Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
А вообще, имя Григорий считается довольно распространенным в церковных кругах, как христианства, так и католицизма...
12 10 2026 20:55:14
Кстати, если использовать красную помаду, то продолжительность взгляда на губы будет 7,3 сек, а на розовую – 6,7 сек...
11 10 2026 12:21:58
В состав хорошего средства входят все необходимые компоненты, которые требуются волосам, благодаря чему многие проблемы будут устранены: локоны получат дополнительное питание, увлажнение, концы перестанут сечься, а перхоть пропадет...
10 10 2026 7:53:21
При этом воспаленные лимфоузлы у детей могут свидетельствовать, как о самых легких заболеваниях, так и о тяжелых недугах и даже paковых опухолях...
09 10 2026 5:36:42
Гораздо важнее и интереснее формирование, ну или хотя бы начало классических конфетно-букетных отношений...
08 10 2026 9:44:44
В последнее время популярность этого продукта сильно возросла благодаря тому, что его считают естественным антибиотиком и ценят за целебные свойства...
06 10 2026 3:59:26
На этом сроке происходит минерализация зубов, закладываются основы для последующей смены постоянных зубов...
05 10 2026 20:17:40
Как подать заявление и документы для развода через судСразу стоит обговорить важный момент – если имущественных претензий много, или нужно оформлять алименты на ребенка, процедуру развода в суде должен вести хороший адвокат...
04 10 2026 19:33:21
Содержание статьи:Нервная анорексия – это добровольный полный либо частичный отказ от пищи при наличии физиологической потребности...
03 10 2026 20:31:48
Наиболее известным представителем является белладонна (или красавка)...
02 10 2026 18:12:46
Именно поэтому так важно разобраться в формах болезни и её очевидных симптомах...
01 10 2026 21:41:40
с тех пор, когда компьютер для многих заменил физический труд, а на прилавках магазинов появились разные вкусности под общим названием «фастфуд»...
30 09 2026 23:28:53
Обо всех проблемах и недостатках вы узнаете, только после начала ремонта...
29 09 2026 23:19:58
Основное свойство всех гepпeсвирусов – не проявлять никаких симптомов, если иммунитет достаточно сильный...
28 09 2026 10:27:53
Содержание статьи:Естественно, для таких печей на полках магазинов можно найти специальные средства для мытья и чистки...
27 09 2026 16:46:37
Требует обязательного наблюдения врача, при развитии осложнений – хирургического лечения...
26 09 2026 6:15:19
Не утрачивают актуальности классические чёрный и белый...
25 09 2026 21:29:29
Как и в любом явлении в совместном сне есть свои достоинства и недоставки...
24 09 2026 12:19:29
Для этого существует много способов – витаминная терапия, здоровое питание, занятия спортом...
23 09 2026 13:49:14
При этом, инициатива исходит непосредственно от работодателя...
22 09 2026 17:43:31
В чем же заключаются разнообразные «можно» и «нельзя», какой должна быть жидкая пища?Содержание статьи:Блюда, от которых лучше отказатьсяОвощные и мясные отвары – вкусности, положительно влияющие на здоровье, которые обязательно следует употрeбллять женщине, отходящей от родов...
21 09 2026 23:22:20
Они свято верят, что выбранный вариант – это исконно национальное имя для них...
20 09 2026 21:42:31
Порой достаточно взглянуть на походку, осанку и жесты, — в них отражается величественность и царственность...
19 09 2026 23:23:48
Заморозка красной смородины сохраняет ягоды до следующего лета, и позволяет целый год баловать родных и близких самыми разнообразными блюдами и десертами...
18 09 2026 17:56:32
Тем более что к такому увлекательному процессу можно привлечь семью и друзей...
17 09 2026 2:23:22
На работе и дома, на отдыхе и на праздникеКак правило, на работу женщина оденется более скромно, чтобы её внешний вид не отвлекал от работы, а наоборот, создавал рабочую атмосферу...
16 09 2026 7:13:35
Как утверждают, эксперты ВОЗ на данный момент – это глобальная эпидемия современности, которая охватывает огромное количество жителей и это не зависит от их профессии, национальности, социального статуса, места жительства...
15 09 2026 18:33:39
Но каким бы не было название, пирог стоит попробовать и оценить его вкус...
14 09 2026 15:10:27
Мы решили предложить мини-обзор для мужчин, не сталкивающихся с часовым миром, и вкратце рассказать о самых интересных брендах и популярных моделях часов современного мира...
13 09 2026 8:57:48
Данная величина определяется калорийностью продукта и измеряется в килокалориях...
12 09 2026 10:28:16
Таких проблем не вызовет той терьер, уход и содержание которого не сложнее ухода за кошкой...
11 09 2026 19:40:28
Эти простые советы помогут сохранить имеющийся вес, ни в чём себе не отказывая...
10 09 2026 8:14:23
Благоприятным фоном для человеческого уха по санитарным нормам считается интенсивность фонового шума днём 55 децибел, ночью 40 децибел...
09 09 2026 10:35:12
На прилавках магазинов размещено много подарков...
08 09 2026 19:11:35
Неправильное питаниеНесбалансированное питание наиболее часто вызывает понос у собаки...
07 09 2026 5:24:19
Заодно можешь почитать еще одну мою статью — «Как бороться с целлюлитом«...
06 09 2026 1:44:51
Образ домашней птицы во снах изучали как эзотерики, так и психологи...
05 09 2026 9:58:28
Но при выборе того или иного метода следует учитывать реакции маленького человечка, который растёт в организме мамы...
04 09 2026 12:10:19
Тем более, что блюд из овоща можно приготовить очень много...
03 09 2026 3:34:25
Но сегодня речь пойдёт о не совсем обычных рекордах, а именно – рекордах в иHTиMной сфере...
02 09 2026 5:28:14
Способствуют снятию стресса, восстановлению организма за счёт здорового сна...
31 08 2026 9:41:36
— Для кого-то счастье кроется в здоровье, причём не только в своём...
30 08 2026 7:31:56
Помочь в такой беде может препарат Энтерол 250...
29 08 2026 8:53:26
Чтобы этот овощ был в достатке и обладал определёнными вкусовыми качествами, необходимо правильно ухаживать за ростом свёклы на всех этапах развития плода...
28 08 2026 15:12:57
Оценка позволит объективно оценить недвижимость и узнать её стоимость...
27 08 2026 23:47:16
После родов уровень эстрогена падает, опять же, не только у вас, но, конечно, и у вашего ребёнка, которому вы уже не обеспечиваете гормоны из своего тела...
26 08 2026 1:28:25
Для сравнения: 2-3% людей имеют развитые и тяжелотекущие неврозы...
25 08 2026 8:21:24
В кино этим дeвyшкам суют за резинку бикини 100-баксовые купюры, а трогать их нельзя (профсоюз дeвyшек «go-go» живо засудит распустившего руки!)...
24 08 2026 6:13:34
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
