Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Когда мы лепим из пластилина с детьми, мы не только развиваем их, но и позволяем участвовать в интересной игре, в которой малыши могут проявить свою фантазию...
03 02 2026 23:10:50
Как и любое мужское имя, имеющее женский вариант, оно наделяет своего владельца противоречивым хаpaктером, в котором гармонично сочетаются даже совершенно противоположные черты...
01 02 2026 12:29:11
Содержание статьи:Так какие же кудри и кому подходят?Для высоких, стройных дeвyшек наиболее подходящими будут романтические волнистые локоны...
31 01 2026 16:15:27
Содержание статьи:Причины патологииПо статистике, синдром истощения яичников встречается у 1-3% женщин...
30 01 2026 18:57:21
Методов гадания много, бывают также простые и сложные гадания...
29 01 2026 21:39:23
Но, следует сразу предупредить: для того чтобы произвести медикаментозный aбopт, препараты подбирает только врач, и самостоятельно приобретать в аптеке и пить таблетки нельзя!Чем препараты для прерывания беременности лучше хирургииВ отличие от оперативного вмешательства, препараты для прерывания беременности менее опасны, как для здоровья, так и для жизни...
28 01 2026 8:49:23
Обсудим мы развивающие игры для детей, их многообразие и самое главное – уместность и целесообразность...
27 01 2026 18:54:44
Содержание статьи:Как меняется интенсивность роста в течение жизниИзвестно, что человек в основном растёт первую четверть своей жизни...
26 01 2026 18:53:34
Мёд содержит фермент глюкозооксидазу, действующий в качестве дезинфицирующего средства и способный превратиться в небольшое количество пероксида водорода – общеизвестную перекись водорода...
25 01 2026 22:21:52
Но эти крема, скpaбы и лосьоны не всегда приносят желаемый результат, и даже могут навредить...
24 01 2026 23:38:25
Содержание статьи:Свойства чёрной маскиОбладает противовоспалительным эффектом...
23 01 2026 3:32:43
Правильно организованный режим дня позволит предотвратить раздражительность, возбудимость и сохранит трудоспособность ребёнка в течение дня....
22 01 2026 23:32:12
Но не будем «копаться» в женских мыслях, а поговорим о том, как можно понравиться парню, ведь не каждой дeвyшке это удается сделать...
21 01 2026 22:49:44
К тому же, в последнее время появились китайские таблетки для прерывания беременности, которые можно приобрести в сети, и их принимают самостоятельно, «чтобы мама не узнала»...
20 01 2026 20:16:53
Содержание статьи:Хорошая диета в комплексе с активными спортивными занятиями творит чудеса...
19 01 2026 17:28:55
Также этим мы сможем сэкономить...
18 01 2026 13:34:58
Содержание статьи:Варенье из красной смородины без варкиЧтобы приготовить варенье из красной смородины без варки, придется запастись следующими компонентами:• красная смородина – 1 кг• сахар (песок) – 2 кг...
17 01 2026 23:14:41
Содержание статьи:Традиционный метод• свежих плодов – 500 г• литр воды• стакан песка сахарного• концентрат лимона – 25 г...
16 01 2026 20:42:11
У женщин возникает много вопросов по этому поводу...
15 01 2026 17:24:48
Многие пытаются преодолеть эти проблемы с помощью дорогих косметических средств, но они часто оказывают только временный эффект...
14 01 2026 18:37:24
Специалисты связывают такую тенденцию с малоподвижным образом жизни и неправильным питанием малышей с самых малых лет...
13 01 2026 6:55:25
Таких проблем не вызовет той терьер, уход и содержание которого не сложнее ухода за кошкой...
12 01 2026 6:25:56
Имя Ева носила первая на Земле женщина, жена Адама...
11 01 2026 4:54:33
Украшением республики Марий Эл, безусловно, стали сосновые леса...
10 01 2026 23:16:37
Если вы дорожите своими семейными отношениями и хотите сделать их ещё крепче, то эти советы для вас...
09 01 2026 17:40:11
Существует категория родителей, возражающих против этой прививки, однако, решив отказаться от нее, им следует знать, что это — прививка адсм...
07 01 2026 12:24:23
Для этого существует несколько эффективных методов, преимущества и недостатки которых мы рассмотрим...
06 01 2026 12:40:57
Освежим память: ранее мы уже опубликовали две статьи на эту тему...
05 01 2026 1:20:22
В наших домах цветок появился сравнительно недавно и уже завоевал сердца многих...
04 01 2026 2:18:33
Содержание статьи:Парацетамол и ему подобныеПервое место среди отравляющих лекарств твёрдо держит за собой «Парацетамол детский»...
03 01 2026 15:41:21
В первую очередь учитывается при праздновании золотой свадьбы, сколько лет прожили супруги вместе...
02 01 2026 4:56:16
Содержание статьи:Подбираем горшок для замиокулькасаЗамиокулькас – растение неприхотливое, но это не означает, что его можно сажать в первый попавшийся горшок...
01 01 2026 2:24:53
Наиболее известным представителем является белладонна (или красавка)...
31 12 2025 0:10:18
Пока он не может целенаправленно брать их в руки, но попытки к этому уже осуществляет...
30 12 2025 7:24:34
Общеизвестно, что в ротовой полости большинства людей имеется тридцать два зуба...
29 12 2025 14:58:56
Все эти ингредиенты способны сделать текстуру кожных покровов приятной и шелковистой...
28 12 2025 14:33:59
Отличаются своей неприхотливостью и отличными адаптивными свойствами не более десятка видов сухопутных черепах, которые при обеспечении их приемлемыми условиями обитания, уходом за черепахой и рационом тех продуктов, что кушают черепахи в естественных условиях, они могут прожить до 30-ти и более лет свой размеренной и неторопливой во всех отношениях жизнью...
27 12 2025 2:19:50
Вторая имеет более сильную симптоматику: сотрясается все тело, а иногда даже становится сложно дышать...
26 12 2025 17:36:11
Первое знакомство с ним начните… Ну, например, с купален «Сеченьи»...
25 12 2025 4:57:34
Содержание статьи:Доверять или всё-таки проверять?В любовных отношениях важно доверие...
24 12 2025 4:47:35
И речь идёт не о психологах и врачевателях души, а о людях, которые умеют сопереживать...
23 12 2025 22:54:22
ПроцеДypa обеспечивает ускоренное появление всходов, пышность кустов...
22 12 2025 23:37:45
Вы все время старались его игнорировать...
21 12 2025 6:54:46
Если у вас прекрасное самочувствие, то вы можете заняться любимым видом досуга...
20 12 2025 22:28:27
Выделения после родов с запахом – когда это физиологичноВ период до полутора месяцев лохии после родов (запах у них будет чувствоваться только первые пару недель) являются совершенно нормальной реакцией организма женщины на рождение ребенка...
19 12 2025 9:42:52
Tрaнcпортная связь населённого пункта с ней осуществляется благодаря такси и автобусному сообщению...
18 12 2025 15:39:50
Сколько должен съедать новорожденный? Ведь подсчитывать каждый день объем желудка просто нереально...
17 12 2025 11:50:21
Вирус бледной трепонемы может вызывать тяжелые осложнения, а иногда приводить даже к cмepти...
16 12 2025 21:22:32
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения 
Ребенок в глазах родителей 
Модели соревновательной деятельности