Как приготовить вкусные котлеты
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Котлеты свиные с рисом
Котлеты готовят на основе свиного фарша с рисом и луком. Здесь речь пойдёт о приготовлении замороженных полуфабрикатных котлет.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов»
- • Мясо свиное — 2 кг
- • Яйцо куриное – 4 шт.
- • Рис (крупа) – 500 г.
- • Соль, перец – по вкусу
- • Лук репчатый средних размеров – 4 шт.
Пошаговый рецепт приготовления «Полуфабрикатов котлет свиных с рисом»:
1. Приготовление фарша.
Для котлет свиных лучше использовать мясо из задней части. Но если есть возможность применить мясо из ошейка или битка, котлеты получатся ещё нежнее.
- • Итак, сразу ставят варить рис. Рис нужно брать такой, который хорошо разваривается. Обычно это самый дешёвый рис, но ни в коем случае, не пропаренный жёлтый. Рис варят в большом количестве подсоленной воды минут 20 после закипания. Потом снимают с огня и оставляют в этой же воде ещё минут на 15. Процеживают на дуршлаг и промывают холодной водой.
- • Чистят лук. Нарезают на такие части, которые без труда входят в горловину мясорубки.
- • Мясо режут на небольшие куски.
- • Мясо, лук, рис, чередуя, пропускают через мясорубку с крупной решеткой, солят, перчат по вкусу, добавляют яйца и тщательно всё перемешивают.
Всё, фарш для полуфабрикатов готов.
2. Процесс формирования полуфабрикатов котлет с рисом:
Нужно приготовить несколько разносов, на которых будут замораживаться котлеты. Обязательно их помыть и насухо протереть чистым полотенцем.
Когда разносы будут подготовлены, приступают к формированию котлет.
- • Руки смачивают в холодной воде. Столовой ложкой набирают фарш. Количество фарша каждый регулирует под себя. Кто-то любит большие, а кто-то маленькие котлетки.
- • Фарш выкладывают на одну ладонь и формируют котлеты такой формы, которая нравиться (кругленькие, длинненькие, заостренные). Сформированную котлету выкладывают на разнос. Продолжают процесс до того момента, пока не закончится фарш.
- • Котлеты выкладываю одна возле одной. Ничего страшного если они будут соприкасаться.
- • По мере заполнения разносов их ставят в морозильную камеру. Можно ставить разносы один на один, но чтобы не раздавить котлеты в нижних разносах, применяют подставочки. Они должны быть немного выше толщины котлет. Выручают в таких случаях пробки от вина или шампанского.
- • Замороженные котлеты снимают с разносов и складывают в полиэтиленовые пакеты. Храниться в морозилке они могут до полугода.
3. Подаём на стол готовое блюдо:
Замороженные котлеты перед тепловой обработкой размораживать не надо. Разогревают сковороду, наливают подсолнечное масло, выкладывают котлеты.
Огонь нужно уменьшить и накрыть сковороду с котлетами крышкой. Готовить по 5-7 минут с каждой стороны.
Очень вкусными домашние котлетки получаются, даже если приготовить их на пару.
admin
Другие почему-то уже начальники: вот Петька, бывший одноклассник, в 25 лет директор фирмы, а Сашка, друг детства, уже в министерстве служит! А он! Ну почему он такой? Ведь ему предлагали место начальника отдела – отказался...
04 12 2025 10:45:51
Для борьбы с подобными проблемами врач может назначить антибиотики при беременности...
03 12 2025 16:55:20
Вылечить данное заболевание могут только противовирусные препараты, к которым из них относится Ацикловир Форте...
02 12 2025 19:14:55
История появления на модной арене юбки-карандаш окутана ореолом таинственности...
01 12 2025 12:58:24
Неверные действия могут привести к осложнениям...
30 11 2025 20:53:46
На чьей стороне правда? Возможно, многим больным удалось излечиться только благодаря самовнушению, а не волшебным свойствам талой воды...
29 11 2025 8:43:20
В Южной Америке тыкву применяли в кулинарии, блюда из неё получались очень сытные и питательные...
28 11 2025 8:39:23
И после проведения операции обычно предлагают стерилизовать женщину, чтобы не было риска третьей беременности, которая может окончиться очень печальным итогом, слишком большой шанс летального исхода и для ребенка, и для мамы...
27 11 2025 4:36:54
Даже самые ярые любители зимы начинают скучать по весенним денькам, а что уж тут говорить про теплолюбивых представителей человечества...
26 11 2025 2:59:58
В наших домах цветок появился сравнительно недавно и уже завоевал сердца многих...
25 11 2025 3:27:38
Так каждая 10 беременная жалуется на этот недуг...
24 11 2025 17:56:26
Поэтому повар, шутки ради, порезал картофель очень тонкими пластинами, а затем обжарил в масле...
23 11 2025 19:40:12
Помочь в такой беде может препарат Энтерол 250...
22 11 2025 22:26:25
От появления этих вредителей не застрахован никто – ни владелец частного дома, ни хозяин квартиры в многоэтажке...
20 11 2025 13:52:39
Ведь бегония может быть не только однотонной, но и многоцветной...
