Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Содержание статьи:Почему мыши заводятся в домеГрызуны могут появиться как в частном доме, так и в обычной квартире, в центре мегаполиса...
28 03 2026 17:10:58
Демократичные мамы и папы стараются привить этот навык как можно раньше, когда малышу ещё не исполнился даже годик, а кто-то тянет время как можно дольше, пока ребёнку не исполнится пару лет...
27 03 2026 7:43:20
Главное, что от тебя потребуется – терпение...
26 03 2026 11:11:50
Образуется опухоль в эмбриогенезе вследствие неправильного развития вен и артерий...
25 03 2026 2:55:22
История появления на модной арене юбки-карандаш окутана ореолом таинственности...
24 03 2026 10:47:24
Существенную материальную окажет молодым родителям единовременное пособие при рождении ребенка...
23 03 2026 15:43:12
Украсить свое жилище можно так:Огромное количество гирлянд разноцветных, воздушных шаров, снежинок и других украшенийСтол на новый год должен быть украшен свечами, они будут отбрасывать разноцветные огоньки, которые придутся по душе озорнице...
22 03 2026 23:38:33
Ведь этого зависит качество жизни и эмоциональное состояние вашего крохи в дальнейшем...
21 03 2026 1:12:29
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов»• Мясо свиное — 2 кг• Яйцо куриное – 4 шт...
20 03 2026 11:49:29
Заодно можешь почитать еще одну мою статью — «Как бороться с целлюлитом«...
19 03 2026 11:37:33
Да и в общем-то всё чаще раздаются голоса с вопросами о полезности таких мероприятий...
18 03 2026 4:45:38
Молодые люди страдают от одиночества, начинают заводить вредные привычки, убегают из дома...
17 03 2026 8:28:54
Поэтому для Йорков можно пошить одежду своими руками...
16 03 2026 23:29:10
Содержание статьи:Конечно, в специализированных салонах такой уход стоит не дешево, но его легко можно позволить себе и дома, использовав натуральные и очень результативные средства для борьбы с этим дефектом...
15 03 2026 1:28:49
Одна из таких задач — приучить малыша к горшку...
14 03 2026 4:36:14
Содержание статьи:Свойства глицеринаГлицерин – трехатомный спирт, успешно применяемый в косметологии для оздоровления кожи лица и тела...
13 03 2026 18:57:40
Когда ребёнок только чихнул, родители сразу же полностью готовы его лечить...
12 03 2026 7:43:56
Это массаж, иглоукалывание и, обязательно, травы...
09 03 2026 15:10:38
В любом случае, прежде чем отказаться от этого обряда, важно понять, а что он означает и символизирует...
08 03 2026 1:45:59
Фурагин успешно применяется для лечения инфекционных заболеваний мочевыделительной системы и при беременности...
07 03 2026 18:38:58
В этом вам поможет наша статья...
06 03 2026 6:59:25
В этот период роли перераспределились — если раньше женщина и мужчина принадлежали друг другу, то сейчас появился третий члeн семьи, появились мама и папа...
05 03 2026 12:10:15
Содержание статьи:Роспись по стеклу и ее разновидностиОсновными техниками рисунка по стеклу считаются:Витраж зародился в Европе...
04 03 2026 4:11:37
О чем спросить парня в контакте вам подскажет приобретенный опыт...
03 03 2026 4:33:56
Содержание статьи:Hand made, что означает в переводе ручная работа, набирает популярность в современном мире...
02 03 2026 6:26:41
Сначала в ротовую полость попадают различные бактерии, вирусы, грибы, пищевые продукты и начинают оседать на её стенках...
01 03 2026 0:20:53
Необходимо отметить то, что холестерин или как его правильно назвать с медицинской точки холестерол – это жироподобное вещество, которое должно быть в каждом живом организме...
28 02 2026 10:34:58
Если у вас прекрасное самочувствие, то вы можете заняться любимым видом досуга...
27 02 2026 22:25:27
Осталось только запастись радужками нужного цвета и терпением и всё должно получиться...
26 02 2026 16:11:44
Именно приготовление различных блюд может не только порадовать домашних различными кулинарными изысками, но и исследовать различные культуры с помощью кухонь всего мира...
25 02 2026 7:35:47
Собственно, упражнение всего одно: сложите губы так, как будто выразительно, с напряжением произносите звук «О»...
24 02 2026 15:15:31
По данным ряда исследователей, она распространена чаще, чем анорексия: 4% всех женщин испытывали неконтролируемые приступы обжорства в те либо иные периоды своей жизни...
23 02 2026 9:34:45
Содержание статьи:Выбор столешницыСегодня производители для изготовления столешниц используют 4 материала:• Термопластик• Сетку• Металлический лист• ДСП...
22 02 2026 21:33:14
Содержание статьи:Маленькие резинки начали использоваться для плетения браслетов...
21 02 2026 18:11:46
Для этого природой выделен не столь уж большой промежуток времени...
20 02 2026 2:39:43
Но, если углублляться в детали, то…По происхождению мёд делят на цветочный, падевый и смешанный...
19 02 2026 3:47:32
Если вовремя не узнать, как бороться с молью, урон она может нанести колоссальный даже в обычной городской квартире, что уж говорить о магазинах и пищевых складах...
18 02 2026 9:51:59
Однако, как уверяют врачи, пoлoвые контакты будущим мамам противопоказаны лишь в некоторых случаях...
17 02 2026 14:41:39
Содержание статьи:Бальзам пpaктически не имеет противопоказаний и побочных эффектов...
16 02 2026 22:37:56
Игра этих гормонов в развивающемся теле собаки вызывает ceкcуальную реакцию, которая иногда бывает направлена на неверный объект на детей, плюшевые игрушки, одеяла или ноги взрослых людей...
15 02 2026 7:35:16
Теперь можно окружить себя забавными героями без особых затрат времени и денег...
14 02 2026 23:26:59
Красота и мерное покачивание волн способно завораживать, ведь недаром говорят, что на воду можно смотреть часами...
13 02 2026 6:20:39
Подобное лакомство может стать не только замечательным угощением, но и одним из главных составных компонентов завтpaка...
12 02 2026 12:26:13
Помимо лечебных качеств препарата, существуют и противопоказания к применению, а так же и побочные эффекты...
11 02 2026 23:50:33
Не утрачивают актуальности классические чёрный и белый...
10 02 2026 14:15:10
И такая цикличность психики обнаруживается не только в норме, но и в патологии...
09 02 2026 17:10:31
Устроим же маленькую экскурсию в мир драгоценной и высококачественной красоты, которая представлена вашему взору во всём своём великолепии и тонкости...
08 02 2026 23:37:54
Малыш может называть неполными словами или слогами какие-либо предметы или действия, но если они соотносятся с чем-то конкретным, то это уже не просто детский лепет (ко-ко — курица ако — окно)...
07 02 2026 18:11:59
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения