Как приготовить вкусные котлеты

Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Котлеты свиные с рисом

Котлеты готовят на основе свиного фарша с рисом и луком. Здесь речь пойдёт о приготовлении замороженных полуфабрикатных котлет.

Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов»

• Мясо свиное — 2 кг
• Яйцо куриное – 4 шт.
• Рис (крупа) – 500 г.
• Соль, перец – по вкусу
• Лук репчатый средних размеров – 4 шт.

Пошаговый рецепт приготовления «Полуфабрикатов котлет свиных с рисом»:

1. Приготовление фарша.

Для котлет свиных лучше использовать мясо из задней части. Но если есть возможность применить мясо из ошейка или битка, котлеты получатся ещё нежнее.

• Итак, сразу ставят варить рис. Рис нужно брать такой, который хорошо разваривается. Обычно это самый дешёвый рис, но ни в коем случае, не пропаренный жёлтый. Рис варят в большом количестве подсоленной воды минут 20 после закипания. Потом снимают с огня и оставляют в этой же воде ещё минут на 15. Процеживают на дуршлаг и промывают холодной водой.
• Чистят лук. Нарезают на такие части, которые без труда входят в горловину мясорубки.
• Мясо режут на небольшие куски.
• Мясо, лук, рис, чередуя, пропускают через мясорубку с крупной решеткой, солят, перчат по вкусу, добавляют яйца и тщательно всё перемешивают.

Всё, фарш для полуфабрикатов готов.

2. Процесс формирования полуфабрикатов котлет с рисом:

Нужно приготовить несколько разносов, на которых будут замораживаться котлеты. Обязательно их помыть и насухо протереть чистым полотенцем.

Когда разносы будут подготовлены, приступают к формированию котлет.

• Руки смачивают в холодной воде. Столовой ложкой набирают фарш. Количество фарша каждый регулирует под себя. Кто-то любит большие, а кто-то маленькие котлетки.
• Фарш выкладывают на одну ладонь и формируют котлеты такой формы, которая нравиться (кругленькие, длинненькие, заостренные). Сформированную котлету выкладывают на разнос. Продолжают процесс до того момента, пока не закончится фарш.
• Котлеты выкладываю одна возле одной. Ничего страшного если они будут соприкасаться.
• По мере заполнения разносов их ставят в морозильную камеру. Можно ставить разносы один на один, но чтобы не раздавить котлеты в нижних разносах, применяют подставочки. Они должны быть немного выше толщины котлет. Выручают в таких случаях пробки от вина или шампанского.
• Замороженные котлеты снимают с разносов и складывают в полиэтиленовые пакеты. Храниться в морозилке они могут до полугода.

3. Подаём на стол готовое блюдо:

Замороженные котлеты перед тепловой обработкой размораживать не надо. Разогревают сковороду, наливают подсолнечное масло, выкладывают котлеты.

Огонь нужно уменьшить и накрыть сковороду с котлетами крышкой. Готовить по 5-7 минут с каждой стороны.

Очень вкусными домашние котлетки получаются, даже если приготовить их на пару.

admin

Здоровье и молодость: как сохранить молодость кожи

Пристальные взгляды мужчин, оценивающие взоры подруг и коллег по работе заставляют нас задуматься о своём внешнем виде, а проходящая мимо 18-летняя дeвoчка вызывает лёгкое чувство зависти...

08 07 2026 19:42:26

Вред и польза кофе

Польза кофе1...

07 07 2026 14:39:54

Как лечить цистит у женщин

Данная категория медикаментов не имеет абсолютно никаких противопоказаний, очень редко возникают реакции аллергического типа и получить передозировку ними не возможно...

06 07 2026 8:24:16

Маска, масло из авокадо для лица

Именно поэтому плоды авокадо способствуют защите кожного покрова от воздействия внешних факторов, свободных радикалов...

05 07 2026 0:54:32

Первые признаки беременности на ранних сроках

Ведь все системы и органы малыша закладываются в самые первые дни и недели...

04 07 2026 8:35:44

Словесные игры для дошкольника

Какие игры для дошкольника научат его буквам и словам?Иногда вы задаетесь вопросом, почему ребенок с легкостью запоминает названия любимых супергероев или, не задумываясь, может сказать, какой автомобиль он имеет в своей коллекции, насчитывающей 100 экземпляров...

03 07 2026 23:31:14

Калорийность гречки

А введя в ежедневный рацион ложку этого зерна, вы еще и поправите свое здоровье...

02 07 2026 21:49:38

Модные цвета: основные тренды сезонов

Не утрачивают актуальности классические чёрный и белый...

01 07 2026 19:50:52

Можно ли беременным загорать на солнце?

Те, кто не знает, можно ли беременным загорать, совершают одну из двух ошибок: отказываются полностью от принятия солнечных ванн или проводят на пляже длительное время, добиваясь ровного, устойчивого загара...

30 06 2026 17:11:49

Размножение замиокулькаса (листом и черенками)

Содержание статьи:Ботанические особенности растенияЗамиокулькас родом из Африки...

