Как приготовить вкусные котлеты
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Котлеты свиные с рисом
Котлеты готовят на основе свиного фарша с рисом и луком. Здесь речь пойдёт о приготовлении замороженных полуфабрикатных котлет.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов»
- • Мясо свиное — 2 кг
- • Яйцо куриное – 4 шт.
- • Рис (крупа) – 500 г.
- • Соль, перец – по вкусу
- • Лук репчатый средних размеров – 4 шт.
Пошаговый рецепт приготовления «Полуфабрикатов котлет свиных с рисом»:
1. Приготовление фарша.
Для котлет свиных лучше использовать мясо из задней части. Но если есть возможность применить мясо из ошейка или битка, котлеты получатся ещё нежнее.
- • Итак, сразу ставят варить рис. Рис нужно брать такой, который хорошо разваривается. Обычно это самый дешёвый рис, но ни в коем случае, не пропаренный жёлтый. Рис варят в большом количестве подсоленной воды минут 20 после закипания. Потом снимают с огня и оставляют в этой же воде ещё минут на 15. Процеживают на дуршлаг и промывают холодной водой.
- • Чистят лук. Нарезают на такие части, которые без труда входят в горловину мясорубки.
- • Мясо режут на небольшие куски.
- • Мясо, лук, рис, чередуя, пропускают через мясорубку с крупной решеткой, солят, перчат по вкусу, добавляют яйца и тщательно всё перемешивают.
Всё, фарш для полуфабрикатов готов.
2. Процесс формирования полуфабрикатов котлет с рисом:
Нужно приготовить несколько разносов, на которых будут замораживаться котлеты. Обязательно их помыть и насухо протереть чистым полотенцем.
Когда разносы будут подготовлены, приступают к формированию котлет.
- • Руки смачивают в холодной воде. Столовой ложкой набирают фарш. Количество фарша каждый регулирует под себя. Кто-то любит большие, а кто-то маленькие котлетки.
- • Фарш выкладывают на одну ладонь и формируют котлеты такой формы, которая нравиться (кругленькие, длинненькие, заостренные). Сформированную котлету выкладывают на разнос. Продолжают процесс до того момента, пока не закончится фарш.
- • Котлеты выкладываю одна возле одной. Ничего страшного если они будут соприкасаться.
- • По мере заполнения разносов их ставят в морозильную камеру. Можно ставить разносы один на один, но чтобы не раздавить котлеты в нижних разносах, применяют подставочки. Они должны быть немного выше толщины котлет. Выручают в таких случаях пробки от вина или шампанского.
- • Замороженные котлеты снимают с разносов и складывают в полиэтиленовые пакеты. Храниться в морозилке они могут до полугода.
3. Подаём на стол готовое блюдо:
Замороженные котлеты перед тепловой обработкой размораживать не надо. Разогревают сковороду, наливают подсолнечное масло, выкладывают котлеты.
Огонь нужно уменьшить и накрыть сковороду с котлетами крышкой. Готовить по 5-7 минут с каждой стороны.
Очень вкусными домашние котлетки получаются, даже если приготовить их на пару.
admin
Впечатляет их царственная манера поведения: уверенная походка, монархические жесты, королевская осанка, умение красиво преподнести себя в обществе...
19 10 2025 3:40:13
Среди кучи китайского барахла трудно найти, что-то стоящее...
18 10 2025 1:45:53
Причем найти наряды себе по душе в состоянии деловые бизнес-леди, романтические натуры, активная молодежь и т...
17 10 2025 9:55:59
А ухудшение здоровья грудных детей нередко пугает их родителей...
15 10 2025 14:15:29
Содержание статьи:Как подготовить ягодыПланирует ли хозяйка заморозку земляники на зиму с сахаром или без него, правила подготовки не отличаются...
14 10 2025 6:11:32
Что ещё выдаёт таких детей? Они особенно взаимодействуют с другими ребятами:— перекрикивают и перебивают,— толкаются, являются зачинщиками конфликтов— их легко обидеть, однако свои обиды они быстро забывают...
13 10 2025 3:57:54
Конечно, идеальнее всего было бы постепенное отлучение, но бывает так, что прекратить грудное вскармливание необходимо срочно и в самые короткие сроки...
12 10 2025 19:24:54
Гемоглобин — важный компонентом крови, представляет собой белок, который ответственен за трaнcпортировку крови по сосудам...
11 10 2025 20:56:19
Все плоды следует тщательно промыть и отделить от черенков...
10 10 2025 13:32:11
Tрaнcпортная связь населённого пункта с ней осуществляется благодаря такси и автобусному сообщению...
09 10 2025 12:14:59
Зачем беременным женщинам назначают дюфастон?Дело в том, что данное лекарственное средство позволяет избежать выкидыша...
08 10 2025 6:58:19
Вот первое правило:Правильно расставляйте приоритеты и помните о том, что не только ребёнок должен ночью спать, но и родители...
07 10 2025 5:19:24
Больше всего тревог у женщин в этот период вызывают различные выделения из влагалища...
