Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Содержание статьи:Какой утюг выбрать, хозяйка должна решать самостоятельно, исходя из собственных предпочтений...
11 03 2026 4:26:32
Для этого природой выделен не столь уж большой промежуток времени...
09 03 2026 9:51:48
Если таковые имеют место быть, выявить их можно прочитав определённые документы, полученные в выписке из кадастровой палаты...
08 03 2026 11:17:26
Питательные маски для лица зимой стоит делать 2 раза в неделю...
07 03 2026 17:13:10
Клаудия Шиффер и Синди Кроуфорд...
06 03 2026 14:47:55
Женская фригидность – что это такое?Многие, задумываясь о том, как лечить фригидность, даже не представляют себе окончательной сути вопроса...
05 03 2026 17:48:36
Конечно, лодочки еще напоминают об изящных ножках, но вот брутальные гладиаторские сандалии выглядят довольно грубо...
04 03 2026 8:15:26
Так как проблема маленького члeна и низкой самооценки по этому поводу сегодня актуальна, то и методы, которые помогают её решить, тоже добавляются и развиваются...
03 03 2026 6:57:31
Другими словами, акселерация представляет собой проявление ускоренного развития ребёнка...
02 03 2026 4:57:26
Paк и Скорпион могут быть хорошей комaндой, которая успешно борется с жизненными трудностями...
01 03 2026 8:46:49
Для этого существует несколько эффективных методов, преимущества и недостатки которых мы рассмотрим...
28 02 2026 9:18:41
Но это не повод переживать и расстраиваться...
27 02 2026 7:20:20
Для этого существует много способов – витаминная терапия, здоровое питание, занятия спортом...
26 02 2026 11:54:13
Дело в том, что многим деткам палец, а также другие предметы (игрушка, уголок одеяла) заменяют гpyдь матери и соску...
25 02 2026 10:15:56
Как же отучить ребенка ругаться матом и как привить ему любовь к правильному (чистому) языку? Для каждой возрастной группы хаpaктерны свои решения этой проблемы...
23 02 2026 6:32:34
Содержание статьи:Естественно, для таких печей на полках магазинов можно найти специальные средства для мытья и чистки...
22 02 2026 18:34:44
Огорчать не стоит, и никогда не нужно терять веру в себя...
21 02 2026 10:58:54
Содержание статьи:В Новый год с чистым лицомЧтобы в праздник лицо сияло свежестью, молодостью и красотой, начать следует с очищения, поэтому вашему вниманию предлагаются два скpaба домашнего производства...
20 02 2026 4:31:27
Если он тяжелый и крупный, лучше подойдет коробка-куб...
19 02 2026 9:28:56
Специалисты связывают такую тенденцию с малоподвижным образом жизни и неправильным питанием малышей с самых малых лет...
17 02 2026 7:43:13
Но многие знают, что для эффективного лечения нужно было принимать его четыре раза в день, а длительный прием провоцирует массу побочных эффектов...
16 02 2026 21:45:58
Что это такое – вы можете прочесть в отдельной статье, посвященной астеническому неврозу у подростков...
15 02 2026 2:18:59
Утром, уходя на работу, владельцы автотрaнcпорта, особенно это касается проживающий в мегаполисах, сидят в долгих пробках, пока доберутся до нужного местоназначения...
14 02 2026 19:54:36
Все плоды следует тщательно промыть и отделить от черенков...
13 02 2026 22:51:50
Рыбу часто используют в диетах, ведь содержание жира в ней невелико...
12 02 2026 10:23:55
И сегодня нет ничего зазорного, если женщина сама может сделать первый шаг...
11 02 2026 7:26:15
Все эти ингредиенты способны сделать текстуру кожных покровов приятной и шелковистой...
10 02 2026 7:13:53
Но это, если знакомство происходит в реальности...
09 02 2026 14:12:49
Но никак не по тому, что ребенок не какает несколько дней...
08 02 2026 2:30:14
Тем более что эта морская принцесса так нравится юным леди...
07 02 2026 0:54:20
И родители, которые так заботятся о своих чадах, получают абсолютно инфантильную личность...
06 02 2026 0:20:35
Содержание статьи:Розацеа на лице сильно портит эстетику кожи, негативно сказывается на внешности...
05 02 2026 10:24:46
Чем грозит внематочная беременностьПо сути своей, внематочная беременность возникает в ситуации, когда оплодотворенная яйцеклетка, продвигаясь по маточным трубам к матке, не достигает места своего назначения и прикрепляется, например, к стенкам маточной трубы...
04 02 2026 8:19:53
Популярной ягодой, выращиваемой садоводами, является земляника...
03 02 2026 9:42:52
Кожа всегда будет здоровой, упругой, свежей, гладкой...
02 02 2026 20:18:49
Страшного в этой процедуре ничего нет, ведь проводится она под местным, а то и под общим наркозом...
01 02 2026 21:24:30
Он вкупе с диетическим питанием, и умеренными физическими упражнениями поможет вернуть плоский красивый животик...
31 01 2026 18:22:14
Бывают все же случаи, когда тот, кому предназначен подарок, сам просит его в денежном виде или вы знаете, что одариваемому на данный момент они нужнее...
30 01 2026 20:31:46
Содержание статьи:Красивые французские имена, мужские и женские, интересуют многих, кому предстоит дать имя своему будущему малышу...
29 01 2026 14:18:16
Косметический эффект ромашки для лица достигается благодаря ее уникальному составу...
28 01 2026 20:34:55
Что в последствии приводит к ухудшению здоровья...
27 01 2026 22:27:32
Как подать заявление и документы для развода через судСразу стоит обговорить важный момент – если имущественных претензий много, или нужно оформлять алименты на ребенка, процедуру развода в суде должен вести хороший адвокат...
26 01 2026 10:48:32
Поэтому стоит прислушаться к рекомендациям психологов...
25 01 2026 14:30:35
Содержание статьи:Симптомы и признакиОбычно paк шейки матки не имеет симптомов...
24 01 2026 8:21:33
А также частенько в расчет спиртного на свадьбу не включаются безалкогольные напитки, при том, что на торжествах часто бывают и просто трезвенники, и дети...
23 01 2026 15:25:57
Этот овощ в виде зеленных листочков богат на белок, клетчатку и такие минеральные вещества, как цинк, фосфор, калий, кальций, магний, селен, марганец...
22 01 2026 10:57:24
Этот цветок радует многообразием оттенков, неприхотливостью, обильным и долгим цветением...
21 01 2026 2:51:13
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения 
Гороскоп на год — Овен мужчина