Средиземноморская диета против «помоечной еды» > Русский спорт - научная база
+7(977)9328978 Русский спорт - научная база    


Средиземноморская диета против «помоечной еды»

Средиземноморская диета против «помоечной еды»

Кризис, парализовавший Италию, не пожалел и знаменитую средиземноморскую диету, на принципах которой и основано питание местных жителей. Ученые уже бьют в колокола: экономические трудности отдаляют итальянцев от здорового питания, оставляя их на растерзание фастфуду и полуфабрикатам.

А ведь средиземноморская диета не только способ похудеть и поддерживать себя в форме, но и панацея от многих болезней.

Прежде всего, давайте определимся с определением средиземноморской диеты. Средиземноморская диета — это привычка есть особенным образом, которая приводит к тому, что самые различные продукты употрeбляются в пищу сбалансированно.

Главные козыри подобной диеты — это снижение веса и риска сердечно-сосудистых заболеваний. Мы давно знаем, что избыток холестерина в крови и повышенное давление, в том числе и из-за несбалансированного питания, могут привести к инфаркту и инсульту.

А антиоксиданты, содержащиеся в основных продуктах, предусмотренных средиземноморской диетой, — это надежная защита против всякого рода воспалений. Средиземноморская диета — настоящий эликсир жизни для больных диабетом: среди тех, кто придерживается здорового питания, cмepтность ниже, чем у тех, кто питается, как придется.

Что же такого съесть, чтобы не заболеть? Итак, жители стран Средиземноморского бассейна употрeбляют в пищу в первую очередь овощи, свежие сезонные фрукты, рыбу, оливковое масло, молоко и молочные продукты, крупы.

Советуют избегать богатых жирами продуктов, особо не налегать на мясо и есть пасту и хлеб небольшими порциями.

Очень часто схему питания по средиземноморской диете иллюстрируют при помощи пирамиды, которая наглядно демонстрирует, что основными в рационе должны быть расположенные в основе конструкции продукты, а остальные следуют употрeбллять с тщательно выверенной частотой. Сбалансированное питание по-итальянски предусматривает употрeбление 60% (от всего рациона) углеводов (паста, рис, хлеб, картофель, фрукты и овощи), 30% жиров (оливковое масло) и всего лишь 10% белков (мясо, рыба, бобовые).

Может быть, поэтому в Италии меньше, чем в других европейских странах, больных сердечно-сосудистыми заболеваниями?

Если вы все еще сомневаетесь в эффективности такой схемы питания, то знайте, что в 2010 году средиземноморскую диету внесли в …. список нематериального культурного наследия человечества программы ЮНЕСКО. Словно в Красную книгу редких пород животных вписали — ведь сегодня средиземноморская диета в Италии на грани вымирания.

Азы здорового питания медленно, но верно теснят на Апеннинах гамбургеры, картофель фри, кебаб, бутерброды и полуфабрикаты. Недавно я впервые увидела на местном телевидении рекламу лапши моментального приготовления — а ведь на родине пасты это блюдо чуть ли не сродни святотатству!

А все потому, что свежие овощи, фрукты и рыба стоят гораздо дороже, чем вся эта junk food, или помоечная еда (от итальянского cibo spazzatura), как ее называют здесь, на Апеннинах.

В Италии с 2000 до 2014 года потрeбление фруктов и овощей упало на 30%. Всего 18,4% итальянцев в 2013 году употрeбляли в пищу не менее 4 порций фруктов, овощей или бобовых в день.

Фрукты и овощи с каждым приемом пищи ели в Италии 37% детей и подростков в 2012 году, а в 2013 году эта цифра составила уже 35%. Вот и типичный детский полдник в парке с недавних пор — это мини-пиццы, булочки и печенье.

Чем же чревато подобное смещение вкусовых привычек итальянцев? British Medical Journal опубликовал отчет о том, чем грозит кризис за столом, сделав вывод, что чем выше доход и образование опрошенных, тем более они готовы придерживаться принципов средиземноморской диеты и гораздо менее предрасположены к ожирению.

Сходные данные приводит Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases: с 2007 года вынуждены отказывать в себе в продуктах здорового питания прежде всего пожилые и малоимущие люди, а также городские жители.

