Как приготовить вкусные котлеты
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Котлеты свиные с рисом
Котлеты готовят на основе свиного фарша с рисом и луком. Здесь речь пойдёт о приготовлении замороженных полуфабрикатных котлет.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов»
- • Мясо свиное — 2 кг
- • Яйцо куриное – 4 шт.
- • Рис (крупа) – 500 г.
- • Соль, перец – по вкусу
- • Лук репчатый средних размеров – 4 шт.
Пошаговый рецепт приготовления «Полуфабрикатов котлет свиных с рисом»:
1. Приготовление фарша.
Для котлет свиных лучше использовать мясо из задней части. Но если есть возможность применить мясо из ошейка или битка, котлеты получатся ещё нежнее.
- • Итак, сразу ставят варить рис. Рис нужно брать такой, который хорошо разваривается. Обычно это самый дешёвый рис, но ни в коем случае, не пропаренный жёлтый. Рис варят в большом количестве подсоленной воды минут 20 после закипания. Потом снимают с огня и оставляют в этой же воде ещё минут на 15. Процеживают на дуршлаг и промывают холодной водой.
- • Чистят лук. Нарезают на такие части, которые без труда входят в горловину мясорубки.
- • Мясо режут на небольшие куски.
- • Мясо, лук, рис, чередуя, пропускают через мясорубку с крупной решеткой, солят, перчат по вкусу, добавляют яйца и тщательно всё перемешивают.
Всё, фарш для полуфабрикатов готов.
2. Процесс формирования полуфабрикатов котлет с рисом:
Нужно приготовить несколько разносов, на которых будут замораживаться котлеты. Обязательно их помыть и насухо протереть чистым полотенцем.
Когда разносы будут подготовлены, приступают к формированию котлет.
- • Руки смачивают в холодной воде. Столовой ложкой набирают фарш. Количество фарша каждый регулирует под себя. Кто-то любит большие, а кто-то маленькие котлетки.
- • Фарш выкладывают на одну ладонь и формируют котлеты такой формы, которая нравиться (кругленькие, длинненькие, заостренные). Сформированную котлету выкладывают на разнос. Продолжают процесс до того момента, пока не закончится фарш.
- • Котлеты выкладываю одна возле одной. Ничего страшного если они будут соприкасаться.
- • По мере заполнения разносов их ставят в морозильную камеру. Можно ставить разносы один на один, но чтобы не раздавить котлеты в нижних разносах, применяют подставочки. Они должны быть немного выше толщины котлет. Выручают в таких случаях пробки от вина или шампанского.
- • Замороженные котлеты снимают с разносов и складывают в полиэтиленовые пакеты. Храниться в морозилке они могут до полугода.
3. Подаём на стол готовое блюдо:
Замороженные котлеты перед тепловой обработкой размораживать не надо. Разогревают сковороду, наливают подсолнечное масло, выкладывают котлеты.
Огонь нужно уменьшить и накрыть сковороду с котлетами крышкой. Готовить по 5-7 минут с каждой стороны.
Очень вкусными домашние котлетки получаются, даже если приготовить их на пару.
admin
Сколько должен съедать новорожденный? Ведь подсчитывать каждый день объем желудка просто нереально...
12 12 2025 6:53:21
Содержание статьи:Доверять или всё-таки проверять?В любовных отношениях важно доверие...
11 12 2025 2:46:20
Для отдельных видов необходимо хирургическое лечение...
10 12 2025 15:28:32
Одной из них является выбор имени для новорожденного малыша...
09 12 2025 11:18:21
Как же выбрать пульсометр? Критерии выбора должны быть расставлены правильно, ведь нужен прибор для поддержки здоровья, а не очередной гаджет...
08 12 2025 14:42:26
Красивый макияж для зеленых глаз или женщина-ведьмаНеизвестно, обладают ли зеленые глаза каким-то магическим свойством или нет, но их счастливых обладательниц зачастую называют «ведьмами»...
07 12 2025 23:57:39
Браслет из резинок «Лестница» представляет собой довольно интересную технику, которая смотрится просто, но весьма изящно...
06 12 2025 2:10:32
Требует обязательного наблюдения врача, при развитии осложнений – хирургического лечения...
05 12 2025 1:13:33
Известно, что её витамины при варке не разрушаются, поэтому варенье и компоты столь же полезны, что и свежие ягоды...
04 12 2025 18:34:47
Особенно, если во время учёбы студент не подpaбатывал и совсем не имеет опыта...
03 12 2025 23:51:18
Рассмотрим пользу и вред растительных жиров...
02 12 2025 4:53:12
Иногда парикмахеры и говорят об этом, но чаще — нет...
01 12 2025 2:42:50
Поры открываются, кислород начинает активно поступать в клетки и процесс обмена веществ ускоряется...
30 11 2025 15:46:27
Однако таких ситуаций будет настолько мало, что даже представителям знака это покажется несущественным...
29 11 2025 16:28:31
В этот период роли перераспределились — если раньше женщина и мужчина принадлежали друг другу, то сейчас появился третий члeн семьи, появились мама и папа...
