Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Восприимчивость к болезни высокая, особенно, у детей до 5-ти лет...
15 08 2026 20:34:58
Всегда найдется что-то нейтральное, например, компьютерные игры...
14 08 2026 19:30:46
Также на вашу кожу может повлиять генетическая предрасположенность, от которой зависит многое...
13 08 2026 15:17:30
Но зачем зря тратить время на поиски, если можно сделать коврик для ванной своими руками...
12 08 2026 18:39:39
Однако многие родители отказываются от набивших оскомину празднеств в пользу любимых мультипликационных героев: Маша и Медведь, дeвoчки Винкс, Человек-паук и это далеко не все...
11 08 2026 6:35:31
Первые симптомы внематочной беременности пpaктически не отличаются от обычной...
10 08 2026 8:24:42
Со временем, когда пищеварительная система приходит в норму, болезненные спазмы и вздутие прекращаются...
09 08 2026 3:23:30
Эта заготовка на зиму хороша по нескольким причинам...
08 08 2026 23:27:44
Представительницы прекрасного пола скромно уступают им пальму первенства, вполне довольствуясь сознанием того, что только им, женщинам, дана величайшая привилегия производить на свет новых людей? Это ли не вершина творчества? Ведь этими «произведениями» каждая мама гордится больше всего на свете! Так что пpaктически любая женщина – творец от природы! Но всё-таки давайте ближе к делу...
07 08 2026 2:57:33
Поскольку культура любит свет, гораздо легче процесс роста будет происходить с марта по сентябрь...
06 08 2026 1:20:40
Сделайте уксусный раствор 1:1 с водой и полейте им сорняки...
05 08 2026 19:57:36
Итак, вам предстоит борьба с муравьями в квартире...
04 08 2026 19:52:51
Если симптомы очень серьёзные: сильная боль в животе, понос, рвота, повышенная температура, в этом случае немедленно показать ребёнка врачу!Если нет серьёзных симптомов, можно справиться с болью в животе с помощью домашних средств...
03 08 2026 12:19:54
Иногда стоит отказать от привычных серёжек-гвоздиков, хоть они и красивые...
02 08 2026 0:37:51
Нужно несколько лет, пока организм женщины будет готов к следующему зачатию...
01 08 2026 18:37:15
Калий, железо, магний и йод, содержащиеся в бананах, эффективны в борьбе с отеками и мешками под глазами, способствуют устранению сухости и шелушения кожи...
31 07 2026 0:55:15
А еще сахар для детей, это как хороший бензин для машины...
30 07 2026 6:24:49
Содержание статьи:Свойства чёрной маскиОбладает противовоспалительным эффектом...
28 07 2026 5:50:52
В принципе, реализовать такую детскую мечту просто – купить щенка по объявлению, в питомнике...
27 07 2026 11:30:12
В состав хорошего средства входят все необходимые компоненты, которые требуются волосам, благодаря чему многие проблемы будут устранены: локоны получат дополнительное питание, увлажнение, концы перестанут сечься, а перхоть пропадет...
26 07 2026 7:58:49
Этот цветок радует многообразием оттенков, неприхотливостью, обильным и долгим цветением...
25 07 2026 8:42:51
Устроим же маленькую экскурсию в мир драгоценной и высококачественной красоты, которая представлена вашему взору во всём своём великолепии и тонкости...
23 07 2026 9:51:44
Если Овен и Рыбы все-таки сходятся между собой, проблем в семье редко удается избежать...
22 07 2026 16:11:52
Конечно, если потрудиться, то можно на подоконнике организовать красивый цветник, подобрав растения, цветущие одно за другим...
21 07 2026 11:29:22
Содержание статьи:Выкройки для подушекОсновным элементом, который вам понадобится, чтобы сшить буквы подушки своими руками, сделать выкройки, так как они являются основой данного изделия...
20 07 2026 21:40:34
Убавляем до 150 градусов, печем 40-50 мин до готовности...
19 07 2026 2:46:35
Чувство неполного испpaжнeния мочевого пузыря...
18 07 2026 16:56:12
Содержание статьи:Розацеа на лице сильно портит эстетику кожи, негативно сказывается на внешности...
17 07 2026 9:16:51
Ведь только рассказывается- любви все возрасты покорны...
16 07 2026 5:57:51
Содержание статьи:Символ грядущего годаСогласно китайскому календарю, Новый год пройдёт под покровительством Жёлтой Земляной Собаки...
15 07 2026 5:53:31
Укус домашнего клопа таит в себе угрозу только в том случае, если припухлость будет расчесана до крови...
14 07 2026 18:29:55
Как утверждают, эксперты ВОЗ на данный момент – это глобальная эпидемия современности, которая охватывает огромное количество жителей и это не зависит от их профессии, национальности, социального статуса, места жительства...
12 07 2026 18:19:31
Но каким бы не было название, пирог стоит попробовать и оценить его вкус...
11 07 2026 0:21:42
Все эти ингредиенты способны сделать текстуру кожных покровов приятной и шелковистой...
10 07 2026 5:19:42
Данная категория медикаментов не имеет абсолютно никаких противопоказаний, очень редко возникают реакции аллергического типа и получить передозировку ними не возможно...
09 07 2026 17:20:54
Именно гены решают, каким родится ребёнок, какой у него будет размер ступни и объём талии...
08 07 2026 4:37:57
У нас есть Интернет, который дает огромные возможности контакта с нашими близкими — все виды обмена мгновенными сообщениями, как, например, skype, профили в социальных сетях, аккаунты на электронных почтах и так далее...
07 07 2026 0:38:39
Освежим память: ранее мы уже опубликовали две статьи на эту тему...
06 07 2026 20:34:56
Чтобы доставить ребёнку радость, не отбить в нём желание экспериментировать и моделировать мир под себя, но при этом сделать так, что чадо не могло наносить постоянно брешь в бюджет, можно подарить ребёнку конструктор...
05 07 2026 18:52:23
Содержание статьи:Почему мыши заводятся в домеГрызуны могут появиться как в частном доме, так и в обычной квартире, в центре мегаполиса...
04 07 2026 4:14:35
Организацию корпоратива на Новый год можно поручить любой фирме, организующей праздники, а можно просто собрать самых инициативных сотрудников компании и поручить устройство праздника им...
03 07 2026 1:24:55
Гайморит – это воспаление верхнечелюстной придаточной пазухи носа...
02 07 2026 21:19:27
Но это не повод переживать и расстраиваться...
01 07 2026 13:30:26
Известные законодатели и ценители моды французы считают, что истинная женщина должна всегда быть совершенством во всём: от маникюра на пальцах рук, педикюра на ногах и до великолепно уложенных волос...
30 06 2026 1:52:37
Так думает каждый взрослый, ведь преимущества загородной жизни очевидны...
29 06 2026 20:29:30
Ты сама убедишься в том, что после нескольких таких процедур ты будешь выглядеть совершенно по-другому, результат виден очень быстро...
28 06 2026 3:58:27
На сегодняшний день существует много шикарным сочетаний с блузками, которые могут тебе подойти, главное научиться их правильно комбинировать, и ты будешь выглядеть не вульгарно, а наоборот, очень загадочно и привлекательно...
27 06 2026 23:53:50
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