Пожилые итальянцы сетуют не cтолько на то, что забываются хорошие привычки, сколько на то, что Италия чересчур следует заокеанским веяниям не только в моде и хобби, но теперь еще и в еде… А ведь кто знает, может, именно в правильном питании и кроется секрет долголетия и неизменного оптимизма итальянцев?!

2019-05-15admin


Все дела переделала - и спи-отдыхай

Все дела переделала - и спи-отдыхай Ну еще мелкие дела по дому, и еще порисовать… И все это после того, как половину субботы я провела за выпечкой пяти сотен пряников с детьми в воскресной школе, со всеми сопутствующими удовольствиями по организации, подготовке этого мероприятия и, между прочим, уборке...

17 02 2026 18:35:27

Аритмия у ребенка 7 лет

Аритмия у ребенка 7 лет Аритмия у ребенка 7 лет Будущее ребенка с синусовой аритмией: что нужно помнить родителям? Аритмия у детей в настоящее время достаточно распространенный...

16 02 2026 7:27:39

Коктебель Крым

Коктебель Крым 9631 E 35...

15 02 2026 5:12:38

Жизнь на приходе

Жизнь на приходе Николай, игумен Троице-Сергиевой Лавры, после того, как поняла, что после исповеди у него или просто беседы в голове проясняется, мозги встают на место, а мpaк душевный уходит, уступая место какой-то небывалой легкости и радости...

14 02 2026 11:43:37

Гавань Рио-де-Жанейро в Бразилии: описание и фото

Гавань Рио-де-Жанейро в Бразилии: описание и фото Вид на гавань Рио-де-Жанейр...

13 02 2026 18:13:32

Башни Нижегородского кремля: список, описание, фото

Башни Нижегородского кремля: список, описание, фото Грандиозность постройки подчеркивает тот факт, что общая длина крепостной стены превышает два километра, а укрепляют её в различных местах 13 башен, при этом все башни Нижегородского кремля являются уникальными: имеют своё название, архитектурные особенности, предназначение и многовековую историю...

12 02 2026 15:50:52

Рисуем аленький цветочек, или Полюбите нас чёрненькими

Рисуем аленький цветочек, или Полюбите нас чёрненькими И несмотря на ежечасную заботу мамы и папы, младенец — это великий труженик, ведь даже процесс насыщения пищей для него работа...

11 02 2026 11:47:13

Синусовая брадикардия неполная блокада пнпг

Синусовая брадикардия неполная блокада пнпг Синусовая брадикардия неполная блокада пнпг Чем грозит неполная блокада правой ножки пучка Гиса Неполная блокада правой ножки пучка Гиса относится к...

10 02 2026 2:59:54

Вина перед родителями ( Видео)

Вина перед родителями ( Видео) Не далее, как два дня назад, я как системный семейный психотерапевт принимала женщину 36 лет...

09 02 2026 20:38:46

Мой лучший друг Моцарт

Мой лучший друг Моцарт Классическая музыка вообще не самый популярный саундтрек на современных гаджетах, потому разговор о том, как научить детей ее любить, назрел, пожалуй, давно...

08 02 2026 14:52:30

Автодром имени Жиля Вильнёва: история, особенности

Автодром имени Жиля Вильнёва: история, особенности 2WКоролевские гонки в Канаде впервые состоялись в 1967 году на трассе Моспорт-Парк (Mosport International Raceway), расположенной неподалеку от крупнейшего города страны Торонто...

07 02 2026 9:15:10

Жертвы кровожадным богам

Жертвы кровожадным богам Ведь потом с меня за это возьмут хорошо если деньгами, а то и здоровьем...

06 02 2026 17:37:24

Саша Кротков: «Люди есть, чтобы Богу было не скучно»

Саша Кротков: «Люди есть, чтобы Богу было не скучно» Которые длятся вот уже 8 лет...

05 02 2026 0:44:28

Вагусные приемы при аритмии

Вагусные приемы при аритмии Вагусные приемы при аритмии Вагусные приемы: показание и противопоказания Если вы хотите четко понимать, как происходит лечение тахикардии в домашних...

