Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Содержание статьи:Нервная анорексия – это добровольный полный либо частичный отказ от пищи при наличии физиологической потребности...
23 07 2026 17:22:42
Мысль, что вы — третья лишняя, не дает вам спать по ночам, вы постоянно пьете успокоительное и не понимаете, что делать в такой безвыходной ситуации...
22 07 2026 11:46:49
Теперь можно окружить себя забавными героями без особых затрат времени и денег...
21 07 2026 22:20:33
Что такое пилинг?Пилинг представляет собой процедуру, в результате которой кожу очищают от отмерших клеток верхнего, рогового слоя, его еще называют эксфолиацией...
20 07 2026 16:21:29
Около зеркала они только поправляют причёску да немного посматривают на свою фигуру...
19 07 2026 15:13:16
В принципе, реализовать такую детскую мечту просто – купить щенка по объявлению, в питомнике...
18 07 2026 4:52:42
Этот цветок радует многообразием оттенков, неприхотливостью, обильным и долгим цветением...
17 07 2026 12:49:18
Сегодня мы поговорим с вами об онемении — реакции организма на нарушение кровоснабжения отдельных частей тела...
16 07 2026 16:56:20
Ведь только рассказывается- любви все возрасты покорны...
15 07 2026 16:50:35
Как таковую стадийность процесса проследить трудно, но выделяют три формы или стадии (ни различаются по степени тяжести)...
14 07 2026 1:15:50
Tрaнcпортная связь населённого пункта с ней осуществляется благодаря такси и автобусному сообщению...
13 07 2026 8:39:59
Таким образом, созданию комфортных условий для проведения его должно уделяться особое требование...
12 07 2026 7:32:40
Помимо лечебных качеств препарата, существуют и противопоказания к применению, а так же и побочные эффекты...
11 07 2026 11:20:34
Значительную часть жизни человек официально учится...
10 07 2026 19:48:45
Как помочь ослабленной коже?Стресс, неправильное питание, алкоголь, пребывание на солнце и недостаток влаги – это основные факторы, влияющие на старение кожи...
09 07 2026 15:46:21
Начать можно с обычной просьбы помочь по дому...
08 07 2026 6:13:14
Как и в любом явлении в совместном сне есть свои достоинства и недоставки...
07 07 2026 0:56:35
Традиционно считается нормой порядка десяти движений за день, и, если количество шевелений возросло или резко уменьшилось, стоит сразу же позвонить врачу, возможно, что-то не так, и малышу очень неудобно, но он не может об этом сказать...
06 07 2026 8:26:13
Неподготовленный человек может получить серьезные травмы, стараясь выполнить максимальное количество повторений...
05 07 2026 20:42:17
Отбросьте мысли о своих недостатках и перечислите достоинства...
04 07 2026 5:48:30
Конечно, кофе помогает взбодриться, повышает активность и пить его беременным можно, но не более чашки в день и только слабой крепости...
03 07 2026 6:15:12
Но многие знают, что для эффективного лечения нужно было принимать его четыре раза в день, а длительный прием провоцирует массу побочных эффектов...
02 07 2026 12:10:13
И родители, которые так заботятся о своих чадах, получают абсолютно инфантильную личность...
01 07 2026 6:49:36
Содержание статьи:Симптомы и признакиОбычно paк шейки матки не имеет симптомов...
30 06 2026 19:15:41
Игра этих гормонов в развивающемся теле собаки вызывает ceкcуальную реакцию, которая иногда бывает направлена на неверный объект на детей, плюшевые игрушки, одеяла или ноги взрослых людей...
29 06 2026 21:14:19
В результате человек заболевает...
28 06 2026 6:44:15
Возможно, дело не только в большой занятости, а в том, что Весы просто не умеют правильно распределять своё время...
27 06 2026 17:53:30
Некоторые детки не хотят от нее отказываться лет до пяти...
26 06 2026 10:12:21
Согласно проведённым исследованиям, порядком 100 000 российских граждан устремляются заграницу для решения проблем со здоровьем...
25 06 2026 3:16:44
Дословно переводилось «охранять имя Бога»...
24 06 2026 15:20:13
Что это такое – вы можете прочесть в отдельной статье, посвященной астеническому неврозу у подростков...
22 06 2026 12:50:35
Ведь этого зависит качество жизни и эмоциональное состояние вашего крохи в дальнейшем...
21 06 2026 0:48:31
Ведь у мамы в животике ему не нужно было защищаться от окружающей среды, бороться за свое существование...
20 06 2026 20:22:45
Мужчины-скорпионы терпеть не могут эпатажа и бахвальства, еще больше они ненавидят дам, возле которых вьется большое количество мужчин...
19 06 2026 9:58:15
Для этого необходимо правильное приручение попугая...
18 06 2026 21:19:18
Все эти ингредиенты способны сделать текстуру кожных покровов приятной и шелковистой...
17 06 2026 14:46:42
Но через некоторое время, спустя несколько недель, ее счастье омрачает так называемый «токсикоз при беременности», который у будущих мамочек встречается довольно часто...
16 06 2026 19:40:21
Конечно, если потрудиться, то можно на подоконнике организовать красивый цветник, подобрав растения, цветущие одно за другим...
15 06 2026 6:48:25
Для отдельных видов необходимо хирургическое лечение...
14 06 2026 3:33:39
Конечно, бывают исключения из правил, когда зубы режутся уже в 4-5, а то и раньше месяцев...
12 06 2026 2:43:59
Для бизнес-леди, любящих детей, творческих, думающих о будущем своей страны и предназначена эта статья...
11 06 2026 21:14:41
Любой человек, с которым мы сталкиваемся, имеет свои интересы...
10 06 2026 11:38:31
Для тех, кому сложно определить сразу, существует несколько доступных способов, как определить густоту волос...
09 06 2026 8:19:31
Когда ребёнок только чихнул, родители сразу же полностью готовы его лечить...
08 06 2026 9:55:26
Содержание статьи:Толкование сна о пауках согласно психологическим сонникамСогласно А...
07 06 2026 11:25:19
Плод на 9 неделе беременности — развитие плода, его размерНа девятой неделе беременности можно представить только, мозг ребенка уже фактически существует, и совсем скоро появится его важнейшая часть, ответственная за будущее движение...
06 06 2026 3:51:28
В последнее время популярность этого продукта сильно возросла благодаря тому, что его считают естественным антибиотиком и ценят за целебные свойства...
05 06 2026 13:11:24
Свойства ягоды известны давно, именно благодаря им большинство хозяек интересует заморозка черной смородины:Небольшое количество смородины (50 г) насыщает организм полезной суточной дозой аскорбиновой кислоты, в ней также есть каротин, тиамин, фолиевая кислота и активные соединения...
04 06 2026 12:36:17
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
