Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Возникновение зубного камня может происходить как на естественных зубах человека, так и на искусственных протезах...
07 04 2026 9:13:30
Как раз о последнем из них мы расскажем в нашей статье, а именно о мелировании на темные волосы...
06 04 2026 9:42:41
На самом деле в психологии есть и мужской вариант этой психологической игры, который встречается не реже женского...
05 04 2026 16:17:22
Перед тем, как добиться идеальной фигуры за 30 дней, нужно четко определить рамки...
04 04 2026 21:15:37
Но прочь лирику! Что же можно подарить на день рождения своему отцу?Содержание статьи:Набор инструментовИменно набор инструментов приходят на ум в первую очередь...
03 04 2026 22:28:26
Конечно, кофе помогает взбодриться, повышает активность и пить его беременным можно, но не более чашки в день и только слабой крепости...
02 04 2026 4:25:21
Дайте предпочтение легкому крою и наиболее высококачественным материям...
01 04 2026 4:35:53
Сколько должен съедать новорожденный? Ведь подсчитывать каждый день объем желудка просто нереально...
31 03 2026 15:57:54
Но при выборе того или иного метода следует учитывать реакции маленького человечка, который растёт в организме мамы...
30 03 2026 22:29:31
Это одно из главных полезных свойств, но далеко не единственное...
29 03 2026 4:25:59
Редко могут возникать отёки, гиперемия...
28 03 2026 11:45:14
Педиатр обычно назначает комплексное лечение, в которое входит и Виферон – свечи для детей...
27 03 2026 3:58:15
Содержание статьи:Какой темперамент у ребёнка?Холерик, это часто агрессивная, легко возбуждаемая, вспыльчивая личность...
26 03 2026 11:47:51
Часто бpaки разваливаются именно из-за того, что у невестки со свекровью сложились плохие отношения...
25 03 2026 11:59:47
Кстати, многие даже не представляют, каким должен быть компот из крыжовника и смородины, в то время как этот замечательный напиток не просто вкусен, но и очень полезен...
24 03 2026 7:42:18
Но всегда приходят к одному выводу: «лучший целитель – это сама природа»...
23 03 2026 4:25:53
Помочь в такой беде может препарат Энтерол 250...
22 03 2026 3:21:15
И если больному не будет вовремя оказана медицинская (хирургическая) помощь, заболевание может перерасти в перитонит и привести к печальным последствиям, вплоть до угрозы жизни больного...
20 03 2026 3:15:55
А для того, чтобы физиологическое косоглазие у младенца не переросло в дальнейшем в косоглазие явное, необходимо соблюдать некоторые рекомендации, о которых мы с вами поговорим...
19 03 2026 8:57:16
Содержание статьи:Полезные свойства грецких орехов и варенье из нихО целебной силе грецкого ореха известно очень давно...
18 03 2026 12:57:27
Собственно, упражнение всего одно: сложите губы так, как будто выразительно, с напряжением произносите звук «О»...
17 03 2026 18:34:13
При этом, инициатива исходит непосредственно от работодателя...
16 03 2026 12:34:35
Работодатель обязан обращаться с беременной так же, как и с любым сотрудником, у которого есть определенные медицинские ограничения...
15 03 2026 1:20:32
По силе есть различные удары в отношении детей...
14 03 2026 2:30:51
Содержание статьи:Долма может быть приготовлена как из свежесобранных, так и подвергшихся обработке листьев...
13 03 2026 14:42:24
Освежим память: ранее мы уже опубликовали две статьи на эту тему...
12 03 2026 6:30:14
Именно на этом факте основываются доводы многих сторонников водных родов, считающих такой вид родоразрешения более физиологичным...
11 03 2026 15:42:44
Джин Айрес (основательница метода) в США...
10 03 2026 19:23:48
Содержание статьи:Шаг 1...
09 03 2026 15:15:21
Позы для фотосессии с любимым могут быть различными...
08 03 2026 2:16:56
Всего лишь несколько хитростей помогут вам сохранить и укрепить отношения...
07 03 2026 22:13:52
Содержание статьи:Сладости: зачем они нужны организмуКак гласит популярная сегодня теория интуитивного питания, ограничение в выборе продуктов наносит организму куда больший вред, чем переедание или же избыток жиров и сахара...
06 03 2026 1:49:59
Печатные издания для абитуриентов, различные информационные справочники о вузах, объявления в средствах массовой информации, свежий опыт родственников, друзей или знакомых, – всё может сослужить добрую службу...
05 03 2026 12:27:48
Если вы дорожите своими семейными отношениями и хотите сделать их ещё крепче, то эти советы для вас...
04 03 2026 1:52:28
Источником заражения человека являются пернатые братья наши меньшие (чаще гoлyби), а также человек...
03 03 2026 5:52:13
Если он тяжелый и крупный, лучше подойдет коробка-куб...
01 03 2026 17:45:12
Диета Королевой «9 дней» подразумевает:Дробное питание...
28 02 2026 16:34:16
Содержание статьи:Офигенная диета считается очень жесткой из-за своих ограничений, чем-то схожа с голоданием...
27 02 2026 19:21:32
В зависимости от сорта они могут быть махровыми, полумахровыми, с различным количеством лепестков...
26 02 2026 1:50:29
И главной причиной является количество и частота его потрeбления...
25 02 2026 17:11:16
Поэтому при выборе пуховой защиты обращайте внимание на несколько деталей...
24 02 2026 6:34:59
Ведь у мамы в животике ему не нужно было защищаться от окружающей среды, бороться за свое существование...
23 02 2026 17:55:13
Он включает в себя оттенки зелёного и гoлyбого, создавая более яркий и необычный вариант этих двух цветов...
22 02 2026 4:59:50
Содержание статьи:И в этом нет их вины, ведь все это происходит по причине глобальных изменений в государственной жизни, снижения уровня условий для роста личности и т...
21 02 2026 11:10:12
Какими районами образован столь близкий нам с точки зрения культуры и истории город?Содержание статьи:Верхний городЭто одна их стариннейших частей Минска...
20 02 2026 22:44:10
Позже выяснится, что за эти деньги вас готовы отвезти за тридевять земель, а не то, что на расстояние 300 километров...
19 02 2026 8:24:59
В любом случае, прежде чем отказаться от этого обряда, важно понять, а что он означает и символизирует...
18 02 2026 5:41:58
с тех пор, когда компьютер для многих заменил физический труд, а на прилавках магазинов появились разные вкусности под общим названием «фастфуд»...
17 02 2026 20:44:38
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