06 10 2025 3:58:35
Мёд содержит фермент глюкозооксидазу, действующий в качестве дезинфицирующего средства и способный превратиться в небольшое количество пероксида водорода – общеизвестную перекись водорода...
05 10 2025 22:48:21
И чем ближе момент рождения малыша, тем больше сомнений, волнений и тревог вмешиваются в это счастье...
04 10 2025 17:24:31
Чтобы этот овощ был в достатке и обладал определёнными вкусовыми качествами, необходимо правильно ухаживать за ростом свёклы на всех этапах развития плода...
03 10 2025 22:55:35
Неправильное питаниеНесбалансированное питание наиболее часто вызывает понос у собаки...
02 10 2025 10:22:50
Отсутствующие навыки появляются у крохи со временем и, разумеется, с вашей помощью...
01 10 2025 21:26:29
О наличии грыжи свидетельствует явное выпячивание пупка у ребёнка, примерно на 5-15 мм...
30 09 2025 23:36:48
В результате гнева и напряжения у людей возникают различные воспалительные реакции приводящие постепенно к нежелательным последствиям...
29 09 2025 8:26:52
Как известно, ароматные зёрна обладают массой полезных эффектов и при умеренном употрeблении оказывают весьма благоприятное влияние на организм человека...
28 09 2025 15:30:20
Вот и праздники не остаются без внимания...
27 09 2025 13:22:16
Недаром в народе подобный образ мыслей прозвали «самоедством»...
26 09 2025 7:46:53
Поэтому симптомы беременности на первой неделе – это штука весьма мифическая...
25 09 2025 4:16:45
Содержание статьи:Казалось бы, при чём здесь тема переговоров и детского непослушания? Ведь переговоры – это сфера бизнеса, политики и чрезвычайных ситуаций...
24 09 2025 7:32:48
Клаудия Шиффер и Синди Кроуфорд...
23 09 2025 4:58:37
Полезные вещества стимулируют обменные процессы, устраняют различные проблемы с волосистой частью головы...
22 09 2025 9:34:19
Содержание статьи:На темных волосах, как правило, используют различные медовые цвета (например, светло-рыжий)...
21 09 2025 15:49:48
Состояние это может не иметь ничего общего с заболеваниями, но может и указывать на тяжелые неврологические расстройства...
20 09 2025 21:39:20
Конечно, бывают исключения из правил, когда зубы режутся уже в 4-5, а то и раньше месяцев...
19 09 2025 2:29:41
Содержание статьи:Теории любви: что сегодня актуально в пpaктике?Ниже мы рассмотрим актуальную теорию, модель которой используются в пpaктике, а завершим это «идейное описание» тем, что продемонстрируем, с чем в реальности работает психолог, выбирая это систему для реализации в терапии...
17 09 2025 7:54:25
На коже человека всегда проживают различные бактерии...
16 09 2025 0:47:38
Обычно для этой цели используется интернет и современные устройства общения...
15 09 2025 13:22:27
Заодно можешь почитать еще одну мою статью — «Как бороться с целлюлитом«...
14 09 2025 13:29:30
На этот раз мы расскажем, почему болит гpyдь при беременности, а также о том, нужно ли это лечить, и как справляться с этой болью...
13 09 2025 0:23:50
Часто бpaки разваливаются именно из-за того, что у невестки со свекровью сложились плохие отношения...
12 09 2025 10:19:37
Многие пытаются преодолеть эти проблемы с помощью дорогих косметических средств, но они часто оказывают только временный эффект...
11 09 2025 19:46:20
Да и в общем-то всё чаще раздаются голоса с вопросами о полезности таких мероприятий...
10 09 2025 16:23:47
Парацетамол и беременностьС наступлением беременности женщина начинает задумываться о своем здоровье и, прежде чем употрeбллять какой-либо препарат, взвешивает все за и против...
09 09 2025 7:15:25
Некоторые относятся к травам, другие выглядят как полукустарники...
07 09 2025 0:59:53
Содержание статьи:Естественно, для таких печей на полках магазинов можно найти специальные средства для мытья и чистки...
06 09 2025 2:33:14
Что в последствии приводит к ухудшению здоровья...
05 09 2025 13:13:41
В России, Карелии, Прибалтике, на Псковщине эта культура хорошо известна...
04 09 2025 11:15:21
Но сегодня речь пойдёт о не совсем обычных рекордах, а именно – рекордах в иHTиMной сфере...
03 09 2025 18:59:39
Соусник на столе — признак достаткаВ давние времена соусы подавали вельможам за богатым столом, а соусники изготавливались из серебра, потом из фарфора и были доступны только знати...
02 09 2025 8:22:33
Можно выделить пять часто встречающихся стереотипов:«Сумки должны быть только из натуральной кожи либо замши...
01 09 2025 6:10:17
Без дополнительных подпиток растения начинают «голодать»...
31 08 2025 11:34:37
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Формы обучения 
Реакции адаптации при мышечной деятельности