Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Декор своими руками для дома – тема нашей статьи...
09 05 2026 15:17:33
Такие работы нужно проводить как можно раньше, так как неухоженные деревья хуже развиваются и имеют некрасивый вид...
08 05 2026 13:54:32
О наличии грыжи свидетельствует явное выпячивание пупка у ребёнка, примерно на 5-15 мм...
07 05 2026 20:31:34
Самая вкусная клубника – российская, хоть и на вид она неказистая, зато на вкус – сладкая и сочная...
06 05 2026 16:40:39
Содержание статьи:Какой утюг выбрать, хозяйка должна решать самостоятельно, исходя из собственных предпочтений...
05 05 2026 4:16:40
Но решить, кушать мороженное во время беременности или нет, должна сама беременная, взвесив все плюсы и минусы этого холодного лакомства...
04 05 2026 2:49:35
Они свято верят, что выбранный вариант – это исконно национальное имя для них...
03 05 2026 6:16:37
Хомяк может потеряться, погрызть мебель или стать жертвой собственной любопытности, случайно спрыгнув в унитаз...
02 05 2026 4:42:43
Содержание статьи:Почему мыши заводятся в домеГрызуны могут появиться как в частном доме, так и в обычной квартире, в центре мегаполиса...
01 05 2026 0:35:48
Нередко, когда человек видит результат на градуснике ниже нормы, просто не придает ему значение...
30 04 2026 13:48:23
Основные причины образования ацетона в моче у беременных1...
29 04 2026 2:34:43
Основным назначением ее является развитие мелкой моторики пальцев...
28 04 2026 22:48:39
В инструкции к Имунориксу отмечено, что основным активным компонентом препарата представлено вещество пидотимод, который нормализует баланс гумopaльного и клеточного иммунитета...
27 04 2026 13:26:33
Содержание статьи:Как аппетит привести в нормуЛюди, получающие наслаждение от еды, склонны к перееданию...
25 04 2026 11:44:37
Всё больше мам и пап жалуются на то, что им очень трудно уговорить своё чадо хоть на полчаса выйти на улицу...
24 04 2026 12:39:44
Как раз о последнем из них мы расскажем в нашей статье, а именно о мелировании на темные волосы...
23 04 2026 5:28:31
Возможные причины недолговечного макияжаВозможная причина: неправильно подобран тональный крем— Каким тональным средством вы пользуетесь?— Я покупаю тональный крем, который рекламируют по телевизору...
21 04 2026 1:38:25
Дайте предпочтение легкому крою и наиболее высококачественным материям...
20 04 2026 12:14:43
Но это отнюдь не правда, так как имя это хорошее и несет невероятную волю и силу...
19 04 2026 20:58:21
Наши глаза должны каждый день напрягаться...
18 04 2026 20:30:32
Наиболее известным представителем является белладонна (или красавка)...
17 04 2026 12:14:43
Давай разберемся в причинах появления внутренних прыщиков и узнаем, как их лечить...
16 04 2026 15:38:47
Бывает трудно установить проблему слёз и криков малыша и иногда складывается впечатление, что капризы совершенно необоснованные...
15 04 2026 14:43:12
Это истинная правда...
14 04 2026 13:55:50
Особенно это касается людей, контролирующих свой вес, и вопрос калорийности зеленого горошка для них актуален...
13 04 2026 8:39:40
Вторая имеет более сильную симптоматику: сотрясается все тело, а иногда даже становится сложно дышать...
12 04 2026 23:33:16
Страшного в этой процедуре ничего нет, ведь проводится она под местным, а то и под общим наркозом...
11 04 2026 3:46:35
Растение было неприхотливым, при этом имело огромные размеры, что делало его привлекательным в глазах селекционеров...
10 04 2026 20:17:13
С соской, такой любимой и родной, всегда приятно и легко засыпать...
09 04 2026 3:32:47
И тем более не стоит пугаться, если вы заметили лысину на затылке малыша – это совершенно нормальное явление, и оно не должно вызывать у вас беспокойства...
08 04 2026 1:52:56
При этом маме и папе может казаться, что ребенок живет в понимании и благополучии...
07 04 2026 2:52:19
Ладно, если такое наблюдается у новорожденного малыша, который кушает только молочко, а если ребенку 2 года? Жидкий стул у детей – явление нередкое, но далеко не всегда опасное, как считают мамочки...
06 04 2026 20:20:14
Но еще больше впереди, и если семья недостаточно прочна – возникнут трещины, «заделать» которые может лишь сама пара...
05 04 2026 10:21:46
Содержание статьи:Украшение комнатыУчаствовать должны и взрослые...
04 04 2026 13:57:14
Как перестать ругаться с мужемВо-первых, оценить трезво причины возникновения массы конфликтов...
03 04 2026 11:45:49
Около зеркала они только поправляют причёску да немного посматривают на свою фигуру...
02 04 2026 4:55:36
Многие родители, прежде чем назвать своего малыша хотят знать, что означает имя Артем...
01 04 2026 14:19:10
Если зачатие ребенка не наступило, то яйцеклетка погибает и через 2 недели у женщины начинается кровотечение (мecячные)...
31 03 2026 4:16:26
Да и в общем-то всё чаще раздаются голоса с вопросами о полезности таких мероприятий...
30 03 2026 11:36:32
Вылечить данное заболевание могут только противовирусные препараты, к которым из них относится Ацикловир Форте...
29 03 2026 20:22:22
Таким образом, атрибутирование (приписывание) качеств и определенный ожидания регулируют всю воспитательную систему...
28 03 2026 22:16:23
А когда совсем становится худо — идут в аптеку и просят «что-нибудь посильнее от простуды»...
27 03 2026 22:55:19
Но перед тем как решиться на приобретение, стоит ознакомиться с особенностями животного...
26 03 2026 11:25:36
Общие симптомы:повышенная температура,кашель,насморк,болезненные ощущения в горле...
25 03 2026 8:26:42
Миокарду жизненно важно бесперебойное насыщение кислородом, то есть перманентный приток крови...
24 03 2026 14:40:21
Впрочем, в ряде случаев это может быть тpaктовано, как незнание самих себя, в результате чего отдается предпочтение общению с окружающими...
22 03 2026 13:44:39
Именно это больше всего привлекает...
21 03 2026 23:52:47
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
