Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Рыбу часто используют в диетах, ведь содержание жира в ней невелико...
04 12 2025 14:12:31
Межличностные отношения партнеров строились по идентичному сценарию и предполагали обоюдный труд...
03 12 2025 6:55:11
Содержание статьи:Приметы возрастаИз-за гормональных изменений в организме зрелой женщины наблюдается нехватка микроэлементов и витаминов...
02 12 2025 2:50:41
Бархатный эффект и плотность покрытия обеспечит выразительность и полноту губ...
01 12 2025 10:45:36
Вы все время старались его игнорировать...
30 11 2025 23:41:42
Самое важное их преимущество в том, что капроновые колготы можно одевать с чем угодно...
29 11 2025 15:13:20
Да и реакция окружающих людей различная:— бабушки осуждающе смотрят на родителей,— взрослые – кто с презрением, кто сочувствующе,— а другие дети – испуганно или со смехом показывают пальцем на истеричного малыша...
28 11 2025 19:22:24
Если он тяжелый и крупный, лучше подойдет коробка-куб...
27 11 2025 16:17:30
История появления на модной арене юбки-карандаш окутана ореолом таинственности...
26 11 2025 18:50:58
Под пилингом понимается отшелушивание ороговевших клеток верхнего слоя кожи...
25 11 2025 11:53:55
На самом деле в психологии есть и мужской вариант этой психологической игры, который встречается не реже женского...
24 11 2025 9:29:14
Исходя из этого же принципа, не стоит гнаться за ценой...
23 11 2025 17:41:47
Необходимо проверить отсутствие повреждения у саженцев...
22 11 2025 7:45:29
Зачем беременным женщинам назначают дюфастон?Дело в том, что данное лекарственное средство позволяет избежать выкидыша...
21 11 2025 3:11:15
Обычно такие симптомы можно почувствовать, начиная с 5 недели беременности, но иногда это происходит немного позднее...
20 11 2025 7:46:57
Работодатель обязан обращаться с беременной так же, как и с любым сотрудником, у которого есть определенные медицинские ограничения...
19 11 2025 2:18:19
Представьте себе, что спортсмен, игнорирует интенсивные тренировки, устраивает себе отгул на месяц, а потом выигрывает соревнование...
18 11 2025 15:27:29
Любая женщина в последние недели беременности внимательно прислушивается к собственным ощущениям и часто незначительные изменения воспринимает в качестве предвестника родов...
17 11 2025 20:47:51
Хотя это как раз исключение, почти все дамы в положении обязательно хоть раз испытают на себе все прелести «доброго утра маме»...
16 11 2025 12:48:55
Собственно, упражнение всего одно: сложите губы так, как будто выразительно, с напряжением произносите звук «О»...
15 11 2025 9:39:46
От чего появляютсяДля того, чтобы понять, как убрать морщину между бровей для начала нужно разобраться, откуда вообще она взялась...
14 11 2025 14:44:21
Но свежая ягода радует не круглый год, поэтому многих хозяек интересует, как сохранить чернику в свежем виде дольше?Одним очень хорошим методом, который позволит сохранить чернику в свежем виде, считается сушка...
13 11 2025 11:39:20
Именно через них наружу выходит сальный секрет...
12 11 2025 13:13:29
При этом воспаленные лимфоузлы у детей могут свидетельствовать, как о самых легких заболеваниях, так и о тяжелых недугах и даже paковых опухолях...
11 11 2025 17:20:50
Столь проблемным вопросом является и очистка утюга от накипи...
10 11 2025 7:29:47
Проявляться болью в боку с правой стороны на самом деле могут не только заболевания органов, расположенных непосредственно в области подреберья, но и поражение легких, сердца или почек...
09 11 2025 11:55:37
Содержание статьи:Сколько калорий в ложке сахараРедкий сладкоежка задумывается о том, что калорийность сахара сопоставима с показателями таких продуктов как сдобная булочка или бутерброд (можно привести сравнение с многими другими видами вредной пищи)...
08 11 2025 22:38:22
Содержание статьи:Средства для сухой кожи лица помогают добиться совершенства...
07 11 2025 20:57:34
Он останавливает рост и размножение бактерий, окрашенных положительно и отрицательно по Грамму...
06 11 2025 19:44:20
Содержание статьи:Какие способы помогут сэкономить место на кухнеДизайнеры говорят о том, что в последнее время крайне популярными стали универсальные предметы интерьера и гаджеты для кухни...
05 11 2025 2:58:59
Женская фригидность – что это такое?Многие, задумываясь о том, как лечить фригидность, даже не представляют себе окончательной сути вопроса...
04 11 2025 6:31:48
Диета Королевой «9 дней» подразумевает:Дробное питание...
02 11 2025 13:49:52
А ухудшение здоровья грудных детей нередко пугает их родителей...
01 11 2025 23:15:53
Наиболее известным представителем является белладонна (или красавка)...
31 10 2025 8:13:30
Содержание статьи:Еврейские имена для девочек – происхождениеСчитается, что все еврейские женские имена имеют отношение к Библии...
30 10 2025 18:18:30
Поэтому аскариды у детей – явление нередкое...
29 10 2025 14:24:17
Вот несколько отелей, которые рассчитаны на молодёжный отдых...
28 10 2025 19:50:43
А вообще, имя Григорий считается довольно распространенным в церковных кругах, как христианства, так и католицизма...
27 10 2025 5:19:11
Современные мамы делятся информацией о том, как справляются они...
24 10 2025 17:42:34
Сама картошка во сне символизирует достаток, успех, признание...
23 10 2025 21:23:19
Но это, если знакомство происходит в реальности...
22 10 2025 9:58:28
Это массаж, иглоукалывание и, обязательно, травы...
21 10 2025 18:44:10
Но что делать дамам, у которых брови далеки от нужных модных требований...
20 10 2025 15:48:25
Что ещё выдаёт таких детей? Они особенно взаимодействуют с другими ребятами:— перекрикивают и перебивают,— толкаются, являются зачинщиками конфликтов— их легко обидеть, однако свои обиды они быстро забывают...
19 10 2025 16:43:44
Tрaнcпортная связь населённого пункта с ней осуществляется благодаря такси и автобусному сообщению...
18 10 2025 15:19:31
Мысль, что вы — третья лишняя, не дает вам спать по ночам, вы постоянно пьете успокоительное и не понимаете, что делать в такой безвыходной ситуации...
17 10 2025 19:14:52
— 67/554/109, 11...
16 10 2025 22:19:48
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