04 02 2026 20:15:20

Отчего бывает аритмия

Отчего бывает аритмия Отчего бывает аритмия Почему возникает аритмия сердца? В силу широкого распространения этой болезни сегодня не найти человека, который бы не слышал об...

02 02 2026 10:30:48

Собор Александра Невского в Таллине: описание

Собор Александра Невского в Таллине: описание Пятиглавая громада собора стоит в Верхнем городе, на возвышении Тоомпеа и служит прекрасным ориентиром, а вечером здание красиво подсвечивают...

01 02 2026 9:53:54

Утро с любимыми пирожными

Утро с любимыми пирожными Но билет все-таки был куплен, и вечером пятницы я вышла из автобуса в новых незнакомых краях...

31 01 2026 19:30:44

Что такое злокачественная гипертензия

Что такое злокачественная гипертензия Что такое злокачественная гипертензия Злокачественная гипертония НОРМАТЕН ® — инновация в лечении гипертонии у человека • Устраняет причины нарушения...

30 01 2026 1:16:30

Лечение легочной гипертензии народными средствами

Лечение легочной гипертензии народными средствами Лечение легочной гипертензии народными средствами Легочная гипертензия: народные средства лечения Легочная гипертензия относится к числу наиболее опасных...

28 01 2026 6:26:28

Городище Беляус

Городище Беляус Географические координаты городища Беляус на карте Крыма GPS N 45...

27 01 2026 8:40:37

Панангин при гипотонии

Панангин при гипотонии Панангин при гипотонии Панангин понижает давление или нет? Рассмотрим, какое влияние оказывает Панангин на сердечно-сосудистую систему человека: понижает...

26 01 2026 15:42:16

Порезал родинку при бритье: что делать?

Порезал родинку при бритье: что делать? Что предпринять, если случайно порезал родинку при бритье и как оказать первую помощь в случае открытого повреждения....

25 01 2026 6:29:35

Три кита» супружеских взаимоотношений

Три кита» супружеских взаимоотношений В конкурентном обществе, в котором мы живём, всё время ведётся борьба за господство и преобладание: я vs другой...

24 01 2026 10:29:48

Гель от мастопатии прожестожель инструкция

Гель от мастопатии прожестожель инструкция Гель при мастопатии Прожестожель – его состав, показания к применению. Инструкция по нанесению геля при мастопатии Прожестожель, можно ли применять его при беременности, противопоказания и взаимодействие с другими лекарствами....

23 01 2026 2:55:18

Мелек-Чесменский курган

Мелек-Чесменский курган Сегодня Мелек-Чесменский курган — музей открыт для всех посетителей...

22 01 2026 11:43:17

Отеки при гипотонии

Отеки при гипотонии Отеки при гипотонии LiveInternetLiveInternet -Рубрики витамины для роста ресниц (0) средство для роста ресниц карепрост (0) домашнее средство для роста...

21 01 2026 8:49:28

Мыс Меганом

Мыс Меганом ​Географические координаты мыса Меганом на карте Крыма GPS N 44...

20 01 2026 11:15:16

Гипотония кишечника симптомы и лечение

Гипотония кишечника симптомы и лечение Гипотония кишечника симптомы и лечение Причины, симптомы и лечение гипотонии кишечника Гипотония кишечника — это состояние, при котором снижена его...

19 01 2026 15:47:12

При гипотонии шум в ушах

При гипотонии шум в ушах При гипотонии шум в ушах Шум в ушах при низком давлении Одной из причин шума в ушах может быть низкое давление. Часто этот звон в ушах сопровождает...

18 01 2026 6:59:28

Рисуем ангела, или Изгоняющий любовь страх

Рисуем ангела, или Изгоняющий любовь страх И, как в зеркале, отражается в детских глазах наше лукавство...

17 01 2026 16:12:40

Гипертензия 3 степени

Гипертензия 3 степени Гипертензия 3 степени Гипертоническая болезнь 3 степени – что это такое? Гипертоническая болезнь 3 степени хаpaктеризуется значительным повышением...

16 01 2026 2:26:59

Опасна ли аритмия сердца для жизни

Опасна ли аритмия сердца для жизни Опасна ли аритмия сердца для жизни Насколько опасна аритмия: есть ли угроза cмepти? Многим из нас знакомо чувство, когда кажется, что сердце замерло или...

