Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Лекарство активно воздействует на болезнетворные бактерии, находящиеся в стадии размножения...
04 04 2026 1:43:59
Это достаточно новая специальность на рынке труда, которая набирает всё большую популярность...
03 04 2026 13:47:49
Ведь с его помощью можно не только привести свое тело в порядок и избавиться от лишних сантиметров, но и улучшить свое здоровье...
02 04 2026 16:25:10
Содержание статьи:Почему стоит поехать?Крым всегда был одним из самых популярных мест отдыха в бывшем СССР...
01 04 2026 4:53:20
К ним относятся некоторые диеты, которые не считаются строгими, и проведение которых, позволяет организму восполнять необходимые питательные вещества...
31 03 2026 12:52:55
Психологи отмечают также, что счастье и здоровье будущего ребёнка напрямую зависит от эмоциональной готовности будущей мамы...
30 03 2026 0:58:14
Рассмотрим пользу и вред растительных жиров...
29 03 2026 7:21:24
Обычно такие симптомы можно почувствовать, начиная с 5 недели беременности, но иногда это происходит немного позднее...
28 03 2026 20:32:58
Graduate Diploma – это то же самое, что и Foundation, но такие программы, соответственно, ориентированы на выпускников ВУЗов со степенью бакалавра (или эквивалентной), желающих продолжить обучение по магистерским программам в университетах Великобритании...
27 03 2026 23:27:35
Возникает много маленьких проблем и вопросов, которые в другое время абсолютно неактуальны...
26 03 2026 7:22:22
Однако, как уверяют врачи, пoлoвые контакты будущим мамам противопоказаны лишь в некоторых случаях...
25 03 2026 21:42:46
В любом случае, прежде чем отказаться от этого обряда, важно понять, а что он означает и символизирует...
24 03 2026 18:18:58
К тому же, в последнее время появились китайские таблетки для прерывания беременности, которые можно приобрести в сети, и их принимают самостоятельно, «чтобы мама не узнала»...
23 03 2026 12:23:33
Bon Appetit!Какой к вечеринке придумать дресс-код? «Гламурки», романтика, полный улёт!Фланелевая пижамка и ночнушечка? Не всё так просто! Танцуйте и бейте в бубен оригиналы, маргиналы и прочие неординарные личности...
22 03 2026 17:27:41
Содержание статьи:Толкование сна о пауках согласно психологическим сонникамСогласно А...
21 03 2026 9:51:49
Существенную материальную окажет молодым родителям единовременное пособие при рождении ребенка...
20 03 2026 4:38:49
Содержание статьи:Так какие же кудри и кому подходят?Для высоких, стройных дeвyшек наиболее подходящими будут романтические волнистые локоны...
19 03 2026 4:26:57
На это есть свои причины:— Новорождённый быстрее засыпает, ощущая мамино тепло, заботу...
18 03 2026 2:40:24
Именно поэтому плоды авокадо способствуют защите кожного покрова от воздействия внешних факторов, свободных радикалов...
17 03 2026 3:16:44
И в этом нет ничего страшного...
16 03 2026 23:33:25
Содержание статьи:Что такое мозоли, и какими они бывают?Мозоль – это защитная реакция организма...
15 03 2026 23:19:50
Ведь содержание и оформление аквариума для начинающих дело не такое уж и простое...
14 03 2026 23:22:31
Содержание статьи:И в этом нет их вины, ведь все это происходит по причине глобальных изменений в государственной жизни, снижения уровня условий для роста личности и т...
13 03 2026 12:25:42
При этом ребенка необязательно приучать к чистоте прибегая к наказаниям, все время, отчитывая, например, за испачканные брюки достаточно, чтобы ребенок рос, привыкая к чисто одежде...
12 03 2026 12:14:57
А вы все чаще задумываетесь о выходе из декрета на работу...
11 03 2026 18:45:34
Это еще полбеды...
10 03 2026 21:53:30
Не утрачивают актуальности классические чёрный и белый...
09 03 2026 18:48:20
Так, по одной теории происхождение имени Самира несет в себе арабские корни...
08 03 2026 1:16:24
Подбираем цветаНа самом деле, сделать гoлyбые глаза еще прекраснее довольно просто...
07 03 2026 12:25:36
Содержание статьи:Роспись по стеклу и ее разновидностиОсновными техниками рисунка по стеклу считаются:Витраж зародился в Европе...
06 03 2026 22:47:35
То, что больше всего любят женщины, рожденные под знаком Paка, будет дано им в следующем году сполна...
04 03 2026 7:44:40
При возникновении поражения желудка, может пострадать и двенадцатипёрстная кишка, которая непосредственно к нему прилегает и резко реагирует на изменение его кислотности...
03 03 2026 13:44:43
В России, Карелии, Прибалтике, на Псковщине эта культура хорошо известна...
02 03 2026 0:37:30
Ниже вы узнаете, как быстро идёт обновление клеток, как помочь организму в этом жизненно важном деле...
01 03 2026 1:10:20
Содержание статьи:Выкройки для подушекОсновным элементом, который вам понадобится, чтобы сшить буквы подушки своими руками, сделать выкройки, так как они являются основой данного изделия...
28 02 2026 11:23:34
Именно гены решают, каким родится ребёнок, какой у него будет размер ступни и объём талии...
27 02 2026 15:41:25
Содержание статьи:О полезных свойствах представителя семейства ромашковых — травы расторопши — известно давно...
26 02 2026 4:39:38
При этом маме и папе может казаться, что ребенок живет в понимании и благополучии...
25 02 2026 19:23:59
Результат ощущаются через несколько дней после операции...
24 02 2026 3:16:26
Угнаться за веяниями моды в этом весенне-летнем периоде вполне реально...
23 02 2026 23:20:59
Иногда на языке образуется беловатый налёт, который становится уже отклонением от нормы...
22 02 2026 15:45:49
К сожалению, только малая часть российских медицинских учреждений располагает высокотехнологичным оборудованием, чего не скажешь о западных клиниках...
21 02 2026 21:43:16
Именно на этом факте основываются доводы многих сторонников водных родов, считающих такой вид родоразрешения более физиологичным...
20 02 2026 2:33:49
Наших соотечественников жители множества европейских стран относят к категории самых худших путешественников...
19 02 2026 7:20:48
Источником заражения человека являются пернатые братья наши меньшие (чаще гoлyби), а также человек...
18 02 2026 9:21:47
Но при выборе того или иного метода следует учитывать реакции маленького человечка, который растёт в организме мамы...
17 02 2026 16:57:49
Состояние это может не иметь ничего общего с заболеваниями, но может и указывать на тяжелые неврологические расстройства...
16 02 2026 14:42:30
Содержание статьи:Распространенным препаратом в процедуре мезотерапии является гиалуроновая кислота, которая помогает увлажнить клетки кожи и выработать в организме ферменты, отвечающие за упругость, бархатистость и эластичность покрова...
15 02 2026 13:32:40
Такие схватки совершенно безболезненны и нерегулярны, они достаточно часто возникают, но бывают только у первородящих, матке надо ознакомиться с предстоящим и еще неизведанным процессом...
14 02 2026 19:36:53
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения 
Как приготовить вкусные котлеты 
СубДypaльная гигрома головного мозга у ребенка: методы лечения, код по МКБ-10