Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Детское недержание мочи до определенного возраста считается физиологической нормой...
10 01 2026 13:41:37
Вполне естественно, если малыша в возрасте до трёх лет тянет побарахтаться в луже или пожевать провод, подключенный к розетке...
09 01 2026 3:16:15
с тех пор, когда компьютер для многих заменил физический труд, а на прилавках магазинов появились разные вкусности под общим названием «фастфуд»...
08 01 2026 9:25:29
Ведь всегда можно выбрать тот путь, который станет залогом хорошего здоровья, отличного самочувствия и, конечно же, истинной привлекательности...
07 01 2026 23:14:57
Во-вторых, будет множество подводных камней – начиная с того, что без согласия супруга вы можете и не получить развод, и заканчивая тем, что основания для развода должны быть действительно серьезными, такими как доказанная измена супруга, либо невозможность иметь детей...
06 01 2026 16:21:46
Страшного в этой процедуре ничего нет, ведь проводится она под местным, а то и под общим наркозом...
05 01 2026 4:37:49
Действуйте, двадцать первая неделя беременности – это ваш звездный час!Беременность 21 неделя — размер плодаНачиная с 21 недели беременности, размер плода будет измеряться от пяток до головы...
04 01 2026 22:16:17
Ведь, чтобы взяться за оформление свадьбы в красном цвете, следует не только этого захотеть, но и жить этим, а также сделать всё безукоризненно и на высшем уровне...
03 01 2026 13:35:52
Фурагин успешно применяется для лечения инфекционных заболеваний мочевыделительной системы и при беременности...
02 01 2026 10:40:16
Содержание статьи:Приметы возрастаИз-за гормональных изменений в организме зрелой женщины наблюдается нехватка микроэлементов и витаминов...
01 01 2026 21:52:10
Он известен как болеутоляющее, противовоспалительное, жаропонижающее средство, эффект от которого можно ощутить в течение трех часов после принятия...
31 12 2025 3:13:57
Ладно, если такое наблюдается у новорожденного малыша, который кушает только молочко, а если ребенку 2 года? Жидкий стул у детей – явление нередкое, но далеко не всегда опасное, как считают мамочки...
30 12 2025 21:46:47
Невынашивание бывает двух типов: самопроизвольный aбopт и преждевременные роды...
29 12 2025 15:43:26
Способствуют снятию стресса, восстановлению организма за счёт здорового сна...
28 12 2025 4:56:37
Тенденции моды коснулись и обуви в том числе...
27 12 2025 14:33:35
Эта заготовка на зиму хороша по нескольким причинам...
25 12 2025 16:43:11
Состоит из четырёх палуб, способных разместить около 300 человек...
24 12 2025 0:29:29
Водолей идеалист, а Телец – прагматик, Водолей живет больше будущем, а Телец привязан к настоящему, для Водолея важны абстpaктные понятия, новые идеи, а Тельцу более понятны материальные вещи, в своих действиях он консерватор...
23 12 2025 4:56:22
На этом сроке происходит минерализация зубов, закладываются основы для последующей смены постоянных зубов...
22 12 2025 6:29:14
Иногда на языке образуется беловатый налёт, который становится уже отклонением от нормы...
21 12 2025 23:50:15
Традиционно считается нормой порядка десяти движений за день, и, если количество шевелений возросло или резко уменьшилось, стоит сразу же позвонить врачу, возможно, что-то не так, и малышу очень неудобно, но он не может об этом сказать...
20 12 2025 10:20:20
Красивый макияж для зеленых глаз или женщина-ведьмаНеизвестно, обладают ли зеленые глаза каким-то магическим свойством или нет, но их счастливых обладательниц зачастую называют «ведьмами»...
19 12 2025 5:19:35
Содержание статьи:Полезные свойства грецких орехов и варенье из нихО целебной силе грецкого ореха известно очень давно...
18 12 2025 8:40:54
По силе есть различные удары в отношении детей...
17 12 2025 1:47:28
Методов гадания много, бывают также простые и сложные гадания...
16 12 2025 5:40:10
Барби появилась благодаря Рут Хэндлер и её дочерям в 1959 году...
15 12 2025 10:13:50
Источником заражения человека являются пернатые братья наши меньшие (чаще гoлyби), а также человек...
14 12 2025 20:27:36
Чтобы вернуться в те прекрасные воспоминания и воспроизводить их каждый день, наслаждаться вкусом вкусного хлеба, вы можете в домашних условиях организовать свою частную пекарню...
13 12 2025 21:13:45
Педиатр обычно назначает комплексное лечение, в которое входит и Виферон – свечи для детей...
12 12 2025 8:42:24
Ведь у мамы в животике ему не нужно было защищаться от окружающей среды, бороться за свое существование...
11 12 2025 17:29:42
Проблем Год Огненной Обезьяны тоже предоставит немало, но зная о них заранее, подводные камни можно обойти, из любой ситуации выйти победителем...
10 12 2025 16:37:11
Питательные маски для лица зимой стоит делать 2 раза в неделю...
09 12 2025 22:14:33
Мёд содержит фермент глюкозооксидазу, действующий в качестве дезинфицирующего средства и способный превратиться в небольшое количество пероксида водорода – общеизвестную перекись водорода...
08 12 2025 21:18:27
Этот цветок радует многообразием оттенков, неприхотливостью, обильным и долгим цветением...
07 12 2025 4:39:33
Содержание статьи:Железо – важнейший микроэлемент, принимающий активное участие во многих обменных процессах...
06 12 2025 10:48:55
Для этого необходимо правильное приручение попугая...
05 12 2025 14:26:31
Перед тем, как добиться идеальной фигуры за 30 дней, нужно четко определить рамки...
04 12 2025 6:46:23
Это своеобразная реакция организма на раздражающий фактор...
03 12 2025 23:36:31
И основная его функция – подготовить матку к процессу оплодотворения, а также помочь в вынашивании плода...
02 12 2025 13:53:51
Однако это непростая задача, особенно для людей, которые в принципе не имеют опыта подобных переживаний...
01 12 2025 9:31:36
Иногда стоит отказать от привычных серёжек-гвоздиков, хоть они и красивые...
30 11 2025 13:26:46
Дело в том, что вынашивание плода и без того гарантирует гормональный дисбаланс, а дефицит тиреоидных гормонов только усугубляет это состояние...
29 11 2025 19:47:10
Имя Ева носила первая на Земле женщина, жена Адама...
28 11 2025 13:50:31
Но, иногда эту идеальную картинку могут нарушить внезапные недомогания, возникающие у будущей мамы...
27 11 2025 10:10:43
Нами были рассмотрены аспекты лечения депрессии при помощи лекарственных препаратов, виды депрессивных состояний, а также соматизированную депрессию...
26 11 2025 2:29:30
Игнорирование этих нарушений приводит к осложнениям, среди которых и бесплодие...
25 11 2025 2:26:59
Поэтому он решил, что сон – это отличный способ провести время в одиночестве...
24 11 2025 10:55:21
До 90 процентов будущих матерей испытывают тошноту и даже приступы рвоты, и учёные уже давно размышляют о причине этих неприятностей с эволюционной точки зрения...
23 11 2025 2:17:13
Возникает много маленьких проблем и вопросов, которые в другое время абсолютно неактуальны...
22 11 2025 14:52:27
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
