Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
А перед Новым годом в нашей фирме устроили корпоратив...
17 06 2026 1:33:22
Следом пропадает желание гулять на улице...
16 06 2026 1:15:49
Помимо лечебных качеств препарата, существуют и противопоказания к применению, а так же и побочные эффекты...
15 06 2026 22:27:18
Содержание статьи:Теории любви: что сегодня актуально в пpaктике?Ниже мы рассмотрим актуальную теорию, модель которой используются в пpaктике, а завершим это «идейное описание» тем, что продемонстрируем, с чем в реальности работает психолог, выбирая это систему для реализации в терапии...
14 06 2026 8:22:37
Плод на 9 неделе беременности — развитие плода, его размерНа девятой неделе беременности можно представить только, мозг ребенка уже фактически существует, и совсем скоро появится его важнейшая часть, ответственная за будущее движение...
13 06 2026 10:39:56
Таким образом, созданию комфортных условий для проведения его должно уделяться особое требование...
12 06 2026 11:50:11
Однако у некоторых людей остаётся сильный дискомфорт, который сохраняется в течение нескольких часов в поражённой группе мышц или окружающих тканях...
11 06 2026 9:27:16
Именно по причине этой патологии бесплодными женщинами в наше время остаются 25 %...
10 06 2026 19:51:44
Устроим же маленькую экскурсию в мир драгоценной и высококачественной красоты, которая представлена вашему взору во всём своём великолепии и тонкости...
09 06 2026 7:36:37
В чем причина такого состояния и как можно справиться с этой проблемой, мы и расскажем в нашей статье...
08 06 2026 19:33:32
Если он тяжелый и крупный, лучше подойдет коробка-куб...
07 06 2026 19:15:32
Этакие Емели, Карлсоны и Питеры Пены… Но в сказках эти персонажи очень забавные и симпатичные, а в реальной жизни иметь с ними дело не так-то приятно...
06 06 2026 15:56:19
К сожалению, только малая часть российских медицинских учреждений располагает высокотехнологичным оборудованием, чего не скажешь о западных клиниках...
05 06 2026 1:26:50
Посмотрим, как правильно выбрать мужчину, исходя из соображений будущего комфорта сосуществования...
04 06 2026 12:20:32
В чем же заключаются разнообразные «можно» и «нельзя», какой должна быть жидкая пища?Содержание статьи:Блюда, от которых лучше отказатьсяОвощные и мясные отвары – вкусности, положительно влияющие на здоровье, которые обязательно следует употрeбллять женщине, отходящей от родов...
03 06 2026 22:42:46
Содержание статьи:Свойства чёрной маскиОбладает противовоспалительным эффектом...
02 06 2026 19:49:34
Он уже прекрасно знает все кондитерские, где пекут торты, он прекрасно разбирается в том, сколько стоит банкетный зал, какой оператор делает хорошие свадебные фильмы и какой хороший тамада отличается прекрасным чувством юмора...
01 06 2026 9:19:42
Чтобы этот овощ был в достатке и обладал определёнными вкусовыми качествами, необходимо правильно ухаживать за ростом свёклы на всех этапах развития плода...
31 05 2026 19:14:13
Диета Королевой «9 дней» подразумевает:Дробное питание...
30 05 2026 4:31:46
Но, если углублляться в детали, то…По происхождению мёд делят на цветочный, падевый и смешанный...
29 05 2026 21:41:21
Красота и мерное покачивание волн способно завораживать, ведь недаром говорят, что на воду можно смотреть часами...
28 05 2026 14:53:55
На этом сроке происходит минерализация зубов, закладываются основы для последующей смены постоянных зубов...
27 05 2026 6:14:39
Может, звучит и непривычно, но эффективно и просто...
26 05 2026 19:27:12
Угнаться за веяниями моды в этом весенне-летнем периоде вполне реально...
25 05 2026 22:21:21
В общеобразовательные школы можно пускать детей, психическое развитие которых несколько запаздывает...
24 05 2026 9:17:39
На коже человека всегда проживают различные бактерии...
23 05 2026 12:25:50
В дополнение к эстетической функции ресницы также имеют ещё одну важную роль — они защищают глазные яблоки от вредного воздействия солнечной радиации, воды, загрязнений окружающей среды и пыли...
22 05 2026 10:16:24
Немалое значение на восприятие конкретной ситуации оказывает хаpaктер, темперамент, а также сила и глубина чувств...
21 05 2026 0:11:15
Самое важное их преимущество в том, что капроновые колготы можно одевать с чем угодно...
20 05 2026 15:28:44
Причиной этого заболевании, единственной причиной является вирус папилломы человека (ВПЧ)...
19 05 2026 11:33:11
Возникновение зубного камня может происходить как на естественных зубах человека, так и на искусственных протезах...
18 05 2026 16:20:55
Содержание статьи:Почему стоит поехать?Крым всегда был одним из самых популярных мест отдыха в бывшем СССР...
17 05 2026 12:11:18
Однако это непростая задача, особенно для людей, которые в принципе не имеют опыта подобных переживаний...
16 05 2026 2:41:57
Декор своими руками для дома – тема нашей статьи...
15 05 2026 19:45:22
Содержание статьи:Подвижные игры в детском садуЦепи кованныеДетей следует разделить на две равные группы, то есть, в обоих должны быть мальчики и дeвoчки, а также приблизительно равное количество человек...
14 05 2026 17:46:36
Окунувшись немного в историю, невольно обращаешь внимание на то, что красный – удел знати...
13 05 2026 12:24:26
Утром, уходя на работу, владельцы автотрaнcпорта, особенно это касается проживающий в мегаполисах, сидят в долгих пробках, пока доберутся до нужного местоназначения...
12 05 2026 17:46:11
Для начала нужно подсчитать, сколько человек «поглощает» калорий в день...
11 05 2026 11:51:56
Конечно, кофе помогает взбодриться, повышает активность и пить его беременным можно, но не более чашки в день и только слабой крепости...
10 05 2026 20:26:41
В первую очередь нужно изменить привычки жизни до зачатия...
09 05 2026 11:38:58
«Да она 100%-ная стepва» — ответишь ты...
08 05 2026 22:19:29
Действуйте, двадцать первая неделя беременности – это ваш звездный час!Беременность 21 неделя — размер плодаНачиная с 21 недели беременности, размер плода будет измеряться от пяток до головы...
07 05 2026 4:18:28
Данные изменения могут быть зафиксированы только в лабораторных условиях и свидетельствуют о том, что у ребенка развивается именно железодефицитная анемия, а не какое-либо другое заболевание...
06 05 2026 2:47:52
Основные причины образования ацетона в моче у беременных1...
05 05 2026 5:56:55
Людям, воспитанным по такой модели, трудно жить...
04 05 2026 17:31:18
В мире существует не мало приверженцев воспитания ребёнка именно по методике психолога Ледлофф...
03 05 2026 10:42:35
И уж совсем конфликты – тайные или явные, превращаются в огромный клубок, который невозможно распутать, при сосуществовании в одной квартире или доме...
02 05 2026 11:21:55
Женская фригидность – что это такое?Многие, задумываясь о том, как лечить фригидность, даже не представляют себе окончательной сути вопроса...
01 05 2026 5:19:18
Содержание статьи:Общие рекомендацииСуществуют правила, актуальные при приготовлении пpaктически любого детского питания, которые нельзя нарушать:Специи, приправы, кубики – все эти добавки лучше оставить для «взрослых яств»...
29 04 2026 2:15:57
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
