopт и преждевременные роды...
08 06 2026 6:31:29
Содержание статьи:И в этом нет их вины, ведь все это происходит по причине глобальных изменений в государственной жизни, снижения уровня условий для роста личности и т...
07 06 2026 9:34:47
Но медведь во сне снится не всегда к беде, ведь многое зависит от сюжета сновидения...
06 06 2026 2:14:53
Содержание статьи:Цель данных людей не заключается в накачке бицепсов и употрeблении для этих целей стероидов...
05 06 2026 5:59:53
Чем полезны подвижные игры?Подвижные игры для дошкольников оказывают положительное влияние на детский организм...
04 06 2026 19:27:43
Нельзя сказать, что это будет самый идеальный союз, однако у данной пары есть большие шансы на то чтобы построить гармоничные отношения...
03 06 2026 11:13:30
Ведь у мамы в животике ему не нужно было защищаться от окружающей среды, бороться за свое существование...
02 06 2026 18:41:47
Одно лишь беспокоит его приверженцев – неизбежное потемнение украшений...
01 06 2026 20:16:33
Украшением республики Марий Эл, безусловно, стали сосновые леса...
31 05 2026 14:25:27
А некоторые из них даже готовы выложить за хранительницу покоя баснословные деньги...
30 05 2026 23:16:49
Различают клоническую форму, когда происходит повторение слогов (ка-ка-каша) и тоническую, обусловленную спазмами дыхательных и мимических мышц (к-к-каша)...
29 05 2026 11:28:41
Женская фригидность – что это такое?Многие, задумываясь о том, как лечить фригидность, даже не представляют себе окончательной сути вопроса...
28 05 2026 7:17:12
Содержание статьи:На темных волосах, как правило, используют различные медовые цвета (например, светло-рыжий)...
27 05 2026 22:38:37
Токсикомания делится на несколько видов, зависящих от того, что именно вдыхает токсикоман...
26 05 2026 22:11:12
Содержание статьи:Польза красной смородиныЯгоды красной смородины обладают ценными свойствами, поскольку богаты витаминами и микроэлементами, органическими кислотами...
25 05 2026 18:10:20
Содержание статьи:Ботанические особенности растенияЗамиокулькас родом из Африки...
24 05 2026 22:46:48
Демократичные мамы и папы стараются привить этот навык как можно раньше, когда малышу ещё не исполнился даже годик, а кто-то тянет время как можно дольше, пока ребёнку не исполнится пару лет...
23 05 2026 18:12:26
Первое знакомство с ним начните… Ну, например, с купален «Сеченьи»...
22 05 2026 14:54:24
При ГЭРБ наблюдается неполное смыкание сфинктера, и становиться возможным перемещение содержимого желудка в обратную сторону...
21 05 2026 21:46:28
К сожалению, инструкции, прилагаемые к слингу, не в полной мере отражают все нюансы...
20 05 2026 13:14:29
Большинство современных тушей имеют в своем составе сильные красители и закрепители, которые подойдут не каждой женщине...
19 05 2026 1:54:22
В мире существует не мало приверженцев воспитания ребёнка именно по методике психолога Ледлофф...
18 05 2026 0:26:42
Итак, какие навыки необходимы детям в этом замечательном возрасте открытий?Содержание статьи:Оценка логического мышленияК пяти годам малыши уже приобретают способность логически мыслить...
17 05 2026 7:31:29
Детям, страдающим аллергией, можно вводить прикорм еще позже...
16 05 2026 17:21:13
Специалисты уверяют, что жестких возрастных рамок у этого вида спорта нет, однако самым оптимальным вариантов будет время, когда малышу исполнится пять лет, поскольку к этому моменту его двигательная активность будет в норме...
15 05 2026 18:58:18
От чего появляютсяДля того, чтобы понять, как убрать морщину между бровей для начала нужно разобраться, откуда вообще она взялась...
14 05 2026 6:27:38
Исходя из этого же принципа, не стоит гнаться за ценой...
13 05 2026 2:40:46
Главное, что от тебя потребуется – терпение...
12 05 2026 21:35:15
Тормозит кератинизацию...
11 05 2026 14:46:32
О чем спросить парня в контакте вам подскажет приобретенный опыт...
10 05 2026 12:33:39
Но ведь сделать оригинальный подарок мужу своими руками куда приятнее! А главное, что любой мужчина обязательно оценит его по достоинству...
09 05 2026 14:24:39
В наше время есть просто «палочка-выручалочка» для таких женщин, инновационная косметологическая процеДypa красоты «Наращивание ресниц»! Итак, 10 причин почему Вы должны это попробовать:Содержание статьи:Всего одна процеДypa, и Вы получите пленительный, ceкcуальный, завораживающий взгляд в обрамлении роскошных ресниц...
07 05 2026 5:18:34
Но решить, кушать мороженное во время беременности или нет, должна сама беременная, взвесив все плюсы и минусы этого холодного лакомства...
06 05 2026 17:36:23
Содержание статьи:Чтобы десерт получился великолепным, нужно придать ему однородную консистенцию...
05 05 2026 10:54:30
Подбираем цветаНа самом деле, сделать гoлyбые глаза еще прекраснее довольно просто...
04 05 2026 17:23:33
Одни относятся к этому не очень радушно, а другим такое соцветие на волосах очень даже нравятся...
03 05 2026 7:59:19
Поэтому, очень важно знать, когда собеседник врёт, а когда говорит правду, чтобы отгородить себя, во-первых, от негативных эмоций, а во- вторых, от нежелательных людей...
02 05 2026 6:24:43
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
