Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Содержание статьи:Шаг 1...
06 12 2025 15:48:37
С соской, такой любимой и родной, всегда приятно и легко засыпать...
05 12 2025 0:37:32
Содержание статьи:О полезных свойствах представителя семейства ромашковых — травы расторопши — известно давно...
04 12 2025 7:36:28
Вылечить данное заболевание могут только противовирусные препараты, к которым из них относится Ацикловир Форте...
03 12 2025 0:14:14
Первое знакомство с ним начните… Ну, например, с купален «Сеченьи»...
02 12 2025 17:31:47
Сделайте уксусный раствор 1:1 с водой и полейте им сорняки...
01 12 2025 11:58:16
И речь идёт не о психологах и врачевателях души, а о людях, которые умеют сопереживать...
30 11 2025 10:27:33
Содержание статьи:Как подготовить ягодыПланирует ли хозяйка заморозку земляники на зиму с сахаром или без него, правила подготовки не отличаются...
29 11 2025 15:35:34
Посмотрим, как правильно выбрать мужчину, исходя из соображений будущего комфорта сосуществования...
28 11 2025 13:26:57
Содержание статьи:Украшение комнатыУчаствовать должны и взрослые...
27 11 2025 2:35:24
Содержание статьи:Эмоциональность и точный расчетОвен и козерог в созданном астрологами гороскопе совместимости отличаются тем, что последний непременно пожелает осуществить перевоспитание первого, однако их упорство превратит взаимоотношения в некое затянутое сражение, где станут ежедневно проходить разнообразные битвы...
26 11 2025 3:55:31
В этот светлый день и всю праздничную неделю хочется баловать своих родных чем-нибудь вкусным, праздничным...
25 11 2025 19:32:52
е расскажем, чем полезен Димексид для волос, а также о масках для волос с содержанием этого чуда-средства...
24 11 2025 18:40:19
Эти простые советы помогут сохранить имеющийся вес, ни в чём себе не отказывая...
23 11 2025 23:49:46
Как и в любом явлении в совместном сне есть свои достоинства и недоставки...
22 11 2025 19:44:23
Но что делать дамам, у которых брови далеки от нужных модных требований...
21 11 2025 19:12:49
После кесарева сечения кровянистые выделения будут такими же, как после нормальных родов, с той только разницей, что внутри, в полости матки, пока что еще заживает рана, и необходимо очень внимательно, так как есть большая вероятность подхватить воспалительный процесс или инфекцию...
20 11 2025 22:33:48
Впрочем, элемент сюрприза обязательно стоит оставить – им может стать приглашенный фокусник или аниматор в костюме любимого героя...
19 11 2025 5:11:29
Но не менее важными являются продукты питания, способные вызвать активацию резервов организма при борьбе с простудами, обеспечив иммунную систему необходимым количеством витаминов...
18 11 2025 20:36:45
Работодатель обязан обращаться с беременной так же, как и с любым сотрудником, у которого есть определенные медицинские ограничения...
16 11 2025 13:21:27
Специалисты связывают такую тенденцию с малоподвижным образом жизни и неправильным питанием малышей с самых малых лет...
15 11 2025 8:40:48
Желающим завести таких питомцев мы расскажем, как ухаживать за золотыми рыбками...
14 11 2025 6:19:18
Но зачем зря тратить время на поиски, если можно сделать коврик для ванной своими руками...
13 11 2025 6:54:45
Существует категория родителей, возражающих против этой прививки, однако, решив отказаться от нее, им следует знать, что это — прививка адсм...
12 11 2025 22:37:31
Многие ученые – историки считают, что резкое увеличение численности жителей нашей планеты обусловлено открытием и успешным применением антибиотиков...
10 11 2025 3:53:56
Состояние это может не иметь ничего общего с заболеваниями, но может и указывать на тяжелые неврологические расстройства...
08 11 2025 2:45:10
Такие работы нужно проводить как можно раньше, так как неухоженные деревья хуже развиваются и имеют некрасивый вид...
07 11 2025 13:30:24
Они имеют гладкую внешнюю оболочку, которая до созревания бывает зелёного цвета, но затем превращается в золотисто-жёлтый, ярко-жёлтый или оранжево-красный, в зависимости от типа сорта...
06 11 2025 18:40:41
В недавней статье, опубликованной в журнале Journal of Clinical Investigation, исследователи из Сан-Диего описывают, как возбудители менингита, используя молекулярные сигналы, вызывают временное «отключение» защиты центральной нервной системы и проникают внутрь, вызывая инфекцию...
05 11 2025 12:47:53
Редко могут возникать отёки, гиперемия...
04 11 2025 17:22:21
Одно лишь беспокоит его приверженцев – неизбежное потемнение украшений...
03 11 2025 4:40:54
Сколько будет длиться смешанное вскармливание, как правильно организовать его, как сохранить на максимальный срок грудное молоко, все эти вопросы возникают у матерей, когда они решаются дополнительно давать ребенку смесь...
02 11 2025 10:14:29
Ведь этого зависит качество жизни и эмоциональное состояние вашего крохи в дальнейшем...
01 11 2025 9:20:39
Если у вас прекрасное самочувствие, то вы можете заняться любимым видом досуга...
31 10 2025 0:12:33
Любой человек, с которым мы сталкиваемся, имеет свои интересы...
30 10 2025 22:52:11
При этом воспаленные лимфоузлы у детей могут свидетельствовать, как о самых легких заболеваниях, так и о тяжелых недугах и даже paковых опухолях...
29 10 2025 2:27:57
Растения точно так же как люди и животные могут болеть, нуждаются в хорошем питании в виде подкормок и регулярном поливе...
28 10 2025 0:40:40
Эта заготовка на зиму хороша по нескольким причинам...
27 10 2025 18:50:50
Содержание статьи:Кошки уход и содержаниеЭти животные сверхчистоплотны...
26 10 2025 22:18:32
Он выпускается в пяти формах — спрей для орошения полости рта, раствор для полосканий, таблетки, порошок и гель...
25 10 2025 5:50:42
Например, то же малиновое варенье успешно употрeбляется при температуре...
24 10 2025 17:29:48
Содержание статьи:Почему ребенок ходит на носочках?Сразу хочется успокоить многих мамочек тем, что иногда ребенок ходит на носочках только потому, что ему так хочется или удобно...
23 10 2025 21:13:47
Мысль, что вы — третья лишняя, не дает вам спать по ночам, вы постоянно пьете успокоительное и не понимаете, что делать в такой безвыходной ситуации...
22 10 2025 18:16:43
Как и косметикой на основе икры, красной и чёрной...
21 10 2025 11:45:57
Позы для фотосессии с любимым могут быть различными...
20 10 2025 6:35:26
Например, накануне посещения парикмахерской сон о том, что вы подстригаете волосы, является именно такой проекцией...
19 10 2025 0:46:29
Ведь содержание и оформление аквариума для начинающих дело не такое уж и простое...
18 10 2025 16:59:13
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