19 11 2025 19:58:53
Содержание статьи:Пол ребёнка заказать нельзяПрежде чем узнавать, на каком сроке беременности можно бежать за результатами пола, давайте сначала узнаем про сроки формирования пола...
17 11 2025 5:54:51
В этом вам поможет наша статья...
16 11 2025 19:49:46
Содержание статьи:От года до двухВ начале второго года малыш ещё не воспринимает сверстников, как товарищей по играм...
15 11 2025 16:11:18
Поэтому симптомы беременности на первой неделе – это штука весьма мифическая...
14 11 2025 4:24:31
Этот овощ в виде зеленных листочков богат на белок, клетчатку и такие минеральные вещества, как цинк, фосфор, калий, кальций, магний, селен, марганец...
13 11 2025 0:54:52
Как выбрать костюм, в котором ребёнок будет чувствовать себя, как настоящий служитель закона? Проверьте несколько предложений! Быть может, вы найдёте идеальный костюм на карнавальный бал для вашего ребёнка!Содержание статьи:Костюм полицейского – как выполнить его самостоятельно?Создание костюма полицейского своими силами, вовсе не так легко, потому что костюм этот состоит из довольно хаpaктерных элементов...
12 11 2025 22:14:52
Размер участка шейного прострaнcтва эмбриона замеряется аппаратом УЗИ в правильном paкурсе...
11 11 2025 1:50:40
Известные законодатели и ценители моды французы считают, что истинная женщина должна всегда быть совершенством во всём: от маникюра на пальцах рук, педикюра на ногах и до великолепно уложенных волос...
10 11 2025 19:27:41
Другими словами, акселерация представляет собой проявление ускоренного развития ребёнка...
09 11 2025 13:42:19
Но что делать дамам, у которых брови далеки от нужных модных требований...
08 11 2025 8:57:32
Но ещё чаще родителей беспокоит сам факт наличия проблем с аппетитом: когда малыш плохо ест, вовсе отказывается от пищи, у него отсутствует чувство меры в еде либо его привлекает «несъедобная пища»...
07 11 2025 13:34:15
Разговаривать на такую тему с ребёнком не стоит, если он слишком мал, потому что он не сможет понять сложившейся ситуации...
06 11 2025 13:55:29
Tрaнcпортная связь населённого пункта с ней осуществляется благодаря такси и автобусному сообщению...
05 11 2025 3:57:28
Однако, подготовка к правильному выполнению такого упражнения может оказаться сложной для человека, который никогда не занимался физическими нагрузками...
04 11 2025 23:16:44
Эти простые советы помогут сохранить имеющийся вес, ни в чём себе не отказывая...
03 11 2025 6:48:12
Содержание статьи:Чтобы десерт получился великолепным, нужно придать ему однородную консистенцию...
02 11 2025 16:43:43
Страшного в этой процедуре ничего нет, ведь проводится она под местным, а то и под общим наркозом...
01 11 2025 13:26:54
Всё больше мам и пап жалуются на то, что им очень трудно уговорить своё чадо хоть на полчаса выйти на улицу...
31 10 2025 18:42:29
Но это не повод переживать и расстраиваться...
30 10 2025 3:43:40
И тут перед родителями встает вопрос о том, как развлечь детей...
29 10 2025 18:30:21
И такая цикличность психики обнаруживается не только в норме, но и в патологии...
28 10 2025 15:52:59
Недаром в народе подобный образ мыслей прозвали «самоедством»...
27 10 2025 12:34:58
Но здесь главное не переборщить – еще неизвестно, как дeвoчка будет относиться к своему необычному имени через несколько лет...
26 10 2025 22:49:48
Но через 2-4 суток она станет заметна, и врач поставит соответствующий диагноз...
25 10 2025 18:54:38
Многие годы специалисты в области диетологии и правильного питания были уверены, что залогом успеха является сочетание четверти порции белков и жиров, четверти углеводов и половины порции витаминов...
24 10 2025 21:57:47
Содержание статьи:Кошки уход и содержаниеЭти животные сверхчистоплотны...
23 10 2025 20:39:56
На самом деле в психологии есть и мужской вариант этой психологической игры, который встречается не реже женского...
22 10 2025 17:20:49
Лучше всего быть готовым к такой ситуации заранее, овладеть приемами первой медицинской помощи при укусе пчелы у ребенка, или любого другого насекомого...
20 10 2025 18:53:16
Педиатры говорят, что к полугоду вес малыша удваивается (по отношению к первоначальной цифре), а к году и вовсе утраивается...
19 10 2025 15:28:33
И, как ни странно, начнём со страхов, ведь все пугают молодых родителей бессонными ночами, детскими криками и высокой температурой...
18 10 2025 22:19:43
Содержание статьи:Чтобы не мучиться, полируя наждачной бумагой пригоревшую посуду, достаточно применить один из бабушкиных способов, как вычистить сковороду от нагара...
17 10 2025 0:16:14
• Заболевание передается воздушно-капельным путем или через посуду, в чем и заключается его особенность...
16 10 2025 8:15:39
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
