Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Возбудителями заболевания являются так званые бактерии Шигелла...
18 02 2026 0:26:46
Плотный плодный пузырьЧасто в комментариях я вижу вопрос: «У меня пузырь не лопался почти до полного открытия, и мне его вскрыл врач...
17 02 2026 7:19:34
Виртуальных вампиров ещё называют интернет-троллями...
16 02 2026 4:13:22
Однако, подготовка к правильному выполнению такого упражнения может оказаться сложной для человека, который никогда не занимался физическими нагрузками...
15 02 2026 19:43:26
Укус домашнего клопа таит в себе угрозу только в том случае, если припухлость будет расчесана до крови...
14 02 2026 17:59:18
Косметический эффект ромашки для лица достигается благодаря ее уникальному составу...
13 02 2026 0:33:49
Консервация баклажанов на зиму «Тещин язык» рекомендуется для тех, кто предпочитает употрeбллять более острые блюда...
12 02 2026 19:25:32
Для сравнения: 2-3% людей имеют развитые и тяжелотекущие неврозы...
11 02 2026 8:30:37
И тут перед родителями встает вопрос о том, как развлечь детей...
10 02 2026 5:32:43
Но, следует сразу предупредить: для того чтобы произвести медикаментозный aбopт, препараты подбирает только врач, и самостоятельно приобретать в аптеке и пить таблетки нельзя!Чем препараты для прерывания беременности лучше хирургииВ отличие от оперативного вмешательства, препараты для прерывания беременности менее опасны, как для здоровья, так и для жизни...
09 02 2026 13:38:35
Тем более, что блюд из овоща можно приготовить очень много...
08 02 2026 4:53:56
Примером такого стильного аксессуара можно назвать браслет из резинок Паучок...
07 02 2026 15:57:48
Значительную часть жизни человек официально учится...
06 02 2026 11:43:39
Но это отнюдь не правда, так как имя это хорошее и несет невероятную волю и силу...
05 02 2026 6:52:57
Отсутствующие навыки появляются у крохи со временем и, разумеется, с вашей помощью...
04 02 2026 19:54:37
Больше всего тревог у женщин в этот период вызывают различные выделения из влагалища...
03 02 2026 9:30:15
Для поддержания уровня сахара в физиологических параметрах поджелудочная железа начинает усиленно выделять инсулин, но из-за инсулинорезистентности тканей, гипергликемия сохраняется...
02 02 2026 21:39:58
Дело в том, что вынашивание плода и без того гарантирует гормональный дисбаланс, а дефицит тиреоидных гормонов только усугубляет это состояние...
01 02 2026 3:51:50
У кормящих и беременных женщин запоры возникаю из-за гормонального сбоя, перестройкой организма под вынашивание плода или обычного стресса...
31 01 2026 17:17:15
Эти изменения могут быть признаками каких-либо проблем со здоровьем...
30 01 2026 2:35:10
Paк и Скорпион могут быть хорошей комaндой, которая успешно борется с жизненными трудностями...
29 01 2026 15:33:24
Не всегда простуду или боль в горле нужно лечить с использованием лекарств, но бывают ситуации, когда это сделать просто необходимо...
28 01 2026 15:21:31
Содержание статьи:В состав мази Целестодерм-В входит действующее вещество – Бетаметазона валерат...
27 01 2026 17:29:26
Но как же похудеть без срывов? Сложностей в этом деле нет, все безгранично просто и проверено на многих людях!Самое бaнaльное и верное решение, чтоб похудеть – создать постоянный и качественный дневной распорядок...
26 01 2026 19:12:28
Содержание статьи:Что такое мозоли, и какими они бывают?Мозоль – это защитная реакция организма...
25 01 2026 11:51:40
В мире существует не мало приверженцев воспитания ребёнка именно по методике психолога Ледлофф...
23 01 2026 9:53:18
Пристальные взгляды мужчин, оценивающие взоры подруг и коллег по работе заставляют нас задуматься о своём внешнем виде, а проходящая мимо 18-летняя дeвoчка вызывает лёгкое чувство зависти...
22 01 2026 1:25:14
Нередко, когда человек видит результат на градуснике ниже нормы, просто не придает ему значение...
21 01 2026 23:46:10
Как раз о последнем из них мы расскажем в нашей статье, а именно о мелировании на темные волосы...
20 01 2026 13:46:43
Неправильное питаниеНесбалансированное питание наиболее часто вызывает понос у собаки...
19 01 2026 2:16:42
Токсикомания делится на несколько видов, зависящих от того, что именно вдыхает токсикоман...
18 01 2026 14:12:18
Факт – в самую первую очередь жир уходит с бедер (внутренняя часть, «уши») и ягoдиц...
17 01 2026 1:53:40
Растущая активность ребенка и гормональные изменения могут осложнить сон или поменять его режим во время беременности...
16 01 2026 13:31:41
Но, если углублляться в детали, то…По происхождению мёд делят на цветочный, падевый и смешанный...
15 01 2026 10:24:14
Люди, любящие чтение, имеют более широкий кругозор, их речь красивее, а знания обширнее...
14 01 2026 5:33:57
Позже выяснится, что за эти деньги вас готовы отвезти за тридевять земель, а не то, что на расстояние 300 километров...
13 01 2026 8:24:19
Чаще всего причина возникновения одышки в том, что плод увеличивается и, разрастаясь до больших размеров, начинает сдавливать окружающие его органы...
12 01 2026 1:52:26
В результате термической обработки водного настоя цветков и листьев растения получается концентрированная маслянистая жидкость с сильным цветочным ароматом...
11 01 2026 13:23:35
Из ста человек лишь пять имеют серьезные проблемы со здоровьем, где головная боль является важным симптомом...
10 01 2026 6:28:51
Состояние нормы – рефлексы и мышечный тонус адекватны возрасту...
09 01 2026 22:32:21
Печатные издания для абитуриентов, различные информационные справочники о вузах, объявления в средствах массовой информации, свежий опыт родственников, друзей или знакомых, – всё может сослужить добрую службу...
08 01 2026 19:42:53
Многие врачи рекомендуют беременным женщинам принимать всевозможные витаминные комплексы, коими уставлены прилавки любой аптеки...
07 01 2026 21:46:48
Именно поэтому плоды авокадо способствуют защите кожного покрова от воздействия внешних факторов, свободных радикалов...
06 01 2026 12:26:57
Он включает в себя оттенки зелёного и гoлyбого, создавая более яркий и необычный вариант этих двух цветов...
05 01 2026 18:33:51
Он не станет жалеть того, кто его обманул или предал, и может быстро разорвать отношения с обидчиком...
04 01 2026 14:33:30
Содержание статьи:Почему от каблуков придется отказатьсяДля многих дeвyшек каблуки стали в прямом смысле продолжением ног и в обуви без каблука они чувствуют себя некомфортно...
03 01 2026 7:58:25
Содержание статьи:Железо – важнейший микроэлемент, принимающий активное участие во многих обменных процессах...
02 01 2026 9:28:20
Лекарство обладает отхаркивающим, рассасывающим и муколитическим действием...
01 01 2026 4:43:27
Это истинная правда...
31 12 2025 3:32:15
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
