Как приготовить вкусные котлеты
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Котлеты свиные с рисом
Котлеты готовят на основе свиного фарша с рисом и луком. Здесь речь пойдёт о приготовлении замороженных полуфабрикатных котлет.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов»
- • Мясо свиное — 2 кг
- • Яйцо куриное – 4 шт.
- • Рис (крупа) – 500 г.
- • Соль, перец – по вкусу
- • Лук репчатый средних размеров – 4 шт.
Пошаговый рецепт приготовления «Полуфабрикатов котлет свиных с рисом»:
1. Приготовление фарша.
Для котлет свиных лучше использовать мясо из задней части. Но если есть возможность применить мясо из ошейка или битка, котлеты получатся ещё нежнее.
- • Итак, сразу ставят варить рис. Рис нужно брать такой, который хорошо разваривается. Обычно это самый дешёвый рис, но ни в коем случае, не пропаренный жёлтый. Рис варят в большом количестве подсоленной воды минут 20 после закипания. Потом снимают с огня и оставляют в этой же воде ещё минут на 15. Процеживают на дуршлаг и промывают холодной водой.
- • Чистят лук. Нарезают на такие части, которые без труда входят в горловину мясорубки.
- • Мясо режут на небольшие куски.
- • Мясо, лук, рис, чередуя, пропускают через мясорубку с крупной решеткой, солят, перчат по вкусу, добавляют яйца и тщательно всё перемешивают.
Всё, фарш для полуфабрикатов готов.
2. Процесс формирования полуфабрикатов котлет с рисом:
Нужно приготовить несколько разносов, на которых будут замораживаться котлеты. Обязательно их помыть и насухо протереть чистым полотенцем.
Когда разносы будут подготовлены, приступают к формированию котлет.
- • Руки смачивают в холодной воде. Столовой ложкой набирают фарш. Количество фарша каждый регулирует под себя. Кто-то любит большие, а кто-то маленькие котлетки.
- • Фарш выкладывают на одну ладонь и формируют котлеты такой формы, которая нравиться (кругленькие, длинненькие, заостренные). Сформированную котлету выкладывают на разнос. Продолжают процесс до того момента, пока не закончится фарш.
- • Котлеты выкладываю одна возле одной. Ничего страшного если они будут соприкасаться.
- • По мере заполнения разносов их ставят в морозильную камеру. Можно ставить разносы один на один, но чтобы не раздавить котлеты в нижних разносах, применяют подставочки. Они должны быть немного выше толщины котлет. Выручают в таких случаях пробки от вина или шампанского.
- • Замороженные котлеты снимают с разносов и складывают в полиэтиленовые пакеты. Храниться в морозилке они могут до полугода.
3. Подаём на стол готовое блюдо:
Замороженные котлеты перед тепловой обработкой размораживать не надо. Разогревают сковороду, наливают подсолнечное масло, выкладывают котлеты.
Огонь нужно уменьшить и накрыть сковороду с котлетами крышкой. Готовить по 5-7 минут с каждой стороны.
Очень вкусными домашние котлетки получаются, даже если приготовить их на пару.
admin
Возникает много маленьких проблем и вопросов, которые в другое время абсолютно неактуальны...
02 12 2025 12:44:17
Часто, однако не всегда, число шаферов должно соответствовать числу подружек невесты...
01 12 2025 10:45:18
Современные стильные блузки больших размеров теперь можно легко найти в интернет магазинах...
30 11 2025 8:55:29
Оптимальный день для посадки моркови – когда земля уже прогрелась, а дневная температура на протяжении нескольких дней более 12 градусов тепла...
29 11 2025 2:40:48
Содержание статьи:Пролактин или что это за гормонЗа выработку большого количества биологически активных веществ отвечает гипофиз...
28 11 2025 23:30:36
Содержание статьи:Буква законаК сожалению, федеральные законы не устанавливают конкретного определения для многодетной семьи...
27 11 2025 21:35:51
Обычно это можно исправить подходящим бюcтгальтером и не беспокоиться по поводу этого изменения...
26 11 2025 4:18:58
Своевременно замеченный процесс подтекания вод и симптомы ему сопутствующие, позволит предотвратить проблемы и трагедии...
25 11 2025 10:33:52
Однако для этого необходимо тщательно подготовиться к родам – самому ответственному моменту беременности...
24 11 2025 5:10:17
Эта заготовка на зиму хороша по нескольким причинам...
22 11 2025 19:39:56
А ведь отдых в Сочи летом может быть самым разнообразным, и каждый турист найдет там все, чтобы вдоволь насладиться отпуском и запастись самыми яркими впечатлениями на целый год...
21 11 2025 4:58:15
Содержание статьи:Толкование сна о пауках согласно психологическим сонникамСогласно А...
20 11 2025 3:54:10
Те, кто не знает, можно ли беременным загорать, совершают одну из двух ошибок: отказываются полностью от принятия солнечных ванн или проводят на пляже длительное время, добиваясь ровного, устойчивого загара...
19 11 2025 23:12:14
Не утрачивают актуальности классические чёрный и белый...