15 01 2026 16:28:58

Синусовая аритмия википедия

Синусовая аритмия википедия Синусовая аритмия википедия Синусовая аритмия википедия АРИТМИЯ СИНУСОВАЯ мед. Синусовая аритмия — аритмия, обусловленная колебаниями автоматической...

14 01 2026 12:48:32

Музей Отечественной войны 1812 года: история, описание

Музей Отечественной войны 1812 года: история, описание 8EЧерез 200 лет после окончания войны 1812 года в столице появился современный военный музей...

13 01 2026 17:38:21

Моя жена собирается за пять минут: антиутопия

Моя жена собирается за пять минут: антиутопия Моя технология заключается в том, что я начинаю заниматься проблемой выхода из дома с женщиной (а в случае с женщиной это именно проблема) за 1 (один) час до назначенного времени...

12 01 2026 15:51:30

Мать Тереза: символ милосердия

Мать Тереза: символ милосердия Ее удостоили самыми высокими мировыми наградами – индийским орденом Госпожа Лотоса, американской медалью Свободы, наградой папы римского Иоанна XXIII, а в 1979 году объявили лауреатом Нобелевской премии мира...

11 01 2026 2:38:19

Можно ли употреблять алкоголь при аритмии сердца

Можно ли употреблять алкоголь при аритмии сердца Можно ли употреблять алкоголь при аритмии сердца Заболевание аритмия и алкоголь: можно ли спиртное и какому отдать предпочтение? Из-за токсического...

10 01 2026 17:37:25

Корка перхоти на голове: причины появления и методы лечения корочки у взрослого человека

Корка перхоти на голове: причины появления и методы лечения корочки у взрослого человека Что делать, если на голове образовалась корка из перхоти? От чего появляется корка перхоти на голове у взрослого человека? Основные причины возникновения, как лечить недуг народными и аптечными способами, а также сколько должен длиться курс лечения, все в статье....

09 01 2026 16:38:42

Церковь преподобной Марии Египетской Оптиной пустыни

Церковь преподобной Марии Египетской Оптиной пустыни 5EС севера от Введенского собора Оптиной пустыни стоит красивая одноглавая церковь, построенная в лучших традициях классицизма...

08 01 2026 0:51:18

Керченский историко-археологический музей

Керченский историко-археологический музей Географические координаты Керченского Историко — археологического музея, на карте Крыма GPS N 45...

07 01 2026 20:46:35

Общий наркоз при брадикардии у взрослых

Общий наркоз при брадикардии у взрослых Общий наркоз при брадикардии у взрослых Брадикардия и общий наркоз Операция — большой стресс для организма и грозит многими осложнениями. В...

05 01 2026 1:21:25

Бурсит коленного сустава симптомы и лечение, виды бурсита

Бурсит коленного сустава симптомы и лечение, виды бурсита Что такое бурсит коленного сустава, какие его симптомы, лечение медикаментозное и народными способами, виды бурсита, его лечение зависимо от определения вида....

04 01 2026 0:56:34

Цитрамон при беременности: 1, 2, 3 триместр, инструкция

Цитрамон при беременности: 1, 2, 3 триместр, инструкция Насколько безопасен цитрамон при беременности, когда прием препарата оправдан, когда он категорически запрещен, чем его заменить в 1, 2, 3 триместре беременности....

03 01 2026 10:48:55

Башни Петронас: история, описание, фото

Башни Петронас: история, описание, фото 6EВ 1998 году в столице Малайзии — Куала-Лумпуре — горделиво вознеслись к небу башни-«близнецы» Петронас...

02 01 2026 4:58:16

Заседание 95

Заседание 95 На любой сайт по психологии для женщин и чайников сходите — там вам примерно то же самое напишут — ну, может быть, чуть менее образно, чуть более научно...

01 01 2026 15:10:11

Какое давление должно быть после инфаркта

Какое давление должно быть после инфаркта Какое давление должно быть после инфаркта Какое давление при инфаркте? Давление при инфаркте – важный диагностический критерий. Однако дать однозначный...

31 12 2025 19:29:58

Заседание 117

Заседание 117 Ужас...

30 12 2025 19:14:21

Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::