Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Бороться с ними очень тяжело...
08 05 2026 17:15:15
Если яблоки сладкие – сахара нужно меньше, если кислые – больше...
07 05 2026 7:54:54
А что теперь можно есть ребенку? Какое должно быть меню ребенка в 1 год? Этими вопросами задаются многие мамочки годовалых малышей...
06 05 2026 19:36:10
Содержание статьи:Полезные свойстваКрахмал (полисахарид) действует на эпидермис таким образом:— Смягчает, питает его, повышает упругость, способствует разглаживанию мелких морщин за счёт входящих в его состав углеводов и пищевых волокон...
05 05 2026 20:58:29
Если вы дорожите своими семейными отношениями и хотите сделать их ещё крепче, то эти советы для вас...
04 05 2026 0:42:59
Поэтому аскариды у детей – явление нередкое...
03 05 2026 14:54:53
Содержание статьи:Какие самые основные причины нытьяПричина нытья ребёнка чаще всего связана с поведением родителей...
02 05 2026 21:38:39
То есть, невозможно превратиться в идеальную версию себя, если у вас, попросту говоря, нечего поесть и не во что одеться...
01 05 2026 10:31:40
Неделю не было даже признаков желания…К сожалению, муж не может сказать, что разлюбил...
30 04 2026 5:23:12
Пока он не может целенаправленно брать их в руки, но попытки к этому уже осуществляет...
29 04 2026 3:50:58
Давай разберемся в причинах появления внутренних прыщиков и узнаем, как их лечить...
28 04 2026 4:47:49
Соусник на столе — признак достаткаВ давние времена соусы подавали вельможам за богатым столом, а соусники изготавливались из серебра, потом из фарфора и были доступны только знати...
27 04 2026 21:33:57
По данным ряда исследователей, она распространена чаще, чем анорексия: 4% всех женщин испытывали неконтролируемые приступы обжорства в те либо иные периоды своей жизни...
26 04 2026 12:36:48
Содержание статьи:Имя Максим: происхождение и значениеИмя Максим, о значении которого мы будем говорить, пришло к нам со времен Древнего Рима...
25 04 2026 5:43:26
Все эти ингредиенты способны сделать текстуру кожных покровов приятной и шелковистой...
24 04 2026 12:15:42
Содержание статьи:Как меняется интенсивность роста в течение жизниИзвестно, что человек в основном растёт первую четверть своей жизни...
23 04 2026 4:17:29
На одной стороне таблетки выдавлена надпись Bs...
22 04 2026 17:27:42
Требует обязательного наблюдения врача, при развитии осложнений – хирургического лечения...
21 04 2026 4:36:41
Содержание статьи:Подбираем горшок для замиокулькасаЗамиокулькас – растение неприхотливое, но это не означает, что его можно сажать в первый попавшийся горшок...
20 04 2026 23:58:11
При этом его игры могут повторяться изо дня в день, ведь это любимое занятие, которое так хочется повторять...
19 04 2026 16:10:36
Содержание статьи:Выбор столешницыСегодня производители для изготовления столешниц используют 4 материала:• Термопластик• Сетку• Металлический лист• ДСП...
18 04 2026 0:27:20
В нашей статье мы поможем вам собрать «детсадовский гардеробчик» для вашего малютки...
17 04 2026 16:29:20
Помимо лечебных качеств препарата, существуют и противопоказания к применению, а так же и побочные эффекты...
16 04 2026 2:27:15
Содержание статьи:Естественно, для таких печей на полках магазинов можно найти специальные средства для мытья и чистки...
15 04 2026 0:58:28
Полезные вещества стимулируют обменные процессы, устраняют различные проблемы с волосистой частью головы...
14 04 2026 22:31:24
Часто, однако не всегда, число шаферов должно соответствовать числу подружек невесты...
13 04 2026 7:14:34
Начинает поворачивать глаза и голову в сторону умеренного источника звука...
11 04 2026 6:13:44
Общее в весах – это стремление полностью выразить себя, реализовать способности и достичь поставленных целей...
10 04 2026 15:23:48
Конечно, идеальнее всего было бы постепенное отлучение, но бывает так, что прекратить грудное вскармливание необходимо срочно и в самые короткие сроки...
09 04 2026 8:33:47
Но через 2-4 суток она станет заметна, и врач поставит соответствующий диагноз...
08 04 2026 16:36:13
Многие будущие мамы, услышав это, впадают в шоковое состояние, начинают лить слезы и, переживать и спрашивать врача, чем опасен токсоплазмоз при беременности, и как он может повлиять на еще не рожденного малыша...
07 04 2026 15:11:20
Недавно я получил вопрос от подписчика, который жаловался на остеохондроз...
06 04 2026 22:33:55
Лучше всего сохраняются эти вещества при бланшировании капусты или при использовании её в виде смузи...
05 04 2026 5:55:58
А вообще, имя Григорий считается довольно распространенным в церковных кругах, как христианства, так и католицизма...
04 04 2026 5:46:22
Но высокая температура сопровождает разные состояния...
03 04 2026 12:30:40
Но нередко бывает и так, что йогу женщина открывает для себя, уже будучи беременной...
01 04 2026 2:31:52
Первая неделя в процессе похудения считается самой тяжёлой и стрессовой для организма...
31 03 2026 4:31:55
Благодаря антибиотикам врачи научились лечить и предотвращать многие серьёзные заболевания...
30 03 2026 7:20:15
На подиумах можно встретить джинсы без лишних драпировкой, пайеток и украшений, все достаточно просто и бaнaльно...
29 03 2026 10:50:50
Дайте предпочтение легкому крою и наиболее высококачественным материям...
28 03 2026 3:56:39
Но сегодня речь пойдёт о не совсем обычных рекордах, а именно – рекордах в иHTиMной сфере...
27 03 2026 6:49:42
Иногда стоит отказать от привычных серёжек-гвоздиков, хоть они и красивые...
26 03 2026 4:32:24
Межличностные отношения партнеров строились по идентичному сценарию и предполагали обоюдный труд...
25 03 2026 8:56:41
Цикорий нельзя принимать необдуманно, поскольку он относится к лечебным растениям...
24 03 2026 19:44:56
Плавание и игры на воде – это превосходный способ интересно провести время...
23 03 2026 22:30:42
Поэтому болящему предлагается, избегая тяжёлой физической работы, всё же сохранять умеренную активность, что поможет быстрее восстановиться и уменьшить воспаление...
22 03 2026 13:22:42
Также к причинам нарушения сна можно отнести физиологические состояния, отмечающиеся у беременной на разных сроках:— болевые ощущения в области спины, пояснице— активное шевеление плода— частые позывы к мочеиспусканию, обусловленные давлением увеличенной матки на мочевой пузырь— судороги икроножных мышц— хроническая усталость— недуги со стороны пищеварительной системы (например, изжога, запоры, вздутие живота)— одышка...
21 03 2026 21:55:50
Когда мы лепим из пластилина с детьми, мы не только развиваем их, но и позволяем участвовать в интересной игре, в которой малыши могут проявить свою фантазию...
20 03 2026 0:53:56
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
