Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Как помочь ослабленной коже?Стресс, неправильное питание, алкоголь, пребывание на солнце и недостаток влаги – это основные факторы, влияющие на старение кожи...
27 06 2026 12:57:19
Окунувшись немного в историю, невольно обращаешь внимание на то, что красный – удел знати...
26 06 2026 9:46:44
Именно по причине этой патологии бесплодными женщинами в наше время остаются 25 %...
25 06 2026 2:43:57
ПроцеДypa обеспечивает ускоренное появление всходов, пышность кустов...
24 06 2026 13:52:42
Миокарду жизненно важно бесперебойное насыщение кислородом, то есть перманентный приток крови...
23 06 2026 11:16:11
— Для кого-то счастье кроется в здоровье, причём не только в своём...
22 06 2026 12:16:25
Имя Ева носила первая на Земле женщина, жена Адама...
21 06 2026 22:30:31
Эти простые советы помогут сохранить имеющийся вес, ни в чём себе не отказывая...
20 06 2026 23:20:11
Однако, подготовка к правильному выполнению такого упражнения может оказаться сложной для человека, который никогда не занимался физическими нагрузками...
19 06 2026 14:47:51
Вы все время старались его игнорировать...
18 06 2026 4:28:28
Лучшие антивозрастные крема для лица нужно начинать использовать сначала только в периоды, когда кожа подвергается особым стрессам...
17 06 2026 16:18:10
Но каким бы не было название, пирог стоит попробовать и оценить его вкус...
16 06 2026 17:36:48
Поэтому, прежде чем отправиться в магазин за детским небулайзером, мы советуем вам познакомиться с нашим материалом, который, мы надеемся, поможет вам разобраться в этой теме, взвесить все за и против данного прибора и принять правильное решение...
15 06 2026 20:21:29
Эта инфекция может иметь хроническое течение, а её прогрессирование приводит к поражению иммунной, нервной и других систем организма...
14 06 2026 0:25:21
Интересно, что такие сны могут сниться даже представителям сильной половины человечества...
13 06 2026 2:23:43
Легко распространяется по лестничной площадке и вентиляционной системе...
12 06 2026 7:38:48
Большинство современных тушей имеют в своем составе сильные красители и закрепители, которые подойдут не каждой женщине...
11 06 2026 0:55:19
Конечно, кофе помогает взбодриться, повышает активность и пить его беременным можно, но не более чашки в день и только слабой крепости...
10 06 2026 16:39:54
Но нередко бывает и так, что йогу женщина открывает для себя, уже будучи беременной...
09 06 2026 3:58:54
Наших соотечественников жители множества европейских стран относят к категории самых худших путешественников...
08 06 2026 23:48:26
Дело в том, что многим деткам палец, а также другие предметы (игрушка, уголок одеяла) заменяют гpyдь матери и соску...
07 06 2026 8:50:24
Содержание статьи:Выбор метода релаксации для детейМногие полагают, что релаксация, то есть мышечное и психологическое расслабление, применяется только для взрослых...
06 06 2026 7:44:22
В Интернете на эти темы ломают копья тысячи женщин и сотни мужчин, и у каждого своё авторитетное мнение, подкреплённое книгами...
05 06 2026 11:10:51
Среди кучи китайского барахла трудно найти, что-то стоящее...
04 06 2026 17:53:47
Можно выделить пять часто встречающихся стереотипов:«Сумки должны быть только из натуральной кожи либо замши...
03 06 2026 17:56:44
Известно, что её витамины при варке не разрушаются, поэтому варенье и компоты столь же полезны, что и свежие ягоды...
02 06 2026 23:22:28
Поэтому аскариды у детей – явление нередкое...
01 06 2026 8:35:23
Чаще всего причина возникновения одышки в том, что плод увеличивается и, разрастаясь до больших размеров, начинает сдавливать окружающие его органы...
30 05 2026 10:18:27
Однако таких ситуаций будет настолько мало, что даже представителям знака это покажется несущественным...
29 05 2026 0:26:46
Нужно лишь знать несколько секретов и ваш восточный макияж будет не хуже, чем у любой восточной леди...
28 05 2026 15:14:16
В магазине из десятков пакетов с молоком выберет протекающий, встанет в самую медленную очередь и привычно вздохнёт, когда кассовый аппарат сломается прямо перед ним...
27 05 2026 10:52:24
Стоит отметить, что для правильно роста стоит придерживаться строгого режима питания ребенка в 7 месяцев...
26 05 2026 2:44:43
Необходимо проверить отсутствие повреждения у саженцев...
25 05 2026 17:25:34
Теперь можно окружить себя забавными героями без особых затрат времени и денег...
24 05 2026 6:20:55
Это массаж, иглоукалывание и, обязательно, травы...
23 05 2026 5:18:47
Содержание статьи:Кому грозит опасностьИсследователи обнаружили, что слабый пол более подвержен этой болезни...
22 05 2026 7:33:53
Да и маме очень приятно иметь лишнюю минутку для отдыха и для себя...
20 05 2026 17:52:58
Если Овен и Рыбы все-таки сходятся между собой, проблем в семье редко удается избежать...
19 05 2026 6:10:59
Поэтому повар, шутки ради, порезал картофель очень тонкими пластинами, а затем обжарил в масле...
18 05 2026 5:43:59
Иногда на языке образуется беловатый налёт, который становится уже отклонением от нормы...
17 05 2026 8:24:48
Таким образом, атрибутирование (приписывание) качеств и определенный ожидания регулируют всю воспитательную систему...
16 05 2026 23:49:10
Восприимчивость к болезни высокая, особенно, у детей до 5-ти лет...
15 05 2026 11:49:45
Конечно, лодочки еще напоминают об изящных ножках, но вот брутальные гладиаторские сандалии выглядят довольно грубо...
14 05 2026 13:34:57
Соусник на столе — признак достаткаВ давние времена соусы подавали вельможам за богатым столом, а соусники изготавливались из серебра, потом из фарфора и были доступны только знати...
13 05 2026 12:26:54
Содержание статьи:Что же можно кушать малышу в 11 месяцевВ возрасте 11 месяцев питание ребенок должен получать сбалансированное, из продуктов, богатых белками, жирами и углеводами...
12 05 2026 11:30:35
Содержание статьи:От года до двухВ начале второго года малыш ещё не воспринимает сверстников, как товарищей по играм...
11 05 2026 0:31:43
К сожалению, только малая часть российских медицинских учреждений располагает высокотехнологичным оборудованием, чего не скажешь о западных клиниках...
10 05 2026 8:21:27
Требует обязательного наблюдения врача, при развитии осложнений – хирургического лечения...
09 05 2026 1:50:25
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
