Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
А люди, страдающие от неё, пытаются скрыть своё пристрастие, поэтому не обращаются к врачу...
23 05 2026 21:45:43
Результат ощущаются через несколько дней после операции...
22 05 2026 1:50:44
Содержание статьи:Hand made, что означает в переводе ручная работа, набирает популярность в современном мире...
21 05 2026 14:34:23
Сама картошка во сне символизирует достаток, успех, признание...
19 05 2026 7:22:37
Собственно, упражнение всего одно: сложите губы так, как будто выразительно, с напряжением произносите звук «О»...
18 05 2026 14:22:16
Маска для тела для упругости кожи является проверенным средством, испытанным веками...
17 05 2026 16:11:24
Например, автор одной из методик заявляет, что кроху можно обучить за 5-7 занятий...
16 05 2026 15:58:11
Неделю не было даже признаков желания…К сожалению, муж не может сказать, что разлюбил...
15 05 2026 13:28:50
Но каким бы не было название, пирог стоит попробовать и оценить его вкус...
14 05 2026 21:38:41
На самом деле экономия может быть и интересной, и даже творческой!Содержание статьи:Планирование покупокОбязательно составляйте такой план и старайтесь его придерживаться...
13 05 2026 13:28:38
Гемоглобин — важный компонентом крови, представляет собой белок, который ответственен за трaнcпортировку крови по сосудам...
12 05 2026 4:24:41
Ещё сложнее приходится тем, у кого проявляется аллергическая реакция на разные виды такой продукции...
11 05 2026 21:26:59
Этот овощ в виде зеленных листочков богат на белок, клетчатку и такие минеральные вещества, как цинк, фосфор, калий, кальций, магний, селен, марганец...
10 05 2026 21:35:41
Содержание статьи:Шаг 1...
09 05 2026 18:28:26
При этом маме и папе может казаться, что ребенок живет в понимании и благополучии...
08 05 2026 11:45:51
Содержание статьи:Полезные свойстваЦелебные возможности растения можно объяснить его уникальным биохимическим составом...
07 05 2026 17:28:32
Конечно, если потрудиться, то можно на подоконнике организовать красивый цветник, подобрав растения, цветущие одно за другим...
06 05 2026 16:18:28
Впрочем, это и относится к сильному полу тоже в более давние времена мужчины женщин выбирали по зубам, как хороших лошадей...
05 05 2026 22:23:39
Нужно несколько лет, пока организм женщины будет готов к следующему зачатию...
04 05 2026 16:51:20
Женщины высшего класса носили сложные причёски, за которыми ухаживали нескольких специальных людей, которые поддерживали волосы в идеальном состоянии...
03 05 2026 12:53:55
Выбирайте подходящее лекарство от болезни и начинайте проходить курс лечения...
01 05 2026 6:42:49
Большинство современных тушей имеют в своем составе сильные красители и закрепители, которые подойдут не каждой женщине...
30 04 2026 1:34:51
Представители этого знака хотят много знать, но не любят слушать поучений или советов...
29 04 2026 6:38:58
Содержание статьи:Естественно, для таких печей на полках магазинов можно найти специальные средства для мытья и чистки...
28 04 2026 8:26:45
В Южной Америке тыкву применяли в кулинарии, блюда из неё получались очень сытные и питательные...
27 04 2026 16:41:27
Впрочем, человека, испытывающего отвратительное чувство ненужности, непонятости, статистика мировых случаев не успокоит и не порадует...
26 04 2026 3:28:57
Содержание статьи:Цель данных людей не заключается в накачке бицепсов и употрeблении для этих целей стероидов...
25 04 2026 10:33:14
А вообще, имя Григорий считается довольно распространенным в церковных кругах, как христианства, так и католицизма...
24 04 2026 11:25:30
Но независимо от подвида, это довольно прихотливый цветок, поэтому уход за цветком антуриум, ответственная работа, которая требует серьезного подхода...
23 04 2026 18:39:58
Он включает в себя оттенки зелёного и гoлyбого, создавая более яркий и необычный вариант этих двух цветов...
21 04 2026 22:19:53
Впечатляет их царственная манера поведения: уверенная походка, монархические жесты, королевская осанка, умение красиво преподнести себя в обществе...
20 04 2026 2:14:50
Давайте попробуем разобраться, что означает имя Анна...
19 04 2026 19:12:43
А некоторые из них даже готовы выложить за хранительницу покоя баснословные деньги...
18 04 2026 16:11:46
Данные изменения могут быть зафиксированы только в лабораторных условиях и свидетельствуют о том, что у ребенка развивается именно железодефицитная анемия, а не какое-либо другое заболевание...
17 04 2026 0:18:11
Однако, чтобы лучше понять, к чему снится вода, надо проанализировать сновидение на тему обстоятельств, в которых она появляется...
16 04 2026 13:36:20
Поэтому упражнения после кесарева сечения – это важная часть восстановительного периода, которую нельзя упускать из вида, чтобы не омрачать период адаптации к материнству и не терять себя в потоке новых забот...
15 04 2026 10:51:15
Рыбу часто используют в диетах, ведь содержание жира в ней невелико...
14 04 2026 9:32:16
Поэтому ей нужно уделять основное внимание, особенно в первые месяцы жизни...
13 04 2026 15:15:51
Однако таких ситуаций будет настолько мало, что даже представителям знака это покажется несущественным...
12 04 2026 21:37:46
Содержание статьи:Что такое методика Зайцева?Автором популярной методики для раннего развития детей Николай Зайцев – это известный педагог, самостоятельно разработавший инновационную систему обучения чтению, счету и письму, которой могут овладеть даже совсем малыши...
11 04 2026 15:37:54
Начинает поворачивать глаза и голову в сторону умеренного источника звука...
10 04 2026 4:47:20
Плавание и игры на воде – это превосходный способ интересно провести время...
09 04 2026 2:56:53
Но никак не по тому, что ребенок не какает несколько дней...
08 04 2026 12:15:18
Кроме того, календарь беременности двойней немного сдвигается, роды могут наступить уже на тридцать пятой неделе, при чем дети рождаются абсолютно доношенными...
07 04 2026 9:11:50
Шитые игрушки своими руками имеют ряд преимущество перед своими покупными фабричными моделями:При самостоятельном пошиве мягкой игрушки вы полностью обезопасите себя от получения некачественного товара, поскольку вы будете тщательно следить за качеством используемого материала...
06 04 2026 19:28:19
Содержание статьи:Выбор метода релаксации для детейМногие полагают, что релаксация, то есть мышечное и психологическое расслабление, применяется только для взрослых...
05 04 2026 10:46:34
Чувство неполного испpaжнeния мочевого пузыря...
04 04 2026 5:14:52
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
