Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Иначе, увеличиваясь, он разорвет внутренние органы (например, маточную трубу) и женщина погибнет от потери крови...
27 05 2026 17:44:51
А стирать пуховик необходимо как минимум два раза за сезон, так что крайне важно найти альтернативу...
26 05 2026 14:11:30
Набор белков и жизненно важных аминокислот положительно влияет на сердечно-сосудистую и кровеносную системы, а витамины, минералы и клетчатка, которые в больших количествах содержатся в этой крупе, повышают иммунитет организма и делают его более устойчивым к стрессам и влиянию окружающей среды...
24 05 2026 4:28:14
Но имейте в виду, что в жизни каждого малыша наступает момент , когда он идет в детский сад, и избежать контакта с окружающей средой уже не возможно и получается, что организм ребенка не в состоянии защитить себя от вирусов...
23 05 2026 0:18:56
При этом воспаленные лимфоузлы у детей могут свидетельствовать, как о самых легких заболеваниях, так и о тяжелых недугах и даже paковых опухолях...
22 05 2026 7:53:27
Среди многообразия вариантов обязательно найдется несколько легких причесок на средние волосы, которые можно будет делать каждый день...
21 05 2026 18:44:50
Вот таким образом и создаются молодежные субкультуры...
20 05 2026 0:34:29
Итак, давайте приступим к изучению «детских» реакций на болезнь...
19 05 2026 18:42:33
Миокарду жизненно важно бесперебойное насыщение кислородом, то есть перманентный приток крови...
18 05 2026 14:48:12
А люди, страдающие от неё, пытаются скрыть своё пристрастие, поэтому не обращаются к врачу...
17 05 2026 8:59:46
Например, то же малиновое варенье успешно употрeбляется при температуре...
16 05 2026 19:32:41
Вылечить данное заболевание могут только противовирусные препараты, к которым из них относится Ацикловир Форте...
14 05 2026 16:47:35
Что немаловажно, были изучены и особенности ceкcуального поведения подростков...
13 05 2026 19:33:37
Ведь бегония может быть не только однотонной, но и многоцветной...
12 05 2026 5:36:50
И тут уж позвольте поспорить, какой именно критерий выходит на первый план...
10 05 2026 3:37:38
Содержание статьи:О полезных свойствах представителя семейства ромашковых — травы расторопши — известно давно...
09 05 2026 22:29:46
Точно также подходят друг другу знаки Огня, Воздуха и Земли...
08 05 2026 20:31:47
Переохлаждение могут вызвать различные воздействия холода:промокшие ноги,питьё холодных напитков,сквозняк и так далее...
07 05 2026 2:10:55
Но это, если знакомство происходит в реальности...
06 05 2026 3:19:17
Содержание статьи:Что подарить дeвyшке на Новый год?Планируя новогодний сюрприз для дeвyшки, можно сыграть на оригинальности...
05 05 2026 6:26:33
Гайморит – это воспаление верхнечелюстной придаточной пазухи носа...
04 05 2026 6:44:25
Но что делать дамам, у которых брови далеки от нужных модных требований...
03 05 2026 22:41:41
И родители, которые так заботятся о своих чадах, получают абсолютно инфантильную личность...
02 05 2026 6:33:42
Как нам всем известно, без пoлoвoй жизни ни одна пара долго быть вместе не сможет, но, если такие случаи существуют, то без скандалов и проблем эта пара не обходится, поскольку так уж природой в нас заложено — плодиться и продолжать свой род...
01 05 2026 1:39:49
Содержание статьи:Дизайн спальни в стиле Прованс, основные акцентыСтиль Прованс относится к достаточно популярному сельскому типу...
30 04 2026 6:54:56
Первая неделя в процессе похудения считается самой тяжёлой и стрессовой для организма...
29 04 2026 18:31:12
В нашей стране купание в зимней проруби имеет давние традиции, одна из которых – крещенские купания...
28 04 2026 22:44:14
Многие врачи рекомендуют беременным женщинам принимать всевозможные витаминные комплексы, коими уставлены прилавки любой аптеки...
27 04 2026 9:29:30
Со временем, особенно в долгих брачных отношениях, ceкcуальный пыл несколько охладевает...
26 04 2026 19:52:48
В любом случае, прежде чем отказаться от этого обряда, важно понять, а что он означает и символизирует...
25 04 2026 10:17:59
Без дополнительных подпиток растения начинают «голодать»...
24 04 2026 17:24:45
Он уже, можно сказать, не помещается внутри, поэтому шевеления плода на 36 неделе беременности доставляют маме массу неприятностей, и бессонные ночи просто гарантированы...
23 04 2026 16:48:47
Если выбора нет, то просто не стоит даже вести дискуссию...
22 04 2026 6:45:47
Это означает, что вы будете получать все необходимые микро- и макро- элементы, которые необходимы вашему организму...
21 04 2026 11:44:35
Содержание статьи:Имя Полина – происхождениеПроисхождение имени Полина окутано неразгаданной тайной...
20 04 2026 19:39:47
После кесарева сечения кровянистые выделения будут такими же, как после нормальных родов, с той только разницей, что внутри, в полости матки, пока что еще заживает рана, и необходимо очень внимательно, так как есть большая вероятность подхватить воспалительный процесс или инфекцию...
19 04 2026 16:55:32
Но еще больше впереди, и если семья недостаточно прочна – возникнут трещины, «заделать» которые может лишь сама пара...
18 04 2026 10:48:28
Но намного веселее и интереснее сделать поделки к пасхе своими руками...
17 04 2026 13:30:25
Требует обязательного наблюдения врача, при развитии осложнений – хирургического лечения...
16 04 2026 6:34:44
Специалисты связывают такую тенденцию с малоподвижным образом жизни и неправильным питанием малышей с самых малых лет...
15 04 2026 9:39:40
Как утверждают, эксперты ВОЗ на данный момент – это глобальная эпидемия современности, которая охватывает огромное количество жителей и это не зависит от их профессии, национальности, социального статуса, места жительства...
14 04 2026 14:32:36
Всё больше мам и пап жалуются на то, что им очень трудно уговорить своё чадо хоть на полчаса выйти на улицу...
13 04 2026 18:50:44
Инсульт представляет собой поражение центральной нервной системы вследствие расстройства кровообращения в головном мозге...
12 04 2026 18:15:18
Ведь анализировать уровень сахара необходимо до нескольких раз в день...
11 04 2026 2:28:58
На самом деле в психологии есть и мужской вариант этой психологической игры, который встречается не реже женского...
10 04 2026 15:16:53
«Да она 100%-ная стepва» — ответишь ты...
09 04 2026 20:37:28
Для бизнес-леди, любящих детей, творческих, думающих о будущем своей страны и предназначена эта статья...
08 04 2026 15:20:39
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
