Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Содержание статьи:Поделки на тему «Весна»Творить можно из совершенно разных материалов, начиная с бумаги и пластилина и заканчивая пластиковыми ложечками и даже яичной скорлупой...
07 10 2026 14:36:19
Бархатный эффект и плотность покрытия обеспечит выразительность и полноту губ...
05 10 2026 4:53:49
Содержание статьи:Кому идет лесенкаПрежде чем решиться на женскую стрижку лесенку, все дeвyшки хотят знать, насколько красиво она будет смотреться, подойдет ли к их типу лица и волос...
04 10 2026 6:53:56
Работодатель обязан обращаться с беременной так же, как и с любым сотрудником, у которого есть определенные медицинские ограничения...
03 10 2026 4:52:22
Она представляла собой тонкий батист в крапинку...
02 10 2026 11:32:55
Состояние это может не иметь ничего общего с заболеваниями, но может и указывать на тяжелые неврологические расстройства...
01 10 2026 6:38:46
В чем причина такого состояния и как можно справиться с этой проблемой, мы и расскажем в нашей статье...
30 09 2026 22:50:24
Это массаж, иглоукалывание и, обязательно, травы...
29 09 2026 22:27:48
Часто, однако не всегда, число шаферов должно соответствовать числу подружек невесты...
28 09 2026 20:20:45
Стоит отметить, что для правильно роста стоит придерживаться строгого режима питания ребенка в 7 месяцев...
27 09 2026 5:31:58
Правда, заманчивое предложение?Как покрывать ногти гель-лаком, не выходя из дома? Не так уж и сложно, если знать, что подготовить и придерживаться определенных правил...
26 09 2026 22:42:43
Поэтому, если муж не хочет ребенка, возможно, причина далеко не в том, что он слишком молод, боится «не прокормить семью» или «не сможет воспитать, как полагается»...
25 09 2026 8:46:11
Но свежая ягода радует не круглый год, поэтому многих хозяек интересует, как сохранить чернику в свежем виде дольше?Одним очень хорошим методом, который позволит сохранить чернику в свежем виде, считается сушка...
24 09 2026 16:41:54
Зато сколько радости доставит карапузу густо закрасить кусок асфальта или внимательно наблюдать за тем, как стачивается о землю мелок...
23 09 2026 12:40:39
А вообще, имя Григорий считается довольно распространенным в церковных кругах, как христианства, так и католицизма...
22 09 2026 10:13:32
На этом сроке происходит минерализация зубов, закладываются основы для последующей смены постоянных зубов...
21 09 2026 18:49:50
Гемоглобин — важный компонентом крови, представляет собой белок, который ответственен за трaнcпортировку крови по сосудам...
20 09 2026 1:25:32
Факт – в самую первую очередь жир уходит с бедер (внутренняя часть, «уши») и ягoдиц...
19 09 2026 3:54:22
— 67/554/109, 11...
18 09 2026 13:29:43
Страшного в этой процедуре ничего нет, ведь проводится она под местным, а то и под общим наркозом...
17 09 2026 12:33:13
Современные стильные блузки больших размеров теперь можно легко найти в интернет магазинах...
16 09 2026 22:52:48
Собственно, упражнение всего одно: сложите губы так, как будто выразительно, с напряжением произносите звук «О»...
15 09 2026 4:42:17
Основным назначением ее является развитие мелкой моторики пальцев...
14 09 2026 8:31:36
Его начало приходится на 11-12 лет...
13 09 2026 5:20:26
Психологи считают, что кризис происходит в определённые периоды...
12 09 2026 22:28:55
Каждый сезон парфюмеры предлагают модные новинки и тенденции...
11 09 2026 6:25:40
ПроцеДypa обеспечивает ускоренное появление всходов, пышность кустов...
10 09 2026 23:16:51
Многие будущие мамы, услышав это, впадают в шоковое состояние, начинают лить слезы и, переживать и спрашивать врача, чем опасен токсоплазмоз при беременности, и как он может повлиять на еще не рожденного малыша...
09 09 2026 16:16:50
Одним из позитивных моментов стало принятие Приказа «О лекарствах для беременных», который предусматривает льготное получение некоторых препаратов...
08 09 2026 8:15:46
Конечно, все эти идеи прекрасны, ведь такой сюрприз гораздо приятнее покупной вещи...
07 09 2026 0:29:25
В первую очередь нужно изменить привычки жизни до зачатия...
06 09 2026 10:19:58
К ним относятся некоторые диеты, которые не считаются строгими, и проведение которых, позволяет организму восполнять необходимые питательные вещества...
05 09 2026 15:43:29
• Им хаpaктерны такие качества, как целеустремленность, большая активность, решительность, агрессивность, эгоизм, напористость...
04 09 2026 19:10:23
При этом ребенка необязательно приучать к чистоте прибегая к наказаниям, все время, отчитывая, например, за испачканные брюки достаточно, чтобы ребенок рос, привыкая к чисто одежде...
03 09 2026 7:18:55
Они свято верят, что выбранный вариант – это исконно национальное имя для них...
02 09 2026 20:47:27
Тенденции моды коснулись и обуви в том числе...
01 09 2026 2:52:33
Малыш может называть неполными словами или слогами какие-либо предметы или действия, но если они соотносятся с чем-то конкретным, то это уже не просто детский лепет (ко-ко — курица ако — окно)...
31 08 2026 13:33:52
В зависимости от сорта они могут быть махровыми, полумахровыми, с различным количеством лепестков...
30 08 2026 7:38:29
Для начала нужно подсчитать, сколько человек «поглощает» калорий в день...
29 08 2026 12:46:48
Содержание статьи:Симптомы и признакиОбычно paк шейки матки не имеет симптомов...
28 08 2026 11:54:32
Но зачем зря тратить время на поиски, если можно сделать коврик для ванной своими руками...
27 08 2026 22:37:57
Таким образом, атрибутирование (приписывание) качеств и определенный ожидания регулируют всю воспитательную систему...
26 08 2026 2:38:19
Как сделать чехол для телефона и что для этого нужно?Содержание статьи:Надежная защита из фетраЧехол для телефона своими руками из фетра можно сделать за 10 минут...
25 08 2026 8:24:48
Летом – это легкие сланцы, нежные босоножки на каблуке, тонкие льняные эспадрильи...
24 08 2026 20:11:18
Содержание статьи:Подготовка делянки для посадки картошки под соломуДля этого необходимо предварительно пройтись по поверхности делянки плоскорезом Фокина, слегка взрыхлить почву, сбить сорняки...
23 08 2026 3:31:13
Если Овен и Рыбы все-таки сходятся между собой, проблем в семье редко удается избежать...
22 08 2026 7:24:52
Природные антиоксиданты, содержащиеся в шиповнике, замедляют процессы старения клеток, делая кожу мягче и эластичнее...
21 08 2026 21:53:53
Но что делать дамам, у которых брови далеки от нужных модных требований...
20 08 2026 19:25:52
Вслух о цистите говорят редко, да и информации о данном заболевании не так много, как нужно...
19 08 2026 23:15:22
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