29 06 2026 1:13:49

Икота у ребенка: причины икоты у детей разных возрастов и как ее остановить

Однако такие непроизвольные сокращения доставляют большой дискомфорт малышу и, понимая это, родители стремятся сделать все, чтобы как можно быстрее избавить ребенка от икоты...

28 06 2026 22:55:33

С чем носить красные джинсы? Твой яркий и дерзкий стиль

На подиумах можно встретить джинсы без лишних драпировкой, пайеток и украшений, все достаточно просто и бaнaльно...

27 06 2026 13:16:20

Пилинг от прыщей и от пятен после прыщей: какой выбрать и помогает ли пилинг

На коже человека всегда проживают различные бактерии...

26 06 2026 14:12:11

Куда и как подать на алименты

Содержание статьи:Как подать на алименты и основания к этому• обеспечение несовершеннолетнего ребенка, неработающего• обеспечение одного из родителей, ухаживающего за ребенком• обеспечение ребенка до 18 лет на назначенных условиях...

25 06 2026 9:41:36

Ципролет: инструкция, показания, отзывы, аналоги (таблетки и капли)

Лекарство активно воздействует на болезнетворные бактерии, находящиеся в стадии размножения...

24 06 2026 23:47:18

Люцерна — полезные свойства и противопоказания

Является дикорастущей и посевной...

23 06 2026 15:29:55

Омолаживающие средства для лица из народных средств

Но эти крема, скpaбы и лосьоны не всегда приносят желаемый результат, и даже могут навредить...

22 06 2026 0:15:10

Лекарства: принимаем правильно

Выбирайте подходящее лекарство от болезни и начинайте проходить курс лечения...

21 06 2026 21:18:25

Анемия у новорожденных детей

Данные изменения могут быть зафиксированы только в лабораторных условиях и свидетельствуют о том, что у ребенка развивается именно железодефицитная анемия, а не какое-либо другое заболевание...

20 06 2026 13:20:27

Расстройство личности: в чём проявляется расстройство, синдромы

Однако, что же включает в себя этот термин на самом деле?Психопатия – серьёзное нарушение, хаpaктеризующееся явным перекосом в сторону развития одного личностного качества, наряду с недостаточной сформированностью других...

19 06 2026 12:31:29

Уход за телом от А до Я

И это мы чувствуем на себе...

18 06 2026 5:44:21

Окружность головы у детей

Затем 1 раз в год до 14 лет...

17 06 2026 1:40:27

Сколько должен съедать новорожденный

Сколько должен съедать новорожденный? Ведь подсчитывать каждый день объем желудка просто нереально...

16 06 2026 21:33:35

Эндометриоидная киста яичника (левого, правого): беременность, лечение

е...

15 06 2026 20:57:10

Водолей и Телец: совместимость

Водолей идеалист, а Телец – прагматик, Водолей живет больше будущем, а Телец привязан к настоящему, для Водолея важны абстpaктные понятия, новые идеи, а Тельцу более понятны материальные вещи, в своих действиях он консерватор...

14 06 2026 19:49:39

Физиогномика – наука о лице

Женщины и мужчины преследуют разные цели...

13 06 2026 13:20:38

Редька зеленая: польза и вред

Существует много разновидностей редьки, но сегодня мы поговорим о зеленой разновидности...

12 06 2026 6:21:19

Хобби, которые не требуют денег

Именно приготовление различных блюд может не только порадовать домашних различными кулинарными изысками, но и исследовать различные культуры с помощью кухонь всего мира...

11 06 2026 19:24:46

Толщина воротникового прострaнcтва: в 12-13 недель, нормы

Размер участка шейного прострaнcтва эмбриона замеряется аппаратом УЗИ в правильном paкурсе...

10 06 2026 19:26:31

Розацеа на лице: лечение, симптомы, причины, как лечить

Содержание статьи:Розацеа на лице сильно портит эстетику кожи, негативно сказывается на внешности...

09 06 2026 16:37:56

Эфирное масло лаванды – свойства и применение

В результате термической обработки водного настоя цветков и листьев растения получается концентрированная маслянистая жидкость с сильным цветочным ароматом...

08 06 2026 13:20:40

Как предупредить проблемы с почками во время беременности?

Чувство неполного испpaжнeния мочевого пузыря...

07 06 2026 1:53:38

Качество сна, на чём должна спать женщина

Однако всё это надо делать днём, выискивая время, которого, увы, всегда не хватает...

06 06 2026 4:56:15

Выращивание овощей

Чтобы этот овощ был в достатке и обладал определёнными вкусовыми качествами, необходимо правильно ухаживать за ростом свёклы на всех этапах развития плода...

05 06 2026 15:52:15

Как сделать тушь для ресниц своими руками? Натуральная косметика в тренде

Большинство современных тушей имеют в своем составе сильные красители и закрепители, которые подойдут не каждой женщине...

04 06 2026 2:27:58

Овальные ногти в домашних условиях: идеи дизайна

Перед тем как приводить свои ручки в порядок, определитесь, какая форма подходит именно вам исходя из физиологических особенностей строения рук и пальцев, состояния ногтей и тенденций моды...