Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Это означает, что вы будете получать все необходимые микро- и макро- элементы, которые необходимы вашему организму...
13 03 2026 18:10:23
На это есть свои причины:— Новорождённый быстрее засыпает, ощущая мамино тепло, заботу...
12 03 2026 1:45:50
И если больному не будет вовремя оказана медицинская (хирургическая) помощь, заболевание может перерасти в перитонит и привести к печальным последствиям, вплоть до угрозы жизни больного...
11 03 2026 18:20:38
Содержание статьи:Причины развития ретинопатииПослужить причиной для развития патологии может почти любой окружающий фактор...
10 03 2026 3:23:54
Содержание статьи:Бальзам пpaктически не имеет противопоказаний и побочных эффектов...
09 03 2026 13:19:22
Содержание статьи:Как подготовить ягодыПланирует ли хозяйка заморозку земляники на зиму с сахаром или без него, правила подготовки не отличаются...
08 03 2026 21:43:21
Так, по одной теории происхождение имени Самира несет в себе арабские корни...
07 03 2026 0:20:49
Для камня аметрина хаpaктерен стеклянный блеск...
06 03 2026 14:55:59
О чем спросить парня в контакте вам подскажет приобретенный опыт...
05 03 2026 5:21:45
Он так называется потому, что выделяется лунка (нижняя дугообразная часть ногтя)...
04 03 2026 5:58:42
К ним относятся некоторые диеты, которые не считаются строгими, и проведение которых, позволяет организму восполнять необходимые питательные вещества...
03 03 2026 21:54:48
Нередко локализация отмечается:— в предплечье и кисти руки (чаще всего правой)— в районе пяточного сухожилия— в передней части голени...
02 03 2026 17:39:12
Содержание статьи:Почему стоит поехать?Крым всегда был одним из самых популярных мест отдыха в бывшем СССР...
01 03 2026 0:23:15
Содержание статьи:Возникновение навязчивостей у детейУ младших школьников и дошколят, невроз навязчивых состояний может следовать за психическим потрясением, связанным с сильным испугом...
28 02 2026 4:30:37
Является дикорастущей и посевной...
27 02 2026 5:53:56
Нами были рассмотрены аспекты лечения депрессии при помощи лекарственных препаратов, виды депрессивных состояний, а также соматизированную депрессию...
26 02 2026 6:23:50
Если таковые имеют место быть, выявить их можно прочитав определённые документы, полученные в выписке из кадастровой палаты...
25 02 2026 6:17:17
Одежда из палитры серых оттенков всегда найдет свое место в женском гардеробе и достойно представит обладательницу серого платья каждый день...
24 02 2026 17:43:40
Все плоды следует тщательно промыть и отделить от черенков...
23 02 2026 15:56:49
Содержание статьи:Роспись по стеклу и ее разновидностиОсновными техниками рисунка по стеклу считаются:Витраж зародился в Европе...
22 02 2026 22:38:27
Обычно такие симптомы можно почувствовать, начиная с 5 недели беременности, но иногда это происходит немного позднее...
21 02 2026 14:14:20
Как и в любом явлении в совместном сне есть свои достоинства и недоставки...
20 02 2026 11:50:20
Содержание статьи:Для сердцаПрием фиников способствует сокращению шансов возникновения сердечных заболеваний...
19 02 2026 16:40:57
Содержание статьи:Стоит ли заниматься спортомМожно ли худеть после родов во время кормления, пpaктикуя умеренные тренировки? Вердикт врачей однозначно запрещает целенаправленно выполнять упражнения, если после родов прошло менее 6 недель...
18 02 2026 12:56:41
Из ста человек лишь пять имеют серьезные проблемы со здоровьем, где головная боль является важным симптомом...
17 02 2026 3:52:45
Но уже в образовавшейся семье остаются маленькие дети, которые разрыв родителей воспринимают болезненно и трагично...
15 02 2026 13:11:58
Перед началом окрашивания глаз нужно наложить вокруг глаз на 10 минут увлажняющий крем...
13 02 2026 17:38:51
Инсульт представляет собой поражение центральной нервной системы вследствие расстройства кровообращения в головном мозге...
12 02 2026 14:49:44
Этот цветок радует многообразием оттенков, неприхотливостью, обильным и долгим цветением...
11 02 2026 21:20:49
Однако случается и так, что при плохом уходе яблоня прекращает плодоносить или дает слишком малый урожай...
10 02 2026 0:53:27
Действуйте, двадцать первая неделя беременности – это ваш звездный час!Беременность 21 неделя — размер плодаНачиная с 21 недели беременности, размер плода будет измеряться от пяток до головы...
09 02 2026 23:35:13
Для того чтобы обеспечить хорошую урожайность вашего кустарника, необходим тщательный уход за малиной весной...
08 02 2026 20:34:52
Именно поэтому так важно разобраться в формах болезни и её очевидных симптомах...
07 02 2026 19:59:20
Но это не повод переживать и расстраиваться...
06 02 2026 13:36:33
Как понять, простить измену?Проще всего простить измену мужа, если таковая произошла случайно, по глупости, по пьянке, и он сам об этом сожалеет и сурово раскаивается...
05 02 2026 23:57:59
Необходимо не только к глазам и волосам подобрать тон косметического средства, будь то помада или тени, но и учитывать, что ты будешь одевать и к какому событию готовишься...
04 02 2026 22:10:59
Оценка позволит объективно оценить недвижимость и узнать её стоимость...
03 02 2026 18:36:28
Содержание статьи:Режим – это главное, что вы должны наладить...
02 02 2026 6:13:19
Помимо лечебных качеств препарата, существуют и противопоказания к применению, а так же и побочные эффекты...
01 02 2026 1:29:43
Бархатный эффект и плотность покрытия обеспечит выразительность и полноту губ...
31 01 2026 19:47:14
Содержание статьи:Нервная анорексия – это добровольный полный либо частичный отказ от пищи при наличии физиологической потребности...
30 01 2026 0:20:22
Конечно, бывают исключения из правил, когда зубы режутся уже в 4-5, а то и раньше месяцев...
29 01 2026 6:28:37
Но эти крема, скpaбы и лосьоны не всегда приносят желаемый результат, и даже могут навредить...
28 01 2026 0:49:29
Впрочем, элемент сюрприза обязательно стоит оставить – им может стать приглашенный фокусник или аниматор в костюме любимого героя...
27 01 2026 10:34:41
Содержание статьи:От года до двухВ начале второго года малыш ещё не воспринимает сверстников, как товарищей по играм...
26 01 2026 22:20:27
Поэтому нужно выбрать несколько пар начиная от сапог и заканчивая сандалиями...
24 01 2026 13:55:28
Барби появилась благодаря Рут Хэндлер и её дочерям в 1959 году...
23 01 2026 19:51:49
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения 
Выносливость. Утомление и его биомеханические проявления