Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Люди, любящие чтение, имеют более широкий кругозор, их речь красивее, а знания обширнее...
25 05 2026 23:32:38
Однако пренебрегать рекомендуемыми дозировками и способами применения аромамасел не стоит — это может привести к нежелательным последствиям, как и неправильное применение любого лекарственного средства...
24 05 2026 13:41:45
Содержание статьи:Рассматривая различные предложения вариантов матрасов, мамам и папам трудно сделать выбор и понять, что же подойдет и какое изделие станет оптимальным для крохи...
23 05 2026 23:32:41
Во-первых, каффы крупнее, а значит – заметнее...
22 05 2026 20:30:38
Освежим память: ранее мы уже опубликовали две статьи на эту тему...
21 05 2026 8:13:51
Лечебный эффект сохраняется от 6 до 8 месяцев...
20 05 2026 12:11:49
Бороться с ними очень тяжело...
19 05 2026 23:59:34
Является дикорастущей и посевной...
18 05 2026 8:56:28
Например, широкополая шляпа будет доставлять вам неудобство и мешать окружающим...
16 05 2026 21:33:23
Известные законодатели и ценители моды французы считают, что истинная женщина должна всегда быть совершенством во всём: от маникюра на пальцах рук, педикюра на ногах и до великолепно уложенных волос...
15 05 2026 1:51:19
Именно через них наружу выходит сальный секрет...
14 05 2026 14:43:30
Содержание статьи:Однако стоит помнить, что петуния, с виду такая красивая, очень привередливая и сложная в росте...
13 05 2026 22:50:16
Своевременно замеченный процесс подтекания вод и симптомы ему сопутствующие, позволит предотвратить проблемы и трагедии...
12 05 2026 11:12:10
Содержание статьи:Офигенная диета считается очень жесткой из-за своих ограничений, чем-то схожа с голоданием...
11 05 2026 1:14:53
Содержание статьи:Выбор метода релаксации для детейМногие полагают, что релаксация, то есть мышечное и психологическое расслабление, применяется только для взрослых...
10 05 2026 7:36:40
Некоторые детки не хотят от нее отказываться лет до пяти...
09 05 2026 3:22:40
Если вовремя не узнать, как бороться с молью, урон она может нанести колоссальный даже в обычной городской квартире, что уж говорить о магазинах и пищевых складах...
08 05 2026 6:29:47
Но через 2-4 суток она станет заметна, и врач поставит соответствующий диагноз...
07 05 2026 20:57:25
Чем грозит внематочная беременностьПо сути своей, внематочная беременность возникает в ситуации, когда оплодотворенная яйцеклетка, продвигаясь по маточным трубам к матке, не достигает места своего назначения и прикрепляется, например, к стенкам маточной трубы...
06 05 2026 0:34:35
Всего лишь несколько хитростей помогут вам сохранить и укрепить отношения...
05 05 2026 16:18:48
Tрaнcпортная связь населённого пункта с ней осуществляется благодаря такси и автобусному сообщению...
04 05 2026 12:48:21
Значительную часть жизни человек официально учится...
03 05 2026 15:59:55
Заботливое отношение к рукам приносит женщине не только хлопоты, но и гордость за свои красивые и здоровые руки...
02 05 2026 10:27:11
И проблема эта не только женщин, как считает большинство мужчин, но в этот раз мы поговорим именно о женской проблеме...
01 05 2026 6:43:18
А ухудшение здоровья грудных детей нередко пугает их родителей...
30 04 2026 7:26:12
Если Овен и Рыбы все-таки сходятся между собой, проблем в семье редко удается избежать...
28 04 2026 20:48:36
Для этого природой выделен не столь уж большой промежуток времени...
27 04 2026 10:21:55
Свойства ягоды известны давно, именно благодаря им большинство хозяек интересует заморозка черной смородины:Небольшое количество смородины (50 г) насыщает организм полезной суточной дозой аскорбиновой кислоты, в ней также есть каротин, тиамин, фолиевая кислота и активные соединения...
26 04 2026 9:43:47
Однако, вместе с тем, порой сами прекращают романтические отношения...
24 04 2026 18:54:46
Женщине стоит пройти полное обследование, которое даст возможность обнаружить возможные нарушения и устранить их...
23 04 2026 19:15:49
Кожа в этом возрасте принимает активное участие в процессе теплорегуляции, она выполняет даже дыхательную функцию – именно поэтому так важно сохранить ее здоровье, в противном случае патологические явления могут отразиться на самочувствии малыша крайне негативно...
22 04 2026 20:17:31
На работе и дома, на отдыхе и на праздникеКак правило, на работу женщина оденется более скромно, чтобы её внешний вид не отвлекал от работы, а наоборот, создавал рабочую атмосферу...
21 04 2026 6:56:29
Гайморит – это воспаление верхнечелюстной придаточной пазухи носа...
20 04 2026 20:32:41
А стирать пуховик необходимо как минимум два раза за сезон, так что крайне важно найти альтернативу...
19 04 2026 11:55:28
В магазинах сегодня широкий выбор детских игрушек на любой вкус и кошелек...
17 04 2026 11:23:13
Образуется опухоль в эмбриогенезе вследствие неправильного развития вен и артерий...
16 04 2026 18:38:27
Он уже, можно сказать, не помещается внутри, поэтому шевеления плода на 36 неделе беременности доставляют маме массу неприятностей, и бессонные ночи просто гарантированы...
15 04 2026 20:15:31
Читатели продолжают интересоваться темой заpaбатывания денежных сумм на лайках и репостах, поэтому данному способу будет посвящена данная статья...
14 04 2026 14:19:53
Современные стильные блузки больших размеров теперь можно легко найти в интернет магазинах...
13 04 2026 14:37:37
С ней интересно провести время, не стыдно показаться в обществе...
12 04 2026 13:59:58
Если он тяжелый и крупный, лучше подойдет коробка-куб...
11 04 2026 18:50:35
Если хотите проблем с обменом веществ и сердечно-сосудистой системой – перестаньте есть кашу...
10 04 2026 11:19:53
Ждать от него покладистого поведения и отсутствия поклонниц – бесполезно...
09 04 2026 16:26:31
Или 41 год и 10 месяцев, это означает, что у неё наступил кризис...
08 04 2026 16:47:16
В чём же тогда заключается уникальность черники? За что её так ценят, советуя есть как можно больше в свежем виде, при любой возможности заготавливать варенье, компоты, желе, джем из черники на зиму, сушить и замораживать эту ягоду?Содержание статьи:Всё просто...
07 04 2026 15:52:12
Какой же из них выбрать для любимого чада?Содержание статьи:ОздоровительныеПятиразовое питание, режим дня, прогулки и игры на свежем воздухе – вот зачем родители отправляют детей в такие лагеря...
06 04 2026 6:15:16
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