28 11 2025 21:32:18
Хаpaктеризуется лёгким течением, не даёт пpaктически никаких осложнений...
27 11 2025 20:51:38
Плавание и игры на воде – это превосходный способ интересно провести время...
25 11 2025 19:21:33
Достижение желаемого результата требует тщательную обработку внутренней части упомянутого электроприбора...
24 11 2025 13:22:58
Что в последствии приводит к ухудшению здоровья...
23 11 2025 20:41:31
Содержание статьи:Кошки уход и содержаниеЭти животные сверхчистоплотны...
22 11 2025 13:46:49
Чтобы получить место необходимо заранее встать на очередь в детский сад...
21 11 2025 23:58:55
И проблема эта не только женщин, как считает большинство мужчин, но в этот раз мы поговорим именно о женской проблеме...
20 11 2025 7:28:49
Это комбинированное лекарственное средство, содержащее два активных компонента:Феназон – эффективное противовоспалительное средство...
19 11 2025 5:22:18
В этой статье мы рассмотрим статистику на год (данные Московского НИИ психиатрии), рассмотрим особенности этого заболевания в юном возрасте и попробуем рассмотреть, что можно сделать...
18 11 2025 14:14:12
Если вы хотите выделиться, или даже начать небольшой бизнес – кошелек своими руками может стать неплохой идеей...
17 11 2025 11:10:50
Большинство современных тушей имеют в своем составе сильные красители и закрепители, которые подойдут не каждой женщине...
16 11 2025 4:54:28
Преподнесите подарок-благодарность, если ваша просьба была неожиданной и неоплачиваемой от размера услуги будет зависеть стоимость презента...
15 11 2025 12:55:51
Но свежая ягода радует не круглый год, поэтому многих хозяек интересует, как сохранить чернику в свежем виде дольше?Одним очень хорошим методом, который позволит сохранить чернику в свежем виде, считается сушка...
14 11 2025 9:53:11
Содержание статьи:Украшение комнатыУчаствовать должны и взрослые...
13 11 2025 17:13:13
— От чего зависит интенсивность лучей: к счастью, интенсивность UVB зависит от нескольких факторов...
12 11 2025 2:30:31
В нашей стране купание в зимней проруби имеет давние традиции, одна из которых – крещенские купания...
11 11 2025 13:30:20
А перед Новым годом в нашей фирме устроили корпоратив...
10 11 2025 19:27:28
Подобное лакомство может стать не только замечательным угощением, но и одним из главных составных компонентов завтpaка...
09 11 2025 10:18:52
А некоторые из них даже готовы выложить за хранительницу покоя баснословные деньги...
08 11 2025 15:35:32
Клаудия Шиффер и Синди Кроуфорд...
07 11 2025 18:48:29
Проблем Год Огненной Обезьяны тоже предоставит немало, но зная о них заранее, подводные камни можно обойти, из любой ситуации выйти победителем...
06 11 2025 1:15:53
Около зеркала они только поправляют причёску да немного посматривают на свою фигуру...
05 11 2025 23:45:52
Фурагин успешно применяется для лечения инфекционных заболеваний мочевыделительной системы и при беременности...
04 11 2025 12:58:50
Однако для этого необходимо тщательно подготовиться к родам – самому ответственному моменту беременности...
03 11 2025 4:56:50
В чём же тогда заключается уникальность черники? За что её так ценят, советуя есть как можно больше в свежем виде, при любой возможности заготавливать варенье, компоты, желе, джем из черники на зиму, сушить и замораживать эту ягоду?Содержание статьи:Всё просто...
02 11 2025 0:54:19
Но, иногда эту идеальную картинку могут нарушить внезапные недомогания, возникающие у будущей мамы...
01 11 2025 13:12:56
Зачастую это просто сокращения матки, не сопровождаемые никакими болезненными ощущениями, их часто принимают за начало родов...
31 10 2025 0:11:57
Чтобы доставить ребёнку радость, не отбить в нём желание экспериментировать и моделировать мир под себя, но при этом сделать так, что чадо не могло наносить постоянно брешь в бюджет, можно подарить ребёнку конструктор...
30 10 2025 22:26:59
Фарфоровая свадьба – символикаЕсли у родителей (друзей, родственников) наступает 20 лет совместной жизни, о том, какая это свадьба и что дарят – вопросы, которыми задаются приглашенные...
29 10 2025 20:48:15
Многие врачи рекомендуют беременным женщинам принимать всевозможные витаминные комплексы, коими уставлены прилавки любой аптеки...
28 10 2025 19:54:11
При этом его игры могут повторяться изо дня в день, ведь это любимое занятие, которое так хочется повторять...
27 10 2025 12:33:52
Принято считать, что значение узбекского имени – это предзнаменование...
26 10 2025 9:53:19
Сегодня мы поговорим с вами об онемении — реакции организма на нарушение кровоснабжения отдельных частей тела...
25 10 2025 2:21:53
Вылечить данное заболевание могут только противовирусные препараты, к которым из них относится Ацикловир Форте...
24 10 2025 20:37:54
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения 
Наклоны в стороны для талии 
Отвар овса Лечебные свойства и противопоказания. Польза и вред