18 11 2025 2:34:41
Содержание статьи:Какой утюг выбрать, хозяйка должна решать самостоятельно, исходя из собственных предпочтений...
17 11 2025 18:59:59
Калий, железо, магний и йод, содержащиеся в бананах, эффективны в борьбе с отеками и мешками под глазами, способствуют устранению сухости и шелушения кожи...
16 11 2025 9:35:28
Но свежая ягода радует не круглый год, поэтому многих хозяек интересует, как сохранить чернику в свежем виде дольше?Одним очень хорошим методом, который позволит сохранить чернику в свежем виде, считается сушка...
15 11 2025 21:30:55
Иногда на языке образуется беловатый налёт, который становится уже отклонением от нормы...
14 11 2025 9:43:56
Поможет она и тем, кто уже имеет это прекрасное имя Нелли, происхождение и значение которого пока неизвестны носителю...
12 11 2025 19:50:24
Примером такого стильного аксессуара можно назвать браслет из резинок Паучок...
11 11 2025 15:24:54
Однако случается и так, что при плохом уходе яблоня прекращает плодоносить или дает слишком малый урожай...
10 11 2025 23:50:54
Последнего допускать ни в коем случае нельзя, т...
09 11 2025 22:12:10
Чтобы этот овощ был в достатке и обладал определёнными вкусовыми качествами, необходимо правильно ухаживать за ростом свёклы на всех этапах развития плода...
08 11 2025 15:33:43
Одежда из палитры серых оттенков всегда найдет свое место в женском гардеробе и достойно представит обладательницу серого платья каждый день...
06 11 2025 1:20:22
Содержание статьи:Прогнозы на победителя ЧМ по футболу Знающие болельщики делают ставки на результаты игр согласно следующему правилу: выигрывает одна из комaнд, попадающих в первую группу...
05 11 2025 4:43:28
Но высокая температура сопровождает разные состояния...
04 11 2025 18:32:39
Современные мужчины чрезмерно увлеклись работой, превратились в трудоголиков, но при этом перестали являться внимательными, любящими супругами, хорошими отцами для своих детей...
03 11 2025 20:40:47
Ладно, если такое наблюдается у новорожденного малыша, который кушает только молочко, а если ребенку 2 года? Жидкий стул у детей – явление нередкое, но далеко не всегда опасное, как считают мамочки...
02 11 2025 11:11:33
Перед тем как приводить свои ручки в порядок, определитесь, какая форма подходит именно вам исходя из физиологических особенностей строения рук и пальцев, состояния ногтей и тенденций моды...
01 11 2025 17:27:16
А история гласит следующее: в третьем веке в Риме жила женщина Христиания, которая в качестве доказательства своей веры в Бога разбила статуи языческих идолов в родном доме, за что была cмepтельно наказана...
31 10 2025 19:57:17
Угнаться за веяниями моды в этом весенне-летнем периоде вполне реально...
30 10 2025 13:37:10
Иногда стоит отказать от привычных серёжек-гвоздиков, хоть они и красивые...
29 10 2025 1:42:30
Европейцы впервые услышали об этом экзотическом фрукте, когда моряки привезли его с острова Гваделупа...
28 10 2025 11:26:15
С морщинками у родных глаз, с серебром седины у висков, как редко мы им звоним, навещаем и тем более пишем стихи о маме...
27 10 2025 15:13:18
Это достаточно новая специальность на рынке труда, которая набирает всё большую популярность...
26 10 2025 1:31:29
Содержание статьи:Поделки на тему «Весна»Творить можно из совершенно разных материалов, начиная с бумаги и пластилина и заканчивая пластиковыми ложечками и даже яичной скорлупой...
25 10 2025 16:44:51
Начните работать над формированием привычки – начинать каждое утро не чашечкой кофе, а контрастным душем...
24 10 2025 21:21:21
Содержание статьи:Свойства чёрной маскиОбладает противовоспалительным эффектом...
23 10 2025 0:50:42
Что это такое – вы можете прочесть в отдельной статье, посвященной астеническому неврозу у подростков...
22 10 2025 13:19:37
— 67/554/109, 11...
21 10 2025 19:35:54
Что ещё выдаёт таких детей? Они особенно взаимодействуют с другими ребятами:— перекрикивают и перебивают,— толкаются, являются зачинщиками конфликтов— их легко обидеть, однако свои обиды они быстро забывают...
20 10 2025 22:13:54
Методов гадания много, бывают также простые и сложные гадания...
19 10 2025 9:27:32
Содержание статьи:Правила подачи блюдМеню диетического праздничного стола находится в рамках рекомендаций по ежедневному приёму пищи...
17 10 2025 10:32:18
Но намного веселее и интереснее сделать поделки к пасхе своими руками...
16 10 2025 23:51:28
В любом случае, прежде чем отказаться от этого обряда, важно понять, а что он означает и символизирует...
15 10 2025 10:21:20
Именно гены решают, каким родится ребёнок, какой у него будет размер ступни и объём талии...
14 10 2025 14:34:47
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения 
Эндокринные функции поджелудочной железы